適于姑息治療期腫瘤患者的腸內(nèi)全營(yíng)養(yǎng)制劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種全營(yíng)養(yǎng)制劑及其制備方法，尤其是一種適于姑息治療期腫瘤患者 的腸內(nèi)全營(yíng)養(yǎng)制劑及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)階段，接受姑息治療的腫瘤患者常伴有營(yíng)養(yǎng)不良甚至惡病質(zhì)，對(duì)此有必要積極 給予充分合理的營(yíng)養(yǎng)支持以提高病患的生活質(zhì)量，并提供多種具有功效的成分，通過(guò)提高 患者免疫力和加強(qiáng)抗氧化能力在一定程度上抑制腫瘤進(jìn)展。
[0003] 目前國(guó)內(nèi)外有關(guān)腫瘤患者姑息治療營(yíng)養(yǎng)支持的研宄較少，缺乏循證醫(yī)學(xué)依據(jù)，且 存在較大爭(zhēng)議，因此，罕有針對(duì)姑息治療的特異性營(yíng)養(yǎng)支持或營(yíng)養(yǎng)治療的產(chǎn)品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種適于姑息治療期腫瘤患者的腸內(nèi)全營(yíng) 養(yǎng)制劑。
[0005] 本發(fā)明所要解決的另一技術(shù)問(wèn)題在于提供上述適于姑息治療期腫瘤患者的腸內(nèi) 全營(yíng)養(yǎng)制劑的制備方法。
[0006] 為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的技術(shù)方案是：
[0007] 一種適于姑息治療期腫瘤患者的腸內(nèi)全營(yíng)養(yǎng)制劑，由烏雞酶解液、大豆分離蛋白 粉、雞內(nèi)金粉、紫蘇油、橄欖油、紫薯發(fā)酵液、蘆筍粉包埋液、富硒麥芽粉、小棗濃縮汁、麥綠 素粉、螺旋藻粉、酵母葡聚糖粉、葡萄粉、蛹蟲(chóng)草粉、y -氨基丁酸粉、低聚果糖粉、復(fù)合礦物 質(zhì)和復(fù)合維生素組成，按其重量份數(shù)計(jì)烏雞酶解液7-13份、大豆分離蛋白粉5-10份、雞內(nèi) 金粉2-8份、紫蘇油2-8份、橄欖油10-18份、紫薯發(fā)酵液15-25份、蘆筍粉包埋液11-20份、 富硒麥芽粉〇. 5-2份、小棗濃縮汁5-12份、麥綠素粉1. 5-5份、螺旋藻粉1. 5-5份、酵母葡聚 糖粉0. 1-0. 25份、葡萄粉0. 005-0. 05份、蛹蟲(chóng)草粉0. 5-2份、y -氨基丁酸粉0. 025-0. 075 份、低聚果糖粉1. 5-10份、復(fù)合礦物質(zhì)1-2份、復(fù)合維生素0. 2-0. 5份，其中，所述復(fù)合礦物 質(zhì)由氧化鋅、硫酸錳、磷酸氫二鈉和碳酸鈣組成，按其重量份數(shù)計(jì)氧化鋅〇. 008-0. 02份、硫 酸錳0. 02-0. 4份、磷酸氫二鈉0. 5-1份、氯化鉀0. 2-0. 5份；所述復(fù)合維生素由醋酸視黃醇 醋、L-抗壞血酸鈉、膽鈣化醇、dl-a -醋酸生育酚、鹽酸硫胺素、核黃素、煙酰胺、D-泛酸鈣、 鹽酸吡哆醇、D-生物素和葉酸組成，按其重量份數(shù)計(jì)醋酸視黃醇酯0. 008-0. 015份、L-抗壞 血酸鈉0. 02-0. 04份、膽鈣化醇0. 002-0. 01份、dl- a -醋酸生育酚〇. 05-0. 1份、鹽酸硫胺 素 0. 001-0. 005 份、核黃素 0. 01-0. 05 份、煙酰胺 0. 01-0. 02 份、D-泛酸鈣 0. 01-0. 02 份、 鹽酸吡哆醇0. 002-0. 005份、D-生物素0. 001-0. 005份、葉酸0. 001-0. 005份。
[0008] 上述適于姑息治療期腫瘤患者的腸內(nèi)全營(yíng)養(yǎng)制劑可根據(jù)需要添加香精、調(diào)味劑、 色素等成分，一般來(lái)說(shuō)，按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)香精（eg.可可、奶油）0. 05-2%、調(diào)味劑（eg.可 可）1.5-6%、色素（eg?紅曲）0.05-0. 5%。
[0009] 優(yōu)選的，上述適于姑息治療期腫瘤患者的腸內(nèi)全營(yíng)養(yǎng)制劑，按其重量份數(shù)計(jì)烏雞 酶解液10份、大豆分離蛋白粉8份、雞內(nèi)金粉6份、紫蘇油5份、橄欖油13份、紫薯發(fā)酵液 22份、蘆筍粉包埋液17份、富硒麥芽粉1，2份、小棗濃縮汁10份、麥綠素粉3份、螺旋藻粉 3. 5份、酵母葡聚糖粉0. 2份、葡萄粉0. 03份、蛹蟲(chóng)草粉1. 5份、Y -氨基丁酸粉0. 05份、低 聚果糖粉5份、復(fù)合礦物質(zhì)1. 5份、復(fù)合維生素0. 4份；所述復(fù)合礦物質(zhì)按其重量份數(shù)計(jì)氧 化鋅0. 01份、硫酸錳0. 3份、磷酸氫二鈉0. 7份、氯化鉀0. 3份；所述復(fù)合維生素按其重量 份數(shù)計(jì)醋酸視黃醇酯〇. 011份、L-抗壞血酸鈉0. 03份、膽鈣化醇0. 007份、dl- a -醋酸生 育酚0. 07份、鹽酸硫胺素0. 004份、核黃素0. 03份、煙酰胺0. 01份、D-泛酸鈣0. 015份、 鹽酸吡哆醇0. 003份、D-生物素0. 004份、葉酸0. 003份。
