專利名稱：一種面粉及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體涉及一種面粉及其制作方法。
背景技術(shù)：
糧食是人們每天必食的食品，不同地區(qū)的人們以不同的糧食為主，例如:北方人以小麥為主食，南方人則以大米為主食。無論人們食用小麥或大米一般都是單一性的，經(jīng)常食用單一性糧食，對(duì)人體全面營(yíng)養(yǎng)供給是欠缺的，而且長(zhǎng)期大量食用碳水化合物易導(dǎo)致肥胖，所以，營(yíng)養(yǎng)專家提倡人們要食雜糧，例如混合面粉。然而混合面粉中各種糧食的比例是多少才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡是本領(lǐng)域一直研究的課題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的一種面粉，實(shí)現(xiàn)了糧食營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種面粉，包括:按重量計(jì)，小麥30-40份，玉米10-25份，小米6_10份，黃豆6_10份，綠豆6_10份，紅小豆6-10份，蠶豆6-10份，蕎麥6-15份，活麻6-10份，亞麻6_10份，胡麻2_6份。進(jìn)一步地，包括:按重量計(jì)，小麥32-38份、玉米12-23份、小米6_10份、黃豆6_10份、綠豆6_10份、紅小豆6-10份、蠶豆6-10份，蕎麥8-12份，活麻6-10份，亞麻6_10份，胡麻2_6份。進(jìn)一步地，包括:按重量計(jì)，小麥34-36份、玉米15-20份、小米7_9份、黃豆7_9份、綠豆7_9份、紅小豆7-9份、蠶豆7-9份，蕎麥8-12份，活麻6-10份，亞麻6_10份，胡麻2_6份。進(jìn)一步地，包括:按重量計(jì)，小麥34-36份、玉米15-20份、小米7_9份、黃豆7_9份、綠豆7_9份、紅小豆7-9份、蠶豆7-9份，蕎麥9-11份，活麻7-9份，亞麻6_10份，胡麻2_6份。進(jìn)一步地，包括:按重量計(jì)，小麥34-36份、玉米15-20份、小米7_9份、黃豆7_9份、綠豆7_9份、紅小豆7-9份、蠶豆7-9份，蕎麥9-11份，活麻7-9份，亞麻7_9份，胡麻3_5份。一種面粉的制作方法，包括下列步驟:將小麥、玉米、小米、黃豆、綠豆、紅小豆、蠶豆，蕎麥、活麻、亞麻、胡麻分別清洗干凈，干燥，并混合粉碎至粉末狀，得到面粉。進(jìn)一步地，所述干燥的方法為:自然晾干，或曬干，或放置于干燥箱中進(jìn)行干燥。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的一種面粉及其制備方法，采用小麥、玉米、小米、黃豆、綠豆、紅小豆、蠶豆，蕎麥、活麻、亞麻、胡麻共11種糧食，按比例混合粉碎成粉末狀的面粉，其作為一種混合面粉，綜合了各種糧食的營(yíng)養(yǎng)成分，并使?fàn)I養(yǎng)成分達(dá)到平衡，從而達(dá)到 營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。


為了更清楚地說明本發(fā)明的具體實(shí)施方式
，下面將對(duì)具體實(shí)施方式
中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本發(fā)明的一些實(shí)施方式，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。圖1為本發(fā)明提供的一種面粉的制作方法流程圖。
