專利名稱：一種荷葉玫瑰紅豆奶粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及奶茶領(lǐng)域，確切地說是一種荷葉玫瑰紅豆奶粉。
背景技術(shù)：
牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香?，F(xiàn)有的奶茶中極少有豆制品添加，同時(shí)缺乏養(yǎng)生食療保健作用。荷葉尚未使用于奶茶飲品中去。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種荷葉玫瑰紅豆奶粉。上述目的通過以下方案實(shí)現(xiàn):
一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，其特征在于:
其是由下述重量份的原料制得:
荷葉粉3-5，玫瑰花瓣2-4，鮮牛奶60-70，復(fù)合紅豆?jié){20-30，膨化復(fù)合紅豆渣粉3_4，中藥提取液10-20 ；
所述的荷葉粉的制備方法為:取荷葉，清洗干凈后，用白醋浸泡5-8小時(shí)后，再用葡萄酒浸泡1-2小時(shí)，撈出洗凈，再將 其與大米混勻炒制3-5分鐘，大米與荷葉的比例為1: 0.8-1.2，炒制完成后，挑出荷葉曬干，磨粉，過100-120目篩后，即得；
所述的復(fù)合紅豆?jié){的制備方法為:將15-20份紅豆、4-6份蓮子，1-2份黃豆、2-4粉蕎麥混勻后，于朗姆酒中浸泡5-8小時(shí)，取出浙干，磨碎，加入100-120份水，于90-100°C下煮30-40分鐘后，過濾去渣料，即得復(fù)合紅豆?jié){備用，所得渣料膨化后即得膨化蓮子豆渣粉備用；
所述的中藥提取液由下述重量份的原料制得:
菩提葉1-2，三七2-4、靈芝1-2、枸杞子3-5、黃精1_2、菠菜根1_2、黃芪2_4、紅景天
1-2、豇豆葉1-2 ；
所述的中藥提取液制備方法為:取制備中藥提取液各原料按重量份混勻，加入占原料總重量4-6倍的水，于90-110°C下煎煮3-5小時(shí)后，過濾去渣后，得中藥提取液。所述的一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，其特征在于:
制備方法為:
(1)將玫瑰花瓣磨碎后，真空冷凍干燥，磨粉，得玫瑰花瓣凍干粉備用；
(2)將玫瑰花瓣凍干粉以及其他的除荷葉粉外其余制備荷葉玫瑰紅豆奶粉的原料按重量份混勻，均質(zhì)，再經(jīng)過噴霧干燥后，粉碎，與荷葉粉混勻后，包裝即得。本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明口感香醇，配方獨(dú)特，工藝簡單，生產(chǎn)出來的奶茶粉不僅具有濃郁的玫瑰花瓣的香味，而且具有一定的美容養(yǎng)顏以及抗衰老的作用。荷葉與大米一起炒制，能夠給荷葉提香。紅景天能補(bǔ)腎，理氣養(yǎng)血，主治周身乏力、胸悶等；還具有活血止血、清肺止咳、解熱，并止帶下的功效。在我國，漢代即有玫瑰種植的歷史，但其入藥很晚，真正入藥大約在清代，《本草綱目拾遺》載玫瑰“和血行血，理氣，治風(fēng)痹，噤口痢，乳癰，腫毒初起，肝胃氣痛?！比藗兌嗳∑洹袄須饨庥簟⒑脱觥钡淖饔弥委熉晕秆?、肝炎、跌打損傷、月經(jīng)不調(diào)、乳癰等，近年來也有用于治療抑郁癥。現(xiàn)研究發(fā)現(xiàn)其主要成分為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇等，并含有揮發(fā)油。玫瑰花的作用不僅如此，它的多種卓著的美容功效也漸成女性新寵。早在民間，就有“玫瑰花和糖沖服，甘美可口，色澤悅目”的經(jīng)驗(yàn)。此外，將玫瑰花浸入頭油中，能烏發(fā)亮發(fā)，治療頭屑過多，并防止頭發(fā)早白。在面霜中加入玫瑰花，可使顏面紅潤、細(xì)膩、亮澤。
具體實(shí)施例方式一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，其是由下述重量份(kg)的原料制得:
荷葉粉5，玫瑰花瓣2，鮮牛奶70，復(fù)合紅豆?jié){30，膨化復(fù)合紅豆渣粉3，中藥提取液10 ；所述的荷葉粉的制備方法為:取荷葉，清洗干凈后，用白醋浸泡7小時(shí)后，再用葡萄酒浸泡2小時(shí)，撈出洗凈，再將其與大米混勻炒制3分鐘，大米與荷葉的比例為1:1，炒制完成后，挑出荷葉曬干，磨粉，過120目篩后，即得；
所述的復(fù)合紅豆?jié){的制備方法為:將15份紅豆、4份蓮子，I份黃豆、2-4粉蕎麥混勻后，于朗姆酒中浸泡5小時(shí)，取出浙干，磨碎，加入100份水，于100°C下煮30分鐘后，過濾去渣料，即得復(fù)合紅豆?jié){備用，所得渣料膨化后即得膨化蓮子豆渣粉備用；
所述的中藥提取液由下述重量份的原料制得:
菩提葉2，三七2、靈芝2、枸杞子5、黃精1、菠菜根2、黃芪4、紅景天1、豇豆葉I ;
所述的中藥提取液制備方法為:取制備中藥提取液各原料按重量份混勻，加入占原料總重量4倍的水，于90°C下煎煮3小時(shí)后，過濾去渣后，得中藥提取液。
`
所述的一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，
制備方法為:
(1)將玫瑰花瓣磨碎后，真空冷凍干燥，磨粉，得玫瑰花瓣凍干粉備用；
(2)將玫瑰花瓣凍干粉以及其他的除荷葉粉外其余制備荷葉玫瑰紅豆奶粉的原料按重量份混勻，均質(zhì)，再經(jīng)過噴霧干燥后，粉碎，與荷葉粉混勻后，包裝即得。
權(quán)利要求
1.一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，其特征在于 其是由下述重量份的原料制得 荷葉粉3-5，玫瑰花瓣2-4，鮮牛奶60-70，復(fù)合紅豆?jié){20-30，膨化復(fù)合紅豆渣粉3_4，中藥提取液10-20 ； 所述的荷葉粉的制備方法為取荷葉，清洗干凈后，用白醋浸泡5-8小時(shí)后，再用葡萄酒浸泡1-2小時(shí)，撈出洗凈，再將其與大米混勻炒制3-5分鐘，大米與荷葉的比例為I: O. 8-1. 2，炒制完成后，挑出荷葉曬干，磨粉，過100-120目篩后，即得； 所述的復(fù)合紅豆?jié){的制備方法為將15-20份紅豆、4-6份蓮子，1-2份黃豆、2-4粉蕎麥混勻后，于朗姆酒中浸泡5-8小時(shí)，取出浙干，磨碎，加入100-120份水，于90-100°C下煮30-40分鐘后，過濾去渣料，即得復(fù)合紅豆?jié){備用，所得渣料膨化后即得膨化蓮子豆渣粉備用； 所述的中藥提取液由下述重量份的原料制得 菩提葉1-2，三七2-4、靈芝1-2、枸杞子3-5、黃精1_2、菠菜根1_2、黃芪2_4、紅景天1-2、豇豆葉1-2 ； 所述的中藥提取液制備方法為取制備中藥提取液各原料按重量份混勻，加入占原料總重量4-6倍的水，于90-110°C下煎煮3-5小時(shí)后，過濾去渣后，得中藥提取液。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，其特征在于 制備方法為 (1)將玫瑰花瓣磨碎后，真空冷凍干燥，磨粉，得玫瑰花瓣凍干粉備用； (2)將玫瑰花瓣凍干粉以及其他的除荷葉粉外其余制備荷葉玫瑰紅豆奶粉的原料按重量份混勻，均質(zhì)，再經(jīng)過噴霧干燥后，粉碎，與荷葉粉混勻后，包裝即得。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，其是由下述重量份的原料制得荷葉粉3-5，玫瑰花瓣2-4，鮮牛奶60-70，復(fù)合紅豆?jié){20-30，膨化復(fù)合紅豆渣粉3-4，中藥提取液10-20。本發(fā)明口感香醇，配方獨(dú)特,工藝簡單,生產(chǎn)出來的奶茶粉不僅具有濃郁的玫瑰花瓣的香味,而且具有一定的美容養(yǎng)顏以及抗衰老的作用。
文檔編號A23C9/156GK103250795SQ201310130720
公開日2013年8月21日 申請日期2013年4月16日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月16日
發(fā)明者黃勁松 申請人:蚌埠市金旺食品有限公司