n，升高溫度至100°C，保持此溫度lOmin滅酶，冷卻至60°C，加入0.2% 雙氧水脫色4h。離心，將濾渣用純水洗滌2次，離心甩干，低溫干燥得淡黃色產(chǎn)品，產(chǎn)品得率 約 90 %。
[0029] 本發(fā)明提供上述營養(yǎng)組合物的制備方法，所述制備方法包括:在無菌條件下，分別 將杏仁、黑芝麻、海藻粉、水溶性大豆纖維、核桃、山楂、蘆薈、牛蒡提取物、大麥粉碎，然后混 合均勻即可得到本發(fā)明營養(yǎng)組合物。本發(fā)明營養(yǎng)組合物可以進一步制備成合適的營養(yǎng)保健 品。
[0030] 實施例2本發(fā)明營養(yǎng)組合物及其制備方法
[0031 ] -種營養(yǎng)組合物，以重量份數(shù)計，其包含如下組分:杏仁12份，黑芝麻8份，海藻粉4 份，水溶性大豆纖維16份，核桃8份，山楂20份，蘆薈12份，牛蒡提取物10份，大麥8份
[0032] 其制備方法以及活性組分的制備方法同本發(fā)明實施例1。
[0033] 實施例3本發(fā)明營養(yǎng)組合物及其制備方法
[0034] -種營養(yǎng)組合物，以重量份數(shù)計，所述營養(yǎng)組合物包含:杏仁15份，黑芝麻10份，海 藻粉5份，水溶性大豆纖維20份，核桃10份，山楂25份，蘆薈16份，牛蒡提取物12份，大麥9份。
[0035] 其制備方法以及活性組分的制備方法同本發(fā)明實施例1。
[0036] 實施例4本發(fā)明營養(yǎng)組合物對大鼠抗疲勞作用的實驗研究
[0037] 1.動物分組及給藥
[0038]健康SD大鼠，清潔級，50只，雄性，體重（190 ± 10)g，將大鼠按體重隨機分為5組，每 組10只，分別為模型對照組、營養(yǎng)高組、營養(yǎng)中組、營養(yǎng)低組、陽性對照組。所述的營養(yǎng)組合 物按照本發(fā)明實施例2所述處方和制備工藝制得。連續(xù)灌胃給予受試物30d，于末次灌胃 30min后，對各給藥組和模型對照組大鼠進行力竭游泳實驗，并記錄力竭游泳時間。各組分 別給予下述受試物：
[0039] 模型對照組:等體積的生理鹽水
[0040] 陽性對照組：1000mg/kg麻仁丸
[00411營養(yǎng)低組:灌胃給予100mg/kg營養(yǎng)組合物
[0042]營養(yǎng)中組:灌胃給予200mg/kg營養(yǎng)組合物
[0043]營養(yǎng)高組:灌胃給予400mg/kg營養(yǎng)組合物
[0044] 2.實驗方法及數(shù)據(jù)處理
[0045] 2.1力竭游泳實驗
[0046]在末次給予受試物30min后，將大鼠放于水深為60cm，水溫為（25±1)°C的游泳池 內(nèi)游泳。強迫其游泳，直到力竭為止(力竭判斷標(biāo)準(zhǔn):大鼠沉入水中超過l〇s)，記錄各組游泳 時間。
[0047] 2.2數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
[0048]數(shù)據(jù)以? ± s表示，采用SPSS15.0軟件進行方差分析。
[0049] 3.結(jié)果與討論
[0050]由表1結(jié)果可知：
[0051] (1)各給藥組處理大鼠后，均能延長大鼠力竭游泳時間，與模型對照組相比具有統(tǒng) 計學(xué)差異。
[0052] (2)營養(yǎng)組合物各劑量組能夠顯著延長大鼠力竭游泳時間，與陽性對照組相比，具 有極顯著性(P〈〇.01)差異，其抗疲勞的效果顯著優(yōu)于陽性對照受試物。
[0053]表1本發(fā)明營養(yǎng)組合物對大鼠力竭游泳的影響
[0055] 與模型對照組相比，#?〈0.05，##?〈0.01;
[0056] 與陽性對照組相比，YP〈0 · 05，#?〈0 · 01;
[0057] 實施例5本發(fā)明營養(yǎng)組合物的潤腸通便作用研究
[0058] 5.1動物分組與給藥
[0059]選雄性小鼠72只，隨機分成空白組、模型組、陽性對照組和三個劑量的給藥組，每 組12只。三個給藥組分別經(jīng)口給予低、中、高劑量(0.1、0.2、0.4g/kg bw)的營養(yǎng)組合物，空 白組和模型組給予20ml/kg bw的蒸餾水，陽性對照組給予1.0g/kg bw的麻仁丸，灌胃量為 20ml/kg bw，每天一次，連續(xù)8d，期間自由飲食，每天記錄各組小鼠體重變化情況。
[0060] 5.2小鼠排便實驗
[0061] 末次給藥后，各組小鼠禁食16h(飲水不限），模型組、陽性對照組和三個劑量的給 藥組小鼠經(jīng)口給予劑量為l〇mg/kg bw的復(fù)方地芬諾酯，空白組小鼠給予同體積的蒸餾水。 給復(fù)方地芬諾酯30min后，陽性對照組和三個劑量的給藥組小鼠給予含相應(yīng)受試物的墨汁， 空白組和模型組小鼠給予墨汁，同時開始計時。每只小鼠單獨飼養(yǎng)，自由飲水、攝食，觀察記 錄每只小鼠首次排黑便所需時間、5h內(nèi)排便粒數(shù)和重量，觀察結(jié)束后糞便在100°C下干燥至 恒重，計算糞便含水量。
