專利名稱：家用電動絲片切削機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及廚房小電器，特別涉及一種家用電動絲片切削機。
背景技術(shù)：
近年來，隨著科學技術(shù)的進步與人們生活水平的提高，家庭廚房勞動也越來越向著自動化、智能化的方向發(fā)展。各類代替人們手工操作的廚房小電器應(yīng)運而生。然而在目前的廚房生活中，食品的切削工作卻停留在原始水平，仍然由人們手工操作刀具切削完成。有鑒于此，一種可以方便人們在日常生活中快速、安全地切削普通家庭的蔬菜類、瓜果類、肉食類等食品的小型家用電器產(chǎn)品，就成為一種迫切的需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種家用電動絲片切削機，以帶齒鋼絲刀排替代傳統(tǒng)家庭使用的片形刀具切割方式，將純手工的廚房普通刀具操作轉(zhuǎn)變?yōu)橛呻娖鲙拥娜詣踊虬胱詣硬僮鳎瑯O大地提高切削效率。本發(fā)明的技術(shù)方案如下:一種家用電動絲片切削機，包括固定機架、移動機架、凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)、刀排快裝調(diào)整夾具、鋼絲刀排以及驅(qū)動電機；固定機架包括成直角連接的底座和導柱；移動機架安裝在所述導柱上；移動機架包括移動座體和連接臂；所述移動座體通過導套與導柱滑動連接；所述移動座體和連接臂分別與凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)以及刀排快裝調(diào)整夾具相連接；凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)包括偏心凸輪、軸承、車體、滑塊、直線導軌以及復位彈簧；所述直線導軌安裝在移動座體上；所述滑塊安裝在直線導軌上，滑塊上方連接有車體；所述車體內(nèi)安裝有軸承；所述軸承內(nèi)徑中裝有偏心凸輪；所述偏心凸輪的中心孔與驅(qū)動電機的轉(zhuǎn)軸連接；所述車體兩端與連接臂連接；所述復位彈簧的一端連接車體，另一端連接移動座體；刀排快裝調(diào)整夾具包括固定座、導套、滑動桿、調(diào)整桿、連接套以及鎖銷；所述固定座固定在移動座體上，固定座內(nèi)孔連接導套；所述滑動桿裝于導套內(nèi)；滑動桿的一端通過連接套與調(diào)整桿相連接，所述調(diào)整桿與連接臂相連接；滑動桿的另一端通過鎖銷與鋼絲刀排相連接。其進一步的技術(shù)方案為:所述移動機架中，移動座體上連接有操作手柄。其進一步的技術(shù)方案為:所述凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)中，偏心凸輪的最大轉(zhuǎn)動直徑與軸承的內(nèi)徑相同。其進一步的技術(shù)方案為:所述刀排快裝調(diào)整夾具中，連接套為兩半環(huán)臺階卡扣結(jié)構(gòu)。其進一步的技術(shù)方案為:所述刀排快裝調(diào)整夾具中，滑動桿的頂端開有長槽，鋼絲刀排的連接耳安裝于所述長槽中，鎖銷將滑動桿與鋼絲刀排的連接耳相互鎖緊。
其進一步的技術(shù)方案為:所述鋼絲刀排包括兩個刀排座以及之間連接的帶齒鋼絲組；所述兩個刀排座上分別設(shè)有連接耳，所述連接耳通過鎖銷與滑動桿相連接。其進一步的技術(shù)方案為:所述鋼絲刀排包括兩層或兩層以上，各層鋼絲刀排上下重疊。其進一步的技術(shù)方案為:所述驅(qū)動電機為變頻調(diào)速單向電機，輸出轉(zhuǎn)速為120r/
mirio其進一步的技術(shù)方案為:所述固定機架與移動機架之間連接有回位彈簧。其進一步的技術(shù)方案為:所述固定機架的底座上方安裝有食品支撐夾緊臺；所述食品支撐夾緊臺包括一個M形的支撐臺座；所述支撐臺座的頂面與側(cè)面開有多個長形槽，所述支撐臺座的底部固定在底座上；所述支撐臺座的下方安裝有對開式手動夾爪，所述對開式手動夾爪包括兩個相互嚙合的夾緊齒輪，每個夾緊齒輪分別連接一條驅(qū)動軸；所述兩條驅(qū)動軸上分別連接有夾緊臂，所述驅(qū)動軸通過軸支撐座固定在底座上；其中一條驅(qū)動軸上連接有驅(qū)動手輪。本發(fā)明的有益技術(shù)效果是:本發(fā)明用電機帶動鋼絲刀排應(yīng)用于家庭食品的段、片、絲的快速、安全切削。