專利名稱：提高活性氧清除酶活性的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種提高活性氧(Rreactive Oxygen Species:ROS)清除酶活性的 方法，其是以赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇，木糖醇通過誘導(dǎo)顯現(xiàn)或增強(qiáng)的機(jī)制， 提高因吸煙等生活習(xí)慣，老化，疾病或心理壓力等所降低的ROS清除酶的活性。 此外，本發(fā)明還涉及一種通過前述機(jī)制補(bǔ)充預(yù)防及/或治療起因于R0S疾病的方 法。
背景技術(shù)：
生物體進(jìn)行有氧呼吸是為了分解攝取有機(jī)物獲取生命能量。通過有氧呼吸可 獲取生命能量同時(shí)無時(shí)無刻處于氧應(yīng)激狀態(tài)。這種氧應(yīng)激是由氧分子中分子內(nèi)帶 有不成對(duì)電子且具有高反應(yīng)性的R0S造成的。
進(jìn)行有氧呼吸的生物體在生物體內(nèi)擁有R0S清除酶用來作為能清除R0S的機(jī) 制。通常，靠這些ROS清除酶才能夠使ROS濃度維持在極低濃度。但是，由于吸 煙等生活習(xí)慣，老化，疾病或心理壓力等原因，當(dāng)生物體內(nèi)ROS的生成量超出相 對(duì)的ROS清除酶的淸除能力時(shí)，將使兩者之間失去平衡。過量生成的ROS會(huì)給細(xì) 胞帶來損傷，加速老化，或直接成為病因引發(fā)諸如癌癥和生活習(xí)慣病的各種疾病。
作為ROS清除酶可舉例如超氧化物岐化酶(SOD)(酶編號(hào)ECl. 15. 1. 1)，過 氧化氫酶(EC 1.11.1.6〕，過氧化物酶(EC 1.11.1.7〕，谷胱甘肽過氧化物酶 〔FXl. 11. 1.9〕等，隨生物種類其詳細(xì)也各有不同。以超氧化物岐化酶為例如眾 所知，大鼠和人類具有Cu/Zn型，Mn型和EC型的3種類型3種的S0D同功酶， 擬南芥則具有Cu/Zn型，Mn型和Fe型的3種類型8種的SOD同功酶。
近幾年，SOD活性與疾病發(fā)病的關(guān)連性特別受到關(guān)注。舉例而言，據(jù)報(bào)告， 沃納綜合征(Werner syndrome)和肌萎縮性脊髓側(cè)索硬化癥的發(fā)病是起因于SOD活 性低落，且還報(bào)告，美拉德反應(yīng)(Maillardreaction)會(huì)顯著降低SOD活性，糖尿 病患者SOD活性低落是起因于美拉德反應(yīng)(非專利文獻(xiàn)l)。此外，S0D的活性低 落將降低對(duì)氧應(yīng)激的防御能力結(jié)果導(dǎo)致引發(fā)各種疾病的并發(fā)癥。
作為R0S引發(fā)疾病的改善方法，捕集生物體內(nèi)過量R0S進(jìn)而消除R0S細(xì)胞損 傷能力的方法，或者提高ROS清除酶系統(tǒng)活性使其能同于正常情況清除ROS的方 法是有效的。
作為捕集生物體內(nèi)過量R0S進(jìn)而消除R0S細(xì)胞損傷能力的方法，攝取膽紅素，尿酸，維生素E，類胡蘿卜素，異黃酮類，酚類，抗壞血酸等代表抗氧化物質(zhì)的 方法是眾所周知的(非專利文獻(xiàn)2)。比起對(duì)細(xì)胞的氧化損傷，這些抗氧化物質(zhì)是 一種能更快速更容易被氧化的物質(zhì)，也以說是作為細(xì)胞的替身先與R0S反應(yīng)進(jìn)而 消除ROS的細(xì)胞損傷能力，也被稱為自由基清除劑。含有這些抗氧化物質(zhì)的食品， 也就是所謂的SOD類食品，擁有多數(shù)消費(fèi)者的支持并被廣泛銷售?？寡趸镔|(zhì)因 其反應(yīng)性極高所以不安定，且SOD類食品中所含油脂等在儲(chǔ)存過程中會(huì)發(fā)生如氧 化或分解等之類的化學(xué)變化，所以持續(xù)保持清除自由基的有效量到投入生物體內(nèi) 為止是很難的。再者，就算抗氧化物質(zhì)被攝取到生物體內(nèi)因其會(huì)受如前述各種反 應(yīng)的影響所以選擇并確實(shí)的消除ROS細(xì)胞損傷能力不是很容易的。此外，這些抗 氧化物質(zhì)當(dāng)其捕集ROS后，在反應(yīng)機(jī)理上其本身將成為一種新的自由基，所以也 未必能完全消除R0S細(xì)胞損傷能力。