[0062] 表2本發(fā)明營養(yǎng)組合物潤腸通便作用的研究
[0063]
[0064] 與模型組相比，#P〈0 · 05，##P〈0 · 01;
[0065] 與陽性對照組相比，YP〈0.05，#?〈0.01;
[0066] 由表2可以看出，模型組與空白組在首次排便時間、5h內(nèi)排便粒數(shù)，糞便含水量方 面與空白組具有顯著性差異，造模成功。本發(fā)明營養(yǎng)組合物在首次排便時間、5h內(nèi)排便粒 數(shù)，糞便含水量等指標(biāo)改善方面均與模型組具有顯著性的差異，且優(yōu)于陽性對照組，其中營 養(yǎng)高組和營養(yǎng)低組在上述指標(biāo)改善方面與陽性對照組具有顯著性的差異。
【主權(quán)項】
1. 一種增強免疫力的營養(yǎng)組合物，所述營養(yǎng)組合物由如下重量份的組分組成:杏仁ιο? 5份， 黑芝麻5-10份， 海藻粉 2-5份 ，水溶性大豆纖維 15-20份 ，核桃 5-10份 ，山楂 15-25份 ，蘆 薈10-16份，牛蒡提取物8-12份，大麥6-9份。2. 如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組合物，其特征在于，所述牛蒡提取物的制備方法包括如下 步驟：以牛蒡?qū)僦参锶隇樵?，?jīng)過烘干、粉碎、過篩，加入為原料重量25份的80%的乙 醇，在60°C~70°C下超聲波提取三次;合并提取液，減壓回收乙醇液得到濕浸膏，干燥烘干 后粉碎即可得到牛蒡提取物。3. 如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組合物，其特征在于，所述的海藻粉的制備方法包括:將新 鮮的海藻機械絞碎至漿狀混合物；向漿狀混合物中加入食用碳酸鈉，其中食用碳酸鈉與漿 狀混合物的重量比為1:50，加入5倍體積的純化水，在攪拌和35-55°C下提取1-6小時得到提 取液；向提取液中加入食用無水酒精，至最終酒精濃度為30 % (V/V);將混合溶液以3000-4000轉(zhuǎn)/min離心30分鐘，沉淀物烘干后粉碎即得海藻粉。4. 如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組合物，其特征在于，所述的水溶性大豆纖維的制備方法包 括:將大豆餅柏去雜粉碎后過40目篩，用10倍量純水浸泡30min，加入5 %氫氧化鈉調(diào)節(jié)溶液 pH至9-10,加熱至80°C攪拌提取lh，過濾后將濾渣浸泡于10倍量水中，以食用級鹽酸調(diào)節(jié)溶 液pH值為7，以3000U/100g豆柏的比例加入耐高溫型液化a-淀粉酶，加熱到80°C攪拌酶解 30min，升高溫度至100°C，保持此溫度lOmin后滅酶，冷卻至60 °C，加入0.2 %雙氧水脫色4h 后離心，將濾渣用純水洗滌2次，離心甩干，低溫干燥得淡黃色產(chǎn)品即為水溶性大豆纖維。5. 如權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)組合物，其特征在于，其由如下重量份的組分組成：杏仁12 份，黑芝麻8份，海藻粉4份，水溶性大豆纖維16份，核桃8份，山楂20份，蘆薈12份，牛蒡提取 物10份，大麥8份。6. -種制備權(quán)利要求1-5任一所述的營養(yǎng)組合物的方法，其特征在于，其包括如下步 驟:無菌條件下，分別將杏仁、黑芝麻、海藻粉、水溶性大豆纖維、核桃、山楂、蘆薈、牛蒡提取 物、大麥粉碎，然后混合均勻即可得到本發(fā)明營養(yǎng)組合物。7. 權(quán)利要求1-5任一所述的營養(yǎng)組合物在營養(yǎng)保健食品中的用途。8. 如權(quán)利要求7所述的用途，其特征在于，所述的營養(yǎng)保健食品為營養(yǎng)粥、營養(yǎng)口服液、 保健膠囊劑或保健片劑。
【專利摘要】本發(fā)明屬于營養(yǎng)食品領(lǐng)域，具體涉及一種營養(yǎng)組合物及其制備方法和用途。本發(fā)明所述的營養(yǎng)組合物由如下重量份數(shù)的組分制備得到：杏仁10-15份，黑芝麻5-10份，海藻粉2-5份，水溶性大豆纖維15-20份，核桃5-10份，山楂15-25份，蘆薈10-16份，牛蒡提取物8-12份，大麥6-9份。營養(yǎng)學(xué)研究證實，所述的營養(yǎng)組合物具有抗疲勞和潤腸通便的功效，其可以進一步制成保健食品用于相關(guān)適用人群。
【IPC分類】A23L33/105, A23L33/00, A23L33/21, A23L17/60
【公開號】CN105614865
【申請?zhí)枴緾N201610060139
【發(fā)明人】王明春, 王樹斌, 王元
【申請人】王明春, 唐德良, 王杰輝
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2016年1月28日