專利名稱：二合一和面洗面機的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于一種食品機械，特別是一種處理面團的二合一和面洗面機。
背景技術：
和面及洗面是面食加工過程常見的工序。和面是將面粉加水和成面團，而洗面則是將和好的面團加水后通過搓揉將溶于水的淀粉和蛋白質(zhì)(包含纖維素等不溶于水的成分)分離。最常用的手工操作手段勞動強度大，效率低下。為解決此問題的發(fā)明創(chuàng)造包括和面洗面機(專利號03238679.6)，其是在洗面筒內(nèi)立式安裝攪拌齒，雖然解決了密封難的問題，但是其采用位于洗面筒中間的攪拌齒，在和面時還有效果，在洗面時攪拌齒會將柔軟的面團向兩邊擠壓，沒有搓揉的效果，洗面效率較低。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型目的是提供一種既可以做和面機也可以作為洗面機的二合一和面洗面機。
具體的說，一種二合一和面洗面機，由和面洗面桶(7)、攪拌軸(4)和驅(qū)動攪拌軸(4)旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動機構組成；其關鍵是攪拌軸為兩個且制成波浪彎曲形在驅(qū)動機構驅(qū)動下相向旋轉(zhuǎn)，兩個攪拌軸均一端安裝在和面洗面桶(7)內(nèi)，另一端通過聯(lián)軸器(3)與驅(qū)動機構連接。
在和面洗面桶(7)內(nèi)的側(cè)面固定有立式筒狀濾網(wǎng)(8)，在濾網(wǎng)(8)底部裝有與其相通的排水閥(9)。同時濾網(wǎng)(8)外設有將濾網(wǎng)可以包圍起來的護罩(6)，護罩(6)上端裝有提手(5)。
設置了濾網(wǎng)和放水閥后，本實用新型可以實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，提高了工作效率。濾網(wǎng)上護罩的作用是在和面時保護濾網(wǎng)不被阻塞，洗面時可以去掉護罩使面水通過濾網(wǎng)和閥門流出。
本實用新型中的驅(qū)動機構可以為一套通過齒輪機構驅(qū)動兩個攪拌軸，也可以為兩套獨立驅(qū)動兩個攪拌軸。當驅(qū)動機構為兩套時，每一套各自與兩個攪拌軸中的一個通過聯(lián)軸器(3)連接。當驅(qū)動機構為一套時，其中一個攪拌軸通過聯(lián)軸器與驅(qū)動機構連接，另一個攪拌軸通過齒輪機構與驅(qū)動機構連接。
本實用新型二合一和面洗面機，其特點是以波浪形彎曲的雙攪拌軸相向旋轉(zhuǎn)，和面時進行反復揉和，使得面團均勻筋到，洗面時模擬手工搓洗動作，洗面效率較高。既可完成和面或洗面的全過程，也可分別完成一項工作，該機結(jié)構簡單、易操作效率高等特點，適宜和于中、小規(guī)模面食加工的需要，特別是生產(chǎn)小麥沉粉的企業(yè)或個人。


附圖為本實用新型結(jié)構示意圖。
具體實施方式
附圖給出了本實用新型的一個具體實施方式
。一種二合一和面洗面機，由和面洗面桶(7)、攪拌軸(4)和驅(qū)動攪拌軸(4)旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動機構組成；其關鍵是攪拌軸為兩個且制成波浪彎曲形在驅(qū)動機構驅(qū)動下相向旋轉(zhuǎn)，兩個攪拌軸均一端安裝在和面洗面桶(7)內(nèi)，另一端通過聯(lián)軸器(3)與驅(qū)動機構連接。在和面洗面桶(7)內(nèi)的側(cè)面固定有立式筒狀濾網(wǎng)(8)，在濾網(wǎng)(8)底部裝有與其相通的排水閥(9)。同時濾網(wǎng)(8)外設有將濾網(wǎng)可以包圍起來的護罩(6)，護罩(6)上端裝有提手(5)。
驅(qū)動機構為兩套時，每一套各自與兩個攪拌軸中的一個通過聯(lián)軸器(3)連接。驅(qū)動機構包括電動機(1)和減速器(2)。使用時可通過減速器(2)將電動機輸出的旋轉(zhuǎn)速度減至一定范圍后帶動攪拌軸，由于攪拌軸具有波浪形彎曲，且安裝時兩個攪拌軸的波谷波峰對應，當兩個攪拌軸做一正一反的相向旋轉(zhuǎn)運動是可以對面團進行搓揉，將面粉和成面團，在面團中加入水后通過搓揉洗面。
以下結(jié)合附圖來對本實用新型工作原理做進一步詳細說明，如圖所示電動機(1)提供動力，通過減速機(2)，帶動連軸器(3)使攪拌器(5)做正、反運動，將面和水的比例配好進行和面、面和水后添入一定量的水既可完成洗面過程，取掉護罩(6)和打開閥門(9)將洗好的面水放入容器內(nèi)沉淀待用。
權利要求1.一種二合一和面洗面機，由和面洗面桶(7)、攪拌軸(4)和驅(qū)動攪拌軸(4)旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動機構組成；其特征是攪拌軸為兩個且制成波浪彎曲形在驅(qū)動機構驅(qū)動下相向旋轉(zhuǎn)，兩個攪拌軸均一端安裝在和面洗面桶(7)內(nèi)，另一端通過聯(lián)軸器(3)與驅(qū)動機構連接。
2.根據(jù)權利要求1所述的二合一和面洗面機，其特征是在和面洗面桶(7)內(nèi)的側(cè)面固定有立式筒狀濾網(wǎng)(8)，在濾網(wǎng)(8)底部裝有與其相通的排水閥(9)。
3.根據(jù)權利要求2所述的二合一和面洗面機，其特征是濾網(wǎng)(8)外設有將濾網(wǎng)可以包圍起來的護罩(6)，護罩(6)上端裝有提手(5)。
4.根據(jù)權利要求1或2或3所述的二合一和面洗面機，其特征是驅(qū)動機構為兩套，每一套各自與兩個攪拌軸中的一個通過聯(lián)軸器(3)連接。
專利摘要一種二合一和面洗面機，屬于飲食機械中的面團處理設備。它由和面洗面桶(7)、攪拌軸(4)和驅(qū)動攪拌軸(4)旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動機構組成；其攪拌軸為兩個且制成波浪彎曲形在驅(qū)動機構驅(qū)動下相向旋轉(zhuǎn)，兩個攪拌軸均一端安裝在和面洗面桶(7)內(nèi)，另一端通過聯(lián)軸器(3)與驅(qū)動機構連接。本實用新型以波浪形彎曲的雙攪拌軸相向旋轉(zhuǎn)，和面時進行反復揉和，使得面團均勻筋到，洗面時模擬手工搓洗動作，洗面效率較高。既可完成和面或洗面的全過程，也可分別完成一項工作。
文檔編號A21C1/02GK2819823SQ2005200786
公開日2006年9月27日 申請日期2005年4月15日 優(yōu)先權日2005年4月15日
發(fā)明者劉繼慶 申請人:劉繼慶