一種復(fù)方陳醋微囊及其制備方法與應(yīng)用
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供一種復(fù)方陳醋微囊及其制備方法與應(yīng)用，微囊包括囊芯和囊壁兩部分，囊芯包含濃縮老陳醋、五味子提取物、黃芪提取物和甘草提取物，囊芯經(jīng)囊壁包埋后采用噴霧干燥法制得微囊。濃縮老陳醋與中藥提取物的抗氧化成分有協(xié)同作用，自由基清除能力更強(qiáng)，具有更好的護(hù)肝保健功效；借助微囊技術(shù)，更好的保護(hù)了其中的抗氧化成分，防止氧化，增加了其穩(wěn)定性；微囊化使有效成分分散性更好并具有緩釋作用，能夠更高效持久地進(jìn)入作用部位，發(fā)揮其護(hù)肝保健作用；微囊化屏蔽了食醋和藥材的濃重味道，改善了最終產(chǎn)品的色澤和口感。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種復(fù)方陳醋微囊及其制備方法與應(yīng)用
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說(shuō)涉及一種復(fù)方陳醋微囊及其制備方法 與應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 不同誘因?qū)е碌募甭愿尾?，如病毒性肝炎、藥物性肝病、非酒精性脂肪性肝炎?自身免疫性肝病等，均能造成肝細(xì)胞的損傷。而肝細(xì)胞損傷是肝病的共同病理基礎(chǔ)。在多種 肝病的肝細(xì)胞損傷中氧化應(yīng)激是一個(gè)重要的損傷機(jī)制。氧化應(yīng)激水平的提高能夠損傷細(xì)胞 甚至引起細(xì)胞死亡，最終導(dǎo)致諸如炎癥、癌癥等疾病的發(fā)生和發(fā)展。因此，如何降低不同誘 因引起的肝細(xì)胞氧化應(yīng)激水平，減少對(duì)肝細(xì)胞的損傷，對(duì)肝臟的保護(hù)作用具有重要的意義。 目前的保肝治療是在去除病因的基礎(chǔ)上，進(jìn)行的保肝藥物治療。但對(duì)損傷肝細(xì)胞的氧化應(yīng) 激水平無(wú)確切影響。因此，研制一種能降低損傷肝細(xì)胞的氧化應(yīng)激水平，減少對(duì)肝細(xì)胞損 傷，且口感較好的高效護(hù)肝保健食品具有重要的應(yīng)用價(jià)值和社會(huì)意義。
[0003] 食醋是一種傳統(tǒng)的酸性調(diào)味品，其中山西老陳醋在我國(guó)歷史悠久，含有豐富的營(yíng) 養(yǎng)成分和多種功能因子，其良好的藥用保健價(jià)值日益受到關(guān)注。山西老陳醋中的多酚、黃 酮、蛋白黑素等抗氧化活性成分，具有降血糖、降血脂、護(hù)肝、抗衰老等功效。研究表明，食醋 中的抗氧化成分具有較強(qiáng)的自由基清除能力，能降低受損肝細(xì)胞的活性氧自由基(R0S)水 平，從而減少對(duì)肝細(xì)胞損傷，有效的發(fā)揮保護(hù)肝臟的作用。一些中藥提取物如:五味子乙素、 黃芪總苷、甘草總黃酮等成分，具有抗氧化護(hù)肝功能，與老陳醋中的抗氧化成分具有協(xié)同作 用，將發(fā)揮更好的護(hù)肝功效。
[0004] 微囊技術(shù)是當(dāng)今發(fā)展迅速且應(yīng)用廣泛的高新技術(shù)之一，是利用天然或合成的高分 子材料，將分散的固體、液體，甚至是氣體物質(zhì)包裹起來(lái)，形成具有半透性或密封囊膜的微 小粒子的技術(shù)。此項(xiàng)技術(shù)可以使物質(zhì)免受環(huán)境的影響，提高物質(zhì)的穩(wěn)定性，并且能夠屏蔽包 埋物的味道和氣味，隔離和保護(hù)活性成分，改變物質(zhì)形態(tài)便于儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)取?br>
