專利名稱：一種中藥面粉的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于食品領域，涉及ー種中藥面粉。
背景技術：
面粉是ー種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。當前市場上有品種繁多的面粉，比如面包專用面粉、富硒面粉、增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營養(yǎng)強化面粉等。但國內外市場上未見將山楂粉與小麥面粉科學配伍而制成的營養(yǎng)保健面粉的上市，也未見國內外專利和文獻上有相關的報道。如果能以科學配伍的方法將山楂粉與小麥粉制成一種中藥面粉，起到既能滿足人們日常飲食的需要，又可以起到消食化積、活血散瘀的營養(yǎng)保健作用，無疑將具有廣闊的銷售市場潛力，而且對提高國內經濟和人民生活水平具有很大作用。

發(fā)明內容
為了彌補市場不足，本發(fā)明將山楂粉與小麥面粉經科學配伍，制成了一種營養(yǎng)保健面粉。本面粉在保留原有面粉ロ感的基礎上，増加了面粉消食化積、活血散瘀的營養(yǎng)保健作用，極大的滿足了消費者的需求。本發(fā)明是這樣實現的一種中藥面粉，其特征在于是由1000重量份的小麥面粉和30-100重量份的山楂粉均勻攪拌混合制成。所述的ー種中藥面粉，其特征在于可以做成饅頭、花卷、面條、包子、餃子等各種面食制品。下面對本發(fā)明中使用的山楂進行介紹。山楂為薔薇科植物山里紅Crataeguspinnatifida Bge. var. major N. E. Br.或山楂C. pinnatifida Bge.的成熟果實。主產于河南、山東、河北等地，以山東產量大質佳。多為栽培品。秋季果實成熟時采收。切片，干燥。味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經。具有消食化積，行氣散瘀的功能。山楂含黃酮類、三萜皂苷類(熊果酸、齊墩果酸、山楂酸等)，皂苷鞣質、游離酸、脂肪酸、維生素C、無機鹽、紅色素等。所含脂肪酸能促進脂肪消化，并增加胃消化酶的分泌而促進消化，且對胃腸功能有一定調整作用。其提取物能擴張冠狀動脈，増加冠脈流量，保護心肌缺血缺氧；并可強心、降血壓及抗心律失常；又降血脂，抗動脈粥樣硬化，其降低血清膽固醇及甘油三酷，可能是通過提高血清中高密度膽固醇及其亞組分濃度，増加膽固醇的排泄而實現的。另外，山楂還能抗血小板聚集、抗氧化、增強免疫、利尿、鎮(zhèn)靜、收縮子宮、抑菌等。本發(fā)明所述的營養(yǎng)保健面粉，經本發(fā)明人多年的潛心研究，挑選了對人體有益的多種原料，在科學配伍的基礎上經過反復試驗最終確定了上述配方的比例關系，使其具有極高的營養(yǎng)保健作用。其制成食品后ロ感極佳、色澤好、弾性足、耐冷凍，對人體有消食化積、活血散瘀的營養(yǎng)保健作用。本發(fā)明的有益效果是①在面粉中加入山楂粉后，増加了面粉消食化積、活血散瘀的營養(yǎng)保健作用取消了山楂藥材煎煮等復雜エ序，方便食補。經常食用本發(fā)明有利于人們的身體健康，在越來越注重食補的今天，本發(fā)明的市場潛カ巨大，而且對提高國內經濟和人民生活水平具有很大作用。
具體實施例方式本發(fā)明的實施例見下表
權利要求
1.一種中藥面粉，其特征在于是由1000重量份的小麥面粉和30-100重量份的山楂粉均勻攪拌混合制成。
2.根據權利要求1所述的一種中藥面粉，其特征在于可以做成饅頭、花卷、面條、包子、餃子等各種面食制品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種中藥面粉，是由1000重量份的小麥面粉和30-100重量份的山楂粉均勻攪拌混合制成，可以做成饅頭、花卷、面條、包子、餃子等各種面食制品。本發(fā)明的有益效果是在面粉中加入山楂粉后，增加了面粉消食化積、活血散瘀的營養(yǎng)保健作用；取消了山楂藥材煎煮等復雜工序，方便食補。經常食用本發(fā)明有利于人們的身體健康，在越來越注重食補的今天，本發(fā)明的市場潛力巨大。
文檔編號A21D2/36GK103039554SQ20121055581
公開日2013年4月17日 申請日期2012年12月20日 優(yōu)先權日2012年12月20日
發(fā)明者王金俠 申請人:蘇州天南星生物科技有限公司