用細鋼絲齒形刀排切削，替代普通片刀絲片切削的切割方式。即用鋼絲帶齒刀排組合切削，替代普通無齒或有齒片刀的單刀切削。具有使用安全可靠、切削效率高、加工成品均勻、外表美觀，并且與目前廣泛使用的普通鋼片刀具，加工產(chǎn)品品質(zhì)相同的特點，填補了家用食品快速、安全切削刀具的空白。本發(fā)明采用鋼絲齒形刀用于刀具的切割體，使刀具切割體質(zhì)量大大減輕。采用電機帶動切削體，保證了刀具的鋒利度，并且實現(xiàn)了家用廚房刀具的電氣自動化。本發(fā)明具有切削效率高，使用安全可靠，適用范圍廣，切削品質(zhì)優(yōu)良等特點，是為家庭主婦們未來生活中的良好助手。本發(fā)明等間距鋼絲刀排的結(jié)構(gòu)設(shè)計，使刀具同時多刀組合切削方式得以實現(xiàn)。將帶齒鋼絲刀集合成不同寬度系列的組合刀排，運用多刀組合切削方式，可一次性完成180 X 130mm范圍內(nèi)食品的一次性切削成形，使用十分方便。本發(fā)明的鋼絲雙層或多層切割刀排，通過簡單操作即可完成兩種不同規(guī)格厚度食品片絲的切削。鋼絲雙層或多層切割刀排還可由，刀具上設(shè)計的快換刀具夾頭進行快速更換切削刀排。鋼絲雙層或多層切割刀排還設(shè)計有不同寬度間隔的系列產(chǎn)品，以適應(yīng)顧客不同的使用要求。凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)采用凸輪與直線導軌相結(jié)合的設(shè)計方案，將凸輪-滑塊機構(gòu)的運動轉(zhuǎn)換過程，用滾動摩擦替代滑動摩擦，轉(zhuǎn)換機構(gòu)的使用壽命大大提高。刀排快裝調(diào)整夾具設(shè)計成調(diào)整桿與滑動桿由連接套連接的結(jié)構(gòu)形式，很好地解決了調(diào)整機構(gòu)在調(diào)整過程中對鋼絲刀排的影響(如調(diào)整時造成鋼絲刀排的旋轉(zhuǎn))。刀排快裝調(diào)整夾具還設(shè)計了可快速更換與預(yù)緊鋼絲刀排的鎖銷預(yù)緊機構(gòu)。本發(fā)明設(shè)計了機械夾爪夾緊食品，具有極的高操作安全性。本發(fā)明附加的優(yōu)點將在下面具體實施方式
部分的描述中給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發(fā)明的實踐了解到。


圖1是本發(fā)明的主視圖。圖2是本發(fā)明的左視圖。圖3是圖1的A向視圖。圖4是固定機架的主視圖。圖5是固定機架的左視圖。圖6是固定機架的俯視圖。圖7是移動機架的主視圖。圖8是移動機架的左視圖。圖9是移動機架的俯視圖。圖10是凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)的主視圖。圖11是凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)的左視圖。圖12是凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)的俯視圖。圖13是刀排快裝調(diào)整夾具的主視圖。圖14是刀排快裝調(diào)整夾具的俯視圖。圖15是鋼絲刀排的俯視圖。圖16是食品支撐夾緊臺的主視圖。圖17是食品支撐夾緊臺的左視圖。圖18是食品支撐夾緊臺的俯視圖。圖19是圖16的B向視圖。圖20是圖19的A向視圖。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的具體實施方式
做進一步說明。如圖1 圖3所示，本發(fā)明的家用電動絲片切削機由固定機架1、移動機架2、凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)3、刀排快裝調(diào)整夾具4、鋼絲刀排5、驅(qū)動電機6和食品支撐夾緊臺7組成。本發(fā)明的驅(qū)動電機6選用變頻調(diào)速單向電機，輸出轉(zhuǎn)速為120r/min。相應(yīng)的，鋼絲刀排5的最大切削循環(huán)次數(shù)為每秒循環(huán)2次。通過變頻電機速度的調(diào)整，可以適應(yīng)不同種類材料的切削需求。本發(fā)明的切下速度可由操作者根據(jù)切削不同食品選擇與調(diào)整。