專利名稱：多用途輥筒干燥機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域。
當(dāng)前我國(guó)用于食品加工的干燥方法，以熱源講，大多為電加熱、石油或煤直接加熱、蒸汽加熱等。在蒸汽加熱中以輥筒干燥法為最節(jié)能(相較于噴霧干燥法，振動(dòng)流化床干燥法等)。但，我們食品行業(yè)目前應(yīng)用的蒸汽輥筒干燥設(shè)備由于材料，制造方法和技術(shù)的限制，壓力最高僅達(dá)0.5MPa普通型的壓力僅0.3MPa，而且多為灰鑄鐵制造，表面質(zhì)量差，易銹蝕。由此這種低質(zhì)量水平的輥筒干燥機(jī)僅應(yīng)用于啤酒酵母回收和應(yīng)用于普通食品烘干。
本實(shí)用新型的目的在于提供一種替代進(jìn)口、應(yīng)用范圍廣的優(yōu)質(zhì)輥筒干燥機(jī)設(shè)備，從而推動(dòng)我國(guó)節(jié)能型食品加工機(jī)械的應(yīng)用。
以下結(jié)合
本實(shí)用新型的技術(shù)方案。
附圖為本實(shí)用新型組合的示意圖圖中1、排濕及噴漿裝置。
2、正向輥三只。
3、食品專用不銹鋼復(fù)合蒸汽輥筒。
4、反向擠壓輥。
5、鋼鏟刀。
6、粗破碎及輸送裝置。
7、破碎過(guò)篩裝置。
本實(shí)用新型是一臺(tái)綜合機(jī)組，它由排濕及噴漿裝置(1)、正向擠壓輥3只(2)、食品專用不銹鋼復(fù)合蒸汽輥筒(3)、反向擠壓輥(4)、鋼鏟刀(5)、粗破碎及輸送裝置(6)、破碎過(guò)篩裝置(7)等構(gòu)成。
排濕及噴漿裝置(1)，排濕裝置由風(fēng)機(jī)、不銹鋼汽罩(3000×1600×1200)組成，噴漿裝置由0.35KW電機(jī)和37∶1減速機(jī)及行程開(kāi)關(guān)等正反轉(zhuǎn)電氣元件及三個(gè)噴頭和連通器構(gòu)成，牽引由∮6多股鋼絲繩及夾頭組成。
正向輥三只(2)，由三只∮240×2250外鍍不銹鋼的A3鋼軸輥及小齒輪、軸承、旋轉(zhuǎn)冷卻水頭裝置組成。其作用在于形成三個(gè)預(yù)糊化槽將漿液進(jìn)行預(yù)糊化(預(yù)煮)，并將經(jīng)預(yù)糊化(預(yù)煮)的漿液分層地連續(xù)涂壓在蒸汽輥筒表面使其產(chǎn)生連續(xù)均勻的薄膜。
食品工業(yè)專用不銹鋼復(fù)合蒸汽輥筒，是一只尺寸為∮1500×2250工作壓力達(dá)0.7MPa的合金鑄造輥筒，其表面加工粗糙度為 ，并且鍍硬鉻它比我國(guó)現(xiàn)有食品工業(yè)應(yīng)用的蒸汽輥筒工作耐壓高出0.2MPa(現(xiàn)有最好水平為0.5MPa)，因此，烘干條件優(yōu)越，能夠廣泛地應(yīng)用于速溶麥片、營(yíng)養(yǎng)米粉等近百個(gè)品種的生產(chǎn)，并且能應(yīng)用于預(yù)糊化淀粉的生產(chǎn)。由于是鑄造輥筒，它克服了普通不銹鋼板卷制輥筒的易變形的缺陷，又由于它表面鍍硬鉻，克服了鑄造輥筒表面銹蝕的缺陷，衛(wèi)生條件優(yōu)越。
反向擠壓輥(4)∮240×2250表面鍍鉻的A3鋼空心輥和鏈輪及一對(duì)反向介輪組成，其工作原理為擠壓作用力下將物料反涂在主輥筒表面。
