一種用于大米食療防三高的天然營養(yǎng)組合物的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及的是一種用于大米食療防三高的天然營養(yǎng)組合物。
【背景技術(shù)】
[0002] 三高人群數(shù)量越來越多，大都是終身服藥來維持和改善癥狀。通過食療改善癥狀， 提高機(jī)體抗病能力，實(shí)際上已是廣泛認(rèn)可的養(yǎng)生方法。人每天都要吃飯，而大米又是常食 的主食之一，不論是蒸米或是熬粥，在烹飪時(shí)加入相適應(yīng)的天然組合物，不但米飯和米粥好 吃，而且可以養(yǎng)生改善和預(yù)防三高癥征，使其血壓、血脂、血糖保持或趨于穩(wěn)定。通過實(shí)踐證 明，食療對三高來說是可以起到輔助作用的，也是可以做成產(chǎn)品，方便大眾隨時(shí)使用的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種用于大米食療防三高的天然營養(yǎng)組合物。
[0004] 本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：a、取黃精、絞股藍(lán)、芹菜、葛根、蓮子、決明子、昆布、 麥芽、玉竹須、木瓜為基本方；b、取黃精，采用超臨界萃取工藝，提取濃縮液，然后采用通用 脫色法，使其失去較深重的本來顏色，備用；c、取絞股藍(lán)40-60%、芹菜40-60%綠色植物食 材，用超臨界萃取工藝，提取混合濃縮液，然后采用通用脫色法，脫去淡綠黃色，備用；d、 取葛根5-10%、蓮子10-15%、決明子5-10、昆布15-20%、麥芽10-20%、玉竹10-15%、枸杞 10-15%、玉米須10_20%，米用超臨界萃取工藝，提取混合濃縮液，然后米用通用脫色法，脫去 雜黃色，備用；e、取木瓜，采用超臨界萃取工藝，提取木瓜濃縮液，采用通用脫色法，脫色后， 備用；f、取b步驟獲得的無色黃精濃縮液10-20%、c步驟獲得的絞股藍(lán)、芹菜無色混合濃縮 液25-30%、d步驟獲得的葛根、蓮子、決明子、昆布、麥芽、玉竹、枸杞、玉米須無色混合濃縮 液30-50%，e步驟獲得木瓜無色濃縮液15-20%，混合均勻，備用；g、取f步驟獲得的混合濃 縮液90%、糊精10%，進(jìn)行混合、干燥、造粒、殺菌、包裝，即得。
[0005] 本發(fā)明的積極效果在于： 黃精：味甘，含三種多糖，即黃精多糖甲、乙、丙；三種低聚糖，即黃精低聚糖甲、乙、丙， 11種氨基酸及庶糖、甘露糖。有補(bǔ)脾潤肺、益氣養(yǎng)陰的功能，用于脾胃虛弱，體倦乏力，口 干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴，免疫激發(fā)，延緩衰老，抗病毒，提高學(xué)習(xí)記憶再現(xiàn)能 力。藥理作用：（1)對心血管系統(tǒng)的作用，黃精水浸液，可降低麻醉動(dòng)物血壓的作用。給實(shí) 驗(yàn)性高脂血癥鼠灌服100%黃精煎劑，甘油三脂、0脂蛋白、血膽固醇有明顯下降，（2)對血 糖的影響，鼠灌服黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然后降低，并證明對腎上腺素引起的血 糖過高呈顯著抑制作用。
[0006] 絞股藍(lán)：味甘，苦，性平，有清熱解毒，止咳祛痰，抗癌，防老，降血脂的功能，含有 80多中皂苷，包括人參皂苷Rg3,氨基酸，23種無機(jī)元素，用于治療慢性支氣管炎、傳染性肝 炎、腎盂炎、腸胃炎、高血脂和降血糖、抗疲勞、抗腫瘤。80多種皂苷，均屬于達(dá)瑪脂醇類結(jié) 構(gòu)。其中6種絞股藍(lán)皂苷：Rb 1、Rb2、Rd、FI、Tn-1、Tn-2與人參皂苷相同，11種相似，是人參 含量的3倍。
[0007] 芹菜：是一種常見的蔬菜，其維生素C含量很高，還有芹黃素、膳食纖維素等重要 物質(zhì)；芹黃素被證明對腦梗有特別的療效，已被用于腦梗特效藥，有減肥作用和降血脂，降 血壓作用。
[0008] 葛根：有解肌退熱，生津，透瘆，升陽止瀉的功能，用于外感發(fā)熱頭痛，項(xiàng)強(qiáng)，口渴， 消渴，熱痢，泄瀉，高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛，冠心病等。其含葛根黃酮、葛根素，大豆異黃酮等，對梗 死的心肌的代謝有良好作用； 蓮子：有健脾止瀉，養(yǎng)心益腎的功能。用于脾虛腹瀉、便溏、遺精、白帶等癥。藥理作用： (1)降壓作用：蓮心堿和甲基蓮心堿具有一定的降壓作用；（2)抗心律失常作用：甲基蓮心 堿具有較廣泛的抗心律失常作用。5mg/kg靜脈注射給藥能對抗腎上腺素引起的心律失常， 提高家兔心室電致顫閾，效果與奎尼丁相似，其作用可能與其降低心肌自律性、興奮性及延 長不應(yīng)期有關(guān)。
