本實(shí)用新型屬于茶葉生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種荷葉茶殺青裝置。

背景技術(shù)：

荷葉是睡蓮科蓮屬植物中國(guó)蓮(Nelumbonucifera)的葉片。蓮（Nelumbonucifera Gaertn），又名芙蕖、芙蓉等，原產(chǎn)于中國(guó)和印度，目前全世界皆有分布，是具有膨大根莖的多年生水生植物，蓮荷葉呈圓形盾狀，葉面為綠色，有蠟質(zhì)感，背面色淡。中國(guó)荷葉資源豐富，全國(guó)除青海、西藏外，各地均有，主要分布在長(zhǎng)江、黃河和珠江等三大流域，如湖南、湖北、安徽、江西、浙江、江蘇等地。荷葉味苦澀，性平，常作為中草藥，是藥食兩用材料。據(jù)《本草綱目》記載“荷葉服之，令人瘦劣”、“生發(fā)兀氣，裨助脾胃”。在1991年11月中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部的衛(wèi)監(jiān)發(fā)第45號(hào)文件中，荷葉被列入第2批“既是食品又是藥品”的名單之一。

我國(guó)荷葉資源豐富，分布廣泛，價(jià)格低廉，采收具有很強(qiáng)的季節(jié)性，但僅有極小部分用于醫(yī)療、食品及保健等行業(yè)，其余則棄之于田塘江湖，沒有得到充分的利用。這是因?yàn)楹扇~采收加工與貯藏研究比較少，沒有形成比較規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)化操作程序，其質(zhì)量難以有效把握。另外，與荷葉有關(guān)的一般藥理作用研究較多，而機(jī)制、機(jī)理研究及相關(guān)毒性、不良反應(yīng)等安全性研究較少，藥代動(dòng)力學(xué)方面的研究更是處于空白之中。社會(huì)對(duì)荷葉的有效需求不夠，導(dǎo)致市場(chǎng)拉動(dòng)的經(jīng)濟(jì)效益缺乏，造成荷葉高效利用的源動(dòng)力缺失。因此應(yīng)在進(jìn)一步探索荷葉機(jī)制和完善安全性研究的同時(shí)，走精加工、深加工之路，把荷葉開發(fā)成契合人們需要的現(xiàn)代化功能產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)多用途、多層次、多品種的格局，充分挖掘市場(chǎng)潛力，從而使荷葉在食、藥方面的價(jià)值更有效地提高，并創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。

荷葉除了含有普通植物所共有的碳水化合物、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、單寧等常規(guī)化學(xué)成分外, 還含有多種生物堿和黃酮類化合物，如荷葉堿、原荷葉堿、亞美罌粟堿、N-去甲基荷葉堿、蓮甙、槲皮素及異槲皮素等，研究顯示, 荷葉中的生物堿和黃酮類化合物具有降血脂、抑制膽固醇、抗有絲分裂、抑菌和止痙攣、抗氧化等活性，故可將其應(yīng)用于醫(yī)療或保健。此外，荷葉具有清香無毒、消暑利濕、升發(fā)潤(rùn)陽(yáng)、止血固本、活血化瘀、降血脂、抑制高膽固醇血癥和動(dòng)脈粥樣硬化等功效, 且荷葉中含有多種香氣成分及風(fēng)味物質(zhì), 故開發(fā)一種具有獨(dú)特風(fēng)味和保健價(jià)值的荷葉茶飲料具有非常廣闊的前景。

目前我國(guó)對(duì)荷葉已經(jīng)進(jìn)行了初步的開發(fā)。有很多的降脂減肥藥都用到了荷葉，云南盤龍?jiān)坪Ｋ帢I(yè)的排毒養(yǎng)顏膠囊，主要成分即為大黃、荷葉、青陽(yáng)參、西洋參、小紅參等，還有海軍總醫(yī)院的輕健膠囊，浙江中醫(yī)藥研究院的荷葉飲，福建醫(yī)科大學(xué)的降脂中藥煎劑，華北藥廠職工醫(yī)院的降脂Ⅰ、Ⅱ號(hào)膠囊等都用到了荷葉。此外，很多降脂減肥茶也用到了荷葉，如北京天龍保健茶有限公司的三葉減肥茶，江西省寧紅集團(tuán)公司的寧紅減肥茶，上海中藥制藥一廠的三花減肥茶，北京瑞得夢(mèng)保健品加工廠的降脂減肥茶，北京格林沃德食品飲料有限公司的纖美減肥茶等。

