專利名稱：制備鋅碘保健茶的溶液及方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及到一種制備富含鋅、碘元素茶葉的溶液及其方法。
通過飲用茶來攝取人體所需的微量元素是一種方便的辦法。鋅、碘兩種元素是人體必需經(jīng)常補(bǔ)充的重要元素，而我國大多數(shù)人這兩種微量元素的攝入量均不足。由于我國大部分茶葉產(chǎn)地的土壤均缺乏這兩種元素，困此茶葉本身無法為人們提供這兩種充足的元素，為此，已有人進(jìn)行過在茶葉采摘以后的加工過程中采取噴灑碘物質(zhì)的試驗(yàn)，這種方法可使茶葉表面附著碘，但它的缺陷也是明顯的，其一，容易揮發(fā)，經(jīng)過一段時(shí)間無法獲得滿意的補(bǔ)充碘元素效果，其二，茶葉加工過程決定碘元素在茶葉表面無法均勻分布，影響浸泡效果。其三，此種方法很容易改變茶葉的色、香、味。
本發(fā)明的目的就在于提供一種能使茶葉穩(wěn)定含有充足碘、鋅元素，并且不改變現(xiàn)有茶葉加工工藝以保證茶葉傳統(tǒng)風(fēng)味的溶液及方法。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的用碘化鉀、三碘苯甲酸、硫酸鋅配制成水溶液，其配比為碘化鉀質(zhì)量濃度為300～500PPM，三碘苯甲酸質(zhì)量濃度為50～150PPM，硫酸鋅質(zhì)量濃度為300～500PPM。此外還可在水溶液中增加質(zhì)量濃度為150～250PPM的亞硫酸氫鈉。
在茶葉采摘前8～15天，每公頃用300～450KG水溶液均勻噴灑于茶樹的時(shí)面，以滴水為度，鮮葉采回后，按正常的加工工藝進(jìn)行制茶。
本發(fā)明溶液中的碘化鉀、三碘苯甲酸，硫酸鋅幾種化合物均是容易被葉片的葉肉細(xì)胞吸收，并能積極地參與機(jī)體內(nèi)物質(zhì)代謝，最終碘、鋅元素被固定在葉肉細(xì)胞內(nèi)。由于碘化鉀價(jià)格便宜，但易揮發(fā)，所以配合適當(dāng)量的穩(wěn)定、不宜揮發(fā)成本較高的三碘苯甲酸組成經(jīng)濟(jì)的體系加以施用，能達(dá)到滿意的效果。所選定噴灑時(shí)間和溶液量是為了做到溶液噴灑量經(jīng)濟(jì)合理，并且使碘，鋅元素充分固定在茶葉葉肉細(xì)胞內(nèi)，而且不影響茶葉正常生長和風(fēng)味。
本發(fā)明是利用生理、生態(tài)學(xué)方法使茶葉中含有碘、鋅元素，使人們能方便地補(bǔ)充這兩種微量元素，此種方法同物理方法相比有以下方面的優(yōu)點(diǎn)一、碘、鋅元素能被穩(wěn)定地固定在茶葉里，含量均勻。二、不改變茶葉的風(fēng)味，不影響傳統(tǒng)茶葉加工工藝。三、方法簡單，易行，投資極少。
以下通過實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步描述。
所做試驗(yàn)地點(diǎn)為安徽省郎溪縣國營十字鋪茶場(chǎng)，噴施溶液時(shí)間為1995、4、10，按比色法來做檢驗(yàn)依據(jù)，所用主要檢驗(yàn)設(shè)備為紫外可見分光光度儀。對(duì)照樣為噴施清水同期采摘茶葉，檢測(cè)時(shí)間為1995年11月20日。每公頃噴施375公斤溶液后采摘的茶葉做為處理樣。
實(shí)施例一噴施10天后采摘溶液配方(單位濃度PPM)
檢驗(yàn)結(jié)果為
實(shí)施例二噴施12天后采摘溶液配方(單位濃度PPM)
檢驗(yàn)結(jié)果為
實(shí)施例三噴施15天后采摘溶液配方(單位濃度PPM)
檢測(cè)結(jié)果為
通過以上數(shù)據(jù)可以得出，碘鋅二元素在茶葉里含量均大幅增加，而且在葉肉里穩(wěn)固地貯存。
權(quán)利要求
1.制備鋅碘保健茶的溶液，用碘化鉀，三碘苯甲酸、硫酸鋅配制成水溶液，其特征在于碘化鉀質(zhì)量濃度為300～500PPM，三碘苯甲酸質(zhì)量濃度為50～150PPM，硫酸鋅質(zhì)量濃度為300～500PPM。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備鋅碘保健茶的溶液，其特征在于在水溶液中增加質(zhì)量濃度為150～250PPM的亞硫酸氫鈉。
3.根據(jù)權(quán)利1所述制備鋅碘保健茶的溶液，其特征在于在茶葉采摘前8～15天，每公頃用300～450KG水溶液均勻噴灑于茶樹葉面，以滴水為度。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種制備鋅碘茶的溶液及方法，每公頃用300～450KG由300～500PPM碘化鉀，50～150PPM三碘苯甲酸，300～500PPM硫酸鋅配制的水溶液在茶葉采摘前8～15天內(nèi)均勻噴灑在茶葉葉面上。本發(fā)明通過生化手段使茶葉穩(wěn)定含有鋅碘元素，方便了人們對(duì)這兩種元素的攝取。同時(shí)具有方法簡便，不改變茶葉加工工藝及風(fēng)味的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A01D46/00GK1146849SQ9610876
公開日1997年4月9日 申請(qǐng)日期1996年7月2日 優(yōu)先權(quán)日1996年7月2日
發(fā)明者郭金華 申請(qǐng)人:郭金華