[0009] 決明子：微寒，清肝明目，潤腸通便，適用于肝熱，肝風(fēng)熱所致目赤腫痛，主青盲，目 淫膚赤白膜，久服益精光，還有降低血清膽固醇，降血壓的功效，對防止血管硬化，高血壓有 一定療效，特別是對遺傳性高血壓效果明確。
[0010] 昆布：即海帶，常用藥食同用材料，性寒，消痰軟堅(jiān)，利水，用于癭瘤，瘰疬等癥，有 消痰軟堅(jiān)及降脂降壓之功，用于高血壓、高血脂等癥，近用治甲狀腺腫及腺瘤、淋巴結(jié)核、肝 硬化等癥，含多糖類和核酸類成分，以及海帶氨酸、藻膠素、谷氨酸、海帶聚糖、天門冬氨酸、 胡蘿卜素、二十碳、五烯酸、褐藻糖膠等，降血壓、降血脂、降血糖、抗凝血、抗放射、提高免疫 力等，因含有谷氨酸，所以其味道鮮美。
[0011] 麥芽：消食行氣，健脾開胃，退乳消脹的功能。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少， 乳汁郁積等。麥芽含豐富的維生素D、E、磷脂等，可降低血糖。
[0012] 玉竹須：性涼，玉米花授粉之處，營養(yǎng)、醫(yī)藥價(jià)值極高，利尿，降血糖，有人用作玉米 須茶治療糖尿病效果明顯，有解毒，泄熱，平肝降壓，特別對各型糖尿病、中老年糖尿病并發(fā) 高血壓尤為適宜。
[0013] 木瓜：有平肝舒筋、和胃化濕的功能。用于風(fēng)濕痹痛、腳氣腫痛、急性胃腸炎等癥。 藥理作用：（1)抗癌作用：木瓜水溶液對小鼠艾氏腹水癌有明顯的抑制作用；（2)抗菌作用： 木瓜汁、木瓜煎劑、木瓜注射液對痢疾桿菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌有抑制作用；（3)對肝臟 的作用：在肝損傷的病理模型中，給大鼠皮下注射木瓜混懸液，有減輕肝細(xì)胞壞死和脂變， 防止肝細(xì)胞腫脹、氣球樣變，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，并能顯著降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶。
[0014] 糊精：填充輔料。
[0015] 100g大米中加入10g該營養(yǎng)組合物與100g普通大米做的米飯，其主要成分對比如 下表。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種用于大米食療防三高的天然營養(yǎng)組合物，其特征是：a、取黃精、絞股藍(lán)、芹菜、 葛根、蓮子、決明子、昆布、麥芽、玉竹須、木瓜為基本方；b、取黃精，采用超臨界萃取工藝，提 取濃縮液，然后采用通用脫色法，使其失去較深重的本來顏色，備用；c、取絞股藍(lán)40-60%、 芹菜40-60%綠色植物食材，用超臨界萃取工藝，提取混合濃縮液，然后采用通用脫色法，脫 去淡綠黃色，備用；d、取葛根5-10%、蓮子10-15%、決明子5-10、昆布15-20%、麥芽10-20%、 玉竹10-15%、枸杞10-15%、玉米須10-20%，采用超臨界萃取工藝，提取混合濃縮液，然后采 用通用脫色法，脫去雜黃色，備用；e、取木瓜，采用超臨界萃取工藝，提取木瓜濃縮液，采用 通用脫色法，脫色后，備用；f、取b步驟獲得的無色黃精濃縮液10-20%、c步驟獲得的絞股 藍(lán)、芹菜無色混合濃縮液25-30%、d步驟獲得的葛根、蓮子、決明子、昆布、麥芽、玉竹、枸杞、 玉米須無色混合濃縮液30-50%，e步驟獲得木瓜無色濃縮液15-20%，混合均勻，備用；g、取 f?步驟獲得的混合濃縮液90%、糊精10%，進(jìn)行混合、干燥、造粒、殺菌、包裝，即得。
【專利摘要】本發(fā)明涉及的是一種用于大米食療防三高的天然營養(yǎng)組合物，其特征是：取黃精，提取濃縮液，脫色備用；取絞股藍(lán)、芹菜提取混合濃縮液，脫色備用；取葛根、蓮子、決明子、昆布、麥芽、玉竹、枸杞、玉米須，提取混合濃縮液，脫色備用；取木瓜，提取濃縮液，脫色備用；最后將其混合均勻，再加入糊精混合、干燥、造粒、殺菌、包裝，即得。
【IPC分類】A23L1-29
【公開號】CN104522659
【申請?zhí)枴緾N201410815720
【發(fā)明人】王躍進(jìn)
【申請人】王躍進(jìn)
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2014年12月25日