現(xiàn)有的荷葉茶一般采用人工生產(chǎn)，其過程可以為：

A、鮮荷葉洗凈晾干，去除直徑1MM以上的葉脈，得荷葉原料，再將荷葉原料切成1.5-2CM長(zhǎng)、0.5-1CM寬的葉片。

B、荷葉茶的制作步驟一殺青：將葉片置于溫度為100-120℃的殺青鍋中，手工殺青每次投葉量為0.5-1KG或機(jī)械殺青每次投葉量為2.5-5KG，殺青時(shí)間為8-10分鐘。

C、攤晾加料：荷葉茶的制作要將經(jīng)殺青鍋殺青的葉片趁葉溫下降時(shí)將殺青葉順著一個(gè)方向搓揉成大團(tuán)，然后解塊，先噴入荷葉原料重量的0.07-0.2%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，烘六至七成干，然后再噴入荷葉原料重量的0.13-0.4%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，再烘六至七成干。

D、揉捻：將經(jīng)加入檸檬酸的葉片于溫度為70-80℃的揉捻鍋中揉捻成條，經(jīng)篩分將條形葉和碎葉分開。

E、烘二青：將經(jīng)揉捻成條的荷葉于溫度為115-120℃的自動(dòng)烘干機(jī)熱風(fēng)烘5-15分鐘或于溫度為70-80℃的瓶式烘干機(jī)或滾筒殺青機(jī)滾烘20-30分鐘。

F、烘三青：將經(jīng)烘干的荷葉于溫度為70-100℃下初炒30-40分鐘，攤晾回潮15-25分鐘，篩分后于溫度為60-80℃復(fù)炒40-60分鐘，出鍋攤晾10-20分鐘。

G、滾炒：荷葉茶的制作最后一步是滾炒，經(jīng)瓶式炒干機(jī)滾炒40-60分鐘，得產(chǎn)品。

荷葉與普通的茶葉存在很多不同，如水分含量、葉片大小、葉片厚度等，現(xiàn)有技術(shù)中并沒有一種專門針對(duì)荷葉茶的殺青裝置。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型實(shí)施例針對(duì)荷葉的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了一種荷葉茶殺青裝置。所述技術(shù)方案如下：

本實(shí)用新型實(shí)施例提供了一種荷葉茶殺青裝置，包括通過提升結(jié)構(gòu)依次連接的網(wǎng)帶式蒸汽殺青結(jié)構(gòu)和滾筒式熱風(fēng)殺青結(jié)構(gòu)。

其中，本實(shí)用新型實(shí)施例中的網(wǎng)帶式蒸汽殺青結(jié)構(gòu)包括殺青部分和冷卻部分。

其中，殺青部分包括殺青支架301、殺青支架301上的殺青室307、沿前后向設(shè)于殺青支架301上的殺青傳送帶302、殺青傳送帶302前端的殺青進(jìn)料斗303、殺青傳送帶302后端相鄰下方的殺青滾筒式毛刷305、殺青室307上的蒸汽入口306和殺青室307頂部的吸濕罩323，所述殺青室307為前后開口的隧道式結(jié)構(gòu)，所述殺青傳送帶302前部由前至后向上傾斜設(shè)置且其上方設(shè)有殺青勻茶器304，其后部水平穿過殺青室307。

其中，冷卻部分包括冷卻支架308、沿前后向設(shè)于冷卻支架308上的冷卻傳送帶309、冷卻支架308上的多個(gè)冷卻勻茶器（314、315、316）、沿前后向設(shè)于冷卻傳送帶309相鄰下方的排濕室310和冷卻傳送帶309后端相鄰下方的冷卻滾筒式毛刷311，所述冷卻傳送帶309由前至后向上傾斜設(shè)置，多個(gè)冷卻勻茶器（314、315、316）沿前后向間隔設(shè)于冷卻傳送帶309上方，所述排濕室310的頂部敞口且緊貼冷卻傳送帶309下方設(shè)置，其前部和后部各設(shè)有一臺(tái)冷卻鼓風(fēng)機(jī)312和一臺(tái)冷卻吸濕風(fēng)機(jī)313。

