本技術涉及預制菜蒸炒加工，特別涉及一種預制菜蒸炒加工裝置。

背景技術：

1、預制菜蒸炒加工裝置是專為預制菜加工設計的一套設備，它集合了蒸制和炒制等多種功能，以滿足預制菜生產(chǎn)過程中的多樣化需求，預制菜蒸炒加工裝置采用先進的自動化技術，能夠精確控制蒸炒過程中的溫度、時間和食材的翻動頻率，確保每一道預制菜的口感和品質(zhì)都能達到最佳狀態(tài)。

2、現(xiàn)有的預制菜蒸炒加工裝置，其上端的鍋具多為單鍋設置，單鍋設置的加工裝置，其鍋具清洗中存在不可持續(xù)加工的問題，且不便通過鍋具的交替使用與清洗保持其工作持續(xù)性，為此，我們提出一種預制菜蒸炒加工裝置。

技術實現(xiàn)思路

1、本實用新型的主要目的在于提供一種預制菜蒸炒加工裝置，可以有效解決背景技術中的問題。

2、為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取的技術方案為：

3、一種預制菜蒸炒加工裝置，包括蒸炒機、清潔組件與翻轉(zhuǎn)組件，所述蒸炒機包括蒸箱、炒臺和底板，所述清潔組件包括炒臺一側(cè)底板上端活動安裝的旋轉(zhuǎn)座，以及旋轉(zhuǎn)座兩側(cè)分別活動安裝的第一鍋具和第二鍋具，所述第一鍋具和第二鍋具一側(cè)還均固定安裝有連接耳，所述旋轉(zhuǎn)座底部還固定安裝有旋轉(zhuǎn)電機，所述旋轉(zhuǎn)電機外端還固定安裝有固定座，所述固定座底部與底板之間還固定安裝有第一電動桿，所述底板外側(cè)上部還活動安裝有清洗臺，所述清洗臺內(nèi)底部還固定安裝有攪拌電機，所述攪拌電機上端還固定安裝有攪拌刷，所述清洗臺一側(cè)還固定安裝有水管，所述水管上端還固定安裝有多組噴頭。

4、優(yōu)選的，所述清潔組件還包括清洗臺一側(cè)固定安裝的排水管。

5、優(yōu)選的，所述清潔組件還包括清洗臺底部中央處與底板之間固定安裝的第二電推桿。

6、優(yōu)選的，所述清潔組件還包括旋轉(zhuǎn)座兩端其內(nèi)部均開設的束縛腔，以及束縛腔內(nèi)均活動安裝的活動軸，且束縛腔和活動軸均為t字柱形結構，所述活動軸外端固定于連接耳上。

7、優(yōu)選的，所述清潔組件還包括旋轉(zhuǎn)座兩端與連接耳兩端均開設的安裝孔，以及安裝孔內(nèi)活動安裝的螺絲。

8、優(yōu)選的，所述翻轉(zhuǎn)組件包括固定座頂部排列開設的多組凹口，以及凹口內(nèi)均活動安裝的鋼珠，所述旋轉(zhuǎn)座底部還開設有凹環(huán)，且凹環(huán)束縛于鋼珠上部。

9、與現(xiàn)有技術相比，本實用新型具有如下有益效果：

10、1、本實用新型中，炒臺一側(cè)安裝的旋轉(zhuǎn)座，可在第一鍋具使用后，通過第一電動桿和旋轉(zhuǎn)電機升降并旋轉(zhuǎn)至清洗臺上端，并在調(diào)節(jié)翻轉(zhuǎn)后，通過清洗臺內(nèi)的攪拌刷和噴頭，進而第一鍋具使用后的自動清洗，以提高第一鍋具清洗中的便利性，同時，第一鍋具旋轉(zhuǎn)至清洗位置后，清洗完的第二鍋具將旋轉(zhuǎn)至炒臺上端，從而持續(xù)進行預制菜的炒菜加工，以提高預制菜的加工效率；

11、2、本實用新型中，固定座上端凹口內(nèi)安裝的鋼珠，也可束縛于旋轉(zhuǎn)座底部的凹環(huán)內(nèi)，從而以減小旋轉(zhuǎn)座與固定座之間的摩擦，確保旋轉(zhuǎn)電機對旋轉(zhuǎn)座和兩側(cè)第一鍋具和第二鍋具旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)中的穩(wěn)定性。

