一種解暑除煩的生姜膠囊制劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種解暑除煩的生姜膠囊制劑及其制備方法，是由生姜、皂角米、銀杏葉、蘋果醋、竹蓀、阿膠、銀耳、榛子仁、燕麥粉、螺旋藻、小米、玫瑰花、楊梅等原料組成。本發(fā)明有益效果為：在炎熱的夏天，人體胃口不好，食欲欠佳，生姜具有刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲的作用，與多種天然食材制成的膠囊制劑服用方便快捷，作用迅速，消暑解渴、促進食欲，可有效改善夏季帶來的食欲不振等問題。
【專利說明】
一種解暑除煩的生姜膠囊制劑及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種解暑除煩的生姜膠囊制劑及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]姜通稱生姜，為姜科植物姜的鮮嫩莖，屬多年生草本宿根植物原產(chǎn)東南亞，我國自古就有栽培，四川、中部和南部地區(qū)普遍分布，姜的成分和功能被廣泛地進行研究，姜的香氣及風(fēng)味取決其揮發(fā)性油姜精油，姜的辛辣風(fēng)味主要來自非揮發(fā)性油姜油樹脂中的姜辣素，并且姜中含有許多微量元素和對人體有益的成分。生姜中含有少量的揮發(fā)油、脂肪、辛辣素、蛋白質(zhì)、維生素、淀粉和礦物元素，含多種氨基酸、維生素和六氫姜黃素及鐵、銅、錳、鋅、鉻、鎳、鈷、鍺等微量元素。生姜的有效成份主要包括揮發(fā)油和姜辣素，姜辣素是生姜中具有辣味一類物質(zhì)的總稱，為多種物質(zhì)組成的混合物。姜辣素不僅是生姜特征性風(fēng)味的主要呈味物質(zhì)，也是生姜呈多種藥理作用的主要功能因子。本發(fā)明結(jié)合生姜中有益成分與多種天然健康食物制成具有保健功效的制劑產(chǎn)品，滿足大眾對健康產(chǎn)品的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種解暑除煩的生姜膠囊制劑及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種解暑除煩的生姜膠囊制劑，由以下重量份的原料組成:生姜360-372、皂角米12-13、銀杏葉2-3、蘋果醋15-16、竹蓀5-6、阿膠1-2、銀耳7-8、榛子仁20-21、燕麥粉35-36、螺旋藻2-3、小米20-21、玫瑰花3-4、楊梅15_16、水適量。
[0005]根據(jù)權(quán)利要求1所述的解暑除煩的生姜膠囊制劑的制備方法，包括如下步驟:
(I)選取新鮮優(yōu)質(zhì)無霉變的生姜洗凈去皮切小塊，在沸水中漂燙3-5分鐘，撈出冷涼至室溫后進行超微粉碎，添加0.1-0.2%抗壞血酸混合均勻，加入5-6倍量的水置于60-65°C溫度條件下水浴加熱，超聲波提取3-4次，取出冷卻后濾去殘渣，置于離心機中離心處理20-30分鐘，離心機轉(zhuǎn)速為1800-2000r/min，提取上清液備用；
(2)將所得到的上清液經(jīng)過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮處理，可溶性固形物為30-40%，將所得濃縮液過大孔吸附樹脂柱;依次用0-99%乙醇對大孔吸附樹脂進行梯度洗脫，收集洗脫物，濃縮、干燥后進行超微粉碎處理，得到生姜有效成分超微粉；
(3)皂角米、竹蓀、銀耳、榛子仁、螺旋藻、小米、楊梅洗凈后置于濃度為3-4%的鹽水中浸泡40-50分鐘，撈出洗凈后添加適量的水打磨成漿，銀杏葉、阿膠、玫瑰花洗凈加適量水煮制20-30分鐘濾去殘渣，與其他剩余成分混合均勻后經(jīng)超濾設(shè)備處理后獲得超濾液；
(4)將步驟(3)所得超濾液加入4-5%改良劑攪拌均勻，改良劑的成分為麥芽糊精、黃原膠、碳酸氫鈉，比例為5:4:1，真空冷凍干燥后粉碎，得到營養(yǎng)添加凍干粉；
(5)將生姜有效成分超微粉、營養(yǎng)添加凍干粉加入質(zhì)量份2-3倍量的水?dāng)嚢杈鶆蜃鳛榘静牧?，以魔芋精粉、麥芽糊精、大豆分離蛋白混合物為包壁材料，包壁材料組分比例為2:1: I，經(jīng)噴霧干燥設(shè)備用微膠囊造粒技術(shù)制成微膠囊，再經(jīng)121-130°C高溫瞬時滅菌處理后制成膠囊制劑，密封包裝即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:在炎熱的夏天，人體胃口不好，食欲欠佳，生姜具有刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲的作用，與多種天然食材制成的膠囊制劑服用方便快捷，作用迅速，消暑解渴、促進食欲，可有效改善夏季帶來的食欲不振等問題。
