技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種堿性蛋白酶的生產(chǎn)方法，以地衣芽孢桿菌為生產(chǎn)菌株，在發(fā)酵培養(yǎng)中使用基礎(chǔ)培養(yǎng)基和補(bǔ)充培養(yǎng)基，所述基礎(chǔ)培養(yǎng)基成分包括蛋白胨、酵母浸粉、糊精、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、硫酸錳、氯化鈣、氯化鈷、豆粕和水；所述補(bǔ)充培養(yǎng)基成分包括糊精和蛋白胨。在發(fā)酵36小時(shí)后用補(bǔ)充培養(yǎng)基補(bǔ)充糖和氮源，有效提高了堿性蛋白酶的產(chǎn)量，發(fā)酵60小時(shí)后發(fā)酵液中堿性蛋白酶酶活達(dá)5萬(wàn)u/毫升以上，顯著提高了生產(chǎn)效率。

技術(shù)研發(fā)人員：段威;袁志超;張立;張成杰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：四川新華揚(yáng)山野生物有限公司;武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司
文檔號(hào)碼：201710119788
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.02
技術(shù)公布日：2017.06.20