專(zhuān)利名稱(chēng)：銀絲糕的制作方法
銀絲糕的制作方法技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明涉及一種銀絲糕的制作方法。
背景技術(shù)：
銀絲粉是一種人們經(jīng)常食用的食品，銀絲粉中的營(yíng)養(yǎng)成分較多，含有豐富的蛋白質(zhì)，但是一般的銀絲粉有這樣的缺點(diǎn)，就是一般的銀絲粉的食用方法太過(guò)簡(jiǎn)單，品種不夠豐富。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種銀絲糕的制作方法，它能有效的解決一般的銀絲粉的食用方法太過(guò)簡(jiǎn)單，品種不夠豐富的缺點(diǎn)。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:銀絲糕的制作方法，將500克銀絲粉放入到案板上，然后用菜刀將銀絲粉切成IOcm長(zhǎng)，然后放入盆子中后加入適量的清水后浸泡6個(gè)小時(shí)；將300克面粉放入蒸籠中蒸熟，然后放入篩子中揉成細(xì)粉后并用篩子篩一遍，然后加入200克糯米粉、500克銀絲粉、500克白糖、180克水，然后用手?jǐn)嚢杈鶆?；將四方形的木框清洗干凈，然后將和好的料倒入木框中，用搟面棒壓平、壓緊，然后將木框放入到蒸籠上擺放整齊，加溫蒸30分鐘，然后將其取出來(lái)放到案板上晾冷，用切成小塊后即可食用。銀絲糕的制作方法，該產(chǎn)品具有營(yíng)養(yǎng)豐富、清香味甜、入口爽滑的特點(diǎn)。
具體實(shí)施方式
原料配方:
糯米粉200克、面粉300克、銀絲粉500克、白糖500克、桃仁50克、花生仁20克、瓜子仁10克、白芝麻25克。制作方法:
將500克銀絲粉放入到案板上，然后用菜刀將銀絲粉切成IOcm長(zhǎng)，然后放入盆子中后加入適量的清水后浸泡6個(gè)小時(shí)。將300克面粉放入蒸籠中蒸熟，然后放入篩子中揉成細(xì)粉后并用篩子篩一遍，然后加入200克糯米粉、500克銀絲粉、500克白糖、180克水，然后用手?jǐn)嚢杈鶆?。將四方形的木框清洗干凈，然后將和好的料倒入木框中，用搟面棒壓平、壓緊，然后將木框放入到蒸籠上擺放整齊，加溫蒸30分鐘，然后將其取出來(lái)放到案板上晾冷，用切成小塊后即可食用。
權(quán)利要求
1.絲糕的制作方法，其特征是:將500克銀絲粉放入到案板上，然后用菜刀將銀絲粉切成IOcm長(zhǎng)，然后放入盆子中后加入適量的清水后浸泡6個(gè)小時(shí)；將300克面粉放入蒸籠中蒸熟，然后放入篩子中揉成細(xì)粉后并用篩子篩一遍，然后加入200克糯米粉、500克銀絲粉、500克白糖、180克水，然后用手?jǐn)嚢杈鶆?；將四方形的木框清洗干凈，然后將和好的料倒入木框中，用搟面棒壓平、壓緊，然后將木框放入到蒸籠上擺放整齊，加溫蒸30分鐘，然后將其取出來(lái)放到案板上晾冷，用切成小塊后即可食用。
全文摘要
銀絲糕的制作方法，屬銀絲粉加工領(lǐng)域，它能有效的解決一般的銀絲粉的食用方法太過(guò)簡(jiǎn)單，品種不夠豐富的缺點(diǎn)。將500克銀絲粉放入到案板上，然后用菜刀將銀絲粉切成10cm長(zhǎng)，然后放入盆子中后加入適量的清水后浸泡6個(gè)小時(shí)；將300克面粉放入蒸籠中蒸熟，然后放入篩子中揉成細(xì)粉后并用篩子篩一遍，然后加入200克糯米粉、500克銀絲粉、500克白糖、180克水，然后用手?jǐn)嚢杈鶆?；將四方形的木框清洗干凈，然后將和好的料倒入木框中，用搟面棒壓平、壓緊，然后將木框放入到蒸籠上擺放整齊，加溫蒸30分鐘，然后將其取出來(lái)放到案板上晾冷，用切成小塊后即可食用。主要用于生產(chǎn)銀絲糕。
文檔編號(hào)A23L1/10GK103082173SQ20111034582
公開(kāi)日2013年5月8日 申請(qǐng)日期2011年11月6日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月6日
發(fā)明者宋其祥 申請(qǐng)人:重慶市彭水縣彭雙科技有限公司