一種平菇培養(yǎng)基及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種平菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得：棉籽殼50%～60%、雜木屑20%～30%、麥稈10%～20％、甘蔗渣10%～20%；所述平菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下工藝步驟：（1）物料粉碎，（2）物料混合，（3）加水?dāng)嚢?，?）打包滅菌。本發(fā)明方案的平菇培養(yǎng)基及其制備方法，其成本低，配置簡單，適合平菇生長，用本發(fā)明的培養(yǎng)基培育平菇發(fā)菌速度快、栽培周期短、產(chǎn)量高，另外，該培養(yǎng)基減少對樹木資源的浪費(fèi)，充分利用了對作物殼及作物芯的回收利用。
【專利說明】 _種平薛培養(yǎng)基及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食用菌的培養(yǎng)【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及平菇培育用的培養(yǎng)基及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]食用菌營養(yǎng)價值高，經(jīng)濟(jì)便宜，已成為當(dāng)今人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚牟穗戎?，平菇是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的天然食用菌，又名側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇，屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬。干平菇蛋白質(zhì)含量為21.17%，含有18種氨基酸，其中8種人體所必需的氨基酸含量也十分豐富，特別是含有谷類和豆類中通常缺乏的賴氨酸、甲硫氨酸，其他礦物質(zhì)如磷、鉀、鐵、鉬、鋅、銅、鈷和維生素B1、維生素C等都有一定含量。平菇具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效，可以用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥，平菇中的蛋白多糖體對癌細(xì)胞也有很強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。近年來，人們對平菇的食用價值認(rèn)識加深，市場需求量越來越大。
[0003]如今，一些培育商為了得到個體大、生長快，經(jīng)濟(jì)效益好的茶樹菇，往往在茶樹菇的培育過程中使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，這些化學(xué)制劑對人體造成一定傷害的同時造成了環(huán)境的污染，并影響了茶樹菇的營養(yǎng)價值。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述存在的技術(shù)問題，本發(fā)明的目的是:提出了一種成本低、安全衛(wèi)生且產(chǎn)量高的平菇培養(yǎng)基及其制備方法。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)解決方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種平菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:棉籽殼50%?60%、雜木肩20%?30%、麥桿10%?20%、甘蔗渣10%?20%O
[0006]一種上述的平菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下工藝步驟:
(1)物料粉碎:將所述棉籽殼加工成粉末狀、將所述雜木肩加工成粗木肩、所述麥桿加工成顆粒狀、甘蔗渣加工成顆粒狀；
(2)物料混合:按上述比例將步驟(I)獲得的棉籽殼粉末、雜木肩、麥桿顆粒、甘蔗渣放在容器中混合攪拌均勻，獲得培養(yǎng)基干料；
(3)加水?dāng)嚢?在步驟(2)獲得的培養(yǎng)基干料中加水并攪拌，干料與水的比例為1: 1.4?1.6，使含水量達(dá)到65%?72%，其中水中加入石灰，使攪拌后的培養(yǎng)基PH在保持在6.2 ?7.00
[0007](4)打包滅菌:將步驟(3)獲得的培養(yǎng)基燜放半小時后裝入菌袋進(jìn)行打包，然后進(jìn)行常壓滅菌，溫度達(dá)100°C保持6-8小時，滅菌后即獲得平菇培養(yǎng)基。
[0008]由于上述技術(shù)方案的運(yùn)用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn):
本發(fā)明方案的平菇培育基及其制備方法，采用的原料無污染、營養(yǎng)豐富，其成本低，配置簡單，適合平菇生長，用本發(fā)明的培養(yǎng)基培育平菇發(fā)菌速度快、栽培周期短、產(chǎn)量高，另夕卜，該培養(yǎng)基不使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，從而解決了化學(xué)制劑對人體帶來的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環(huán)境污染的問題，還保證了平菇的營養(yǎng)價值，該培養(yǎng)基還避免了對樹木資源的浪費(fèi)，充分利用了對作物殼及作物芯的回收利用。

【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0010]實(shí)施例1:
一種平菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:棉籽殼60%、雜木肩20%、麥桿10%、甘蔗渣10%。