鋼鏟刀(5)，由三角形刀桿及2300×190×4mm合金刀片組成，其中2300×190×4mm合金刀片應(yīng)用65Mn鋼板進(jìn)行滲碳處理，其硬度≥HRC60，在三角形鏟刀桿的下邊緣30mm處的直線上配有44個(gè)螺桿(M6)，其作用是使鏟刀緊貼輥筒表面，連續(xù)不斷地鏟除烘干的食品薄膜，鏟刀的一次裝夾耐用度達(dá)30小時(shí)以上。
粗破碎及輸送裝置(6)，由水平推進(jìn)鉸龍及斜提升鉸龍組成，其作用在于將被鋼鏟刀鏟剝的物料破碎并提升輸送到破碎過(guò)篩裝置上口。
破碎過(guò)篩裝置(7)，由∮300×1200mm的破碎頭和6目的不銹鋼絲網(wǎng)以及筒體，2.1KW電機(jī)減速機(jī)(1∶17)組成，其功用是將大片破碎到6目的小片然后根據(jù)最終成品的要求進(jìn)行加工。
本實(shí)用新型與我國(guó)現(xiàn)有技術(shù)相比，采用了工作耐壓達(dá)0.7MPa的表面為不銹鋼的蒸汽輥筒，以及反向擠壓輥并配以三個(gè)正向輥從而形成了三個(gè)很好的預(yù)糊化(預(yù)煮)槽，并且反向擠壓輥連續(xù)擠壓，配合三個(gè)正向輥連續(xù)分層加涂，使生產(chǎn)得以連續(xù)均勻、高效。這在我國(guó)是一種全新的生產(chǎn)工藝設(shè)備。在食品工業(yè)中它具有非常廣泛的用途，可供開(kāi)發(fā)應(yīng)用，它可以生產(chǎn)麥片、米片等上百種以糧谷物為原料的方便食品、營(yíng)養(yǎng)食品。顯著克服了目前我國(guó)食品工業(yè)用蒸汽輥筒耐壓低、用途少、表面銹蝕、衛(wèi)生條件差，鋼鏟刀耐用度低(一次裝夾僅8小時(shí)左右)的缺陷。
權(quán)利要求一種多用途輥筒干燥機(jī)，它由排濕及噴漿裝置、三只正向輥、反向擠壓輥、蒸汽輥筒、鋼鏟刀、粗破碎及輸送裝置，破碎過(guò)篩裝置等組合而成，其特征在于尺寸為∮1500×2250mm的蒸汽輥筒全金鑄造，表面鍍硬鉻，其工作耐壓為0.7MPa，表面質(zhì)量為 ；三只正向輥及反向擠壓輥，其尺寸均為∮240×2250mm，并且為A3無(wú)縫鋼管制成，表面鍍硬鉻，表面粗糙度 ，上述4只輥均沿蒸汽輥筒圓周等間隔均布，形成三個(gè)可調(diào)節(jié)空間預(yù)糊化槽；其鋼鏟刀片尺寸為2300×190×4mm采用65Mn制作，表面滲碳，熱處理硬度HRC60，在三角形刀桿正面沿下邊緣30mm的直線上均布調(diào)節(jié)刀片的M6調(diào)節(jié)螺栓44個(gè)。
專利摘要多用途輥筒干燥機(jī)采用工作耐壓達(dá)0.7MPa合 金鑄造表面再鍍硬鉻的蒸汽輥筒，再配合3只正向輥 和1只反向擠壓輥，從而形成三個(gè)預(yù)糊化槽，可用于 加工以糧谷物為主原料的食品及預(yù)糊化淀粉。
文檔編號(hào)A23L3/40GK2211168SQ942106
公開(kāi)日1995年11月1日 申請(qǐng)日期1994年5月4日 優(yōu)先權(quán)日1994年5月4日
發(fā)明者何賢用, 徐義明, 梅德濤 申請(qǐng)人:東臺(tái)市食品機(jī)械廠