其中，本實(shí)用新型實(shí)施例中的滾筒式熱風(fēng)殺青結(jié)構(gòu)包括圓柱罩殼401、圓柱罩殼401相鄰后方的風(fēng)冷輸出結(jié)構(gòu)、沿前后向貫穿圓柱罩殼401的旋轉(zhuǎn)滾筒402、圓柱罩殼401底部的殺青熱風(fēng)供應(yīng)結(jié)構(gòu)、圓柱罩殼401前側(cè)頂部的排氣口407、圓柱罩殼401后側(cè)頂部的殺青離心風(fēng)機(jī)408、圓柱罩殼401上用于驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)滾筒402旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)動(dòng)力結(jié)構(gòu)和圓柱罩殼401前后兩端的殺青進(jìn)料口403與殺青出料口404，所述殺青進(jìn)料口403和殺青出料口404分別與旋轉(zhuǎn)滾筒402的前后兩端相接，所述旋轉(zhuǎn)滾筒402的內(nèi)壁上設(shè)有至少一條呈螺旋狀的導(dǎo)葉板；所述風(fēng)冷輸出結(jié)構(gòu)包括風(fēng)冷支架411和沿前后向設(shè)于風(fēng)冷支架411上的風(fēng)冷傳送帶412，所述風(fēng)冷傳送帶412由前至后向上傾斜設(shè)置，其前端位于殺青出料口404的正下方，其正上方設(shè)有至少一個(gè)風(fēng)扇413。

本實(shí)用新型實(shí)施例提供的技術(shù)方案帶來的有益效果是：本實(shí)用新型實(shí)施例針對(duì)荷葉的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了一種荷葉茶殺青裝置，該裝置具有較好的殺青效果，且殺青質(zhì)量穩(wěn)定。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的網(wǎng)帶式蒸汽殺青結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的殺青勻茶器的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的矩形勻葉板的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的第二勻茶器的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的第三勻茶器的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖6是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的滾筒式熱風(fēng)殺青結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖7是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的提升結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：301殺青支架、302殺青傳送帶、303殺青進(jìn)料斗、304殺青勻茶器、305殺青滾筒式毛刷、306蒸汽入口、307殺青室、308冷卻支架、309冷卻傳送帶、310排濕室、311冷卻滾筒式毛刷、312冷卻鼓風(fēng)機(jī)、313冷卻吸濕風(fēng)機(jī)、314第一勻茶器、315第二勻茶器、316第三勻茶器、317方軸、318第一鋸齒狀橡膠刮片、319矩形勻葉板橡膠刮片、320轉(zhuǎn)軸、321T形勻茶板、322第二鋸齒狀橡膠刮片、323吸濕罩、401圓柱罩殼、402旋轉(zhuǎn)滾筒、403殺青進(jìn)料口、404殺青出料口、405殺青鼓風(fēng)機(jī)、406電加熱單元、407排氣口、408殺青離心風(fēng)機(jī)、409支撐滾輪、410驅(qū)動(dòng)滾輪、411風(fēng)冷支架、412風(fēng)冷傳送帶、413風(fēng)扇、901提升機(jī)架、902提升傳送帶、903提升進(jìn)料斗、904提升出料斗、905提升勻茶器。

具體實(shí)施方式

為使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。

本實(shí)用新型實(shí)施例提供了一種荷葉茶殺青裝置，包括通過提升結(jié)構(gòu)依次連接的網(wǎng)帶式蒸汽殺青結(jié)構(gòu)和滾筒式熱風(fēng)殺青結(jié)構(gòu)：

其中，參見圖1，本實(shí)用新型實(shí)施例中的網(wǎng)帶式蒸汽殺青結(jié)構(gòu)包括依次設(shè)置的殺青部分和冷卻部分。

其中，參見圖1，殺青部分包括殺青支架301、殺青支架301上的殺青室307、沿前后向設(shè)于殺青支架301上的殺青傳送帶302、殺青傳送帶302前端的殺青進(jìn)料斗303、殺青傳送帶302后端相鄰下方的殺青滾筒式毛刷305、殺青室307上的蒸汽入口306和殺青室307頂部的吸濕罩323等。其中，殺青室307為前后開口的隧道式結(jié)構(gòu)，殺青傳送帶302前部由前至后向上傾斜設(shè)置且其上方設(shè)有殺青勻茶器304，其后部水平穿過殺青室307。具體地，蒸汽入口306為兩個(gè)，其通過管路與鼓風(fēng)機(jī)和鍋爐連接，殺青室307內(nèi)設(shè)有與蒸汽入口306連通的噴氣支管。