具體實(shí)施例方式為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整的描述，基于本發(fā)明中的具體實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所得到的所有其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明所保護(hù)的范圍。實(shí)施例一一種面粉，包括:按重量計(jì)，小麥30-40份，玉米10-25份，小米6_10份，黃豆6_10份，綠豆6_10份，紅小豆6-10份，蠶豆6-10份，蕎麥6-15份，活麻6-10份，亞麻6_10份，胡麻2_6份。上述面粉中的11種糧食可以采用其份數(shù)范圍內(nèi)的任意份數(shù)，例如，小麥為30，32，33，35，36，40份等，玉米為10，11，12，20，25份等，小米為6，8，9，10份等，黃豆為6，7，8，10份等，綠豆為6，8，9，10份等，紅小豆為6，7,8,9, 10份，蠶豆為6，8，9，10份等，蕎麥為6，10，12，15份等，活麻為6，8，9，10份等，亞麻為6，8，9，10份等，胡麻為2，4，5，6份等。本實(shí)施例還提供了該面粉的制作方法，如圖1所示，包括下列步驟:步驟101:將小麥、玉米、小米、黃豆、綠豆、紅小豆、蠶豆,蕎麥、活麻、亞麻、胡麻分別清洗干凈，干燥，并混合粉碎至粉末狀，得到面粉。上述干燥可以采用多種方法，例如:自然晾干，或曬干，或放置于干燥箱中進(jìn)行干
小品坐少木寸ο實(shí)施例二一種面粉，包括:按重量計(jì)，小麥32-38份、玉米12_23份、小米6_10份、黃豆6_10份、綠豆6_10份、紅小豆6-10份、蠶豆6-10份，蕎麥8-12份，活麻6-10份，亞麻6_10份，胡麻2_6份。同上，本實(shí)施例中的11種糧食可以采用其份數(shù)范圍內(nèi)的任意份數(shù)。實(shí)施例三一種面粉，包括:按重量計(jì)，小麥34-36份、玉米15_20份、小米7_9份、黃豆7_9份、綠豆7_9份、紅小豆7-9份、蠶豆7-9份，蕎麥8-12份，活麻6-10份，亞麻6_10份，胡麻2_6份。同上，本實(shí)施例中的11種糧食可以采用其份數(shù)范圍內(nèi)的任意份數(shù)。實(shí)施例四一種面粉，包括:按重量計(jì)，小麥34-36份、玉米15-20份、小米7_9份、黃豆7_9份、綠豆7_9份、紅小豆7-9份、蠶豆7-9份，蕎麥9-11份，活麻7-9份，亞麻6_10份，胡麻2_6份。
同上，本實(shí)施例中的11種糧食可以采用其份數(shù)范圍內(nèi)的任意份數(shù)。實(shí)施例五一種面粉，包括:按重量計(jì)，小麥34-36份、玉米15_20份、小米7_9份、黃豆7_9份、綠豆7_9份、紅小豆7-9份、蠶豆7-9份，蕎麥9-11份，活麻7-9份，亞麻7_9份，胡麻3_5份。同上，本實(shí)施例中的11種糧食可以采用其份數(shù)范圍內(nèi)的任意份數(shù)。實(shí)施例一至五均采用小麥、玉米、小米、黃豆、綠豆、紅小豆、蠶豆,蕎麥、活麻、亞麻、胡麻共11種糧食，按比例混合粉碎成粉末狀的混合面粉，其綜合了各種糧食的營(yíng)養(yǎng)成分，并使?fàn)I養(yǎng)成分達(dá)到平衡，從而達(dá)到營(yíng)養(yǎng)全面的目的。其中，上述五個(gè)實(shí)施例中面粉的營(yíng)養(yǎng)成分包括補(bǔ)充能量的碳水化合物，及B族維生素、維生素E、鈣、鋅、鐵、鎂、鉀、銅、硒、鋅、錳、鑰、等微量元素，及胡蘿卜素、亞油酸、谷固醇、卵磷脂、8種氨基酸、皿油酸、亞麻酸、不飽合脂肪酸、尼克酸、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、皂草甙、蛋白分解酶、棕櫚酸肉豆蘧酸，及三萜類化合物(膽留醇，谷留醇，燕麥留醇，環(huán)木菠蘿烯醇)，及淀粉酶、蘆丁、玉米油和麥芽糖、淀粉酶、蛋白質(zhì)、麥芽糖等，這些營(yíng)養(yǎng)成分使得本發(fā)明的面粉具有很多功效:長(zhǎng)期食用可降低膽固醇，以及降低高血壓，降低血糖，促進(jìn)新陳代謝，提高免疫力，減肥，增強(qiáng)細(xì)胞活性，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞軟化性，增加人體免疫力，健脾合胃，滋養(yǎng)腎氣，補(bǔ)虛清熱等功效。此外，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)及臨床研究證明，長(zhǎng)期使用本發(fā)明提供的面粉，免疫力可以提高95%以上。