【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種具有護(hù)肝保健功能、高效穩(wěn)定的復(fù) 方陳醋微囊及其制備方法與其在抗氧化護(hù)肝方面的應(yīng)用，采用微囊技術(shù)，避免了食醋與人 體消化道粘膜的直接接觸，克服了刺激和口感的不適性。
[0006] 本發(fā)明的目的通過(guò)下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)。
[0007] -種復(fù)方陳醋微囊及其制備方法，按照下述步驟進(jìn)行：
[0008] 步驟1，制備濃縮老陳醋:取山西老陳醋進(jìn)行真空濃縮提取，得到濃縮老陳醋；
[0009] 步驟2，制備中藥提取物:將中藥分別進(jìn)行粉碎，中藥粉碎物用75 %乙醇分別進(jìn)行 超聲浸提，將浸提液濾過(guò)回收乙醇并濃縮成稠膏，得到中藥提取物；
[0010] 步驟3，制備微囊囊芯混合液:將步驟1中制備得到的濃縮老陳醋和步驟2中制備得 到的中藥提取物進(jìn)行混合制得藥劑混合液，向藥劑混合液中加入海藻酸鈉溶液混合均勻 后，制得囊芯混合液；
[0011] 步驟4,微囊化包埋:在攪拌狀態(tài)下將步驟3制備得到的囊芯混合液滴入殼聚糖與 氯化鈣的混合液體系中進(jìn)行微囊化包埋，得到微囊；
[0012] 步驟5，噴霧干燥:用栗將步驟4制得到的微囊送到噴霧干燥機(jī)中進(jìn)行噴霧干燥，噴 霧干燥過(guò)程參數(shù):進(jìn)風(fēng)溫度為180-190°C，風(fēng)速為70-80m/s，噴霧壓力為180-190Kpa，最終微 囊瀝出、真空干燥，即得復(fù)方陳醋微囊。
[0013] 一種復(fù)方陳醋微囊的粒徑為50-60μπι。
[0014] 在所述步驟1中，真空濃縮的溫度為35-45°C，濃縮老陳醋的濃縮度為40-50°Β?。
[0015] 在所述步驟2中，中藥包括五味子、黃芪和甘草，粉碎粒度為5-10mm，超聲浸提超聲 波功率為100-150W，超聲浸提超聲波頻率為30-50kHz，超聲浸提次數(shù)為3次，超聲浸提的時(shí) 間為40-60min，中藥提取物的相對(duì)密度為1.20-1.30。
[0016] 在所述步驟3中，藥劑混合液中濃縮老陳醋和中藥提取物混合比例為:濃縮老陳醋 50-60重量份，五味子提取物20-25重量份，黃芪提取物10-15重量份，甘草提取物10-15重量 份;海藻酸鈉溶液濃度為3%，海藻酸鈉溶液的用量與藥劑混合液的重量比為(3-4): 1。
[0017] 在所述步驟4中，氯化鈣和殼聚糖混合液體系中氯化鈣和殼聚糖濃度分別為1-2% 和3-4 % 〇
[0018] 在所述步驟5中，噴霧干燥過(guò)程的參數(shù)為進(jìn)風(fēng)溫度為185°C，風(fēng)速為75m/s，噴霧壓 力為l 85Kpa。
[0019] -種復(fù)方陳醋微囊在抗氧化護(hù)肝方面的應(yīng)用。
[0020] 本發(fā)明的有益效果為:與現(xiàn)有技術(shù)相比，中藥五味子、黃芪和甘草與老陳醋在抗氧 化作用上具有協(xié)同作用，能更大程度地增強(qiáng)自由基清除能力;本發(fā)明選用的微囊壁材無(wú)毒 無(wú)刺激、包埋率高，制成的微囊顆粒均勻、表面光滑、穩(wěn)定性強(qiáng);采用微囊技術(shù)屏蔽了藥材和 老陳醋的濃重味道，減少對(duì)胃腸道的刺激，并且囊芯內(nèi)容物具有緩釋效果，作用時(shí)間更持 久。
【具體實(shí)施方式】
[0021 ]下面通過(guò)具體的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步的說(shuō)明。
[0022] 實(shí)施例1
[0023] -種復(fù)方陳醋微囊的制備方法，該方法包括如下步驟：
[0024] 1.制備濃縮老陳醋:取山西老陳醋，35°C真空濃縮提取，待濃縮陳醋濃度為45°Β? 時(shí)即可待用；