其中，參見圖1，冷卻部分包括冷卻支架308、沿前后向設(shè)于冷卻支架308上的冷卻傳送帶309、冷卻支架308上的多個(gè)（2-5個(gè)）冷卻勻茶器（314、315、316）、沿前后向設(shè)于冷卻傳送帶309相鄰下方的排濕室310和冷卻傳送帶309后端相鄰下方的冷卻滾筒式毛刷311等。其中，冷卻傳送帶309由前至后向上傾斜設(shè)置（角度為5-15°），多個(gè)冷卻勻茶器（314、315、316）沿前后向間隔設(shè)于冷卻傳送帶309上方，排濕室310的頂部敞口且緊貼冷卻傳送帶309下方設(shè)置，其前部和后部各設(shè)有（通過管路連接）一臺(tái)冷卻鼓風(fēng)機(jī)312和一臺(tái)冷卻吸濕風(fēng)機(jī)313；具體地，冷卻鼓風(fēng)機(jī)312設(shè)于冷卻吸濕風(fēng)機(jī)313下方，冷卻吸濕風(fēng)機(jī)313的吸風(fēng)口（可向排濕室310內(nèi)延伸一段長(zhǎng)度，其端部可以沿前后向連通一孔管）最好與冷卻鼓風(fēng)機(jī)312的出風(fēng)口分別位于排濕室310的左右兩側(cè)。

具體地，參見圖1，殺青傳送帶302和冷卻傳送帶309為往復(fù)式網(wǎng)帶傳送結(jié)構(gòu)；殺青勻茶器304為翻板式結(jié)構(gòu)，具體地，參見圖2和3，包括方軸317、沿同一旋轉(zhuǎn)方向設(shè)于方軸317的四個(gè)側(cè)面上的四塊矩形勻葉板319和設(shè)于矩形勻葉板319外端的第一鋸齒狀橡膠刮片318；殺青滾筒式毛刷305和冷卻滾筒式毛刷311緊貼各自的傳送帶設(shè)置用于刷掉雜物；吸濕罩323為漏斗狀結(jié)構(gòu)，其通過管路連有抽濕風(fēng)機(jī)；冷卻部分上設(shè)有三個(gè)不同結(jié)構(gòu)的冷卻勻茶器，分別為由前至后依次設(shè)置的第一勻茶器314、第二勻茶器315和第三勻茶器316，第一勻茶器314為翻板式結(jié)構(gòu)與殺青勻茶器304的結(jié)構(gòu)相同。參見圖4和5，第二勻茶器315和第三勻茶器316包括轉(zhuǎn)軸320、圍繞轉(zhuǎn)軸320設(shè)置的多塊（3-6塊，一般為4塊）T形勻茶板321和設(shè)于T形勻茶板321（橫臂）外端的第二鋸齒狀橡膠刮片322，T形勻茶板321包括橫臂和垂直設(shè)于橫臂中部的縱臂，縱臂沿轉(zhuǎn)軸320徑向設(shè)置，橫臂平行于轉(zhuǎn)軸320設(shè)置；多塊T形勻茶板321交錯(cuò)設(shè)置以保證勻茶效果，第二勻茶器315上的T形勻茶板321為直板結(jié)構(gòu)，而第三勻茶器316上的T形勻茶板321朝同一旋轉(zhuǎn)方向彎曲構(gòu)成類似爪耙式結(jié)構(gòu)。多個(gè)冷卻勻茶器（314、315、316）最好都設(shè)于排濕室310上方，則通過多種勻茶方式將荷葉片攤平和翻轉(zhuǎn)，以保證冷卻效果。

