一種直排式包餡食品成型機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體的說是一種直排式包餡食品成型機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的包餡食品成型機(jī)如餃子機(jī)、云吞機(jī)、燒賣機(jī)等大多都采用環(huán)形工位進(jìn)行布置，這樣設(shè)計(jì)的好處在于能夠有效的控制單個(gè)包餡食品成型機(jī)的占地面積，但是其也帶來一定的局限性，就是無法進(jìn)行工位擴(kuò)展。這是因?yàn)榄h(huán)形工位上的工位數(shù)量是有限的，隨著市場(chǎng)的變化，現(xiàn)有的包餡食品隨時(shí)有可能加入新的工藝和步驟，環(huán)形工位的成型機(jī)就無法滿足這種需求。
[0003]如下述專利，專利號(hào)為CN200820062031.X，申請(qǐng)日為:2008-01-29，名稱為“餃子機(jī)”的實(shí)用新型專利，其技術(shù)方案為:一種餃子機(jī)，包括面皮輸入裝置、注餡裝置、餃子成型裝置、出料尾架、驅(qū)動(dòng)裝置，餃子成型裝置包括水平設(shè)置的工位轉(zhuǎn)盤、轉(zhuǎn)盤盤面上的成型模具、面皮輸入裝置、注餡裝置對(duì)應(yīng)的設(shè)置在轉(zhuǎn)盤的接皮工位、接餡工位，在包合工位設(shè)置頂推裝置，在推出餃子工位一側(cè)設(shè)置推出裝置，另一側(cè)設(shè)置出料尾架。該專利是采用標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)形工位，與現(xiàn)有技術(shù)基本相同，無法實(shí)現(xiàn)工位的有效擴(kuò)展。
[0004]現(xiàn)有技術(shù)中，也有將環(huán)形工位改進(jìn)成非環(huán)形工位的，如專利申請(qǐng)?zhí)枮镃N201010570667.7，申請(qǐng)日:2010-12-02，公開號(hào)為:CN102177925A，公開日:2011-09-14，名稱為“食品包餡方法”的專利，技術(shù)方案為:本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體來說是一種食品包餡方法，包括以下步驟:A加餡:餡料在加餡斗內(nèi)攪拌均勻，從加餡斗進(jìn)入到注餡閥體中；B注餡:餡料在注餡閥體內(nèi)，被推送至食品包餡推餡切皮裝置;C切皮:面皮被食品包餡推餡切皮裝置切成規(guī)則形狀;D推皮:將切好后的面皮推至成型裝置組件;E推餡:餡料推送至成型裝置組件處的面皮上;F成型:餡料及面皮在成型裝置組件內(nèi)擠壓成型獲得成品；推餡、切皮、推皮在同一工位完成。注餡切皮裝置采用直排式設(shè)置，多個(gè)注餡切皮裝置工作時(shí)互不干擾，即使其中某個(gè)切皮注餡裝置發(fā)生故障，也不影響其他切皮注餡裝置的正常運(yùn)行。
[0005]上述專利雖然沒有采用環(huán)形工位的設(shè)計(jì)，其注餡切皮裝置也是采用的直排式設(shè)計(jì)，但是這里的直排式的并沒有真正的實(shí)現(xiàn)所有工位直線布置的效果，僅僅是指將多個(gè)注餡切皮裝置并排設(shè)置，其注餡工位、成型工位、送面工位等并沒有實(shí)現(xiàn)真正的直線排布，也無法高效率的實(shí)現(xiàn)多工位擴(kuò)展，無法有效提高生產(chǎn)效率。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了克服現(xiàn)有的食品加工設(shè)備存在的上述問題，現(xiàn)在特別提出一種所有工位均能實(shí)現(xiàn)直線分布的直排式包餡食品成型機(jī)。
[0007]為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明技術(shù)方案如下:
一種直排式包餡食品成型機(jī)，其特征在于:包括面皮輸入裝置、注餡裝置、成型裝置和輸送帶，所述輸送帶安裝在支架上，所述輸送帶上安裝有多排隨輸送帶做水平移動(dòng)的成型模具;所述面皮輸入裝置、注餡裝置和成型裝置沿輸送帶長度方向依次分布，所述輸送帶上形成呈水平直線依次排布的接皮工位、接餡工位和成型工位。
[0008]所述輸送帶旁還設(shè)置有取出裝置，所述取出裝置處為取出工位，所述取出工位排布在成型工位后，接皮工位、接餡工位、成型工位和取出工位呈水平直線依次排布。
[0009]所述輸送帶在輸送驅(qū)動(dòng)裝置的帶動(dòng)下做水平直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)。
[0010]所述輸送帶在輸送驅(qū)動(dòng)裝置的帶動(dòng)下，沿支架上表面做正向傳輸運(yùn)動(dòng)，并且沿支架下表面做反向傳輸運(yùn)動(dòng)返回，并以此循環(huán)。
[0011 ]每排成型模具包括多個(gè)成型模具，并且每排成型模具的數(shù)量相同。