另一方面，有人建議把化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的糖醇中的一種即木蜜醇，山梨醇，木 糖醇作為羥基自由基(HO，)捕集劑來使用(專利文獻(xiàn)1)。同樣也發(fā)現(xiàn)赤蘚糖醇對(duì) 羥基自由基，超氧陰離子(02-)，過羥基自由基(H00O等的R0S，脂過氧自由基 和脂烷氧自由基具有自由基清除劑的功能，并建議將其用于食品，食品添加物， 化妝品，疾病預(yù)防及/或治療的用藥(專利文獻(xiàn)2)。然而，這些糖醇作為自由基清 除劑的有效性幾乎都是以活體外方式(in vitro)證實(shí)的，對(duì)在實(shí)際生物體內(nèi)捕集 ROS消除細(xì)胞損傷能力并沒有取得直接的證據(jù)，且對(duì)這些糖醇的作用機(jī)制尚未明 了。
作為提高ROS清除酶系統(tǒng)活性使其能同于正常情況清除ROS的方法，對(duì)ROS 潔除酶系統(tǒng)其中特別又以SOD，過氧化物酶來說，攝取具有活性促進(jìn)効果的各種 藥材提取物(專利文獻(xiàn)3)，靈芝屬蘑菇提取物(專利文獻(xiàn)4)，生育酚磷酸酯的方法 已被公開。各種藥材提取物和靈芝屬蘑菇提取物中的ROS清除酶活性的促進(jìn)物質(zhì)， 與前述以抗氧化物質(zhì)直接消除生物體內(nèi)過量ROS細(xì)胞損傷能力的方法有所不同， K:被當(dāng)作促進(jìn)SOD活性和過氧化物酶活性的誘導(dǎo)物質(zhì)起作用，且擁有只需少量即 可M接清除ROS的優(yōu)點(diǎn)。這些各種藥材提取物和靈芝屬蘑菇提取物可取得于食用 或服用天然產(chǎn)物的提取法，因此基于食用經(jīng)驗(yàn)在安全上不會(huì)有問題可廣泛用于食 品，但是，促進(jìn)ROS清除酶系統(tǒng)活性的有效成份含量尚未確認(rèn)且其作用機(jī)制也尚 未明了。除此以外，因有效成份含量會(huì)受到收獲產(chǎn)地，收獲時(shí)期的影響不是一個(gè) 定值，所以均質(zhì)性的制劑是很難的。此外，生育酚磷酸酯與各種藥材提取物或靈 芝屬蘑菇提取物有所不同，其有效成份已被確認(rèn)，且其分子結(jié)構(gòu)也已被解明，因 此可以推測其對(duì)ROS清除酶系統(tǒng)活性的促進(jìn)機(jī)制。但是，生育酚磷酸酯不管是從 其采用合成法制造的觀點(diǎn)來看或從食用經(jīng)驗(yàn)的觀點(diǎn)來看都無法保證其安全性，所 以如專利文獻(xiàn)5所述實(shí)施例事實(shí)上其只能限定用于膏霜等之類的化妝品。
與前述通過抗氧化物質(zhì)清除ROS方法相比，提高促進(jìn)ROS清除酶系統(tǒng)活性進(jìn)而清除R0S方法因其可使ROS分解成水和氧使其無毒化，所以其作用機(jī)制極優(yōu)。 但是，有關(guān)具有促進(jìn)活性效果物質(zhì)的報(bào)告例并不多，到今為止，作用機(jī)制已被解 明且能確保髙安全性能廣泛用于飲食品的物質(zhì)可以說幾乎不存在。
非專禾!j文獻(xiàn)1N. Taniguch， Clinical significances of superoxide dismutases: changes in aging, diabetes, ischemia, and cancer. Adv. Clin. Chem. Vol. 29, p. 1-59 (1992).
