本發(fā)明屬于食品，具體涉及一種爆珠及其制備方法，尤其涉及一種寵物用wbn天然魚(yú)油保鮮技術(shù)。

背景技術(shù)：

1、我們都知道貓咪喜歡吃魚(yú)，大部分人也認(rèn)為吃魚(yú)對(duì)貓咪的身體有好處，但從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，貓咪吃魚(yú)油會(huì)更加的安全和健康，因?yàn)轸~(yú)本身有很多刺，一不小心會(huì)很容易會(huì)讓貓咪卡喉嚨，但是魚(yú)油就方便多了，不會(huì)讓貓咪有這種危險(xiǎn)的情況發(fā)生，而且魚(yú)油跟魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣多，因?yàn)轸~(yú)油的主要來(lái)源是魚(yú)的脂肪。而且給貓咪吃魚(yú)油，最主要的作用就是能為貓咪的皮膚提供所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓貓咪的皮膚能夠更加的健康，貓咪的皮膚健康了，也就會(huì)讓貓咪的毛發(fā)更加健康，從而減少貓咪掉發(fā)的情況出現(xiàn)；另外，魚(yú)油中不僅富含維生素，可以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，同時(shí)魚(yú)油中含有豐富的omega-3等脂肪酸能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié)緩解疼痛，并且魚(yú)油中的dha還可以保護(hù)寵物的眼睛、心臟等器官。

2、目前市場(chǎng)上售賣(mài)的魚(yú)油產(chǎn)品主要以管裝、袋裝、瓶裝和壓制有縫軟膠囊為主，管裝、瓶裝魚(yú)油主要存在氧化問(wèn)題，不利于魚(yú)油產(chǎn)品存儲(chǔ)；壓制有縫軟膠囊的膠囊較大，膠囊殼較厚，需用外力破壞后取出魚(yú)油飼喂，不僅操作較繁瑣，而且容易造成魚(yú)油沾手，不方便飼喂。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、為了解決以上問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于提供一種爆珠及其制備方法，以及提供一種寵物用wbn天然魚(yú)油保鮮技術(shù)。

2、為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

3、第一方面，本發(fā)明提供了一種爆珠，所述爆珠的壁材由水、膠原蛋白、丙三醇和碳酸鈣制備而成，所述膠原蛋白為凝凍強(qiáng)度在200g以上的膠原蛋白；

4、其中，以水、膠原蛋白、丙三醇和碳酸鈣的總重量為100份計(jì)，所述膠原蛋白2-25份，所述丙三醇1-25份，所述碳酸鈣小于0.01份。

5、一些實(shí)施例中，所述爆珠的壁材由以下重量份數(shù)的原料組成：水56份，膠原蛋白22份，丙三醇22份；或

6、所述爆珠的壁材由以下重量份數(shù)的原料組成：水68份，膠原蛋白10份，丙三醇22份，碳酸鈣0.001份；或

7、所述爆珠的壁材由以下重量份數(shù)的原料組成：水63份，膠原蛋白15份，丙三醇22份。

8、一些實(shí)施例中，所述膠原蛋白的重量為10份時(shí)，所述碳酸鈣的重量小于0.0045份；或

9、所述膠原蛋白的重量為15份時(shí)，所述碳酸鈣的重量小于0.0068份。

10、一些實(shí)施例中，所述爆珠還包括：芯液，所述芯液負(fù)載于所述爆珠中；

11、所述芯液包括：魚(yú)油，所述芯液的重量為70-130份。

12、一些實(shí)施例中，所述爆珠由以下重量份數(shù)的原料組成：水56份，膠原蛋白22份，丙三醇22份，魚(yú)油100份；或

13、所述爆珠由以下重量份數(shù)的原料組成：水68份，膠原蛋白10份，丙三醇22份，碳酸鈣0.001份，魚(yú)油110份；或

14、所述爆珠由以下重量份數(shù)的原料組成：水63份，膠原蛋白15份，丙三醇22份，魚(yú)油120份。

15、第二方面，本發(fā)明還提供了一種爆珠的制備方法，包括以下步驟：

16、提供水、丙三醇和碳酸鈣，將所述水、所述丙三醇和所述碳酸鈣進(jìn)行第一混合處理直至溶解，得到第一溶液；

17、提供膠原蛋白，將所述第一溶液和所述膠原蛋白進(jìn)行第二混合處理直至溶解，得到第二溶液；

18、將所述第二溶液進(jìn)行抽真空處理并脫除氣泡，獲得用于制備所述爆珠的膠液。

19、一些實(shí)施例中，所述丙三醇和所述碳酸鈣進(jìn)行第一混合處理直至溶解的步驟包括：將所述丙三醇和所述碳酸鈣倒入反應(yīng)釜內(nèi)，70-75℃下攪拌至完全溶解，獲得均一、澄清透明液體；和/或