[0025] 2.制備中藥提取物:分別將五味子、黃芪、甘草進(jìn)行粉碎，粉碎粒徑為5mm，之后向 各粉碎藥粉中加入75%乙醇浸提三次，每次40min，超聲浸提超聲波功率為100W，超聲浸提 超聲波頻率為30kHz，之后分別進(jìn)行過(guò)濾回收乙醇并濃縮至相對(duì)密度為1.20-1.30的稠膏， 備用。
[0026] 3.制備微囊囊芯混合液：取濃縮老陳醋50份，五味子提取物20份，黃芪提取物15 份，甘草提取物15份制得藥劑混合液，之后加入3%的海藻酸鈉溶液制得微囊囊芯混合液， 其中海藻酸鈉與藥劑混合液重量比為3:1;
[0027] 4.微囊化包埋:將上述制得的囊芯混合液混合均勻，在攪拌狀態(tài)下滴入2 %的殼聚 糖與4 %的氯化鈣混合液體系中進(jìn)行微囊化包埋；
[0028] 5.噴霧干燥：用栗將上述制得的微囊送到噴霧干燥機(jī)中進(jìn)行噴霧干燥，控制進(jìn)風(fēng) 溫度為180°C，風(fēng)速70m/s，噴霧壓力為180Kpa，最終微囊瀝出得到實(shí)施例1制得的復(fù)方陳醋 微囊。
[0029] 實(shí)施例2
[0030] -種復(fù)方陳醋微囊的制備方法，該方法包括如下步驟：
[0031] 1.制備濃縮老陳醋:取山西老陳醋，40°C真空濃縮提取，待濃縮陳醋濃度為40°Β? 時(shí)即可待用；
[0032] 2.制備中藥提取物:分別將五味子、黃芪、甘草進(jìn)行粉碎，粉碎粒徑為10mm，之后向 各粉碎藥粉中加入75 %乙醇浸提三次，每次50min，超聲浸提超聲波功率為120W，超聲浸提 超聲波頻率為40kHz，之后分別進(jìn)行過(guò)濾回收乙醇并濃縮至相對(duì)密度為1.20-1.30的稠膏， 備用；
[0033] 3.制備微囊囊芯混合液：取濃縮老陳醋55份，五味子提取物25份，黃芪提取物10 份，甘草提取物10份制得藥劑混合液，之后加入3%的海藻酸鈉溶液制得微囊囊芯混合液， 其中海藻酸鈉與藥劑混合液重量比為3.5:1;
[0034] 4.微囊化包埋:將上述制得的囊芯混合液混合均勻，在攪拌狀態(tài)下滴入1 %的殼聚 糖與3 %的氯化鈣混合液體系中進(jìn)行微囊化包埋；
[0035] 5.噴霧干燥：用栗將上述制得的微囊送到噴霧干燥機(jī)中進(jìn)行噴霧干燥，控制進(jìn)風(fēng) 溫度為185°C，風(fēng)速75m/s，噴霧壓力為185Kpa，最終微囊瀝出得到實(shí)施例2制得的復(fù)方陳醋 微囊。
[0036] 實(shí)施例3
[0037] -種復(fù)方陳醋微囊的制備方法，該方法包括如下步驟：
[0038] 1.制備濃縮老陳醋:取山西老陳醋，45°C真空濃縮提取，待濃縮陳醋濃度為50°Β? 時(shí)即可待用；
[0039] 2.制備中藥提取物:分別將五味子、黃芪、甘草進(jìn)行粉碎，粉碎粒徑為8mm，之后向 各粉碎藥粉中加入75 %乙醇浸提三次，每次60min，超聲浸提超聲波功率為150W，超聲浸提 超聲波頻率為50kHz，之后分別進(jìn)行過(guò)濾回收乙醇并濃縮至相對(duì)密度為1.20-1.30的稠膏， 備用；
[0040] 3.制備微囊囊芯混合液：取濃縮老陳醋60份，五味子提取物23份，黃芪提取物12 份，甘草提取物12份制得藥劑混合液;之后加入3%的海藻酸鈉溶液制得微囊囊芯混合液， 其中海藻酸鈉與藥劑混合液重量比為4:1;
[0041 ] 4.微囊化包埋:將上述制得的囊芯混合液混合均勻，在攪拌狀態(tài)下滴入1.5%的殼 聚糖與3.5 %的氯化鈣混合液體系中進(jìn)行微囊化包埋；
[0042] 5.噴霧干燥：用栗將上述制得的微囊送到噴霧干燥機(jī)中進(jìn)行噴霧干燥，控制進(jìn)風(fēng) 溫度為190°C，風(fēng)速80m/s，噴霧壓力為190Kpa，最終微囊瀝出得到實(shí)施例3制得的復(fù)方陳醋 微囊。
[0043] 對(duì)比例1