非專利文獻(xiàn)2長野哲雄，增野匡彥自由基:用于活性氧研究的清除劑 及其特性。FARUMASHIA Vol. 27， p. 231-233 (1991).
專利文獻(xiàn)1日本特表昭61-502821號(hào)公報(bào)
專利文獻(xiàn)2日本特開2001-026536號(hào)公報(bào)
專利文獻(xiàn)3日本特開2002-29992號(hào)公報(bào)
專利文獻(xiàn)4日本特開2002-173441號(hào)公報(bào)
專利文獻(xiàn)5日本特開2006-232767號(hào)公報(bào)
發(fā)明的揭示
本發(fā)明是為解決上述問題而施行的，其目的是提供一種具有以科學(xué)根據(jù)為基 礎(chǔ)的作用機(jī)制和高安全性且廉價(jià)能廣泛利用的提高活性氧清除酶類活性的方法。
為解決上述課題，搜尋能誘導(dǎo)ROS清除酶類的酶量增加或酶活性增高的物質(zhì)， 通過DNA芯片的轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析和代謝物分析的篩查方法進(jìn)行物質(zhì)搜尋與評(píng)價(jià)。
所謂DNA芯片是一種將DNA的部分陣列以高密度配置印記到被劃分成數(shù)萬到 數(shù)十萬格的玻片片基。利用DNA芯片可檢驗(yàn)出所顯現(xiàn)的遺傳基因。把擬南芥和大 鼠作為模式生物體，以任一被試物質(zhì)培育或飼養(yǎng)模式生物體，再用反轉(zhuǎn)錄酶把從 培育或飼養(yǎng)后的細(xì)胞中提取的mRNA轉(zhuǎn)換成cDNA(靶target),經(jīng)雜交即可全面查 出模式生物細(xì)胞內(nèi)所顯現(xiàn)的遺傳基因信息，也就是進(jìn)行所謂的轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析。接 若，分離精制模式生物體內(nèi)的ROS清除酶蛋白質(zhì)，測定酶活性并直接驗(yàn)證從轉(zhuǎn)錄 組學(xué)分析所取得的結(jié)果。
于含2%蔗糖的MS培養(yǎng)基成份中添加最終濃度為0 2%的一系列被試物質(zhì)，用 這些培養(yǎng)基培育擬南芥后，從擬南芥根部提取RNA并制成前述DNA芯片。此外， 以玉米淀粉為主成份的對(duì)照飼料中添加最終濃度為0 10%作為一系列被試物質(zhì)的 糖醇，用這些飼料喂養(yǎng)SD大鼠后，從大鼠的肝細(xì)胞提取RNA并同樣制成前述DNA 芯片。用快速純化工藝開拓系統(tǒng)AKT Aexplorer(FPLC)分離精制模式生物細(xì)胞內(nèi) 的ROS清除酶蛋白質(zhì)。通過SOD檢測試劑盒(SOD Assay Kit-WST)按照標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn) 行SOD活性測定。
DNA芯片的結(jié)果表明，從投予赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇，木糖醇之類糖醇 的試樣中，能得到顯示誘導(dǎo)ROS清除酶的結(jié)果。特別又以投予赤蘚糖醇的試樣，能得到SOD被極顯著誘導(dǎo)的結(jié)果。也就是說，這些赤蘚糖醇等糖醇的ROS清除機(jī)制，不同于作為自由基清除劑讓ROS無毒化為眾所知的抗氧化物質(zhì)，其是促進(jìn)R0S清除酶活性。這些赤蘚糖醇等糖醇，從促進(jìn)ROS清除酶活性的作用效果來看，同于各種藥材提取物，靈芝屬蘑菇提取物和生育酚磷酸酯，但是，從誘導(dǎo)R0S清除酶本身并促進(jìn)其活性的作用機(jī)制來看其等有所不同。所以可以說這些赤蘚糖醇等糖醇發(fā)現(xiàn)了一個(gè)既往皆無新型的ROS清除機(jī)制。此外，通過代謝物分析，當(dāng)使用這些赤蘚糖醇等糖醇時(shí)，比對(duì)照組可檢測到更髙水平的ROS清除酶類，且實(shí)際上呈高值的ROS清除活性測定結(jié)果將對(duì)前述ROS清除酶的誘導(dǎo)做證實(shí)。在此，在專利文獻(xiàn)1和專利文獻(xiàn)2中記載了赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇，木糖醇本身捕集ROS消除ROS細(xì)胞損傷能力的意旨，但是對(duì)赤蘚糖醇誘導(dǎo)ROS清除酶類，特別是S0D的數(shù)量增加或活性并無任何記載或啟示。