【具體實施方式】
[0007]一種解暑除煩的生姜膠囊制劑，由以下重量份的原料組成:生姜360、皂角米12、銀杏葉2、蘋果醋15、竹蓀5、阿膠1、銀耳7、榛子仁20、燕麥粉35、螺旋藻2、小米20、玫瑰花3、楊梅15、水適量。
[0008]根據(jù)權(quán)利要求1所述的解暑除煩的生姜膠囊制劑的制備方法，包括如下步驟:
(I)選取新鮮優(yōu)質(zhì)無霉變的生姜洗凈去皮切小塊，在沸水中漂燙3分鐘，撈出冷涼至室溫后進行超微粉碎，添加0.1%抗壞血酸混合均勻，加入5倍量的水置于60 °C溫度條件下水浴加熱，超聲波提取3次，取出冷卻后濾去殘渣，置于離心機中離心處理20分鐘，離心機轉(zhuǎn)速為1800r/min，提取上清液備用；
(2)將所得到的上清液經(jīng)過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮處理，可溶性固形物為30%，將所得濃縮液過大孔吸附樹脂柱;依次用0-99%乙醇對大孔吸附樹脂進行梯度洗脫，收集洗脫物，濃縮、干燥后進行超微粉碎處理，得到生姜有效成分超微粉；
(3)皂角米、竹蓀、銀耳、榛子仁、螺旋藻、小米、楊梅洗凈后置于濃度為3%的鹽水中浸泡40分鐘，撈出洗凈后添加適量的水打磨成漿，銀杏葉、阿膠、玫瑰花洗凈加適量水煮制20分鐘濾去殘渣，與其他剩余成分混合均勻后經(jīng)超濾設(shè)備處理后獲得超濾液；
(4)將步驟(3)所得超濾液加入4%改良劑攪拌均勻，改良劑的成分為麥芽糊精、黃原膠、碳酸氫鈉，比例為5:4:1，真空冷凍干燥后粉碎，得到營養(yǎng)添加凍干粉；
(5)將生姜有效成分超微粉、營養(yǎng)添加凍干粉加入質(zhì)量份2倍量的水?dāng)嚢杈鶆蜃鳛榘静牧?，以魔芋精粉、麥芽糊精、大豆分離蛋白混合物為包壁材料，包壁材料組分比例為2:1:1，經(jīng)噴霧干燥設(shè)備用微膠囊造粒技術(shù)制成微膠囊，再經(jīng)130°C高溫瞬時滅菌處理后制成膠囊制劑，密封包裝即可。
【主權(quán)項】
1.一種解暑除煩的生姜膠囊制劑，其特征在于，由以下重量份的原料組成:生姜360-372、皂角米12-13、銀杏葉2-3、蘋果醋15-16、竹蓀5-6、阿膠1-2、銀耳7-8、榛子仁20-21、燕麥粉35-36、螺旋藻2-3、小米20-21、玫瑰花3_4、楊梅15_16、水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的解暑除煩的生姜膠囊制劑的制備方法，其特征在于包括如下步驟: (1)選取新鮮優(yōu)質(zhì)無霉變的生姜洗凈去皮切小塊，在沸水中漂燙3-5分鐘，撈出冷涼至室溫后進行超微粉碎，添加0.1-0.2%抗壞血酸混合均勻，加入5-6倍量的水置于60-65°C溫度條件下水浴加熱，超聲波提取3-4次，取出冷卻后濾去殘渣，置于離心機中離心處理20-30分鐘，離心機轉(zhuǎn)速為1800-2000r/min，提取上清液備用； (2)將所得到的上清液經(jīng)過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮處理，可溶性固形物為30-40%，將所得濃縮液過大孔吸附樹脂柱;依次用0-99%乙醇對大孔吸附樹脂進行梯度洗脫，收集洗脫物，濃縮、干燥后進行超微粉碎處理，得到生姜有效成分超微粉； (3)皂角米、竹蓀、銀耳、榛子仁、螺旋藻、小米、楊梅洗凈后置于濃度為3-4%的鹽水中浸泡40-50分鐘，撈出洗凈后添加適量的水打磨成漿，銀杏葉、阿膠、玫瑰花洗凈加適量水煮制20-30分鐘濾去殘渣，與其他剩余成分混合均勻后經(jīng)超濾設(shè)備處理后獲得超濾液； (4)將步驟(3)所得超濾液加入4-5%改良劑攪拌均勻，改良劑的成分為麥芽糊精、黃原膠、碳酸氫鈉，比例為5:4:1，真空冷凍干燥后粉碎，得到營養(yǎng)添加凍干粉； (5)將生姜有效成分超微粉、營養(yǎng)添加凍干粉加入質(zhì)量份2-3倍量的水?dāng)嚢杈鶆蜃鳛榘静牧希阅в缶?、麥芽糊精、大豆分離蛋白混合物為包壁材料，包壁材料組分比例為2:1: I，經(jīng)噴霧干燥設(shè)備用微膠囊造粒技術(shù)制成微膠囊，再經(jīng)121-130°C高溫瞬時滅菌處理后制成膠囊制劑，密封包裝即可。
【文檔編號】A23L33/00GK105919078SQ201610262398
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年4月26日
【發(fā)明人】金如蘭, 韓菲, 金如林
【申請人】銅陵市佘家貢姜廠