專(zhuān)利名稱(chēng)：一種煎鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種煎鍋，具體地來(lái)說(shuō)是涉及一種用來(lái)煎制太陽(yáng)蛋的煎鍋。
背景技術(shù)：
太陽(yáng)蛋(Simny-Side-Up)是煎蛋的一種，因外形像太陽(yáng)一樣而得名。通常是將蛋單面煎，蛋白并不包著蛋黃，而是讓蛋黃外露。一直以來(lái)人們都喜歡用平底鍋來(lái)煎太陽(yáng)蛋，在打蛋入鍋的時(shí)候，因流體的流動(dòng)方向不定，蛋黃很難控制在蛋白中間，有時(shí)候因蛋黃沒(méi)有蛋白相隔，蛋黃一下子受熱過(guò)高導(dǎo)致蛋黃破裂，讓蛋黃流出，就煎不了完整的太陽(yáng)蛋效果。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題旨在提供一種新型的煎鍋，以克服上述技術(shù)問(wèn)題。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用如下的技術(shù)方案，即一種煎鍋，用以煎制太陽(yáng)蛋，其包括有鍋底，以及一凹面，該凹面具有一開(kāi)口以及底部，所述開(kāi)口位置與鍋底相連，底部位于鍋底的下方，使得該凹面呈下沉狀。更加優(yōu)選的是，該凹面為一弧形凹面或梯形凹面或倒錐形凹面。更加優(yōu)選的是，該開(kāi)口的直徑范圍為2. 5cnT5. 5cm。更加優(yōu)選的是，該開(kāi)口到該底部的距離不小于1cm。更加優(yōu)選的是，該凹面鍋底一體成型，具體來(lái)說(shuō)，該凹面為煎鍋的受熱區(qū)域。更加優(yōu)選的是，該煎鍋為不銹鋼鍋或陶瓷鍋，而且還可以為耐高溫復(fù)合導(dǎo)熱材料制得的鍋體。更加優(yōu)選的是，該鍋底為一平板鍋底。更加優(yōu)選的是，該鍋底以及該凹面的表面上涂覆有一不粘鍋涂層。更加優(yōu)選的是，該煎鍋還進(jìn)一步包括有一手柄，該手柄與該鍋底的側(cè)邊相連接。本實(shí)用新型利用流體的重力傾向原理，把蛋黃完整鎖定在鍋底的最低位置即凹面的底部中，在制作太陽(yáng)蛋時(shí)對(duì)其凹面進(jìn)行加熱，并讓蛋白鋪在蛋黃周?chē)?，防止蛋黃直接受熱過(guò)度而破裂，讓用戶(hù)更容易地煎出漂亮的單面太陽(yáng)蛋。

圖1為本實(shí)用新型的立體圖。圖2為本實(shí)用新型的剖面圖。
具體實(shí)施方式
下面將附圖與實(shí)施例相結(jié)合，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述和說(shuō)明，足以讓本領(lǐng)域技術(shù)人員理解并能實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型。
3[0018]請(qǐng)參閱圖1，本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例公開(kāi)了一種煎鍋10，一般地適用于家庭、餐廳等多種餐飲場(chǎng)所使用。它包括有平板鍋底11，其呈一圓形，以及一與之邊緣相連接的手柄 (圖未示)，以便于使用者使用該煎鍋。其中，該鍋底11還設(shè)置有一凹面12，該凹面具有一開(kāi)口 13以及底部14，該開(kāi)口 13與鍋底11相連，該底部14位于鍋底的下方，使得該凹面呈下沉狀。當(dāng)然就鍋而言，還會(huì)包括有一外緣15以作為煎鍋的邊界，它突起于鍋底的邊緣。需要說(shuō)明的是，在實(shí)施例中該凹面12為一倒錐形凹面，該開(kāi)口 13到該底部14的距離即該凹面的高度不小于1cm，也就相當(dāng)于該高度為Icm或Icm以上，附圖中以H標(biāo)示； 而該開(kāi)口的直徑范圍為2. 5cnT5. 5cm,附圖中以D標(biāo)示。利用流體的重力傾向原理，把蛋黃完整鎖定在鍋底的最低位置即凹面的底部中。在本實(shí)施例中，優(yōu)選的是，鍋底與凹面12是一體成型的，當(dāng)然還可以分別成型，最后采用連接手段連接在一起，例如焊接或其他方式。