一種測定強(qiáng)化載體的堆積密度和靜止角的干法復(fù)合食品添加劑制作工藝的制作方法
【專利說明】
加劑制作工藝
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一食品添加劑，特別涉及一種測定強(qiáng)化載體的堆積密度和靜止角的干法復(fù)合食品添加劑制作工藝，屬于食品添加劑技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的復(fù)合食品添加劑大部分采用濕法制作，其工藝復(fù)雜，且不易儲(chǔ)存。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明基于現(xiàn)有的食品添加劑制作方法，采用創(chuàng)新性的科學(xué)原理，提出了一種測定強(qiáng)化載體的堆積密度和靜止角的干法復(fù)合食品添加劑制作工藝，生產(chǎn)工藝簡單，成本低。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是:所述的制作工藝包括如下步驟:
1)生產(chǎn)干法工藝的復(fù)合食品添加劑的區(qū)域要求為清潔作業(yè)區(qū)，對生產(chǎn)干法工藝的復(fù)合食品添加劑使用的主要混合設(shè)各為特殊的混合機(jī)械，使用示蹤物測試混合效果，樣本的變異系數(shù)應(yīng)當(dāng)小于5%，所述的混合設(shè)備可以為有強(qiáng)制內(nèi)力攪拌混合的混合設(shè)備，變異系數(shù)按GB/T5918-2008中混合均勻度的方法測定；
2)復(fù)合食品添加劑物性參數(shù)的修正:a、復(fù)合食品添加劑中的強(qiáng)化營養(yǎng)素的目數(shù)分布與強(qiáng)化載體的目數(shù)相差±10目，采用物理或化學(xué)的方法改變強(qiáng)化營養(yǎng)素的目數(shù)分布以達(dá)到均勻混合的效果，所述物理方法為篩分法，所述化學(xué)方法為噴霧干燥法；b、測定強(qiáng)化載體的堆積密度和靜止角，利用化學(xué)的方法改善復(fù)合食品添加劑的堆積密度和靜止角使兩者的堆積密度參數(shù)和靜止角參數(shù)在10%誤差范圍內(nèi)以到達(dá)均勻混合的效果，并且在產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)冗^程中始終保持最初的混合效果，所述化學(xué)方法為噴霧干燥法；c、對于配方中小于1%強(qiáng)化量的添加劑，采用物理或化學(xué)的方法進(jìn)行逐級放大混合，所述物理方法為等量混合法，所述化學(xué)方法為噴霧干燥法。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明節(jié)省能耗，降低成本，縮短生產(chǎn)時(shí)間，減少微量成分損失，保證配方食品的全價(jià)營養(yǎng)效能。
【具體實(shí)施方式】
[0006]為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明了，下面通過具體實(shí)施例來描述本發(fā)明。但是應(yīng)該理解，這些描述只是示例性的，而并非要限制本發(fā)明的范圍。此外，在以下說明中，省略了對公知結(jié)構(gòu)和技術(shù)的描述，以避免不必要地混淆本發(fā)明的概念。
[0007]—種測定強(qiáng)化載體的堆積密度和靜止角的干法復(fù)合食品添加劑制作工藝，所述的制作工藝包括如下步驟:
1)生產(chǎn)干法工藝的復(fù)合食品添加劑的區(qū)域要求為清潔作業(yè)區(qū)，對生產(chǎn)干法工藝的復(fù)合食品添加劑使用的主要混合設(shè)各為特殊的混合機(jī)械，使用示蹤物測試混合效果，樣本的變異系數(shù)應(yīng)當(dāng)小于5%，所述的混合設(shè)備可以為有強(qiáng)制內(nèi)力攪拌混合的混合設(shè)備，變異系數(shù)按GB/T5918-2008中混合均勻度的方法測定；
