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一種發(fā)酵菜粕及其制備方法與應(yīng)用

文檔序號(hào):40614832發(fā)布日期:2025-01-07 21:03閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種發(fā)酵菜粕的制備方法,其特征在于,所述方法包括:將含有菜粕的發(fā)酵原料與酶制劑和第一發(fā)酵菌劑混合后進(jìn)行有氧發(fā)酵,在有氧發(fā)酵結(jié)束后,添加第二發(fā)酵菌劑進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵;

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵菜粕的制備方法,其特征在于,所述第一發(fā)酵菌劑的添加量為36-54億cfu/kg發(fā)酵菜粕。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵菜粕的制備方法,其特征在于,所述第二發(fā)酵菌劑中,產(chǎn)朊假絲酵母和植物乳桿菌的有效活菌數(shù)之比為1:(1.2-1.8);

4.根據(jù)權(quán)利要求1~3任一項(xiàng)所述的發(fā)酵菜粕的制備方法,其特征在于,所述酶制劑包含:纖維素酶2100-2200?u/g,木聚糖酶1400-1500?u/g,β-甘露聚糖酶1200-1300?u/g,果膠酶5400-5500?u/g,淀粉酶320-330?u/g,糖化酶8100-8200?u/g,菠蘿蛋白酶3450-3550?u/g,木瓜蛋白酶3550-3650?u/g,酸性蛋白酶1700-1800?u/g;

5.根據(jù)權(quán)利要求1~3任一項(xiàng)所述的發(fā)酵菜粕的制備方法,其特征在于,所述有氧發(fā)酵為先在29-31℃條件下發(fā)酵20-28h,再在27-28℃條件下發(fā)酵44-52h;

6.根據(jù)權(quán)利要求1~3任一項(xiàng)所述的發(fā)酵菜粕的制備方法,其特征在于,所述發(fā)酵原料還包含營(yíng)養(yǎng)助劑以及選自玉米面和麩皮中的一種或多種;

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的發(fā)酵菜粕的制備方法,其特征在于,所述發(fā)酵原料中,菜粕、玉米面和麩皮的質(zhì)量比為(1500-2500):(50-100):(50-100);助劑a的添加量為18-22ml/kg發(fā)酵菜粕,助劑b的添加量為8-12ml/kg發(fā)酵菜粕。

8.一種發(fā)酵菜粕,其特征在于,其由權(quán)利要求1~7任一項(xiàng)所述的制備方法制備得到。

9.權(quán)利要求8所述的發(fā)酵菜粕在反芻動(dòng)物飼料制備或反芻動(dòng)物養(yǎng)殖中的應(yīng)用。

10.一種反芻動(dòng)物飼料,其特征在于,其包括權(quán)利要求8所述的發(fā)酵菜粕。


技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及動(dòng)物飼料技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種發(fā)酵菜粕及其制備方法與應(yīng)用。本發(fā)明提供一種發(fā)酵菜粕的制備方法,所述方法包括:將含有菜粕的發(fā)酵原料與酶制劑和第一發(fā)酵菌劑混合后進(jìn)行有氧發(fā)酵,在有氧發(fā)酵結(jié)束后,添加第二發(fā)酵菌劑進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵;所述第一發(fā)酵菌劑包含黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢桿菌和解淀粉芽孢桿菌;所述第二發(fā)酵菌劑包含產(chǎn)朊假絲酵母和植物乳桿菌。該方法在有效降低菜粕中毒素和抗?fàn)I養(yǎng)因子含量的同時(shí),顯著提高了發(fā)酵菜粕中粗蛋白含量以及干物質(zhì)、蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在瘤胃中的消化效率和可代謝蛋白含量,且發(fā)酵菜粕的適口性好,可作為良好的豆粕替代品,具有較好的應(yīng)用前景。

技術(shù)研發(fā)人員:李勝利,付琪,吉虹錦,李琛
受保護(hù)的技術(shù)使用者:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日:
技術(shù)公布日:2025/1/6
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