更加具體的是，該煎鍋為不銹鋼鍋或陶瓷鍋，而且還可以為耐高溫復(fù)合導(dǎo)熱材料制得的鍋體，當(dāng)然該鍋底11和凹面12就是采用上述材料制成。當(dāng)然，手柄也可采用這些材料制成，但為了防止熱傳導(dǎo)在手柄上，會(huì)在手柄上套有一慣用的隔熱材料，這樣便于使用者手持手柄。而且，該鍋底11為一平板鍋底，鍋底11以及該凹面的表面上涂覆有一不粘鍋涂層。這里要說(shuō)突出說(shuō)明的是，在該煎鍋制作太陽(yáng)蛋時(shí)，該凹面必須是該煎鍋的受熱區(qū)域。那么在制作太陽(yáng)蛋時(shí)對(duì)其凹面進(jìn)行加熱，并讓蛋白鋪在蛋黃周?chē)?，防止蛋黃直接受熱過(guò)度而破裂，讓用戶(hù)更容易地煎出漂亮的單面太陽(yáng)蛋。當(dāng)然，需要補(bǔ)充的是，該凹面還可以是弧形凹面或梯形凹面。以上所述者，僅為本實(shí)用新型其中較佳實(shí)施例而已，并不會(huì)用來(lái)限定本實(shí)用新型的實(shí)施范圍，即凡依照本申請(qǐng)的權(quán)利要求保護(hù)范圍所作的等同之變化，替換及修飾，皆為本實(shí)用新型專(zhuān)利范圍之所涵蓋。
權(quán)利要求1.一種煎鍋，用以煎制太陽(yáng)蛋，其特征在于包括有鍋底，以及一凹面，該凹面具有一開(kāi)口以及底部，所述開(kāi)口位置與鍋底相連，底部位于鍋底的下方，使得該凹面呈下沉狀。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎鍋，其特征在于，該凹面為一弧形凹面或梯形凹面或倒錐形凹面。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的煎鍋，其特征在于該開(kāi)口的直徑范圍為2.5cnT5. 5cm。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的煎鍋，其特征在于該開(kāi)口到該底部的距離不小于1cm。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的煎鍋，其特征在于該凹面鍋底一體成型。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎鍋，其特征在于該鍋底為一平板鍋底。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎鍋，其特征在于該鍋底以及該凹面的表面上涂覆有一不粘鍋涂層。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎鍋，其特征在于還進(jìn)一步包括有一手柄，該手柄與該鍋底的側(cè)邊相連接。
9.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述的煎鍋，其特征在于該煎鍋為不銹鋼鍋或陶瓷鍋。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型采用如下的技術(shù)方案，即一種煎鍋，用以煎制太陽(yáng)蛋，其包括有鍋底，以及一凹面，該凹面具有一開(kāi)口以及底部，所述開(kāi)口位置與鍋底相連，底部位于鍋底的下方，使得該凹面呈下沉狀。本實(shí)用新型利用流體的重力傾向原理，把蛋黃完整鎖定在鍋底的最低位置即凹面的底部中，在制作太陽(yáng)蛋時(shí)對(duì)其凹面進(jìn)行加熱，并讓蛋白鋪在蛋黃周?chē)?，防止蛋黃直接受熱過(guò)度而破裂，讓用戶(hù)更容易地煎出漂亮的單面太陽(yáng)蛋。
文檔編號(hào)A47J37/10GK202269915SQ201120391548
公開(kāi)日2012年6月13日 申請(qǐng)日期2011年10月14日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月14日
發(fā)明者劉 文, 郭建剛, 鐘艷芬 申請(qǐng)人:廣東新寶電器股份有限公司