如圖4 圖6所示，固定機架I包括底座11和導柱12。底座11是本發(fā)明的基礎(chǔ)件，導柱12用螺母13與底座11成直角連接。導柱12用于移動機架2的支撐與導向。底座11上部裝有食品支撐夾緊臺7，用于被切食品的定位與夾緊。底座11底部裝有座腳14。如圖7 圖9所示，移動機架2是切削傳動機構(gòu)與切削刀具的支撐體。移動機架2上安裝有驅(qū)動電機6、凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)3、刀排快裝調(diào)整夾具4、鋼絲刀排5等組件。移動機架2包括移動座體21和連接臂22。移動座體21安裝在固定機架I的導柱12上，通過導套23與導柱12滑動連接，可以沿導柱12向下運動，從而保證了移動座體21運動的準確性。移動座體21和連接臂22分別與凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)3以及刀排快裝調(diào)整夾具4相連接。移動座體21端部設(shè)有操作手柄24,可通過操作手柄24帶動移動座體21沿導柱12上下移動，從而完成鋼絲刀排5的切削進給運動。
如圖10 圖12所示，凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)3由偏心凸輪31、軸承32、車體33、滑塊34、直線導軌35以及復彈簧36組成。直線導軌35用螺栓緊固在移動座體21上?；瑝K34安裝在直線導軌35上，用于承載車體33在直線導軌35上做直線運動?；瑝K34與車體33同樣采用螺釘連接，兩者成為一個整體。車體33兩端與連接臂22連接，用于凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)3與刀排快裝調(diào)整夾具4的連接。車體33內(nèi)安裝有軸承32。軸承32內(nèi)徑中裝有偏心凸輪31，偏心凸輪31的中心孔與驅(qū)動電機6的轉(zhuǎn)軸相連接。復位彈簧36的一端連接車體33，另一端連接移動座體21，確保偏心凸輪31與軸承32內(nèi)徑始終保持接觸。偏心凸輪31設(shè)計成偏心結(jié)構(gòu)，其最大轉(zhuǎn)動直徑與軸承32的內(nèi)徑相同。在復位彈簧36的作用下，偏心凸輪31與軸承32內(nèi)徑緊密接觸。偏心凸輪31旋轉(zhuǎn)時，在偏心凸輪31與復位彈簧36的共同作用下，軸承32將推動車體33及滑塊34做周期性的循環(huán)往復直線運動。從而完成驅(qū)動電機6的旋轉(zhuǎn)運動向凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)3的環(huán)往復直線運動的轉(zhuǎn)換。驅(qū)動電機6旋轉(zhuǎn)運動，經(jīng)凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)3為左、右直線移動，由連接臂22傳遞到刀排快裝調(diào)整夾具4，從而使鋼絲刀排5完成左、右運動。如圖13 圖14所示，刀排快裝調(diào)整夾具4是鋼絲刀排5與連接臂22的連接體，它將驅(qū)動電機6的運動動能傳遞給鋼絲刀排5。刀排快裝調(diào)整夾具4由固定座41、導套42、滑動桿43、調(diào)整桿44、連接套45以及鎖銷46組成。固定座41固定在移動座體21上，內(nèi)孔設(shè)有螺紋，用于連接導套42?；瑒訔U43裝于導套42內(nèi)，滑動桿43—端與調(diào)整桿44用連接套45相連接，另一端裝有鋼絲刀排5。連接臂22與調(diào)整桿44用螺紋相連。凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)3通過連接臂22-調(diào)整桿44一滑動桿43，將運動形式傳遞至鋼絲刀排5，帶動鋼絲刀排5進行往復循環(huán)直線運動。調(diào)整桿44用于鋼絲刀排5的更換與預(yù)緊，并將運動傳遞到滑動桿43。連接套45用于滑動桿43與調(diào)整桿44的連接。連接套45設(shè)計成兩半環(huán)臺階卡扣結(jié)構(gòu)，可避免鋼絲刀排5在調(diào)整與更換過程中，調(diào)整桿44帶動滑動桿43轉(zhuǎn)動。鎖銷46用于鋼絲刀排5與滑動桿43的快速拆裝?；瑒訔U43前端開有長槽，鋼絲刀排5的連接耳裝于其中，通過鎖銷46相互連接。