專利名稱：肉蛋混合腸的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是一種灌腸。
現(xiàn)有的食用腸，大都是用肉類灌制而成，口味、外形、營養(yǎng)都很單一，且有些要通過熏制工藝制成，有些要加一些添加劑、防腐劑，這些對(duì)人體健康都有不利的影響。
本實(shí)用新型的目的是提供一種口味獨(dú)特、外形美觀、營養(yǎng)豐富、不含任何添加劑、防腐劑，生產(chǎn)過程中也不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體不利因素的肉蛋混合腸。
本實(shí)用新型包括腸衣、腸料，腸料被腸衣包在其中，其特征是腸料是由上部蛋制腸料層和下部肉制腸料層組成，蛋制腸料層的下側(cè)和肉制腸料層的上側(cè)緊密相連接。
本實(shí)用新型從剖面上看，腸料被分成上、下兩層，一層是由蛋黃制成呈金黃(或由蛋清制成的呈銀白)的蛋制腸料層，另一層是肉制腸料層，腸被切開后十分美觀，可增加人們的食欲，本實(shí)用新型繼承了中華美食的傳統(tǒng)，通過調(diào)節(jié)配方，使其葷素搭配，口味極佳，易于消化吸收，且營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)及維生素A、B1、C、E和鈣、鐵、鉀等，是一種不含任何添加劑及防腐劑的綠色營養(yǎng)保健食品。


圖1是本實(shí)用新型橫向剖面圖；圖2是本實(shí)用新型縱向剖面圖。
實(shí)施例1本實(shí)用新型包括腸衣1、腸料，腸料裝在腸衣1中，腸料是由一半蛋制腸料層2及一半肉制腸料層3組成，蛋制腸料層2是由蛋黃為主料制成，蛋制腸料層2位于肉料層3的上部，蛋制腸料層2的下面與肉制腸料層3的上面緊密相連。
實(shí)施例2本實(shí)用新型包括腸衣1、腸料，腸料被包在腸衣中，腸料是由一半蛋制腸料層2及一半肉制腸料層3組成，蛋制腸料層2是以蛋白為主料制成，蛋制腸料層2的下面與肉制腸料層3的下面緊密相連。
權(quán)利要求1.一種肉蛋混合腸，它包括腸衣(1)、腸料，腸料裝在腸衣(1)中，其特征在于腸料是由上層蛋制腸料層(2)和下層肉制腸料層(3)組成，蛋制腸料層(2)的下側(cè)和肉制腸料層(3)的上側(cè)緊密相接。
2.如權(quán)利要求1所述的肉蛋混合腸，其特征在于所述的蛋制腸料層(2)是蛋黃腸料層。
3.如權(quán)利要求1所述的肉蛋混合腸，其特征在于所述的蛋制腸料層(2)是蛋清腸料層。
專利摘要一種肉蛋混合腸,它包括腸衣、腸料,腸料被包在腸衣中,腸料是由蛋制腸料層與肉制腸料層組成,蛋制腸料層的一側(cè)與肉制腸料層的一側(cè)相接觸。本實(shí)用新型外觀美觀,口味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,是一種不含任何添加劑和防腐劑的綠色食品。
文檔編號(hào)A22C11/00GK2412389SQ0021090
公開日2001年1月3日 申請日期2000年2月22日 優(yōu)先權(quán)日2000年2月22日
發(fā)明者于飛龍 申請人:于飛龍