1.一種植物食用葉蛋白的提取方法，其特征在于，所述提取方法包括如下步驟：
a、打漿、榨汁：將新鮮的植物莖葉洗凈，用打漿機打漿，并榨汁得到汁液，所述打漿工藝中使用NaCl溶液打漿，所述NaCl溶液的濃度為0.2-1％；
b、加熱：將步驟a中的汁液加熱到70-90℃，保溫5-9min，然后快速冷卻至40-45℃；
c、加酸沉淀：向冷卻后的汁液中加入乳酸，沉淀1-3h，所述乳酸的pH值為3.5-4，所述乳酸的體積加量為汁液體積的6-8％；
d、過濾純化：濾去上層清液，將沉淀下來的蛋白膏體進行過濾分離，制成蛋白濕餅；
e、干燥、包裝。
2.根據(jù)權利要求1所述的植物食用葉蛋白的提取方法，其特征在于，所述步驟a中，所述NaCl溶液的濃度為0.5％。
3.根據(jù)權利要求2所述的植物食用葉蛋白的提取方法，其特征在于，所述步驟a中，所述原料與所述NaCl溶液的體積比1∶1-5。
4.根據(jù)權利要求1所述的植物食用葉蛋白的提取方法，其特征在于，所述步驟b的工藝為，將汁液加熱到70℃，保溫7min，然后快速冷卻至45℃。
5.根據(jù)權利要求1所述的植物食用葉蛋白的提取方法，其特征在于，所述步驟e中，采用噴霧干燥或冷凍干燥。
6.根據(jù)權利要求1所述的植物食用葉蛋白的提取方法，其特征在于，所述步驟d中，蛋白濕餅的含水量為55-58％。
7.根據(jù)權利要求5所述的植物食用葉蛋白的提取方法，其特征在于，所述步驟e中，干燥溫度為105℃。
8.根據(jù)權利要求1至7中任一項所述的植物食用葉蛋白的提取方法，其特征在于，所述步驟a中，將植物莖葉切成0.5-1cm的小段后進行打漿。