專利名稱：冷凍餅干餡成型機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，尤其涉及一種可達(dá)到自動化生產(chǎn)的冷凍餅干餡成型機(jī)。
背景技術(shù)：
餅干制造者為求口味多變，于是摻入各種材料、香料或變換形狀，以獲取消費(fèi)者的青睞，其中，有一種混合了核果等顆粒狀餡料的餅干，因風(fēng)味獨(dú)特而大受歡迎，但因其制法獨(dú)特，很難大量制造，故有手工餅干之稱，其主要特別制法是，必需將面團(tuán)混合顆粒狀餡料后，制成條狀面團(tuán)再予以冷凍至面團(tuán)硬度與核果等顆粒狀餡料的硬度相同后，才能將面團(tuán)切片后烘烤成餅干。在上述的制程中，其主要的問題在于如何有效率地制出各種形狀的條狀面團(tuán)。
另有一種餅干面團(tuán)自動充填機(jī)，其是借由一馬達(dá)驅(qū)動一升降螺桿帶動一壓板下壓料桶中的面團(tuán)，使料桶中的面團(tuán)受擠壓而由料桶底部的多個花嘴擠至烤盤上，再置換一組新的烤盤即可繼續(xù)充填餅干面團(tuán)。
然而，此類充填機(jī)的擠料壓力不足，而僅適用于糊狀面團(tuán)的充填，而前述的手工餅干因需使顆粒狀餡料與面團(tuán)均勻混合，因此，面團(tuán)是呈流動性較差的半固體狀，故而無法以前述的自動充填機(jī)擠成長條狀
實(shí)用新型內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)存在的上述缺點(diǎn)，本實(shí)用新型提供一種冷凍餅干餡成型機(jī)，由于料槽底部設(shè)有二平行并列的導(dǎo)料螺桿，以由二支同步轉(zhuǎn)動的導(dǎo)料螺桿共同形成強(qiáng)大的擠推壓力將料槽中的原料擠壓而由出料口擠出餅干餡，且該機(jī)臺對應(yīng)出料口設(shè)有一輸送機(jī)構(gòu)，以配合出料口的出料速度輸送由出料口連續(xù)擠出的長條狀餅干餡，達(dá)到自動化生產(chǎn)冷凍餅干餡及擠出不同形狀的餅干餡的功效，且可節(jié)省收藏空間。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種冷凍餅干餡成型機(jī)，其特征是，機(jī)臺上具有一料槽，料槽底部設(shè)有二并列平行的導(dǎo)料螺桿，料槽于導(dǎo)料螺桿前端部具有一出料口，出料口可更換連接出料嘴，出料嘴具有出料孔，出料嘴上具有一切斷裝置；一輸送機(jī)構(gòu)樞設(shè)于機(jī)臺上，且對應(yīng)于出料嘴，輸送機(jī)構(gòu)與機(jī)臺間具有一支架組，輸送機(jī)構(gòu)由電機(jī)驅(qū)動連接的二滾筒及環(huán)繞二滾筒的輸送帶構(gòu)成。
前述的冷凍餅干餡成型機(jī)，其中切斷機(jī)構(gòu)具有一套設(shè)于該出料嘴的束緊件，一弓片一端樞設(shè)于束緊件，另一端具有一柄部，弓片兩端間穿設(shè)一金屬線。
前述的冷凍餅干餡成型機(jī)，其中支架組具有一樞設(shè)于輸送機(jī)構(gòu)的上支架，一樞設(shè)于機(jī)臺的下支架，上下支架間樞接，且樞接端具有一卡合段，下支架設(shè)有一滑動片，卡合段對應(yīng)于滑動片具有嵌槽。
本實(shí)用新型的有益效果是，由于料槽底部設(shè)有二平行并列的導(dǎo)料螺桿，以由二支同步轉(zhuǎn)動的導(dǎo)料螺桿共同形成強(qiáng)大的擠推壓力將料槽中的原料擠壓而由出料口擠出餅干餡，且該機(jī)臺對應(yīng)出料口設(shè)有一輸送機(jī)構(gòu)，以配合出料口的出料速度輸送由出料口連續(xù)擠出的長條狀餅干餡，達(dá)到自動化生產(chǎn)冷凍餅干餡及擠出不同形狀的餅干餡的功效，且可節(jié)省收藏空間。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。