[0010] 優(yōu)選的，上述適于姑息治療期腫瘤患者的腸內(nèi)全營(yíng)養(yǎng)制劑，所述烏雞酶解液是以 新鮮烏雞為原料，經(jīng)過(guò)清洗、破碎、酶解、滅菌制成的液體物質(zhì)，具體來(lái)說(shuō)，是將烏雞整體進(jìn) 行破碎酶解，最大程度保留其活性成分發(fā)揮其復(fù)合功效，并為姑息治療期患者提供優(yōu)質(zhì)蛋 白質(zhì)；具體酶解過(guò)程如下：
[0011] A)將新鮮烏雞稱重后浸泡清洗，用磨骨機(jī)將其打碎，至粒徑為500-900 y m ;
[0012] B)將破碎后的每100kg物料放入酶解罐內(nèi)并加入200kg純凈水，通入高壓蒸汽滅 菌，使溫度達(dá)到85-90°C，維持25-30分鐘，滅菌后通入冷卻水將物料冷卻至40-50°C ;
[0013] C)向酶解罐中添加0. 1-0. 3% (以物料重計(jì)）的動(dòng)物蛋白水解酶，和0. 1-0. 2% (以物料重計(jì)）風(fēng)味酶，進(jìn)行生物酶催化反應(yīng)，自動(dòng)控制PH值為6. 5-7. 5,溫度為50°C，酶解 1-5小時(shí)；
[0014] D)將酶解后的物料進(jìn)行85-90 °C，25-30分鐘滅酶處理后，降溫至20-30 °C ;
[0015] E)將降溫后的物料放入暫存罐，并降溫至4-6°C備用。
[0016] 優(yōu)選的，上述適于姑息治療期腫瘤患者的腸內(nèi)全營(yíng)養(yǎng)制劑，所述紫薯發(fā)酵液是以 紫薯干粉為原料，經(jīng)過(guò)破碎、接種、發(fā)酵、滅菌制成的液體物質(zhì)，具體來(lái)說(shuō)，是用適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵 菌種和發(fā)酵條件改變味道和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，并為姑息治療期患者提供硒元素和碳水化合物；具 體發(fā)酵過(guò)程如下：
[0017] A)將紫薯干粉稱重后用膠體磨破碎至粒徑為180-250ym;
[0018] B)將破碎后的每20kg物料放入發(fā)酵罐內(nèi)并加入120kg純凈水，通入高壓蒸汽滅 菌，使溫度達(dá)到85-90°C，維持25-30分鐘，滅菌后用冷卻水迅速將物料冷卻至40-50°C ;
[0019] C)在種子罐中加入植物乳桿菌，PH值為6. 5-7. 5,溫度25-30°C，培養(yǎng)8-16小時(shí)， 使得種子濃度（OD)達(dá)到0. 4-0. 8 ;將培養(yǎng)后的種子通過(guò)無(wú)菌管路接入到發(fā)酵罐中，接種量 為物料重量的6-10% ;
[0020] D)物料于發(fā)酵罐中發(fā)酵，控制PH值為6. 5-7. 5，溫度為25-30 °C，酸度值為 3. 5-4. 0° T，發(fā)酵 15-20 小時(shí)；
[0021] E)將發(fā)酵后的物料溫度升高至85-90°C，高溫滅菌25-30分鐘后，通入冷卻水冷卻 物料至20-30°C，將降溫后的物料放入暫存罐，降溫至4-6°C備用。
[0022] 優(yōu)選的，上述適于姑息治療期腫瘤患者的腸內(nèi)全營(yíng)養(yǎng)制劑，所述蘆筍粉包埋液應(yīng) 用0 -環(huán)糊精包埋，其主要成分為氨基酸、礦物質(zhì)、皂角甙類化合物、黃酮類等，可以促進(jìn) 惡性腫瘤患者T細(xì)胞亞群的升高，提高病人免疫能力；具體包埋過(guò)程如下：按重量比蘆筍 粉：純化水=1 :9向蘆筍粉中加入純化水，應(yīng)用膠體磨將物料粉碎至粒徑為80-90mu，加入 1-2% (以物料重計(jì)）的0-環(huán)糊精粉，60-70°C維持2-3小時(shí)，降溫至25-30°C備用。
[0023] 上述適于姑息治療期腫瘤患者的腸內(nèi)全營(yíng)養(yǎng)制劑的制備方法，具體制備步驟如 下：
[0024] (1)將固體原料：大豆分離蛋白粉、雞內(nèi)金粉、富硒麥芽粉、麥綠素粉、螺旋藻粉、 酵母葡聚糖粉、葡萄粉、蛹蟲(chóng)草粉、y-氨基丁酸粉、低聚果糖粉、復(fù)合礦物質(zhì)、復(fù)合維生素按 比例稱取，在干混機(jī)中混合1小時(shí)后過(guò)篩，至粒徑為180-250 y m，加入到濕混機(jī)中；
[0025] (2)將液體原料：紫蘇油、橄欖油、小棗濃縮汁按比例量取，加入到濕混機(jī)中；
[0026] (3)將烏雞酶解液、紫薯發(fā)酵液、蘆筍粉包埋液按比例量取