1.一種蒸酒設備，包括盛裝酒醅的蒸餾器、將酒蒸汽從所述蒸餾器內導入冷凝器的酒汽管、對酒汽管導入的酒蒸汽進行冷凝的冷凝器；所述蒸餾器包括蒸餾桶和蓋合蒸餾桶的蒸餾蓋，所述蒸餾桶內側下方設有隔板，隔板將蒸餾桶內側隔分為位于下方的用于產生水蒸汽的蒸汽產生空間和位于上方的用于盛裝酒醅的酒醅蒸餾空間；所述蒸餾桶壁上設有連通所述蒸汽產生空間和酒醅蒸餾空間的導汽管；所述蒸汽產生空間生成的水蒸汽進入所述導汽管后、離開所述導汽管前所經空間為導汽管路空間；所述蒸汽產生空間和導汽管路空間共同構成蒸汽空間；其特征是，所述蒸酒設備還設有一根導氣管道和一個吹氣機，所述導氣管道的一端與所述蒸汽空間相連通，導氣管道的另一端與所述吹氣機的出氣口相連。
2.根據(jù)權利要求1所述的蒸酒設備，其特征是，所述導氣管道包括一根固定管，所述固定管為一根“L”形導氣管，“L”形導氣管的水平直管從蒸餾桶外側穿過蒸餾桶壁進入到所述蒸汽產生空間，“L”形導氣管的水平直管與蒸餾桶焊接連接；位于蒸餾桶外側的“L”形導氣管的豎直直管下端與“L”形導氣管的水平直管一體連接；位于蒸餾桶外側的“Ｌ”形導氣管上設有閥門。
3.根據(jù)權利要求2所述的蒸酒設備，其特征是，所述“L”形導氣管的水平直管末端還連接有布氣管。
4.根據(jù)權利要求3所述的蒸酒設備，其特征是，所述布氣管呈星射線狀，星射線中心處設有一根與各射線管相連通的布氣連接管，各射線管遠離星射線中心的一端為敞口端，或者各射線管遠離星射線中心的一端為密閉端且各射線管上設有兩個以上孔徑為2-10mm的氣孔；所述“L”形導氣管的水平直管末端與所述布氣連接管相連。
5.根據(jù)權利要求3所述的蒸酒設備，其特征是，所述布氣管呈圓形或優(yōu)弧形，布氣管上分布有兩個以上孔徑為2-10mm的氣孔。
6.根據(jù)權利要求1所述的蒸酒設備，其特征是，所述導氣管道包括一根固定管，所述固定管與所述導汽管焊接連接，固定管的管內空間與導汽管的管內空間相連通；所述固定管上還設有閥門。
7.根據(jù)權利要求2或3或4或5或6所述的蒸酒設備，其特征是，所述吹氣機為鼓風機，鼓風機的出風口與一根金屬管的一端焊接連接，所述金屬管的另一端與所述固定管螺紋連接。
8.根據(jù)權利要求1或2或3或4或5或6所述的蒸酒設備，其特征是，所述冷凝器設有出酒管和出氣管。
9.根據(jù)權利要求8所述的蒸酒設備，其特征是，所述蒸酒設備還包括一根導氣回路管道，所述導氣回路管道的一端與所述吹氣機的進氣口相連，導氣回路管道的另一端與所述出氣管相連；所述出氣管上還設有一根與大氣相連通的支管，或者所述導氣回路管道上還設有一根與大氣相連通的支管。