圖1是本實(shí)用新型的外觀立體示意圖圖2是本實(shí)用新型的剖視圖圖3是本實(shí)用新型的料槽中雙導(dǎo)料螺桿的示意圖圖4是本實(shí)用新型支架組的結(jié)構(gòu)示意圖圖5是本實(shí)用新型切斷餅干餡的示意圖圖6是本實(shí)用新型輸送機(jī)構(gòu)樞轉(zhuǎn)收合的示意圖具體實(shí)施方式
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圖1至圖4，本實(shí)用新型是一種冷凍餅干餡成型機(jī)，其是在一機(jī)臺1上設(shè)有一料槽11，該料槽11底部設(shè)有二平行并列的導(dǎo)料螺桿12，該二導(dǎo)料螺桿12是由一第一馬達(dá)13同步驅(qū)動，該料槽11在二導(dǎo)料螺桿12間設(shè)有一出料口14，該出料口14套設(shè)有一可更換的出料嘴15，該出料嘴15具有一預(yù)定形狀的出料孔151，助借更換不同的出料嘴15而可擠出不同形態(tài)的餅干餡。該出料嘴15處套設(shè)有一束緊件16，該束緊件16是與一弓片17的一端樞接，該弓片17的兩端間穿設(shè)有一金屬線18，且該弓片17相對與束緊件16樞接的一端延伸有一柄部171，以借由柄部171樞轉(zhuǎn)弓片17，以便由金屬線18切斷由出料嘴15擠出的餅干餡。
該機(jī)臺1對應(yīng)該出料口14處設(shè)有一輸送機(jī)構(gòu)2，該輸送機(jī)構(gòu)2是由一第二馬達(dá)21驅(qū)動繞設(shè)于二滾筒22、23上的輸送帶24移動，以配合第一馬達(dá)13驅(qū)動二導(dǎo)料螺桿12的出料速度，輸送由出料嘴15所擠出的餅干餡，該輸送機(jī)構(gòu)2是借由滾筒23樞設(shè)于機(jī)臺1上而呈可樞轉(zhuǎn)的形態(tài)，且該輸送機(jī)構(gòu)2兩側(cè)與機(jī)臺1間分別以一支架組3連結(jié)，各支架組3分別具有一樞設(shè)于輸送機(jī)構(gòu)2的上支架31，及一樞設(shè)于機(jī)臺1的下支架32，各上支架31與下支架32是相互樞接，且該二下支架32間設(shè)有一滑動片34，各上支架31與下支架32樞接的一端延伸一卡合段311，各卡合段311對應(yīng)該滑動片34分別具有一嵌槽312，該滑動片34常態(tài)下是受一彈簧35的頂推而嵌卡于上支架31的嵌槽312中，使上、下支架31、32定位而不樞轉(zhuǎn)，以支撐輸送機(jī)構(gòu)2。
由于該出料口14是設(shè)置于平行設(shè)置且同步驅(qū)動的二導(dǎo)料螺桿12間，因此，同步驅(qū)動的二導(dǎo)料螺桿12能共同形成強(qiáng)大的推擠壓力將半固體狀的原料擠入出料口14并經(jīng)由出料嘴15的出料孔151而連續(xù)擠出成型，使擠出的餅干餡依出料孔151的形狀成型為所需的形狀，而由出料孔151擠出的餅干餡則會落在輸送機(jī)構(gòu)2的輸送帶24上。借由輸送帶24配合餅干餡被擠出的速度輸送，使連續(xù)擠出成型的餅干餡能制成較長的長度，且能完整的保持長條狀的餅干餡形狀，不會有手工制作時(shí)形狀無法完全一致的問題，待被擠出的餅干餡達(dá)到預(yù)定長度后，操作者可握持弓片17的柄部171，而樞轉(zhuǎn)弓片17由金屬線18切斷自出料嘴15擠出的餅干餡，如圖5所示，再將切割后呈長條狀的餅干餡送入冰箱中冷凍備用。
