一種降糖減脂保健面粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種面粉，尤其涉及一種降糖減脂保健面粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]面粉是一種由小麥磨成的粉末，為最常見的食品原料之一。隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)面制食品的風(fēng)味性、特色性、營養(yǎng)性提出新要求。開發(fā)使用方便、滿足制作多種食品要求的面包粉、面條粉、蛋糕粉、自發(fā)粉等常規(guī)專用面粉是面粉行業(yè)新的研究方向。但單一小麥制得的面粉，因其成分單一而限制其營養(yǎng)保健價(jià)值，本發(fā)明提供一種多種降血糖功能作用成分的面粉，具有降糖降脂的功效，豐富了面粉的食用功能。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種降糖減脂保健面粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種降糖減脂保健面粉，由下述重量份的原料制成:
面粉80-120、膠原蛋白粉3-6、蘭香子2-4、血糯米4_7、黑米4_8、大麥苗粉4_8、紅曲米5-10、苦瓜8-10、南瓜10-15、仙鶴草1-2、荷葉2_3、合歡皮1_2、霸王根1_2、柚子花2_3、荔枝核1_2、地錦草1-2、黑茶4_7、葛花2_3、南瓜藤1_2。
[0005]所述的降糖減脂保健面粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將黑茶與仙鶴草、荷葉、合歡皮、南瓜藤等中藥原料混合粉碎，加8-13倍水煎煮2-4小時(shí)，過濾去渣，得煎煮液；
(2)、將苦瓜去蒂去瓤洗凈切塊，南瓜去皮去瓤切塊，合并塊狀瓜果肉一起研磨成漿，得瓜果衆(zhòng)；
(3)、將血糯米、黑米、紅曲米分別洗凈混合，加入煎煮液煮制成熟香稠粥，加入瓜果漿，攪拌均勻，在60-80°C燜潤40-50分鐘，冷凍干燥研磨成粉，得混合粉；
(4)、將蘭香子研磨成粉，與大麥苗粉混勻，炒制熟香，與混合粉及其他剩余原料混合均勻，即得。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明面粉，營養(yǎng)豐富均衡，口感好，能夠改善身體機(jī)能，提高代謝功能，有益人體健康；配方還添加中藥成分，增強(qiáng)保健功效，其中荷葉、柚子花均具有降血糖、降血脂、減肥的功效，地錦草可以健胃、利尿，黑茶可以助消化，解油膩，能夠有效的起到降糖減脂的保健功倉泛。
【具體實(shí)施方式】
[0007]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種降糖減脂保健面粉，由下述重量(斤)的原料制成: 面粉120、膠原蛋白粉6、蘭香子4、血糯米6、黑米8、大麥苗粉5、紅曲米10、苦瓜8、南瓜12、仙鶴草2、荷葉3、合歡皮1、霸王根1、柚子花3、荔枝核1、地錦草1、黑茶6、葛花2、南瓜藤2。
[0008]所述的降糖減脂保健面粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將黑茶與仙鶴草、荷葉、合歡皮、南瓜藤等中藥原料混合粉碎，加12倍水煎煮4小時(shí),過濾去渣,得煎煮液；
(2)、將苦瓜去蒂去瓤洗凈切塊，南瓜去皮去瓤切塊，合并塊狀瓜果肉一起研磨成漿，得瓜果衆(zhòng)；
(3)、將血糯米、黑米、紅曲米分別洗凈混合，加入煎煮液煮制成熟香稠粥，加入瓜果漿，攪拌均勻，在80°C燜潤50分鐘，冷凍干燥研磨成粉，得混合粉；
(4)、將蘭香子研磨成粉，與大麥苗粉混勻，炒制熟香，與混合粉及其他剩余原料混合均勻，即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種降糖減脂保健面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 面粉80-120、膠原蛋白粉3-6、蘭香子2-4、血糯米4_7、黑米4_8、大麥苗粉4_8、紅曲米5-10、苦瓜8-10、南瓜10-15、仙鶴草1-2、荷葉2_3、合歡皮1_2、霸王根1_2、柚子花2_3、荔枝核1_2、地錦草1-2、黑茶4_7、葛花2_3、南瓜藤1_2。
2.一種如權(quán)利要求1所述的降糖減脂保健面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、將黑茶與仙鶴草、荷葉、合歡皮、南瓜藤等中藥原料混合粉碎，加8-13倍水煎煮2-4小時(shí)，過濾去渣，得煎煮液； (2)、將苦瓜去蒂去瓤洗凈切塊，南瓜去皮去瓤切塊，合并塊狀瓜果肉一起研磨成漿，得瓜果衆(zhòng)； (3)、將血糯米、黑米、紅曲米分別洗凈混合，加入煎煮液煮制成熟香稠粥，加入瓜果漿，攪拌均勻，在60-80°C燜潤40-50分鐘，冷凍干燥研磨成粉，得混合粉； (4)、將蘭香子研磨成粉，與大麥苗粉混勻，炒制熟香，與混合粉及其他剩余原料混合均勻，即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種降糖減脂保健面粉及其制備方法，是由下述重量份的原料制成：面粉80-120、膠原蛋白粉3-6、蘭香子2-4、血糯米4-7、黑米4-8、大麥苗粉4-8、紅曲米5-10、苦瓜8-10、南瓜10-15、仙鶴草1-2、荷葉2-3、合歡皮1-2、霸王根1-2、柚子花2-3、荔枝核1-2、地錦草1-2、黑茶4-7、葛花2-3、南瓜藤1-2；本發(fā)明面粉，營養(yǎng)豐富均衡，口感好，能夠改善身體機(jī)能，提高代謝功能，有益人體健康；配方還添加中藥成分，增強(qiáng)保健功效，其中荷葉、柚子花均具有降血糖、降血脂、減肥的功效，地錦草可以健胃、利尿，黑茶可以助消化，解油膩，能夠有效的起到降糖減脂的保健功能。
【IPC分類】A23L1-10, A23L1-30
【公開號(hào)】CN104605367
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510034764
【發(fā)明人】陳禮新
【申請(qǐng)人】鳳臺(tái)縣永新工貿(mào)有限責(zé)任公司
【公開日】2015年5月13日
【申請(qǐng)日】2015年1月24日