1.一種刀具裝置，包括底座、定刀組件、動(dòng)刀組件和螺栓，其特征在于：所述底座為左右對(duì)稱(chēng)圖形，所述底座的上方設(shè)置有卡槽，所述卡槽的一端下方設(shè)置有缺口，所述卡槽的底面上對(duì)稱(chēng)設(shè)置有四個(gè)第一通孔，所述第一通孔中插入有螺栓；所述卡槽中嵌入有定刀組件，所述定刀組件包括第一夾塊、第二夾塊、第一刀座、第二刀座、第一螺釘、墊塊、第一滑塊、第二滑塊、第二螺釘、第三螺釘和第四螺釘；所述墊塊固定在第二夾塊上；所述動(dòng)刀組件設(shè)置在定刀組件的上方，所述動(dòng)刀組件包括刀片、第一固定塊、第二固定塊、彈簧、鎖緊塊、第五螺釘和第六螺釘，所述刀片的上方開(kāi)設(shè)有矩形槽，所述刀片的下方設(shè)置有V型刀口，所述刀片上還設(shè)置有四個(gè)對(duì)稱(chēng)分布的第八通孔；所述第一固定塊的側(cè)面呈L形，所述第一固定塊的下方設(shè)置有定位槽，所述定位槽嵌入在刀片的矩形槽上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種刀具裝置，其特征在于：所述第二夾塊的內(nèi)部平面上設(shè)置有第一型腔，所述第一型腔的底部設(shè)置有V型槽，所述V型槽中傾斜放置有第一刀座和第二刀座；所述第一型腔的平面上開(kāi)設(shè)有V型孔，所述V型孔的下方對(duì)稱(chēng)設(shè)置有六個(gè)第二通孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種刀具裝置，其特征在于：所述第一夾塊的內(nèi)側(cè)還設(shè)置有漏料槽。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種刀具裝置，其特征在于：所述第二夾塊的上方還開(kāi)設(shè)有臺(tái)階孔和兩個(gè)對(duì)稱(chēng)分布的第六通孔，所述臺(tái)階孔的中心設(shè)置有第四螺紋孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種刀具裝置，其特征在于：所述第一滑塊和第二滑塊對(duì)稱(chēng)設(shè)置在第一夾塊和第二夾塊的內(nèi)部上方的兩側(cè)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種刀具裝置，其特征在于：所述第一固定塊的上方設(shè)置有對(duì)稱(chēng)分布的四個(gè)第六螺紋孔，所述第一固定塊的側(cè)面設(shè)置有對(duì)稱(chēng)分布的四個(gè)第九通孔，所述第二固定塊的側(cè)面還設(shè)置有對(duì)稱(chēng)分布的四個(gè)第七螺紋孔。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種刀具裝置，其特征在于：所述鎖緊塊上設(shè)置有對(duì)稱(chēng)分布的四個(gè)第十通孔，所述第十通孔中插入有第六螺釘，所述第六螺釘最終擰入到第一固定塊上的四個(gè)第六螺紋孔中，從而將鎖緊塊固定在第一固定塊上。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種刀具裝置，其特征在于：所述彈簧的一端嵌套在第六螺釘上，另一端插入到第二夾塊上方的第六通孔中。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種刀具裝置，其特征在于：所述刀片的兩側(cè)分別插入在第一滑槽和第二滑槽中；所述第一滑塊的一側(cè)平面上設(shè)置有第一滑槽，所述第二滑塊的一側(cè)平面上設(shè)置有第二滑槽。