專利名稱:松茯苓保健飲料及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及一種飲料及其制作方法,具體為一種松茯苓保健飲料 及其制作方法。
背景技術(shù):
松茯苓又稱茯苓,為中藥的"四君八珍"之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為, 松茯苓具有利水(尿)除濕、健脾固精,益智安神等功能,可以治療 失眼多夢、心悸頭暈等病癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,松茯苓為多孔真菌,
主要成份e—茯苓多糖92—93. 5%,茯苓酸1%,鈣100ppm,水分5 一6%。國內(nèi)外試驗結(jié)果表明,茯苓多糖為異性促進(jìn)劑,國際上稱為"生 物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑",能顯著提高機(jī)體免疫力。
現(xiàn)有對松茯苓的開發(fā)技術(shù)中,缺乏口感好的松茯苓發(fā)酵型飲料及 其制作技術(shù),松茯苓天然的利水(尿)除濕、健脾固精、益智安神、 提高機(jī)體免疫力等保健功能未得到充分利用。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是要克服上述不足,提供一種口感好,解渴性強(qiáng), 具有松茯苓除濕利水(尿)、健脾固精、益智安神、強(qiáng)身建體、提高 人體免疫功能的松茯苓保健飲料及其制作方法。為達(dá)到上述目的,本發(fā)明的技術(shù)方案是,該松茯苓保健飲料由下述重量份配比的原料組成
松茯苓4000 苡米1000 山楂250 枸杞200
紅麥200 百合1000 酵母100 水100000
根據(jù)權(quán)利要求1所述的松茯苓保健飲料的制作方法,包括如下步
驟
(1) 清洗、消毒、粉碎各原料;
(2) 將粉碎的松茯苓放入100攝氏度熱水中浸泡24小時,使松茯苓吸水發(fā)脹;
(3) 在浸泡發(fā)脹的松茯苓中放入酵母50,攪勻,在24"C下密封發(fā)酵72小時,-
(4) 在經(jīng)過步驟(3)處理的松茯苓中加入其余各原料的粉碎料,再加入酵母50,攪拌,在24。C下密封發(fā)酵7天后,消毒分裝,即得成品。
本發(fā)明組份中,茯苓除濕利尿,健脾固精,益智安神,能提高人體免疫力,具有抗腫瘤作用;苡米健脾養(yǎng)胃,是營養(yǎng)食材上品;山楂昧甘溫,健胃防痢癢;枸杞溫中消渴除邪,固脾強(qiáng)筋;紅棗甘平補(bǔ)養(yǎng)安心,除邪通竅;百合消腹脹心痛,利小便,補(bǔ)中益氣,諸料有機(jī)配合,經(jīng)水浸和二次發(fā)酵,不僅改善了口感、健胃消渴作用好,而且提高了松茯苓所具有的強(qiáng)身健體,除濕利水(尿)、增強(qiáng)人體免疫功能的作用。
具體實施例方式
實施例1一種松茯苓保健飲料,由下述重量份配比的原料組成
松茯苓4000 苡米IOOO 山楂250 枸杞200
紅麥200 百合1000 酵母100 水100000
所述的松茯苓保健飲料的制作方法是
(1) 清洗、消毒、粉碎各原料;
(2) 將粉碎的松茯苓放入100攝氏度熱水中浸泡24小時,使松茯苳吸水發(fā)脹;
(3) 在浸泡發(fā)脹的松茯苓中放入酵母50,攪勻,在24'C下密封發(fā)
酵72小時;
(4) 在經(jīng)過步驟(3)處理的松茯苓中加入其余各原料的粉碎料,再加入酵母50,攪拌,在2fC下(常濕60%)密封發(fā)酵7天后,消毒分裝,即得成品。
權(quán)利要求
1.一種松茯苓保健飲料,其特征是,它是由下述重量份配比的原料組成松茯苓4000 苡米1000山楂250枸杞200紅棗200 百合1000酵母100水100000
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的松茯苓保健飲料的制作方法,其特征是,它包括如下步驟(1) 清洗、消毒、粉碎各原料;(2) 將粉碎的松茯苓放入100攝氏度熱水中浸泡24小時,使松茯 苓吸水發(fā)脹;(3) 在浸泡發(fā)脹的松茯苳中放入酵母50,攪勻,在24C下密封發(fā) 酵72小時;(4) 在經(jīng)過步驟(3)處理的松茯苓中加入其余各原料的粉碎料,再加 入酵母50,攪拌,在24t:下密封發(fā)酵7天后,消毒分裝,即得成品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種松茯苓保健飲料及其制作方法。為了克服現(xiàn)有缺乏口感好、健胃消渴作用強(qiáng),又具有松茯苓除濕利水,增強(qiáng)人體免疫力,強(qiáng)體健身的松茯苓保健飲料的不足,本發(fā)明以松茯苓4000、苡米1000、山楂250、枸杞200、紅棗200、百合1000、酵母100、水100000為重量組份原料,將浸泡發(fā)脹的松茯苓發(fā)酵后,加入其余組份的粉碎料,再發(fā)酵。本發(fā)明作為保健飲料,口感好,健胃消渴作用強(qiáng),具有松茯苓的除濕利水,增強(qiáng)人體免疫功能和強(qiáng)身健體的作用。
文檔編號A23L1/29GK101637251SQ200810031980
公開日2010年2月3日 申請日期2008年7月30日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月30日
發(fā)明者蔡周昌, 趙笙堡 申請人:蔡周昌;趙笙堡