本發(fā)明者門，依據(jù)這些結(jié)果表明赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇，木糖醇能誘導(dǎo)ROS清除酶類的酶量增加和酶活性增高，進(jìn)而完成本發(fā)明。
也就是說，本發(fā)明提供一種誘導(dǎo)R0S清除酶類的酶量增加和酶活性增髙的方法，其是將赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇，木糖醇中至少任何一種糖醇投于到擁有ROS清除酶的生物，例如人，非人動(dòng)物，植物，誘導(dǎo)ROS清除酶類的酶量增加和酶活性增高。且，通過誘導(dǎo)ROS清除酶類的酶量增加和酶活性增高提供一種能補(bǔ)充預(yù)防及/或治療起因于ROS的疾病的方法。且，通過誘導(dǎo)ROS清除酶類的酶量增加和酶活性增高提供一種具有抗氧化能力的動(dòng)物或植物之類的生物體。這些物質(zhì)作為R0S清除酶類的酶量增加促進(jìn)劑，ROS清除酶類的酶活性促進(jìn)劑之類的藥劑成份是有效的。且這些物質(zhì)可用于食品，飼料，肥料添加物，醫(yī)藥品的有效成份，醫(yī)藥品的補(bǔ)助成份，化妝品成份。
依據(jù)本發(fā)明，能髙效率高效果誘導(dǎo)被認(rèn)為與各種疾病有關(guān)ROS的一系列清除酶類的活性，所以可減低包括人類在內(nèi)的生物疾病風(fēng)險(xiǎn)，作為簡單且安全的預(yù)防法，治療法或其等的補(bǔ)充法是有用的。且，依據(jù)本發(fā)明亦可提高如家畜，家禽的動(dòng)物，稻麥等谷物，蔬菜和果樹等草木植物之類的農(nóng)林漁畜產(chǎn)物的抗氧化能力，進(jìn)而提供SOD類食品或食品原材料。此外，本發(fā)明所使用的赤蘚糖醉等糖醇作為藥品劑和添加物是有效的。
實(shí)施發(fā)明的最佳方式
以下，詳細(xì)加以說明適用于本發(fā)明的實(shí)施例，但是本發(fā)明的范圍不限于這些實(shí)施例。
于本發(fā)明，把赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇，木糖醇之類的糖醇投予到生物體，攝取這些糖醇的生物體內(nèi)將會(huì)造成R0S清除酶類特別是R0S清除酶的酶量增加或酶活性增島。在本發(fā)明的目的比方說，以誘導(dǎo)ROS清除酶類到能預(yù)防及/或治療起
6因于R0S疾病的有效水平為特征的補(bǔ)充疾病的預(yù)防及/或治療時(shí)，只要把赤蘚糖 醇，木蜜醇，山梨醇，木糖醇之類的糖醇添加到注射液，點(diǎn)滴液，涂抹藥劑，貼 藥劑，還有日常用食品，食品原材料或飲料中即可。同樣的當(dāng)詞育家畜，家禽時(shí)， 把這些糖醇添加到注射液，平常投喂飼料或喂水中即可，此外，當(dāng)培育植物時(shí)， 把這些糖醇添加到葉面涂抹劑，農(nóng)藥及日常澆水中即可。此時(shí)，添加到食品，食 品原材料，飲料，飼料，喂水，澆灑水中的赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇，木糖醇 的濃度最好是重量百分比0.01%以上，若重量百分比為0.05 10%時(shí)則更佳。當(dāng)添 加量的重量百分比未滿0. 01%時(shí)，則無法充分期待R0S清除酵的酶量增加或酶活 性的增高效果。至于投予頻率并沒有特別的限制，與一般攝食，飲水，澆灑水的 頻度相同即可。