如圖15所示，鋼絲刀排5是本發(fā)明的執(zhí)行機構(gòu)，由它完成物料的切割。鋼絲刀排5由帶齒鋼絲組51與其兩端的刀排座52組成。兩端的刀排座52上分別設(shè)有連接耳53，連接耳53通過鎖銷46與滑動桿43連接。本發(fā)明的鋼絲刀排5可以制作成不同間隔鋼絲的多種規(guī)格，用于滿足不同物料尺寸切割的需求。此外，本發(fā)明中的鋼絲刀排5可以是由兩層或兩層以上的鋼絲刀排5組成，將各層鋼絲刀排5上下堆疊。而各層鋼絲刀排5的帶齒鋼絲組51并不對齊，使帶齒鋼絲組51的切割間距相互錯開。這樣在使用時，就可以通過簡單的堆疊操作，形成多種切割間距，從而完成多種不同規(guī)格厚度食品片絲的切削。本發(fā)明可以裝配回位彈簧作為懸掛機構(gòu)，回位彈簧的一端與固定機架I相連，另一端與移動機架2相連。該懸掛機構(gòu)是為移動機架2的自動回位而設(shè)計的。回位彈簧與移動機架2連接后，利用彈簧拉力，將向下移動后的移動機架2自動回復到初始位置。在無外力作用的情況下，移動機架2將在彈簧力作用下始終退至原位。如圖16 圖20所示，食品支撐夾緊臺7是為本發(fā)明而設(shè)計的專用物料支撐平臺。食品支撐夾緊臺7用螺釘固定在底座11上。包括一個設(shè)計成M形結(jié)構(gòu)的支撐臺座71，用于被切割食品的支撐與夾緊。為使被切食品自動定位和徹底分離，支撐臺座71上端設(shè)計成V形結(jié)構(gòu)。支撐臺座71的頂面與側(cè)面開有多處長形槽，形成條形間隔狀，一是用于避開鋼絲刀排5，二是便于物料切割時產(chǎn)生的切削殘渣及水分流出。支撐臺座71兩端的底部固定在底座11上。支撐臺座71下端還裝有對開式手動夾爪，該對開式手動夾爪包括兩個相互嚙合的夾緊齒輪72，每個夾緊齒輪72分別連接一條驅(qū)動軸74，兩條驅(qū)動軸74上分別連接有夾緊臂73。驅(qū)動軸74通過軸支撐座75固定在底座11上；其中一條驅(qū)動軸74上連接有驅(qū)動手輪76。本發(fā)明工作時，操作者利用驅(qū)動手輪76通過夾緊齒輪72帶動夾緊臂73夾緊食品后，進行切削。以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，本發(fā)明不限于以上實施例?？梢岳斫?，本領(lǐng)域技術(shù)人員在不脫離本發(fā)明的基本構(gòu)思的前提下直接導出或聯(lián)想到的其他改進和變化，均應(yīng)認為包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種家用電動絲片切削機，其特征在于:包括固定機架(I)、移動機架(2)、凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)(3)、刀排快裝調(diào)整夾具(4)、鋼絲刀排(5)以及驅(qū)動電機(6)； 固定機架(I)包括成直角連接的底座(11)和導柱(12);移動機架(2)安裝在所述導柱(12)上； 移動機架(2)包括移動座體(21)和連接臂(22);所述移動座體(21)通過導套(23)與導柱(12)滑動連接；所述移動座體(21)和連接臂(22)分別與凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)(3)以及刀排快裝調(diào)整夾具(4)相連接； 凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)(3 )包括偏心凸輪(31)、軸承(32 )、車體(33 )、滑塊(34)、直線導軌(35)以及復位彈簧(36);所述直線導軌(35)安裝在移動座體(21)上；所述滑塊(34)安裝在直線導軌(35 )上，滑塊(34)上方連接有車體(33 );所述車體(33 )內(nèi)安裝有軸承(32 );所述軸承(32)內(nèi)徑中裝有偏心凸輪(31);所述偏心凸輪(31)的中心孔與驅(qū)動電機(6)的轉(zhuǎn)軸連接；所述車體(33)兩端與連接臂(22)連接；所述復位彈簧(36)的一端連接車體(33)，另一端連接移動座體(21)； 