20、將所述第一溶液和所述膠原蛋白進(jìn)行第二混合處理直至溶解的步驟包括：在所述第一溶液中加入所述膠原蛋白，攪拌至完全溶解；和/或

21、將所述第二溶液進(jìn)行抽真空處理并脫除氣泡的步驟中，真空度為-0.06mpa至-0.08mpa。

22、一些實(shí)施例中，所述反應(yīng)釜的循環(huán)溫度為70℃-75℃；和/或

23、所述第一混合處理和所述第二混合處理都在所述反應(yīng)釜內(nèi)進(jìn)行；和/或

24、所述膠液中膠原蛋白的濃度為2%-25%。

25、一些實(shí)施例中，所述制備方法還包括：提供芯液，將所述芯液與所述膠液進(jìn)行混合制得爆珠；

26、可選的，將所述芯液與所述膠液進(jìn)行混合制得爆珠的步驟包括以下組合中的至少一項(xiàng)：溶膠，滴丸，一次洗丸，定型，一次脫水，二次洗丸，二次干燥。

27、第三方面，本發(fā)明還提供了一種寵物用wbn天然魚(yú)油保鮮技術(shù)，包括：以魚(yú)油為芯液，將所述芯液包裹于爆珠內(nèi)；

28、所述爆珠為上述爆珠，或者為：由上述制備方法制得的爆珠。

技術(shù)特征：

1.一種爆珠，其特征在于，所述爆珠的壁材由水、膠原蛋白、丙三醇和碳酸鈣制備而成，所述膠原蛋白為凝凍強(qiáng)度在200g以上的膠原蛋白；

2.?根據(jù)權(quán)利要求1所述的爆珠，其特征在于，所述爆珠的壁材由以下重量份數(shù)的原料組成：水56份，膠原蛋白22份，丙三醇22份；或

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的爆珠，其特征在于，所述膠原蛋白的重量為10份時(shí)，所述碳酸鈣的重量小于0.0045份；或

4.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)所述的爆珠，其特征在于，所述爆珠還包括：芯液，所述芯液負(fù)載于所述爆珠中；

5.?根據(jù)權(quán)利要求4所述的爆珠，其特征在于，所述爆珠由以下重量份數(shù)的原料組成：水56份，膠原蛋白22份，丙三醇22份，魚(yú)油100份；或

6.一種爆珠的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

7.?根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述丙三醇和所述碳酸鈣進(jìn)行第一混合處理直至溶解的步驟包括：將所述丙三醇和所述碳酸鈣倒入反應(yīng)釜內(nèi)，70-75℃下攪拌至完全溶解，獲得均一、澄清透明液體；和/或

8.?根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述反應(yīng)釜的循環(huán)溫度為70℃-75℃；和/或

9.根據(jù)權(quán)利要求6至8中任一項(xiàng)所述的制備方法，其特征在于，所述制備方法還包括：提供芯液，將所述芯液與所述膠液進(jìn)行混合制得爆珠；

10.一種寵物用wbn天然魚(yú)油保鮮技術(shù)，其特征在于，包括：以魚(yú)油為芯液，將所述芯液包裹于爆珠內(nèi)；

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種爆珠及其制備方法，尤其涉及一種寵物用WBN天然魚(yú)油保鮮技術(shù)。本發(fā)明所提供的爆珠由特定用量配比的水、膠原蛋白、丙三醇、碳酸鈣和魚(yú)油制得，這類爆珠具有良好的抗氧化穩(wěn)定性，可有效減緩油脂酸敗，可作為一種寵物用WBN天然魚(yú)油保鮮技術(shù)，填補(bǔ)目前市售魚(yú)油產(chǎn)品在此領(lǐng)域應(yīng)用的空白。

技術(shù)研發(fā)人員：陳金發(fā),耿保玉,白云波,陳仁幀,劉耀慶,柴文苑
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東海創(chuàng)工貿(mào)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/6