專利名稱:一種用于制作黏性蠶豆餅的面團(tuán)潤油裝置的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供一種用于制作黏性蠶豆餅的面團(tuán)潤油裝置，包括工作臺(tái)，工作臺(tái)兩側(cè)相對(duì)設(shè)置有立板，工作臺(tái)上方設(shè)置有第一壓延輥、第二壓延輥和導(dǎo)向輥，第一壓延輥、第二壓延輥和導(dǎo)向輥的兩端均安裝在立板上，第一壓延輥上方設(shè)置有油料盒，油料盒下方設(shè)置淋油口，淋油口位于第一壓延輥上方，油料盒兩端分別通過彈簧支撐在立板頂部，油料盒外側(cè)面固定有振動(dòng)電機(jī)，油料盒內(nèi)傾斜設(shè)置有若干根導(dǎo)油桿，導(dǎo)油桿的下端位于淋油口處；所述第二壓延輥內(nèi)部設(shè)置有加熱元件，導(dǎo)向輥水平位置高于第一壓延輥和第二壓延輥。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡單，可對(duì)黏性蠶豆面團(tuán)進(jìn)行輥軋壓延，并在壓延的同時(shí)在面坯表面潤油，可避免黏性蠶豆面團(tuán)與設(shè)備粘附。
【專利說明】
一種用于制作黏性蠶豆餅的面團(tuán)潤油裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種用于制作黏性蠶豆餅的面團(tuán)潤油裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]黏性蠶豆餅是一種具有黏性口感的蠶豆餅，在制作黏性蠶豆餅時(shí)，首先要調(diào)制黏性漿料，然后將黏性漿料置于干燥箱內(nèi)，干燥過程中持續(xù)攪拌，黏性漿料水分持續(xù)減少，變成黏性面團(tuán)；將黏性面團(tuán)輥乳壓延成寬18cm，厚1.5cm的黏性面坯;再將黏性面坯沖裁成型一定形狀的黏性面塊;再放入托盤進(jìn)行烘烤。
[0003]黏性面團(tuán)輥乳壓延過程中，由于黏性面團(tuán)的黏性比較大，容易與設(shè)備粘附，不利于成型;而且傳統(tǒng)方法在烘烤前通常會(huì)在黏性面塊表面刷一層油，刷油環(huán)節(jié)比較耗費(fèi)時(shí)間，工作量也比較大。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的在于提供一種用于制作黏性蠶豆餅的面團(tuán)潤油裝置，以解決上述技術(shù)問題。
[0005]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0006]—種用于制作黏性蠶豆餅的面團(tuán)潤油裝置，其特征在于:包括工作臺(tái)，工作臺(tái)兩側(cè)相對(duì)設(shè)置有立板，所述工作臺(tái)上方設(shè)置有第一壓延輥、第二壓延輥和導(dǎo)向輥，所述第一壓延輥、第二壓延輥和導(dǎo)向輥的兩端均安裝在立板上，所述第一壓延輥上方設(shè)置有油料盒，油料盒下方設(shè)置淋油口，淋油口位于第一壓延輥上方，油料盒兩端分別通過彈簧支撐在立板頂部，所述油料盒外側(cè)面固定有振動(dòng)電機(jī)，所述油料盒內(nèi)傾斜設(shè)置有若干根導(dǎo)油桿，導(dǎo)油桿的下端位于淋油口處;所述第二壓延輥內(nèi)部設(shè)置有加熱元件，所述導(dǎo)向輥水平位置高于第一壓延輥和第二壓延輥。
[0007]所述導(dǎo)向輥內(nèi)設(shè)置有加熱元件。
[0008]所述第一壓延輥的輥面上均布有凹陷的紋路，紋路交錯(cuò)設(shè)置;可將淋下來的油導(dǎo)向到整個(gè)輥面，使油料快速分散均勻，可以均勻的涂布在黏性面坯表面。
[0009]所述導(dǎo)油桿為中空的圓柱形，并且下端直徑小于上端直徑。
[0010]所述油料盒的底面為斜面，淋油口位于斜面的最低處。
[0011 ] 黏性面坯從第一壓延輥和第二壓延輥下方通過，被壓延，從導(dǎo)向輥上方通過，將黏性面坯提起并導(dǎo)向送入下道工序;第二壓延輥對(duì)黏性面坯上表面進(jìn)行加熱，導(dǎo)向輥對(duì)黏性面坯的下表面進(jìn)行加熱。
[0012]導(dǎo)油桿對(duì)油料氣道引導(dǎo)作用，油料中可加入芝麻，可將芝麻和油料一同粘附在黏性面坯表面，振動(dòng)電機(jī)的作用下，可避免芝麻沉淀在油料盒的底面。
[0013]本實(shí)用新型的有益效果是:
[0014]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡單，可對(duì)黏性蠶豆面團(tuán)進(jìn)行輥乳壓延，并在壓延的同時(shí)在面坯表面潤油，可避免黏性蠶豆面團(tuán)與設(shè)備粘附；還可在壓延的過程中，對(duì)壓延成的黏性面坯進(jìn)行雙面加熱。
【附圖說明】

[0015]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)不意圖。
[0016]圖中:1.立板;2.導(dǎo)向輥;3.第二壓延輥;4.油料盒;5.工作臺(tái)；6.第一壓延輥;7.導(dǎo)油桿;8.彈簧;9.振動(dòng)電機(jī)。
