本發(fā)明涉及一種食品領域，特別是一種月餅及其制作方法。
背景技術：
中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅，月餅是圓形的，象征著團圓，反映了人們對家人團聚的美好愿望，月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風味因地各異，其中京味、廣味、蘇味、潮味等月餅廣為我國南北各地人民的喜食，是中秋佳節(jié)必食之品。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的，是提供一種月餅及其制作方法，該月餅制作簡單，其特點是皮薄松軟，色澤金黃，油光閃閃，圖案別致，造型美觀口感好，是中秋佳節(jié)必食之品。
一種月餅及其制作方法，按以下重量份數(shù)的原料組成實現(xiàn)的：面粉500克、糯米粉500克、板栗粉50克、熟腰果100克、熟花生150克、瓜子仁70克、白芝麻50克、奶粉80克、麥芽糖80克、冰糖150克、糖漿300克、花生油80克、玉米油80克、水適量。
一種月餅制備方法：
取熟腰果100克、熟花生150克、冰糖150克，用破碎機破成顆粒狀，將破成顆粒狀的熟腰果100克、熟花生150克、冰糖150克、瓜子仁70克、白芝麻50克、麥芽糖80克、冰糖150克、玉米油80克，糯米粉300克、板栗粉50克攪拌均勻，把餡兒揉成團，然后將面粉500克、糯米粉200克、花生油80克、糖漿300克、奶粉80克倒入盆內(nèi)，加水適量將面粉揉成團，每個面團分量稱量固定備用，取餡包入面團中，揉成球狀把餡完全包住，將面團放入模具中壓制成形，放入烤盤，175度預熱烤25分鐘，從烤箱中取出，放涼，即可得到成品。
一種月餅有益效果如下：
該月餅制作簡單，其特點是皮薄松軟，色澤金黃，油光閃閃，圖案別致，造型美觀口感好，是中秋佳節(jié)必食之品。
具體實施方式
下面將結合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明中的技術方案進行清楚、完整地描述。以下實施例僅用于更加清楚地說明本發(fā)明的技術方案，而不能以此來限制本發(fā)明的保護范圍。
實施例1
一種月餅及其制作方法，按以下重量份數(shù)的原料組成實現(xiàn)的：面粉500克、糯米粉500克、板栗粉50克、熟腰果100克、熟花生150克、瓜子仁70克、白芝麻50克、奶粉80克、麥芽糖80克、冰糖150克、糖漿300克、花生油80克、玉米油80克、水適量。
實施例2
一種月餅及其制作方法，按以下重量份數(shù)的原料組成實現(xiàn)的：取熟腰果100克、熟花生150克、冰糖150克，用破碎機破成顆粒狀，將破成顆粒狀的熟腰果100克、熟花生150克、冰糖150克、瓜子仁70克、白芝麻50克、麥芽糖80克、冰糖150克、玉米油80克，糯米粉300克、板栗粉50克攪拌均勻，把餡兒揉成團，然后將面粉500克、糯米粉200克、花生油80克、糖漿300克、奶粉80克倒入盆內(nèi)，加水適量將面粉揉成團，每個面團分量稱量固定備用，取餡包入面團中，揉成球狀把餡完全包住，將面團放入模具中壓制成形，放入烤盤，175度預熱烤25分鐘，從烤箱中取出，放涼，即可得到成品。
以上所述實施例僅表達了本發(fā)明的實施方式,其描述較為具體和詳細,但不能因此而理解為本發(fā)明專利范圍限制,應當指出的是,在不脫離本發(fā)明構思的前提下,還可以做出若干變形和改進發(fā)明,因此,本發(fā)明保護范圍應以所附的權利書要求為準。