對(duì)把上述具有R0S清除酶的酶量增加或酶活性的增髙效果的赤蘚糖醇，木蜜 醇，山梨醇，木糖醇添加到注射液，點(diǎn)滴液，涂抹藥劑，膠囊藥劑，顆粒藥劑， 丸劑，懸浮劑，乳劑，粉劑，片劑，糖漿，含片劑，貼藥劑，葉面涂抹劑，農(nóng)藥， 食品，食品原材料，飲料，飼料，喂水，澆灑水的調(diào)制方法并沒有特別的限制， 可舉例如，直接單獨(dú)溶解這些糖醇類，或溶解這些糖醇類與其他糖類或糖醇類所 制填充劑，把固態(tài)物浸泡于該糖醇或糖醇劑水溶液中的方法，和賦形劑一起混練 的方法。制成這些劑型，可用于經(jīng)口服用，注射，涂抹，敷貼，亦可用于噴霧和 澆泗水。
本發(fā)明把赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇，木糖醇用于食品或食品原材料，能誘 導(dǎo)ROS淸除酶的酶量增加或酶活性增高。因使用安全性已被保障的材料，所以從 牛物體，特別是人體安全性或環(huán)境保全性的觀點(diǎn)來看非常優(yōu)化。此外，預(yù)防治療 或補(bǔ)充起因于ROS疾病的本發(fā)明的方法是既往皆無獨(dú)特且其生效的作用機(jī)制已被 科學(xué)理論證實(shí)，還有只需微量即可顯示效果是一個(gè)極優(yōu)化的方法。依據(jù)本發(fā)明， 能廉價(jià)廣泛用來保持對(duì)ROS的抗性，且有益于增進(jìn)人體健康，促進(jìn)動(dòng)植物的健全 成K。并且可獲得生育狀態(tài)良好的動(dòng)植物之類的各種生物。 實(shí)施例
接著，用實(shí)際施行的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做更進(jìn)一步的具體說明。 (實(shí)施例1)
丁-含2%蔗糖的MS培養(yǎng)基成份中添加最終濃度為0 2%的—系列糖醇，用此培 養(yǎng)基培育擬南芥，從擬南芥根部提取全RNA(Total RNA)，通過GeneFrontier公 trJ的擬南芥RNA芯片(搭載基因數(shù)30,480基因，每個(gè)基因有6個(gè)探針，探針長度 足60mer)進(jìn)行轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析。結(jié)果表明，在赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇和木糖醇 的添加組，作為R0S清除酶的S0D，其中特別又以赤蘚糖醇組的Cu/Zn型SOD和 SOD銅伴侶基因等有很多起上調(diào)(Up-regulate)。
(實(shí)施例2)用由玉米淀粉552.5重量份，酪蛋白250重量份，礦質(zhì)混合物35重量份，維生素混合物10重量份，重酒石酸膽堿2.5重量份，玉米油50重量份，粉狀纖維素IOO重量份所組成的對(duì)照飼料，或以最終濃度為0 10%的一系列糖醇取代粉狀纖維素的飼料來喂養(yǎng)SD大鼠30天之后，取出死后SD大鼠的肝臟，從肝細(xì)胞提取全RNA (Total RNA),通過GeneFrontier公司的大鼠RNA芯片(搭載基因數(shù)21， 205基因，每個(gè)基因有9個(gè)探針，探針長度是60mer)進(jìn)行轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析。結(jié)果表明，在赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇和木糖醇的添加組，作為ROS清除酶的SOD,其中特別又以赤蘚糖醇組的Cu/Zn型SOD和SOD銅伴侶基因等有很多起上調(diào)(Up-regulate) <>
(實(shí)施例3)
搗碎以實(shí)施例l培育的擬南芥根部，凍結(jié)干燥水提取成份后，把提取物溶于1M磷酸鈣緩沖液作為試料，通過日本同仁化學(xué)研究所的S0D檢測試劑盒(S0D AssayKit-WST)按照標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行SOD活性測定。結(jié)果表明，與對(duì)照組相比赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇和木糖醇的添加組觀察到SOD活性增高。其中特別又以赤蘚糖醇組的S0D增高到2至5倍。