其中，參見圖6，本實(shí)用新型實(shí)施例中的滾筒式熱風(fēng)殺青結(jié)構(gòu)包括圓柱罩殼401、圓柱罩殼401相鄰后方的風(fēng)冷輸出結(jié)構(gòu)、沿前后向貫穿圓柱罩殼401的旋轉(zhuǎn)滾筒402、圓柱罩殼401底部的殺青熱風(fēng)供應(yīng)結(jié)構(gòu)、圓柱罩殼401前側(cè)頂部的排氣口407、圓柱罩殼401后側(cè)頂部的殺青離心風(fēng)機(jī)408、圓柱罩殼401上用于驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)滾筒402旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)動(dòng)力結(jié)構(gòu)和圓柱罩殼401前后兩端的殺青進(jìn)料口403與殺青出料口404等。其中，圓柱罩殼401為圓柱形結(jié)構(gòu)其內(nèi)設(shè)有保溫層；風(fēng)冷輸出結(jié)構(gòu)采用風(fēng)扇將殺青后的荷葉片冷卻；旋轉(zhuǎn)滾筒402為篩網(wǎng)式滾筒結(jié)構(gòu)，其兩端從圓柱罩殼401的前后兩端穿出；排氣口407上設(shè)有排氣閥可以根據(jù)殺青情況打開或關(guān)閉，一般情況下關(guān)閉；殺青熱風(fēng)供應(yīng)結(jié)構(gòu)包括至少一個(gè)殺青鼓風(fēng)機(jī)405和至少一個(gè)電加熱單元406，電加熱單元406設(shè)于圓柱罩殼401底部并通過管路與殺青鼓風(fēng)機(jī)405相連；旋轉(zhuǎn)動(dòng)力結(jié)構(gòu)包括多個(gè)（一般為三個(gè)）支撐滾輪409和至少一個(gè)（一般為一個(gè)）驅(qū)動(dòng)滾輪410，支撐滾輪409和驅(qū)動(dòng)滾輪410均與旋轉(zhuǎn)滾筒402相切，驅(qū)動(dòng)滾輪410通過鏈條或皮帶與電機(jī)傳動(dòng)連接；殺青進(jìn)料口403與殺青出料口404分別向上和向下開口。其中，殺青進(jìn)料口403和殺青出料口404分別與旋轉(zhuǎn)滾筒402的前后兩端相接，旋轉(zhuǎn)滾筒402的內(nèi)壁上設(shè)有至少一條呈螺旋狀的導(dǎo)葉板用于將荷葉片從殺青進(jìn)料口403推送至殺青出料口404。其中，風(fēng)冷輸出結(jié)構(gòu)包括風(fēng)冷支架411和沿前后向設(shè)于風(fēng)冷支架411上的風(fēng)冷傳送帶412，風(fēng)冷傳送帶412為網(wǎng)帶式傳送帶，其由前至后向上傾斜設(shè)置，其前端位于殺青出料口404的正下方，其正上方設(shè)有至少一個(gè)（2-4個(gè)，一般為2個(gè)）風(fēng)扇413，多個(gè)風(fēng)扇413間隔布置。

其中，參見圖7，本實(shí)用新型實(shí)施例中的提升結(jié)構(gòu)包括向上傾斜的提升機(jī)架901、動(dòng)力裝置、傾斜設(shè)置的提升傳送帶902和提升勻茶器905等。其中，提升機(jī)架901底部設(shè)有提升進(jìn)料斗903（其一側(cè)根據(jù)需要設(shè)置開口），其頂部設(shè)有提升出料斗904；提升傳送帶902為皮帶式傳送結(jié)構(gòu)，其上間隔均布有多快提升擋板，其設(shè)置在提升機(jī)架901上用于將物料從提升進(jìn)料斗903輸送至提升出料斗904。其中，提升勻茶器905為爪耙式結(jié)構(gòu)，包括沿左右向轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在提升機(jī)架901上的轉(zhuǎn)動(dòng)軸和間隔設(shè)置在轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的多根弧形爪耙。其中，動(dòng)力裝置用于給提升傳送帶902和提升勻茶器905提供動(dòng)力。

其中，本實(shí)施例中的各滾筒式毛刷和殺青勻茶器均由各自的電機(jī)驅(qū)動(dòng)。

其中，本實(shí)施例中的“前”和“后”用于便于描述，而不是嚴(yán)格意義上的方向描述；在本實(shí)施例中的“前”絕大多數(shù)表示的是進(jìn)料方向。

其中，本實(shí)施例中的“第一”、“第二”和“第三”僅起區(qū)分作用，無其他特殊意義。

本實(shí)用新型實(shí)施例針對(duì)荷葉的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了一種荷葉茶殺青裝置，該裝置具有較好的殺青效果，且殺青質(zhì)量穩(wěn)定。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。