專利名稱：一種從啤酒花中制備高純度啤酒花浸膏的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種啤酒花的生產(chǎn)方法，尤其是一種從啤酒花中超臨界制備高純度啤
酒花浸膏的方法。
背景技術(shù)：
目前，啤酒生產(chǎn)領(lǐng)域普遍使用啤酒花來生產(chǎn)啤酒。由于酒花浸膏雜質(zhì)多，所以生產(chǎn) 出的啤酒口感不純。如果使用高純度的啤酒花浸膏來生產(chǎn)啤酒，啤酒的口感會(huì)很純正。因 此，研究一種從啤酒花中制備高純度啤酒花浸膏的方法，是目前需要解決的技術(shù)問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種從啤酒花中制備高純度啤酒花浸膏的方 法。 本發(fā)明解決其技術(shù)問題的技術(shù)方案是 —種從啤酒花中制備高純度啤酒花浸膏的方法，其工藝步驟為①將一定量的啤 酒花裝入超臨界萃取罐，②在裝罐過程中進(jìn)行過濾，③在一定工藝參數(shù)下將裝入超臨界萃 取罐的啤酒花浸膏C02萃取，④將萃取出的啤酒花再過濾，⑤將雜質(zhì)與啤酒花分離即得高 純度啤酒花浸膏。 本發(fā)明解決其技術(shù)問題的技術(shù)方案還可以是 本發(fā)明一次生產(chǎn)向超臨界萃取罐中裝入的啤酒花的量為14kg。 本發(fā)明所述的過濾為用120目不銹鋼過濾網(wǎng)進(jìn)行過濾。 本發(fā)明所述的超臨界萃取工藝參數(shù)為萃取過程中的壓力為18Mpa，溫度為45°C，
萃取時(shí)間為3-4小時(shí)。 本發(fā)明的有益效果是 本發(fā)明方法生產(chǎn)的啤酒花不但純度高，而且從原料到成品的出素率高，出素率為 73. 9%。


附圖是本發(fā)明的工藝過程圖。
具體實(shí)施例方式
—種從啤酒花中制備高純度啤酒花浸膏的方法，其工藝步驟為①將一定量的啤 酒花裝入超臨界萃取罐，②在裝罐過程中進(jìn)行過濾，③在一定工藝參數(shù)下將裝入超臨界萃 取罐的啤酒花用C02萃取，④將萃取出的啤酒花再過濾，⑤將雜質(zhì)與啤酒花分離即得高純 度啤酒花浸膏。 —次生產(chǎn)向萃取罐中裝入的啤酒花的量為14kg。
所述的過濾為用120目不銹鋼過濾網(wǎng)進(jìn)行過濾。
所述的超臨界萃取工藝參數(shù)為萃取過程中的壓力為18Mpa，溫度為45t:，萃取時(shí) 間為3-4小時(shí)。
權(quán)利要求
一種從啤酒花中制備高純度啤酒花浸膏的方法，其特征在于其工藝步驟為①將一定量的啤酒花裝入超臨界萃取罐，②在裝罐過程中進(jìn)行過濾，③在一定工藝參數(shù)下將裝入超臨界萃取罐的啤酒花用CO2萃取，④將萃取出的啤酒花再過濾，⑤將雜質(zhì)與啤酒花分離即得高純度啤酒花。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從啤酒花中制備高純度啤酒花浸膏的方法，其特征在 于一次生產(chǎn)向萃取罐中裝入的啤酒花的量為14kg。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從啤酒花中制備高純度啤酒花浸膏的方法，其特征在 于所述的過濾為用120目不銹鋼過濾網(wǎng)進(jìn)行過濾。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從啤酒花中制備高純度啤酒花浸膏的方法，其特征在于所述的超臨界萃取工藝參數(shù)為萃取過程中的壓力為18Mpa，溫度為45t:，萃取時(shí)間為 3-4小時(shí)。
全文摘要
本發(fā)明公開一種從啤酒花中制備高純度啤酒花浸膏的方法，其工藝步驟為①將一定量的啤酒花裝入超臨界萃取罐，②在裝罐過程中進(jìn)行過濾，③在一定工藝參數(shù)下將裝入超臨界萃取罐的啤酒花用CO2萃取，④將萃取出的啤酒花再過濾，⑤將雜質(zhì)與啤酒花分離即得高純度啤酒花。是一種純度高、出素率高的啤酒花生產(chǎn)方法。
文檔編號(hào)C12C3/10GK101693859SQ20091007560
公開日2010年4月14日 申請日期2009年9月26日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月26日
發(fā)明者張為其, 張建光, 張志忠 申請人:美科爾(河北)生物科技有限公司;