2)復(fù)合食品添加劑物性參數(shù)的修正:a、復(fù)合食品添加劑中的強(qiáng)化營養(yǎng)素的目數(shù)分布與強(qiáng)化載體的目數(shù)相差±10目，采用物理或化學(xué)的方法改變強(qiáng)化營養(yǎng)素的目數(shù)分布以達(dá)到均勻混合的效果，所述物理方法為篩分法，所述化學(xué)方法為噴霧干燥法；b、測定強(qiáng)化載體的堆積密度和靜止角，利用化學(xué)的方法改善復(fù)合食品添加劑的堆積密度和靜止角使兩者的堆積密度參數(shù)和靜止角參數(shù)在10%誤差范圍內(nèi)以到達(dá)均勻混合的效果，并且在產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)冗^程中始終保持最初的混合效果，所述化學(xué)方法為噴霧干燥法；c、對于配方中小于1%強(qiáng)化量的添加劑，采用物理或化學(xué)的方法進(jìn)行逐級放大混合，所述物理方法為等量混合法，所述化學(xué)方法為噴霧干燥法。
[0008]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)，本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種測定強(qiáng)化載體的堆積密度和靜止角的干法復(fù)合食品添加劑制作工藝，其特征在于:所述的制作工藝包括如下步驟: 1)生產(chǎn)干法工藝的復(fù)合食品添加劑的區(qū)域要求為清潔作業(yè)區(qū)，對生產(chǎn)干法工藝的復(fù)合食品添加劑使用的主要混合設(shè)各為特殊的混合機(jī)械，使用示蹤物測試混合效果，樣本的變異系數(shù)應(yīng)當(dāng)小于5%，所述的混合設(shè)備可以為有強(qiáng)制內(nèi)力攪拌混合的混合設(shè)備，變異系數(shù)按GB/T5918-2008中混合均勻度的方法測定； 2)復(fù)合食品添加劑物性參數(shù)的修正:a、復(fù)合食品添加劑中的強(qiáng)化營養(yǎng)素的目數(shù)分布與強(qiáng)化載體的目數(shù)相差±10目，采用物理或化學(xué)的方法改變強(qiáng)化營養(yǎng)素的目數(shù)分布以達(dá)到均勻混合的效果，所述物理方法為篩分法，所述化學(xué)方法為噴霧干燥法；b、測定強(qiáng)化載體的堆積密度和靜止角，利用化學(xué)的方法改善復(fù)合食品添加劑的堆積密度和靜止角使兩者的堆積密度參數(shù)和靜止角參數(shù)在10%誤差范圍內(nèi)以到達(dá)均勻混合的效果，并且在產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)冗^程中始終保持最初的混合效果，所述化學(xué)方法為噴霧干燥法；c、對于配方中小于1%強(qiáng)化量的添加劑，采用物理或化學(xué)的方法進(jìn)行逐級放大混合，所述物理方法為等量混合法，所述化學(xué)方法為噴霧干燥法。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種測定強(qiáng)化載體的堆積密度和靜止角的干法復(fù)合食品添加劑制作工藝，所述的制作工藝包括如下步驟：1)生產(chǎn)干法工藝的復(fù)合食品添加劑的區(qū)域要求為清潔作業(yè)區(qū)，對生產(chǎn)干法工藝的復(fù)合食品添加劑使用的主要混合設(shè)各為特殊的混合機(jī)械，使用示蹤物測試混合效果，樣本的變異系數(shù)應(yīng)當(dāng)小于5%，所述的混合設(shè)備可以為有強(qiáng)制內(nèi)力攪拌混合的混合設(shè)備；2)復(fù)合食品添加劑物性參數(shù)的修正:a、復(fù)合食品添加劑中的強(qiáng)化營養(yǎng)素的目數(shù)分布與強(qiáng)化載體的目數(shù)相差±10目；b、測定強(qiáng)化載體的堆積密度和靜止角，利用化學(xué)的方法改善復(fù)合食品添加劑的堆積密度和靜止角使兩者的堆積密度參數(shù)和靜止角參數(shù)在10%誤差范圍內(nèi)以到達(dá)均勻混合的效果，并且在產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)冗^程中始終保持最初的混合效果。
【IPC分類】A23L1/03
【公開號】CN105475701
【申請?zhí)枴緾N201410537564
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】哈爾濱達(dá)濟(jì)仁科技開發(fā)有限公司
【公開日】2016年4月13日
【申請日】2014年10月13日