[0044] -種陳醋微囊的制備方法，該方法包括如下步驟：
[0045] 1.制備濃縮老陳醋:取山西老陳醋，40°C真空濃縮提取，待濃縮陳醋濃度為50°Β? 時(shí)即可待用；
[0046] 2.制備微囊囊芯混合液:取濃縮老陳醋，加入3 %的海藻酸鈉溶液制得微囊囊芯混 合液，其中海藻酸鈉與藥劑混合液比例為3:1;
[0047] 3.微囊化包埋:將上述制得的囊芯混合液混合均勻，在攪拌狀態(tài)下滴入2 %的殼聚 糖與4 %的氯化鈣混合液體系中進(jìn)行微囊化包埋；
[0048] 4.噴霧干燥：用栗將上述制得的微囊送到噴霧干燥機(jī)中進(jìn)行噴霧干燥，控制進(jìn)風(fēng) 溫度為185°C，風(fēng)速75m/s，噴霧壓力為185Kpa，最終制得對(duì)比例1制備得到的陳醋微囊。
[0049] 考察實(shí)施例1-3制備得到的復(fù)方陳醋微囊與對(duì)比例1制備得到的陳醋微囊中的抗 氧化成分、自由基清除能力及對(duì)肝細(xì)胞保護(hù)作用比較。
[0050] 以下通過(guò)正常肝細(xì)胞人正常肝細(xì)胞L02氧化損傷模型，進(jìn)一步闡述本發(fā)明所述復(fù) 方陳醋微囊的護(hù)肝效果。
[0051 ]將正常肝細(xì)胞L02用300ymol/L的H202作用4h建立氧化損傷模型，采用實(shí)施例1-3 及對(duì)比例1中的復(fù)方陳醋微囊等劑量作用于氧化損傷模型24h后，檢測(cè)培養(yǎng)液中谷丙轉(zhuǎn)氨酶 (ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)的影響，結(jié)果見(jiàn)表1。
[0052]表1實(shí)施例1-3及對(duì)比例1的復(fù)方陳醋微囊相關(guān)指標(biāo)比較
[0053]
[0054] 實(shí)施例4
[0055] -種復(fù)方陳醋微囊的制備方法，該方法包括如下步驟：
[0056] 1.制備濃縮老陳醋:取山西老陳醋，40°C真空濃縮提取，待濃縮陳醋濃度為40°Β? 時(shí)即可待用；
[0057] 2.制備中藥提取物:分別將五味子、黃芪、甘草進(jìn)行粉碎，粉碎粒徑為5mm，之后向 各粉碎藥粉中加入75%乙醇浸提三次，每次50min，超聲浸提超聲波功率為100W，超聲浸提 超聲波頻率為30kHz，之后分別進(jìn)行過(guò)濾回收乙醇并濃縮至相對(duì)密度為1.20-1.30的稠膏， 備用；
[0058] 3.制備微囊囊芯混合液：取濃縮老陳醋55份，五味子提取物25份，黃芪提取物10 份，甘草提取物10份制得藥劑混合液;之后加入3%的海藻酸鈉溶液制得微囊囊芯混合液， 其中海藻酸鈉與藥劑混合液重量比為4:1;
[0059] 4.微囊化包埋:將上述制得的囊芯混合液混合均勻，在攪拌狀態(tài)下滴入2 %的殼聚 糖與4 %的氯化鈣混合液體系中進(jìn)行微囊化包埋；
[0060] 5.噴霧干燥：用栗將上述制得的微囊送到噴霧干燥機(jī)中進(jìn)行噴霧干燥，控制進(jìn)風(fēng) 溫度為180°C，風(fēng)速70m/s，噴霧壓力為180Kpa，最終微囊瀝出得到實(shí)施例4制得的復(fù)方陳醋 微囊。
[0061 ] 實(shí)施例5
[0062] -種復(fù)方陳醋微囊的制備方法，該方法包括如下步驟：
[0063] 1.制備濃縮老陳醋:取山西老陳醋，40°C真空濃縮提取，待濃縮陳醋濃度為50°Β? 時(shí)即可待用；
[0064] 2.制備中藥提取物:分別將五味子、黃芪、甘草進(jìn)行粉碎，粉碎粒徑為10mm，之后向 各粉碎藥粉中加入75 %乙醇浸提三次，每次50min，超聲浸提超聲波功率為130W，超聲浸提 超聲波頻率為45kHz，之后分別進(jìn)行過(guò)濾回收乙醇并濃縮至相對(duì)密度為1.20-1.30的稠膏， 備用；