[0012]水平直線排布是指各個(gè)工位沿著輸送帶長度方向依次分布，在同一水平面上整體呈直線狀，各個(gè)工位分布在輸送帶的左側(cè)、右側(cè)或輸送帶上。
[0013]注餡裝置的出餡口為多個(gè)，多個(gè)出餡口并排排列，出餡口的數(shù)量與每排成型模具的數(shù)量相同。
[0014]本發(fā)明的工作原理為:面皮經(jīng)過面皮輸入裝置傳送到接皮工位，面皮為已經(jīng)切好的面皮，此時(shí)面皮落在輸送帶上的成型模具中，成型模具在輸送驅(qū)動(dòng)裝置的帶動(dòng)下往接餡工位傳輸，當(dāng)成型模具傳輸?shù)浇羽W工位時(shí)，注餡裝置將餡料注入到面皮的上表面，此時(shí)成型模具在輸送帶的帶動(dòng)下繼續(xù)往成型工位運(yùn)動(dòng)，當(dāng)?shù)竭_(dá)成型工位時(shí)，成型裝置對(duì)成型模具上的面皮和餡料進(jìn)行壓合成型，以此完成包餡食品的包合過程，并且各個(gè)工位和裝置整體是呈直線分布，具有很強(qiáng)的擴(kuò)展性。
[0015]當(dāng)包餡食品完成包合過程后，成型模具在輸送帶的帶動(dòng)下往取出工位運(yùn)動(dòng)，此時(shí)取出裝置將成型模具上的包餡食品取出。
[0016]此時(shí)成型模具有至少兩種方式返回初始位置，第一種:輸送帶在輸送驅(qū)動(dòng)裝置的帶動(dòng)下反向運(yùn)動(dòng)，從而返回至初始位置，繼續(xù)開始下一個(gè)包餡食品成型工作。第二種:輸送帶在輸送驅(qū)動(dòng)裝置的帶動(dòng)下繼續(xù)向前運(yùn)動(dòng)，由于輸送帶沿支架整體是呈一個(gè)近似扁圓的形狀，所以成型模具會(huì)從支架的下部隨著輸送帶繞回至初始位置。
[0017]輸送帶上設(shè)置有多排成型模具，每排成型模具也包含有多個(gè)成型模具，所以可以同時(shí)加工多個(gè)包餡食品，同一排的成型模具可以實(shí)現(xiàn)同時(shí)加工，而不同排的成型模具則為依次加工，這樣就在加工的過程中就不會(huì)產(chǎn)生空閑的工位，能充分發(fā)揮設(shè)備的生產(chǎn)能力。
[0018]本身請(qǐng)中所提到的水平直線排布是指各個(gè)工位沿著輸送帶長度方向依次分布，在同一水平面上整體呈直線狀，各個(gè)工位分布在輸送帶的左側(cè)、右側(cè)、上方或下方。其具體含義是指本身請(qǐng)中提到的工位呈水平直線排布首先是各個(gè)工位在同一水平面上;其次，各個(gè)工位沿輸送帶整體呈直線排列，這里的各個(gè)工位并非嚴(yán)格的在一條直線上，而是各個(gè)工位有可能有些在輸送帶的左側(cè)、有些在右側(cè)、有些就在輸送帶上，因?yàn)闊o論是左側(cè)還是在右側(cè)，實(shí)質(zhì)上對(duì)于整體直線型的工位排布沒有影響。
[0019]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)為:
1、本發(fā)明的接皮工位、接餡工位和成型工位整體呈水平直線依次排布，好處在于能夠?qū)崿F(xiàn)多工位擴(kuò)展，有效的提高生產(chǎn)效率，當(dāng)需要增加新的工位或者裝置時(shí)，能夠在輸送帶旁直接增加，不會(huì)受到現(xiàn)有技術(shù)中環(huán)形工位存在的工位限制。
[0020]2、本發(fā)明的輸送帶可以做直線往復(fù)運(yùn)動(dòng)，這樣能夠有效的節(jié)省輸送帶的長度，SP輸送帶只需在支架上表面做往復(fù)運(yùn)動(dòng)即可，當(dāng)一排成型模具完成所有工作以后，再原路返回至初始位置，然后再繼續(xù)開始第二個(gè)成型的流程，成型模具不用循環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)傳輸。
[0021]3、本發(fā)明的傳送帶能夠沿著支架做循環(huán)傳輸，這樣成型模具在返回初始位置時(shí)，需要經(jīng)過支架的下表面進(jìn)行返回，這樣設(shè)置的好處在于，當(dāng)有多排成型模具時(shí)，能夠兼顧到多排的模具都能參與到包餡流程中來，無需等待第一排的成型模具返回就能繼續(xù)進(jìn)行第二個(gè)成型的流程，待整個(gè)成型流程完成后，該排成型模具沿支架下表面返回初始位置，再開始新的一個(gè)成型流程。
[0022]4、本發(fā)明的輸送帶上可以設(shè)置多排的成型模具，每排成型模具可以設(shè)置多個(gè)的成型模具，而與之對(duì)應(yīng)的面皮輸入裝置、注餡裝置和成型裝置都同時(shí)能對(duì)多個(gè)包餡食品進(jìn)行加工處理，其數(shù)量與成型模具每排的數(shù)量相匹配，所以能同時(shí)實(shí)現(xiàn)多個(gè)包餡食品的加工成型，提高了生產(chǎn)效率。
【附圖說明】
[0023]圖1為本發(fā)明實(shí)施例3結(jié)構(gòu)示意圖。
[0024