而在收藏時(shí)可推動該滑動片34，使滑動片34不再嵌卡于上支架31的嵌槽312中，此時(shí)，上、下支架31、32呈可相對樞轉(zhuǎn)的形態(tài)，便能將輸送機(jī)構(gòu)2以滾筒23與機(jī)臺1的樞接處為軸向下樞轉(zhuǎn)收合，如圖6所示，以減少收藏時(shí)占用的空間。
綜上所述，本實(shí)用新型借由二平行并列且同步轉(zhuǎn)動的導(dǎo)料螺桿12共同形成強(qiáng)大的擠推壓力，以將料槽11中的原料擠壓而由出料口14連續(xù)擠出餅干餡，且該機(jī)臺1對應(yīng)出料口14設(shè)有一輸送機(jī)構(gòu)2，以配合出料口15的出料速度輸送由出料孔151連續(xù)擠出的長條狀餅干餡，達(dá)到自動化生產(chǎn)冷凍餅干餡的功效，再者，由于出料口15套設(shè)有可更換的出料嘴15，可借由更換不同出料孔151形狀的出料嘴15，達(dá)到擠出不同形狀的餅干餡的功效，且該輸送機(jī)構(gòu)2是以支架組3連結(jié)而樞設(shè)于機(jī)臺1上，可在收藏時(shí)借將輸送機(jī)構(gòu)2收合，達(dá)到節(jié)省收藏空間的功效。
權(quán)利要求1.一種冷凍餅干餡成型機(jī)，其特征是，機(jī)臺上具有一料槽，料槽底部設(shè)有二并列平行的導(dǎo)料螺桿，料槽于導(dǎo)料螺桿前端部具有一出料口，出料口可更換連接出料嘴，出料嘴具有出料孔，出料嘴上具有一切斷裝置；一輸送機(jī)構(gòu)樞設(shè)于機(jī)臺上，且對應(yīng)于出料嘴，輸送機(jī)構(gòu)與機(jī)臺間具有一支架組，輸送機(jī)構(gòu)由電機(jī)驅(qū)動連接的二滾筒及環(huán)繞二滾筒的輸送帶構(gòu)成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冷凍餅干餡成型機(jī)，其特征是，切斷機(jī)構(gòu)具有一套設(shè)于該出料嘴的束緊件，一弓片一端樞設(shè)于束緊件，另一端具有一柄部，弓片兩端間穿設(shè)一金屬線。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冷凍餅干餡成型機(jī)，其特征是，支架組具有一樞設(shè)于輸送機(jī)構(gòu)的上支架，一樞設(shè)于機(jī)臺的下支架，上下支架間樞接，且樞接端具有一卡合段，下支架設(shè)有一滑動片，卡合段對應(yīng)于滑動片具有嵌槽。
專利摘要一種冷凍餅干餡成型機(jī)，機(jī)臺上具有一料槽，料槽底部設(shè)有二并列平行的導(dǎo)料螺桿，料槽于導(dǎo)料螺桿前端部具有一出料口，出料口可更換連接出料嘴，出料嘴具有出料孔，出料嘴上具有一切斷裝置；一輸送機(jī)構(gòu)樞設(shè)于機(jī)臺上，且對應(yīng)于出料嘴，輸送機(jī)構(gòu)與機(jī)臺間具有一支架組，輸送機(jī)構(gòu)由電機(jī)驅(qū)動連接的二滾筒及環(huán)繞二滾筒的輸送帶構(gòu)成。本實(shí)用新型由于料槽底部設(shè)有二平行并列的導(dǎo)料螺桿，以由二支同步轉(zhuǎn)動的導(dǎo)料螺桿共同形成強(qiáng)大的擠推壓力將料槽中原料擠壓而由出料口擠出餅干餡，該機(jī)臺對應(yīng)出料口設(shè)有一輸送機(jī)構(gòu)，以配合出料口的出料速度輸送由出料口連續(xù)擠出的長條狀餅干餡，達(dá)到自動化生產(chǎn)冷凍餅干餡及擠出不同形狀的餅干餡的功效，且節(jié)省收藏空間。
文檔編號A23P1/10GK2614467SQ03240479
公開日2004年5月12日 申請日期2003年3月14日 優(yōu)先權(quán)日2003年3月14日
發(fā)明者許賜榮 申請人:許賜榮