[0065] 3.制備微囊囊芯混合液：取濃縮老陳醋55份，五味子提取物25份，黃芪提取物15 份，甘草提取物15份制得藥劑混合液;之后加入3%的海藻酸鈉溶液制得微囊囊芯混合液， 其中海藻酸鈉與藥劑混合液重量比為3.5:1;
[0066] 4.微囊化包埋:將上述制得的囊芯混合液混合均勻，在攪拌狀態(tài)下滴入1.5%的殼 聚糖與3.5 %的氯化鈣混合液體系中進(jìn)行微囊化包埋；
[0067] 5.噴霧干燥：用栗將上述制得的微囊送到噴霧干燥機(jī)中進(jìn)行噴霧干燥，控制進(jìn)風(fēng) 溫度為185°C，風(fēng)速75m/s，噴霧壓力為185Kpa，最終微囊瀝出得到實(shí)施例5制得的復(fù)方陳醋 微囊。
[0068] 實(shí)施例6
[0069] -種復(fù)方陳醋微囊的制備方法，該方法包括如下步驟：
[0070] 1.制備濃縮老陳醋:取山西老陳醋，40°C真空濃縮提取，待濃縮陳醋濃度為40°Β? 時(shí)即可待用；
[0071] 2.制備中藥提取物:分別將五味子、黃芪、甘草進(jìn)行粉碎，粉碎粒徑為9mm，之后向 各粉碎藥粉中加入75 %乙醇浸提三次，每次60min，超聲浸提超聲波功率為150W，超聲浸提 超聲波頻率為50kHz，之后分別進(jìn)行過(guò)濾回收乙醇并濃縮至相對(duì)密度為1.20-1.30的稠膏， 備用；
[0072] 3.制備微囊囊芯混合液：取濃縮老陳醋55份，五味子提取物25份，黃芪提取物12 份，甘草提取物12份制得藥劑混合液;之后加入3%的海藻酸鈉溶液制得微囊囊芯混合液， 其中海藻酸鈉與藥劑混合液重量比為3:1;
[0073] 4.微囊化包埋:將上述制得的囊芯混合液混合均勻，在攪拌狀態(tài)下滴入1 %的殼聚 糖與3 %的氯化鈣混合液體系中進(jìn)行微囊化包埋；
[0074] 5.噴霧干燥：用栗將上述制得的微囊送到噴霧干燥機(jī)中進(jìn)行噴霧干燥，控制進(jìn)風(fēng) 溫度為190°C，風(fēng)速80m/s，噴霧壓力為190Kpa，最終微囊瀝出得到實(shí)施例6制得的復(fù)方陳醋 微囊。
[0075] 對(duì)比例2
[0076] -種陳醋微囊的制備方法，采用銳孔-凝固浴法，包括如下步驟：
[0077] 1.制備濃縮老陳醋:取山西老陳醋，40 °C真空濃縮提取，待濃縮陳醋濃度為40° Β? 時(shí)即可待用；
[0078] 2.制備中藥提取物:分別將五味子、黃芪、甘草進(jìn)行粉碎，粉碎粒徑為7mm，之后向 各粉碎藥粉中加入75%乙醇浸提三次，每次50min，之后分別進(jìn)行過(guò)濾回收乙醇并濃縮至相 對(duì)密度為1.20-1.30的稠膏，備用；
[0079] 3.凝固浴的配制：取濃縮老陳醋55份，五味子提取物25份，黃芪提取物10份，甘草 提取物10份制得藥劑混合液;之后加入適量氯化鈣，制成5g/L氯化鈣濃度的混合溶液； [0080] 4.造粒:將30g/L海藻酸鈉溶液用注射器勻速推出小液滴，并使其勻速滴入復(fù)方食 醋與氯化鈣的混合溶液中，形成微膠囊。
[0081 ] 5.固化、干燥:微膠囊在氯化鈣溶液中固化30min，分離出濕微膠囊，用清水漂洗， 除去微膠囊表面殘留的氯化鈣后，置于室溫下干燥，得到對(duì)比例2制得的陳醋微囊。
[0082]考察實(shí)施例4-6與對(duì)比例2制備的微囊產(chǎn)品相關(guān)指標(biāo)如表2所示。
[0083]表2實(shí)施例4-6制得的復(fù)方陳醋微囊相關(guān)指標(biāo)比較
[0084]
[0085] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，中藥五味子、黃芪和甘草與老陳醋在抗氧化作用上具有協(xié)同作 用，能更大程度地增強(qiáng)自由基清除能力;本發(fā)明選用的微囊壁材無(wú)毒無(wú)刺激、包埋率高，制 成的微囊顆粒均勻、表面光滑、穩(wěn)定性強(qiáng);采用微囊技術(shù)屏蔽了藥材和老陳醋的濃重味道， 減少對(duì)胃腸道的刺激，并且囊芯內(nèi)容物具有緩釋效果，作用時(shí)間更持久。
