專(zhuān)利名稱(chēng)：雙底煎鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種煎鍋。
背景技術(shù)：
現(xiàn)生煎饅頭、鍋貼、煎餅，是用一般的平底鐵鍋和“法蘭板”做居多，不能不揭鍋蓋，而加熱食品的兩個(gè)大面致熟(焦香)。

實(shí)用新型內(nèi)容雙底煎鍋，對(duì)以往普通平底鐵鍋?zhàn)鞲倪M(jìn)，也即上下鍋，疊合構(gòu)成，翻過(guò)來(lái)倒過(guò)去均 可上灶加熱，避免了原來(lái)必須將鍋內(nèi)食品翻身致熟(焦香)而揭蓋，保了熱量和“香氣”，可 節(jié)約能源和烹飪時(shí)間并或略提高食品色香味的質(zhì)量。似平板的鍋，因可少油煎制食品，一般 較清潔，再加上或?qū)⑵湓O(shè)計(jì)成外形較美觀，能直接代盤(pán)端上桌，其特征是一底鍋，配一上鍋 兼做蓋也即可互為底鍋，上下鍋可較為密封的如普通高壓鍋，加橡塑圈，中間卡口、螺紋旋 口、搭扣連接，及僅較緊密吻合如疊合的方式連接，其底鍋鍋身的邊沿近頂上部位設(shè)至少一 氣孔2;可相同的兩鍋，作上下鍋疊合使用，也可鍋內(nèi)的深淺適中，即一般生煎饅頭的一半 高度；底鍋內(nèi)可較深，上鍋可似平板狀；可較淺底鍋，配一似平板狀上鍋，也可兩平板狀鍋 疊合使用，以適于做較薄的油煎餅類(lèi)；鍋的內(nèi)底可為一般的平面；鍋的內(nèi)底可粒狀平表面 及間隙呈現(xiàn)弧形輪廓底線(xiàn)，利熱氣循環(huán)流動(dòng)而保住原有水份和達(dá)保鮮的要求。上或下鍋中 至少一鍋體上可設(shè)溫度、壓力計(jì)，以更適宜使用。材質(zhì)可鐵及一切適材制。

圖1示意底鍋身，1出氣孔，2為手柄；圖2示意作底鍋的蓋的上鍋，3蓋(鍋)的內(nèi)底呈平表面的粒狀，4、5相對(duì)的縱或 橫的弧形輪廓底線(xiàn)。
具體實(shí)施方式
最佳實(shí)例上下兩鍋相同，一般可在對(duì)以往普通平底煎鍋?zhàn)骱侠砀倪M(jìn)的同時(shí)，仍保 留原有的傳統(tǒng)特色，就是用熟鐵皮或其它鐵質(zhì)材來(lái)制鍋，鍋內(nèi)底均呈粒狀平的表面，和粒隙 的弧形輪廓底線(xiàn)。
權(quán)利要求雙底煎鍋，其特征是一底鍋，配一上鍋兼做蓋，上下鍋較為密封地以中間卡口、螺紋旋口、搭扣連接或僅較緊密吻合如疊合的方式連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙底煎鍋，其特征是可相同的兩鍋，作為上下鍋的疊合；或 底鍋內(nèi)較深，上鍋似平板狀；或一較淺的底鍋，配一似平板狀上鍋；或兩平板狀鍋疊合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙底煎鍋，其特征是鍋的內(nèi)底為一般的平面。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙底煎鍋，其特征是其底鍋鍋身的邊沿近項(xiàng)上部位設(shè)至少 一氣孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙底煎鍋，其特征是，上下鍋較為密封地如普通高壓鍋，上下 鍋之間加橡塑圈。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙底煎鍋，其特征是鍋的內(nèi)底為粒狀平表面，粒狀間隙呈弧 形輪廓底線(xiàn)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙底煎鍋，其特征是上或下鍋中至少一鍋體上設(shè)溫度或壓 力計(jì)。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種煎鍋。雙底煎鍋，對(duì)以往普通平底鐵鍋?zhàn)鞲倪M(jìn)，也即上下鍋，疊合構(gòu)成，翻過(guò)來(lái)倒過(guò)去均可上灶加熱，避免了原來(lái)必須將鍋內(nèi)食品翻身致熟(焦香)而揭蓋，保了熱量和“香氣”，可節(jié)約能源和烹飪時(shí)間并或略提高食品色香味的質(zhì)量。似平板的鍋，因可少油煎制食品，一般較清潔，再加上或?qū)⑵湓O(shè)計(jì)成外形較美觀，能直接代盤(pán)端上桌。
文檔編號(hào)A47J37/10GK201617710SQ20092007351
公開(kāi)日2010年11月3日 申請(qǐng)日期2009年6月8日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月8日
發(fā)明者唐明德 申請(qǐng)人:唐明德