本發(fā)明涉及食品，特別是一種水果配制而成的沙琪瑪。

背景技術(shù)：

沙琪瑪是中國(guó)人的傳統(tǒng)點(diǎn)心，是一種適宜各種人群的食品，傳統(tǒng)的沙琪瑪是由面粉、雞蛋、糖等原料制成，隨著人們生活水平的不斷提高，現(xiàn)有沙琪瑪?shù)臓I(yíng)養(yǎng)和口感已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足人們的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)和口感的不足,本發(fā)明提供一種香梨沙琪瑪配方。

本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：香梨沙琪瑪配方由雞蛋、面粉、油脂、水、麥芽糖醇和香梨果肉顆粒組成，所述各原料按重量百分比為：雞蛋10%-30%，面粉30%-35%，油脂1%-5%，水5%-10%，麥芽糖醇5%-10%，香梨果肉顆粒10%-49%。

雞蛋富含蛋白質(zhì)、膽固醇、氨基酸，面粉富含蛋白質(zhì)，香梨果肉顆粒含豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓，提高口感。

本發(fā)明的有益效果是：使得沙琪瑪營(yíng)養(yǎng)豐富，口感更佳。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：香梨沙琪瑪配方由雞蛋、面粉、油脂、水、麥芽糖醇和香梨果肉顆粒組成，所述各原料按重量百分比為：雞蛋25%，面粉35%，油脂4%，水7%，麥芽糖醇3%，香梨果肉顆粒26%。

實(shí)施例2：香梨沙琪瑪配方由雞蛋、面粉、油脂、水、麥芽糖醇和香梨果肉顆粒組成，所述各原料按重量百分比為：雞蛋15%，面粉40%，油脂5%，水8%，麥芽糖醇8%，香梨果肉顆粒24%。