(實(shí)施例4)
搗碎以實(shí)施例2喂養(yǎng)的大鼠肝臟，凍結(jié)干燥生理食鹽水提取成份后，按照實(shí)施例3的方法進(jìn)行S0D活性測定。結(jié)果表明，與對(duì)照組相比赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇和木糖醇的添加組觀察到SOD活性增高。其中特別又以赤蘚糖醇組的SOD增高到2倍左右。
產(chǎn)業(yè)上利用的可能性
于本發(fā)明是把赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇，木糖醇之類的糖醇投予到擁有ROS淸除酶的生物，能誘導(dǎo)ROS清除酶的酶量增加或酶活性增高。通過ROS清除酶的酶量增加或酶活性增高，可以減低起因于ROS的疾病風(fēng)險(xiǎn)。赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇，木糖醇是可作為食品或食品原材料使用的安全物質(zhì)，所以本發(fā)明擁有極高的安全性。此外，補(bǔ)充預(yù)防及/或治療起因于ROS的疾病的本發(fā)明的方法不僅保障安全性，且是既往皆無獨(dú)特且其生效的作用機(jī)制已被科學(xué)理論證實(shí)，還有只需微量即可顯示效果是一個(gè)極優(yōu)化的方法，能廉價(jià)廣泛用來增進(jìn)動(dòng)物，植物，人體的健康或保持狀態(tài)。因此，本發(fā)明可廣泛用于食品，食品添加物，醫(yī)藥品，醫(yī)藥品添加物，化妝品，農(nóng)藥，農(nóng)藥添加物，飼料添加物，肥料的添加物。
權(quán)利要求
1.一種誘導(dǎo)ROS清除酶的酶量增加或酶活性增高的方法，其特征為，從由赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇，木糖醇構(gòu)成的群類中挑選至少1種或2種以上的物質(zhì)投于到具有超氧化物岐化酶，過氧化氫酶，過氧化物酶等活性氧(ROS)清除酶的生物體中，于投于濃度為0.01％到10％時(shí)即可誘導(dǎo)ROS清除酶的酶量增加或酶活性增高。
2. —種補(bǔ)充疾病預(yù)防及/或治療的方法，其特征為，通過權(quán)利要求l所述方法 誘導(dǎo)生物體內(nèi)的ROS清除酶類的酶量增加或酶活性增高到能預(yù)防及/或治療起因 于ROS疾病的有效水平。
3. —種具有抗氧化能力的生物體，其特征為，從由赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇, 木糖醇構(gòu)成的群類中挑選至少1種或2種以上的物質(zhì)投于到具有ROS清除酶的生 物體中，誘導(dǎo)其ROS清除酶的酶量增加或酶活性增高，成為賦有抗氧化能力的生 物體。
4. 一種具有抗氧化能力的植物，其特征為，從由赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇， 木糖醇構(gòu)成的群類中挑選至少1種或2種以上的物質(zhì)投于到具有ROS清除酶的生 物體中，誘導(dǎo)其ROS清除酶的酶量增加或酶活性增高，成為賦有抗氧化能力的植 物。
全文摘要
本發(fā)明提供一種具有以科學(xué)根據(jù)為基礎(chǔ)的作用機(jī)制和高安全性且廉價(jià)能廣泛利用的提高活性氧清除酶類活性的方法。從由赤蘚糖醇，木蜜醇，山梨醇，木糖醇構(gòu)成的群類中挑選至少1種或2種以上的物質(zhì)投于到具有ROS清除酶的生物體中，于投于濃度為0.01％到10％時(shí)即可誘導(dǎo)超氧化物岐化酶，過氧化氫酶，過氧化物酶等ROS清除酶的酶量增加或酶活性增高。
文檔編號(hào)A01N31/02GK101662936SQ20088001259
公開日2010年3月3日 申請(qǐng)日期2008年4月16日 優(yōu)先權(quán)日2007年4月19日
發(fā)明者小笠一雄, 槙島聰, 進(jìn)士和典, 里地達(dá)哉, 鈴木雅之 申請(qǐng)人:物產(chǎn)食品科技股份有限公司