技術特征：

1.一種預制菜蒸炒加工裝置，包括蒸炒機(100)、清潔組件(200)與翻轉(zhuǎn)組件(300)，所述蒸炒機(100)包括蒸箱(101)、炒臺(102)和底板(103)，其特征在于，所述清潔組件(200)包括炒臺(102)一側(cè)底板(103)上端活動安裝的旋轉(zhuǎn)座(201)，以及旋轉(zhuǎn)座(201)兩側(cè)分別活動安裝的第一鍋具(202)和第二鍋具(203)，所述第一鍋具(202)和第二鍋具(203)一側(cè)還均固定安裝有連接耳(204)，所述旋轉(zhuǎn)座(201)底部還固定安裝有旋轉(zhuǎn)電機(205)，所述旋轉(zhuǎn)電機(205)外端還固定安裝有固定座(206)，所述固定座(206)底部與底板(103)之間還固定安裝有第一電動桿(207)，所述底板(103)外側(cè)上部還活動安裝有清洗臺(208)，所述清洗臺(208)內(nèi)底部還固定安裝有攪拌電機(209)，所述攪拌電機(209)上端還固定安裝有攪拌刷(210)，所述清洗臺(208)一側(cè)還固定安裝有水管(211)，所述水管(211)上端還固定安裝有多組噴頭(212)。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種預制菜蒸炒加工裝置，其特征在于，所述清潔組件(200)還包括清洗臺(208)一側(cè)固定安裝的排水管(213)。

3.根據(jù)權利要求1所述的一種預制菜蒸炒加工裝置，其特征在于，所述清潔組件(200)還包括清洗臺(208)底部中央處與底板(103)之間固定安裝的第二電推桿(214)。

4.根據(jù)權利要求1所述的一種預制菜蒸炒加工裝置，其特征在于，所述清潔組件(200)還包括旋轉(zhuǎn)座(201)兩端其內(nèi)部均開設的束縛腔(215)，以及束縛腔(215)內(nèi)均活動安裝的活動軸(216)，且束縛腔(215)和活動軸(216)均為t字柱形結構，所述活動軸(216)外端固定于連接耳(204)上。

5.根據(jù)權利要求1所述的一種預制菜蒸炒加工裝置，其特征在于，所述清潔組件(200)還包括旋轉(zhuǎn)座(201)兩端與連接耳(204)兩端均開設的安裝孔(217)，以及安裝孔(217)內(nèi)活動安裝的螺絲(218)。

6.根據(jù)權利要求1所述的一種預制菜蒸炒加工裝置，其特征在于，所述翻轉(zhuǎn)組件(300)包括固定座(206)頂部排列開設的多組凹口(301)，以及凹口(301)內(nèi)均活動安裝的鋼珠(302)，所述旋轉(zhuǎn)座(201)底部還開設有凹環(huán)(303)，且凹環(huán)(303)束縛于鋼珠(302)上部。

技術總結
本技術公開了一種預制菜蒸炒加工裝置，包括蒸炒機、清潔組件與翻轉(zhuǎn)組件，所述蒸炒機包括蒸箱、炒臺和底板。本技術所述的一種預制菜蒸炒加工裝置，炒臺一側(cè)安裝的旋轉(zhuǎn)座，可在第一鍋具使用后，通過第一電動桿和旋轉(zhuǎn)電機升降并旋轉(zhuǎn)至清洗臺上端，并在調(diào)節(jié)翻轉(zhuǎn)后，通過清洗臺內(nèi)的攪拌刷和噴頭，進而第一鍋具使用后的自動清洗，以提高第一鍋具清洗中的便利性，同時，第一鍋具旋轉(zhuǎn)至清洗位置后，清洗完的第二鍋具將旋轉(zhuǎn)至炒臺上端，從而持續(xù)進行預制菜的炒菜加工，以提高預制菜的加工效率。

技術研發(fā)人員：張靜,唐方方,張自亮,胡懷兵
受保護的技術使用者：長安供銷德超食品（陜西）有限公司
技術研發(fā)日：20240514
技術公布日：2025/1/9