【具體實(shí)施方式】
[0017]為了使本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例和附圖，進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型，但下述實(shí)施例僅僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，并非全部?；趯?shí)施方式中的實(shí)施例，本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0018]下面結(jié)合附圖描述本實(shí)用新型的具體實(shí)施例。
[0019]如圖1所示，一種用于制作黏性蠶豆餅的面團(tuán)潤油裝置，包括工作臺(tái)5，工作臺(tái)5兩側(cè)相對(duì)設(shè)置有立板I，工作臺(tái)5上方設(shè)置有第一壓延輥6、第二壓延輥3和導(dǎo)向輥2，第一壓延輥6、第二壓延輥3和導(dǎo)向輥2的兩端均安裝在立板I上，第一壓延輥6上方設(shè)置有油料盒4，油料盒4下方設(shè)置淋油口，淋油口位于第一壓延輥6上方，油料盒4兩端分別通過彈簧8支撐在立板I頂部，油料盒4外側(cè)面固定有振動(dòng)電機(jī)9，油料盒4內(nèi)傾斜設(shè)置有若干根導(dǎo)油桿7，導(dǎo)油桿7的下端位于淋油口處;第二壓延輥3內(nèi)部設(shè)置有加熱元件，導(dǎo)向輥2水平位置高于第一壓延輥6和第二壓延輥3。
[0020]在本實(shí)用新型的描述中，需要理解的是，術(shù)語“中心”、“縱向”、“橫向”、“長度”、“寬度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內(nèi)”、“外”、“順時(shí)針”、“逆時(shí)針”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本實(shí)用新型和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對(duì)本實(shí)用新型的限制。
[0021]在本實(shí)用新型中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”等術(shù)語應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接;可以是機(jī)械連接，也可以是電連接;可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語在本實(shí)用新型中的具體含義。
[0022]以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理、主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選例，并不用來限制本實(shí)用新型，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于制作黏性蠶豆餅的面團(tuán)潤油裝置，其特征在于:包括工作臺(tái)，工作臺(tái)兩側(cè)相對(duì)設(shè)置有立板，所述工作臺(tái)上方設(shè)置有第一壓延輥、第二壓延輥和導(dǎo)向輥，所述第一壓延輥、第二壓延輥和導(dǎo)向輥的兩端均安裝在立板上，所述第一壓延輥上方設(shè)置有油料盒，油料盒下方設(shè)置淋油口，淋油口位于第一壓延輥上方，油料盒兩端分別通過彈簧支撐在立板頂部，所述油料盒外側(cè)面固定有振動(dòng)電機(jī)，所述油料盒內(nèi)傾斜設(shè)置有若干根導(dǎo)油桿，導(dǎo)油桿的下端位于淋油口處;所述第二壓延輥內(nèi)部設(shè)置有加熱元件，所述導(dǎo)向輥水平位置高于第一壓延輥和第二壓延輥。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作黏性蠶豆餅的面團(tuán)潤油裝置，其特征在于:所述導(dǎo)向輥內(nèi)設(shè)置有加熱元件。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作黏性蠶豆餅的面團(tuán)潤油裝置，其特征在于:所述第一壓延輥的輥面上均布有凹陷的紋路，紋路交錯(cuò)設(shè)置。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作黏性蠶豆餅的面團(tuán)潤油裝置，其特征在于:所述導(dǎo)油桿為中空的圓柱形，并且下端直徑小于上端直徑。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作黏性蠶豆餅的面團(tuán)潤油裝置，其特征在于:所述油料盒的底面為斜面，淋油口位于斜面的最低處。
【文檔編號(hào)】A21C9/00GK205695298SQ201620340690
【公開日】2016年11月23日
【申請(qǐng)日】2016年4月19日
【發(fā)明人】劉保森, 胡靜, 胡奧迪, 李曼
【申請(qǐng)人】安徽省泰貢食品有限公司