[0086] 以上對(duì)本發(fā)明做了示例性的描述，應(yīng)該說(shuō)明的是，在不脫離本發(fā)明的核心的情況 下，任何簡(jiǎn)單的變形、修改或者其他本領(lǐng)域技術(shù)人員能夠不花費(fèi)創(chuàng)造性勞動(dòng)的等同替換均 落入本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種復(fù)方陳醋微囊的制備方法，其特征在于:按照下述步驟進(jìn)行： 步驟1，制備濃縮老陳醋:取山西老陳醋進(jìn)行真空濃縮提取，得到濃縮老陳醋； 步驟2，制備中藥提取物:將中藥分別進(jìn)行粉碎，中藥粉碎物用75 %乙醇分別進(jìn)行超聲 浸提，將浸提液濾過(guò)回收乙醇并濃縮成稠膏，得到中藥提取物； 步驟3，制備微囊囊芯混合液:將步驟1中制備得到的濃縮老陳醋和步驟2中制備得到的 中藥提取物進(jìn)行混合制得藥劑混合液，向藥劑混合液中加入海藻酸鈉溶液混合均勻后，制 得囊芯混合液； 步驟4,微囊化包埋:在攪拌狀態(tài)下將步驟3制備得到的囊芯混合液滴入殼聚糖與氯化 鈣的混合液體系中進(jìn)行微囊化包埋，得到微囊； 步驟5，噴霧干燥：用栗將步驟4制得到的微囊送到噴霧干燥機(jī)中進(jìn)行噴霧干燥，噴霧干 燥過(guò)程參數(shù):進(jìn)風(fēng)溫度為180-190°C，風(fēng)速為70-80m/s，噴霧壓力為180-190Kpa，最終微囊瀝 出、真空干燥，即得復(fù)方陳醋微囊。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種復(fù)方陳醋微囊的制備方法，其特征在于:在所述步驟1中， 真空濃縮的溫度為35-45°C，濃縮老陳醋的濃縮度為40-50°Β?。3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種復(fù)方陳醋微囊的制備方法，其特征在于:在所述步驟2 中，中藥包括五味子、黃芪和甘草，粉碎粒度為5-10mm，超聲浸提超聲波功率為100-150W，超 聲浸提超聲波頻率為30_50kHz，超聲浸提次數(shù)為3次，超聲浸提的時(shí)間為40-60min。4. 根據(jù)權(quán)利要求1至3任一所述的一種復(fù)方陳醋微囊的制備方法，其特征在于:在所述 步驟3中，藥劑混合液中濃縮老陳醋和中藥提取物混合比例為:濃縮老陳醋50-60重量份，五 味子提取物20-25重量份，黃芪提取物10-15重量份，甘草提取物10-15重量份;海藻酸鈉溶 液濃度為3%，海藻酸鈉溶液的用量與藥劑混合液的重量比為(3-4): 1。5. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一所述的一種復(fù)方陳醋微囊的制備方法，其特征在于:在所述 步驟4中，氯化鈣和殼聚糖混合液體系中氯化鈣和殼聚糖濃度分別為1-2 %和3-4 %。6. 根據(jù)權(quán)利要求1至5任一所述的一種復(fù)方陳醋微囊的制備方法，其特征在于:在所述 步驟5中，噴霧干燥過(guò)程的參數(shù)為進(jìn)風(fēng)溫度為185°C，風(fēng)速為75m/s，噴霧壓力為185Kpa。7. 利用權(quán)利要求1至6任一所述的一種復(fù)方陳醋微囊的制備方法制備得到的復(fù)方陳醋 微囊。8. 如權(quán)利要求7所述的復(fù)方陳醋微囊抗氧化護(hù)肝方面的應(yīng)用。
【文檔編號(hào)】A61P39/06GK106036829SQ201610362404
【公開(kāi)日】2016年10月26日
【申請(qǐng)日】2016年5月27日
【發(fā)明人】王敏, 夏婷, 姚佳慧, 張祥龍, 鄭宇 , 宋佳
【申請(qǐng)人】天津科技大學(xué)