[0011]一種上述平菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于:包括以下工藝步驟:
(1)物料粉碎:將所述棉籽殼加工成粉末狀、將所述雜木肩加工成粗木肩、所述麥桿加工成顆粒狀、甘蔗渣加工成顆粒狀；
(2)物料混合:按上述比例將步驟(I)獲得的棉籽殼粉末、雜木肩、麥桿顆粒、甘蔗渣放在容器中混合攪拌均勻，獲得培養(yǎng)基干料；
(3)加水?dāng)嚢?在步驟(2)獲得的培養(yǎng)基干料中加水并攪拌，干料與水的比例為1:1.4，使含水量達(dá)到65%，其中水中加入石灰，使攪拌后的培養(yǎng)基PH在保持在6.2。
[0012](4)打包滅菌:將步驟(3)獲得的培養(yǎng)基燜放半小時后裝入菌袋進(jìn)行打包，然后進(jìn)行常壓滅菌，溫度達(dá)100°C保持6小時，滅菌后即獲得平菇培養(yǎng)基。
[0013]實(shí)施例2:
一種平菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:棉籽殼50%、雜木肩25%、麥桿15%、甘蔗渣10%。
[0014]一種上述的平菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下工藝步驟:
(1)物料粉碎:將所述棉籽殼加工成粉末狀、將所述雜木肩加工成粗木肩、所述麥桿加工成顆粒狀、甘蔗渣加工成顆粒狀；
(2)物料混合:按上述比例將步驟(I)獲得的棉籽殼粉末、雜木肩、麥桿顆粒、甘蔗渣放在容器中混合攪拌均勻，獲得培養(yǎng)基干料；
(3)加水?dāng)嚢?在步驟(2)獲得的培養(yǎng)基干料中加水并攪拌，干料與水的比例為1:1.5，使含水量達(dá)到68%，其中水中加入石灰，使攪拌后的培養(yǎng)基PH在保持在6.6。
[0015](4)打包滅菌:將步驟(3)獲得的培養(yǎng)基燜放半小時后裝入菌袋進(jìn)行打包，然后進(jìn)行常壓滅菌，溫度達(dá)100°C保持7小時，滅菌后即獲得平菇培養(yǎng)基。
[0016]實(shí)施例3:
一種平菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:棉籽殼52%、雜木肩22%、麥桿10%、甘蔗渣12%。
[0017]一種上述的平菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下工藝步驟:
(1)物料粉碎:將所述棉籽殼加工成粉末狀、將所述雜木肩加工成粗木肩、所述麥桿加工成顆粒狀、甘蔗渣加工成顆粒狀；
(2)物料混合:按上述比例將步驟(I)獲得的棉籽殼粉末、雜木肩、麥桿顆粒、甘蔗渣放在容器中混合攪拌均勻，獲得培養(yǎng)基干料；
(3)加水?dāng)嚢?在步驟(2)獲得的培養(yǎng)基干料中加水并攪拌，干料與水的比例為1:1.6，使含水量達(dá)到72%，其中水中加入石灰，使攪拌后的培養(yǎng)基PH在保持在7.0o
[0018](4)打包滅菌:將步驟(3)獲得的培養(yǎng)基燜放半小時后裝入菌袋進(jìn)行打包，然后進(jìn)行常壓滅菌，溫度達(dá)100°C保持8小時，滅菌后即獲得平菇培養(yǎng)基。
[0019]本發(fā)明方案的平菇培育基及其制備方法，采用的原料無污染、營養(yǎng)豐富，其成本低，配置簡單，適合平菇生長，用本發(fā)明的培養(yǎng)基培育平菇發(fā)菌速度快、栽培周期短、產(chǎn)量高，另外，該培養(yǎng)基不使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，從而解決了化學(xué)制劑對人體帶來的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環(huán)境污染的問題，還保證了平菇的營養(yǎng)價值，該培養(yǎng)基還避免了對樹木資源的浪費(fèi)，充分利用了對作物殼及作物芯的回收利用。
[0020]上述實(shí)施例只為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此項技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實(shí)施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實(shí)質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種平菇培養(yǎng)基，其特征在于:所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:棉籽殼50%?60%、雜木肩20%?30%、麥桿10%?20%、甘蔗渣10%?20%。
2.—種權(quán)利要求1所述的平菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于:包括以下工藝步驟: (1)物料粉碎:將所述棉籽殼加工成粉末狀、將所述雜木肩加工成粗木肩、所述麥桿加工成顆粒狀、甘蔗渣加工成顆粒狀； (2)物料混合:按上述比例將步驟(I)獲得的棉籽殼粉末、雜木肩、麥桿顆粒、甘蔗渣放在容器中混合攪拌均勻，獲得培養(yǎng)基干料； (3)加水?dāng)嚢?在步驟(2)獲得的培養(yǎng)基干料中加水并攪拌，干料與水的比例為1: 1.4?1.6，使含水量達(dá)到65%?72%，其中水中加入石灰，使攪拌后的培養(yǎng)基PH在保持在.6.2 ?7.0 ; (4)打包滅菌:將步驟(3)獲得的培養(yǎng)基燜放半小時后裝入菌袋進(jìn)行打包，然后進(jìn)行常壓滅菌，溫度達(dá)100°C保持6-8小時，滅菌后即獲得平菇培養(yǎng)基。
【文檔編號】C05F11/00GK104446688SQ201410789071
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月19日
【發(fā)明者】顧林男 申請人:蘇州市經(jīng)緯農(nóng)產(chǎn)品有限公司