技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于海帶綜合加工技術(shù)領(lǐng)域。為解決現(xiàn)有技術(shù)中采用干海帶提取生產(chǎn)海帶液過(guò)程中所存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種針對(duì)干海帶進(jìn)行加工濃縮海帶液的加工方法，其以干海帶為原料，經(jīng)過(guò)去雜、清洗、浸提、一次過(guò)濾、濃縮、沉淀、二次過(guò)濾制成，其特征在于：所述的浸提是將干海帶反復(fù)在漂燙水及冷浸水中漂燙、冷浸完成。該加工方法，能夠使干海帶體內(nèi)的細(xì)胞得到充分復(fù)活，海帶在復(fù)水的同時(shí)使海帶表層次的營(yíng)養(yǎng)成分得到充分提取，同時(shí)提取后的海帶形狀平整，色澤與漂燙后的新海帶基本無(wú)差別，為后續(xù)海帶的進(jìn)一步加工提供了方便。

技術(shù)研發(fā)人員：王玉亭;步營(yíng)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：榮成協(xié)匯食品有限公司
文檔號(hào)碼：201610553894
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.15
技術(shù)公布日：2016.12.07