一種黃酮類化合物不同色澤的控制方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種黃酮類化合物不同色澤的控制方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 黃酮類化合物（flavonoids)是一類存在于自然界的具有2-苯基色原酮 (flavone)結(jié)構(gòu)的化合物。黃酮類化合物的顏色與分子中存在的交叉共軛體系及助色團(tuán) (-0H、-CH3)等的類型、數(shù)目及取代位置有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，黃酮、黃酮醇及其苷類多呈灰黃至 黃色，查爾酮為黃色至橙黃色，而二氫黃酮、二氫黃酮醇、異黃酮類等因不存在共軛體系或 共軛很少，故不顯色?；ㄉ丶捌滠赵念伾?，因pH的不同而變，一般呈紅（pH< 7)、紫（7 < 8. 5)、藍(lán)（PH> 8. 5)等顏色。黃酮類化合物在植物界分布很廣，在植物體內(nèi)大部分與糖 結(jié)合成苷類或碳糖基的形式存在，也有以游離形式存在的。天然黃酮類化合物母核上常含 有羥基、甲氧基、烴氧基、異戊烯氧基等取代基。由于這些助色團(tuán)的存在，使該類化合物多顯 黃色。它們分子中有一個(gè)酮式羰基，第一位上的氧原子具堿性，能與強(qiáng)酸成鹽，其羥基衍生 物多具黃色，故又稱黃堿素或黃酮。黃酮類化合物在植物體中通常與糖結(jié)合成苷類，小部分 以游離態(tài)（苷元）的形式存在。絕大多數(shù)植物體內(nèi)都含有黃酮類化合物，它在植物的生長(zhǎng)、 發(fā)育、開花、結(jié)果以及抗菌防病等方面起著重要的作用。
[0003] 以黃酮（2-苯基色原酮）為母核而衍生的一類黃色色素。其中包括黃酮的同分異 構(gòu)體及其氫化的還原產(chǎn)物，也即Wc6-C3-C6為基本碳架的一系列化合物。根據(jù)三碳鍵（C3) 結(jié)構(gòu)的氧化程度和B環(huán)的連接位置等特點(diǎn)，黃酮類化合物可分為下列幾類：黃酮和黃酮醇； 黃烷酮（又稱二氫黃酮）和黃烷酮醇（又稱二氫黃酮醇）；異黃酮；異黃烷酮（又稱二氫異 黃酮）；查耳酮；二氫查耳酮；橙酮（又稱澳咔）；黃烷和黃烷醇；黃烷二醇（3,4)。
[0004] 最早黃酮類化合物主要是指母核為2-苯基色原酮的一類化合物，現(xiàn)在則泛指兩 個(gè)苯環(huán)（A環(huán)與B環(huán)）通過(guò)中央三碳相互聯(lián)接而成的一系列化合物。根據(jù)中央三碳的氧化 程度、是否成環(huán)、B環(huán)的聯(lián)接位點(diǎn)等特點(diǎn)，可將該類化合物分為多種結(jié)構(gòu)類型，其基本母核結(jié) 構(gòu)見下式：
[0005]
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種黃酮類化合物不同色澤的控制方法，其特征在于，以粗品黃酮類化合物為原料， 該方法依次經(jīng)以下步驟： (1) 堿溶液溶解，過(guò)濾。 (2) 堿液用純化水稀釋。 (2) 堿溶液酸化，沉淀，洗滌，過(guò)濾。 (3) 濾餅打漿，酸化，沉淀，洗滌，過(guò)濾。
2. 根據(jù)權(quán)利1所述的一種黃酮類化合物不同色澤的控制方法，其特征在于，步驟（1)中 將粗品原料加入5?8倍（V/W)的5?10% (W/V)的堿液充分溶解，所用堿液為氫氧化鈉， 氫氧化鈣或氫氧化鉀之一，過(guò)濾不溶性雜質(zhì)，收集濾液。
3. 根據(jù)權(quán)利1所述的一種黃酮類化合物不同色澤的控制方法，其特征在于，步驟（2)中 濾液以1?3倍（V/V)純化水稀釋，充分?jǐn)噭?，靜置。
4. 根據(jù)權(quán)利1所述的一種黃酮類化合物不同色澤的控制方法，其特征在于，步驟（3)中 將過(guò)濾得到的堿液以濃鹽酸迅速調(diào)節(jié)pH值為1?2,充分?jǐn)嚢??20min，立即生成沉淀， 靜置1?2h，過(guò)濾，純化水洗至中性，收集濾餅，可得到淺黃色的產(chǎn)品；以濃鹽酸緩緩調(diào)節(jié)pH 值為3?5,緩慢生成沉淀，靜置1?2h，過(guò)濾，純化水洗至中性，收集濾餅，可得到棕黃色的 產(chǎn)品；以I : I (V/V)鹽酸緩緩調(diào)節(jié)pH值為9?11，充分?jǐn)嚢??lOmin，靜置1?2h，過(guò) 濾，得到亮黃色產(chǎn)品。
5. 根據(jù)權(quán)利1所述的一種黃酮類化合物不同色澤的控制方法，其特征在于，將步驟（4) 中得到的亮黃色的濾餅充分?jǐn)噭颍示鶆虻幕鞈椅?，以I : 1(V/V)鹽酸緩慢調(diào)節(jié)pH值為 2?4,攪拌5?lOmin，靜置30?60min，過(guò)濾，純化水洗至中性，得到乳白色產(chǎn)品。
【專利摘要】一種黃酮類化合物不同色澤的控制方法，該方法以粗品黃酮類化合物為原料，通過(guò)堿溶酸沉，調(diào)節(jié)不同的酸堿度，以及調(diào)節(jié)酸堿度過(guò)程中不同的操作手法，得到同一種黃酮類化合物不同的產(chǎn)品色澤，以滿足不同客戶對(duì)同一產(chǎn)品不同色澤的要求。
【IPC分類】C07H1-08, C07D311-30, C07H17-07, C07D311-40
【公開號(hào)】CN104610399
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410826793
【發(fā)明人】李玉山
【申請(qǐng)人】李玉山
【公開日】2015年5月13日
【申請(qǐng)日】2014年12月16日