并且糖尿病患者食用本發(fā)明面粉6-9個(gè)月后，血糖基本穩(wěn)定在服藥后降低的血糖范圍之內(nèi)，跟蹤觀察一年，不服降糖藥，血糖無升高癥狀。由此可見，本發(fā)明提供的面粉營(yíng)養(yǎng)全面均衡，具有良好的保健作用，市場(chǎng)應(yīng)用前景廣闊。最后應(yīng)說明的是:以上具體實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對(duì)其限制；盡管參照前述具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:其依然可以對(duì)前述實(shí)施方式所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施方式和具體實(shí)施例技術(shù)方案的精神和范圍。
權(quán)利要求
1.一種面粉，其特征在于，包括: 按重量計(jì)，小麥30-40份，玉米10-25份，小米6-10份，黃豆6_10份，綠豆6_10份，紅小丑6-10份,蠶丑6-10份,蕎麥6-15份,活麻6-10份,亞麻6_10份,胡麻2_6份。
2.按權(quán)利要求1所述的一種面粉，其特征在于，包括: 按重量計(jì)，小麥32-38份、玉米12-23份、小米6_10份、黃豆6_10份、綠豆6_10份、紅小豆6-10份、蠶豆6-10份，蕎麥8-12份，活麻6-10份，亞麻6_10份，胡麻2_6份。
3.按權(quán)利要求1所述的一種面粉，其特征在于，包括: 按重量計(jì)，小麥34-36份、玉米15-20份、小米7-9份、黃豆7-9份、綠豆7-9份、紅小豆7-9份、蠶豆7-9份，蕎麥8-12份，活麻6-10份，亞麻6_10份，胡麻2_6份。
4.按權(quán)利要求1所述的一種面粉，其特征在于，包括: 按重量計(jì)，小麥34-36份、玉米15-20份、小米7-9份、黃豆7-9份、綠豆7-9份、紅小豆7-9份、蠶豆7-9份，蕎麥9-11份，活麻7-9份，亞麻6_10份，胡麻2_6份。
5.按權(quán)利要求1所述的一種面粉，其特征在于，包括: 按重量計(jì)，小麥34-36份、玉米15-20份、小米7-9份、黃豆7_9份、綠豆7-9份、紅小豆7-9份、蠶豆7-9份，蕎麥9-11份，活麻7-9份，亞麻7_9份，胡麻3_5份。
6.權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述的一種面粉的制作方法，其特征在于，包括下列步驟: 將小麥、玉米、小米、黃豆、綠豆、紅小豆、蠶豆，蕎麥、活麻、亞麻、胡麻分別清洗干凈，干燥，并混合粉碎至粉末狀，得到面粉。
7.按權(quán)利要求6所述的一種面粉的制作方法，其特征在于，所述干燥的方法為: 自然晾干，或曬干，或放置于干燥箱中進(jìn)行干燥。
全文摘要
本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體涉及一種面粉及其制作方法。一種面粉包括按重量計(jì)，小麥30-40份，玉米10-25份，小米6-10份，黃豆6-10份，綠豆6-10份，紅小豆6-10份，蠶豆6-10份，蕎麥6-15份，活麻6-10份，亞麻6-10份，胡麻2-6份。其制作方法包括將小麥、玉米、小米、黃豆、綠豆、紅小豆、蠶豆，蕎麥、活麻、亞麻、胡麻分別清洗干凈，干燥，并混合粉碎至粉末狀，得到面粉。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的一種面粉及其制備方法，采用11種糧食，按比例混合粉碎成粉末狀的面粉，其作為一種混合面粉，綜合了各種糧食的營(yíng)養(yǎng)成分，并使?fàn)I養(yǎng)成分達(dá)到平衡，從而達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。
文檔編號(hào)A21D2/36GK103081962SQ20131004873
公開日2013年5月8日 申請(qǐng)日期2013年2月6日 優(yōu)先權(quán)日2013年2月6日
發(fā)明者楊兆嶺, 劉志國(guó), 劉健美 申請(qǐng)人:楊兆嶺