一種石斛糕及制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種石斛糕及制作方法，所需要材料：新鮮石斛1?2朵(切碎)、白菊20?30朵，核桃20?30克、馬蹄粉200?250克，冰糖適量。制作方法：(1)用清水煮石斛、白菊(用紗布包起來(lái))，當(dāng)顏色呈現(xiàn)淡黃色即可；(2)取出石斛加入適量冰糖調(diào)味；(3)加入已切碎的新鮮石斛。(4)將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入石斛水大火蒸約15?20分鐘，變成完全透明即熟，熱食或冷食均可；(5)在蒸熟了的糕面上撒上少量核桃，更增風(fēng)味。此糕甜軟酥松，入口即化，齒頰生香。功用清涼去火。
【專利說(shuō)明】
一種石斛糕及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
:
[0001]本發(fā)明涉及酒類，具體涉及一種石斛糕及制作方法。
【背景技術(shù)】
:
[0002]糕點(diǎn)是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，隨著社會(huì)科學(xué)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對(duì)養(yǎng)生的重視，對(duì)綜合性營(yíng)養(yǎng)食品的糕點(diǎn)需求也日益提高，現(xiàn)在的糕點(diǎn)不僅要求美味，更要求具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。吃石斛糕是重陽(yáng)的風(fēng)俗之一，“糕”與“高”同音，原是借吃石斛糕來(lái)補(bǔ)償不能登高的心愿。但因?yàn)榇烁獗纫话愀恻c(diǎn)多了石斛的冷香和淡定，而且外形美觀，格外受人喜歡。

【發(fā)明內(nèi)容】

:
[0003]本發(fā)明提供一種石斛糕及制作方法，
[0004]本發(fā)明所需要材料:新鮮石斛1-2朵(切碎)、白菊20-30朵，核桃20_30克、馬蹄粉200-250克，冰糖適量(可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)甜度)
[0005]本發(fā)明制作方法:(I)用清水煮石斛、白菊(用紗布包起來(lái))約10-12分鐘，當(dāng)顏色呈現(xiàn)淡黃色即可；(2)取出石斛加入適量冰糖調(diào)味；(3)加入已切碎的新鮮石斛。(4)將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入石斛水大火蒸約15-20分鐘，變成完全透明即熟，熱食或冷食均可；(5)在蒸熟了的糕面上撒上少量核桃，更增風(fēng)味。此糕甜軟酥松，入口即化，齒頰生香。功用清涼去火。
【具體實(shí)施方式】
:
[0006]新鮮石斛1-2朵(切碎)、杭白菊20-30朵，核桃20_30克、馬蹄粉200-250克，冰糖適量(可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)甜度)
[0007]本發(fā)明制作方法:(I)用清水煮紗布包起來(lái)的石斛、白菊約10-12分鐘，當(dāng)顏色呈現(xiàn)淡黃色即可；⑵取出石斛加入適量冰糖調(diào)味；⑶加入已切碎的新鮮石斛。⑷將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入石斛水大火蒸約15-20分鐘；變成完全透明即熟，熱食或冷食均可；
(5)在蒸熟了的糕面上撒上核桃，更增風(fēng)味。此糕甜軟酥松，入口即化，齒頰生香。功用清涼去火。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種石斛糕，其特征在于所需要材料:新鮮石斛1-2朵(切碎)、白菊20-30朵，核桃20-30克、馬蹄粉200-250克，冰糖適量(可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)甜度)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種石斛糕，其特征在于制作方法:(I)用清水煮石斛、白菊(用紗布包起來(lái))約10-12分鐘，當(dāng)顏色呈現(xiàn)淡黃色即可；(2)取出石斛加入適量冰糖調(diào)味；(3)加入已切碎的新鮮石斛。(4)將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入石斛水大火蒸約15-20分鐘，變成完全透明即熟，熱食或冷食均可；(5)在蒸熟了的糕面上撒上少量核桃，更增風(fēng)味。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK105876370SQ201410638149
【公開日】2016年8月24日
【申請(qǐng)日】2014年11月13日
【發(fā)明人】李銀英
【申請(qǐng)人】李銀英