刀排快裝調(diào)整夾具(4)包括固定座(41)、導套(42)、滑動桿(43)、調(diào)整桿(44)、連接套(45)以及鎖銷(46);所述固定座(41)固定在移動座體(21)上，固定座(41)內(nèi)孔連接導套(42);所述滑動桿(43)裝于導套(42)內(nèi)；滑動桿(43)的一端通過連接套(45)與調(diào)整桿(44)相連接，所述調(diào)整桿(44) 與連接臂(22)相連接；滑動桿(43)的另一端通過鎖銷(46)與鋼絲刀排(5)相連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述家用電動絲片切削機，其特征在于:所述移動機架(2)中，移動座體(21)上連接有操作手柄(24)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述家用電動絲片切削機，其特征在于:所述凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)(3)中，偏心凸輪(31)的最大轉(zhuǎn)動直徑與軸承(32)的內(nèi)徑相同。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述家用電動絲片切削機，其特征在于:所述刀排快裝調(diào)整夾具(4)中，連接套(45)為兩半環(huán)臺階卡扣結(jié)構(gòu)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述家用電動絲片切削機，其特征在于:所述刀排快裝調(diào)整夾具(4)中，滑動桿(43)的頂端開有長槽，鋼絲刀排(5)的連接耳安裝于所述長槽中，鎖銷(46)將滑動桿(43)與鋼絲刀排(5)的連接耳相互鎖緊。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述家用電動絲片切削機，其特征在于:所述鋼絲刀排(5)包括兩個刀排座(52)以及之間連接的帶齒鋼絲組(51);所述兩個刀排座(52)上分別設(shè)有連接耳(53)，所述連接耳(53)通過鎖銷(46)與滑動桿(43)相連接。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述家用電動絲片切削機，其特征在于:所述鋼絲刀排(5)包括兩層或兩層以上，各層鋼絲刀排(5)上下重疊。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述家用電動絲片切削機，其特征在于:所述驅(qū)動電機(6)為變頻調(diào)速單向電機，輸出轉(zhuǎn)速為120r/min。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述家用電動絲片切削機，其特征在于:所述固定機架(I)與移動機架(2)之間連接有回位彈簧。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述家用電動絲片切削機，其特征在于:所述固定機架(I)的底座(11)上方安裝有食品支撐夾緊臺(7);所述食品支撐夾緊臺(7)包括一個M形的支撐臺座(71);所述支撐臺座(71)的頂面與側(cè)面開有多個長形槽，所述支撐臺座(71)的底部固定在底座(11)上；所述支撐臺座(71)的下方安裝有對開式手動夾爪，所述對開式手動夾爪包括兩個相互嚙合的夾緊齒輪(72)，每個夾緊齒輪(72)分別連接一條驅(qū)動軸(74);所述兩條驅(qū)動軸(74)上分別連接有夾緊臂(73)，所述驅(qū)動軸(74)通過軸支撐座(75)固定在底座(11)上；其中一條驅(qū)動軸 (74)上連接有驅(qū)動手輪(76)。
全文摘要
本發(fā)明提供一種家用電動絲片切削機，包括固定機架、移動機架、凸輪滑塊轉(zhuǎn)換機構(gòu)、刀排快裝調(diào)整夾具、鋼絲刀排以及驅(qū)動電機。本發(fā)明將帶齒細鋼絲排刀作為切削機的切割體，鋼絲刀排上設(shè)有等間距的切割鋼絲。驅(qū)動電機及運動轉(zhuǎn)換機構(gòu)帶動鋼絲刀排做快速直線回轉(zhuǎn)循環(huán)運動，結(jié)合操作者壓下切削機移動機架的上下運動，從而完成食品的切削。
文檔編號B26D5/16GK103192418SQ20131007261
公開日2013年7月10日 申請日期2013年3月6日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月6日
發(fā)明者江太炎 申請人:江太炎