一種鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食用菌的培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及鮑魚(yú)菇培育用的培養(yǎng)基及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]食用菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)便宜，已成為當(dāng)今人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚牟穗戎?，其中鮑魚(yú)菇菌又名臺(tái)灣平菇，蓋肉質(zhì)肥厚，菌柄粗壯，脆嫩爽口，具有明顯的鮑魚(yú)風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，據(jù)分析，子實(shí)體干品中含粗蛋白19.2%，粗脂肪13.49%，粗纖維4.8%，可溶性糖16.61%，精氨酸1.30%，賴(lài)氨酸1.09%，氨基酸總量21.87%，其中人體必需氨基酸8.65%，均高于其他側(cè)耳類(lèi)食用菌。長(zhǎng)期食用鮑魚(yú)菇可有效提高人體的肌肉活力，減少人體脂肪累積。另夕卜，由于鮑魚(yú)菇含有較高的賴(lài)氨酸，有利于少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和智力提高。鮑魚(yú)菇也有利于中老年人保持體力和精力，長(zhǎng)期食用鮑魚(yú)菇能有效提高人體免疫力，增強(qiáng)防病抗病能力
如今，一些培育商為了得到個(gè)體大、生長(zhǎng)快，經(jīng)濟(jì)效益好的茶樹(shù)菇，往往在茶樹(shù)菇的培育過(guò)程中使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，這些化學(xué)制劑對(duì)人體造成一定傷害的同時(shí)造成了環(huán)境的污染，并影響了鮑魚(yú)菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對(duì)上述存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的目的是:提出了一種成本低、安全衛(wèi)生且產(chǎn)量高的鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)解決方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:棉籽殼40%?70%，農(nóng)作物秸桿10%?20%;雜木肩5%?15%,麥麩10%?15%，玉米粉1%?5%，動(dòng)物糞1%?5%，糖1%，石膏I %，石灰I %。
[0005]—種上述的鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下工藝步驟:
(1)物料粉碎:將所述農(nóng)作物秸桿加工成顆粒狀，將所述雜木肩加工成粗木肩，所述棉籽殼、麥麩加工成粉末，所述玉米粉加工成粉末，所述動(dòng)物糞碾碎；
(2)物料混合:按上述比例將步驟(I)獲得的棉籽殼粉末、農(nóng)作物秸桿顆粒、雜木肩、麥麩粉末、玉米粉、動(dòng)物糞放在容器中混合攪拌均勻，然后再按比例加入糖、石膏和石灰并混合攪拌均勻，獲得培養(yǎng)基干料；
(3)加水?dāng)嚢?在步驟(2)獲得的培養(yǎng)基干料中加水并攪拌，干料與水的比例為1: 1.3?1.5，使含水量達(dá)到60%?65%，使攪拌后的培養(yǎng)基PH在保持在6.5?7.0。
[0006](4)打包滅菌:將步驟(3)獲得的培養(yǎng)基燜放6-8小時(shí)后裝入菌袋進(jìn)行打包，然后進(jìn)行常壓蒸汽滅菌，溫度達(dá)100°C保持8-10小時(shí)，滅菌后即獲得鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基。
[0007]優(yōu)選的，在步驟(I)之前，所述棉籽殼和麥麩在日光下暴曬一天。
[0008]由于上述技術(shù)方案的運(yùn)用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn):
本發(fā)明方案的鮑魚(yú)菇培育基及其制備方法，采用的原料無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)豐富，其成本低，配置簡(jiǎn)單，適合鮑魚(yú)菇生長(zhǎng)，用本發(fā)明的培養(yǎng)基培育鮑魚(yú)菇發(fā)菌速度快、栽培周期短、產(chǎn)量高，另外，該培養(yǎng)基不使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，從而解決了化學(xué)制劑對(duì)人體帶來(lái)的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環(huán)境污染的問(wèn)題，還保證了鮑魚(yú)菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，該培養(yǎng)基還避免了對(duì)樹(shù)木資源的浪費(fèi)，充分利用了對(duì)農(nóng)作物秸桿的回收利用。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0010]實(shí)施例1:
一種鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:棉籽殼40%，農(nóng)作物秸桿20 % ;雜木肩15 %，麥麩15 %，玉米粉2%，動(dòng)物糞5 %，糖1%，石膏I %，石灰
[0011]—種上述鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于:包括以下工藝步驟:
(1)物料粉碎:將所述農(nóng)作物秸桿加工成顆粒狀，將所述雜木肩加工成粗木肩，所述棉籽殼、麥麩加工成粉末，所述玉米粉加工成粉末，所述動(dòng)物糞碾碎；
(2)物料混合:按上述比例將步驟(I)獲得的棉籽殼粉末、農(nóng)作物秸桿顆粒、雜木肩、麥麩粉末、玉米粉、動(dòng)物糞放在容器中混合攪拌均勻，然后再按比例加入糖、石膏和石灰并混合攪拌均勻，獲得培養(yǎng)基干料；
(3)加水?dāng)嚢?在步驟(2)獲得的培養(yǎng)基干料中加水并攪拌，干料與水的比例為1:1.3，使含水量達(dá)到60%，使攪拌后的培養(yǎng)基PH在保持在7.00
[0012](4)打包滅菌:將步驟(3)獲得的培養(yǎng)基燜放6小時(shí)后裝入菌袋進(jìn)行打包，然后進(jìn)行常壓蒸汽滅菌，溫度達(dá)100°C保持10小時(shí)，滅菌后即獲得鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基。。
[0013]實(shí)施例2:
一種鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:棉籽殼50%，農(nóng)作物秸桿15 % ;雜木肩14 %，麥麩13 %，玉米粉3 %，動(dòng)物糞2 %，糖1%，石膏I %，石灰
[0014]—種上述的鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下工藝步驟:
(1)物料粉碎:將所述農(nóng)作物秸桿加工成顆粒狀，將所述雜木肩加工成粗木肩，所述棉籽殼、麥麩加工成粉末，所述玉米粉加工成粉末，所述動(dòng)物糞碾碎；
(2)物料混合:按上述比例將步驟(I)獲得的棉籽殼粉末、農(nóng)作物秸桿顆粒、雜木肩、麥麩粉末、玉米粉、動(dòng)物糞放在容器中混合攪拌均勻，然后再按比例加入糖、石膏和石灰并混合攪拌均勻，獲得培養(yǎng)基干料；
(3)加水?dāng)嚢?在步驟(2)獲得的培養(yǎng)基干料中加水并攪拌，干料與水的比例為1:1.4，使含水量達(dá)到62%，使攪拌后的培養(yǎng)基PH在保持在6.8。
[0015](4)打包滅菌:將步驟(3)獲得的培養(yǎng)基燜放7小時(shí)后裝入菌袋進(jìn)行打包，然后進(jìn)行常壓蒸汽滅菌，溫度達(dá)100°C保持9小時(shí)，滅菌后即獲得鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基。
[0016]實(shí)施例3:
一種鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:棉籽60%，農(nóng)作物秸桿12%，雜木肩8%，麥麩11 %，玉米粉5%，動(dòng)物糞I %，糖1%，石膏I %，石灰I %。
[0017]—種上述的鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下工藝步驟:
(I)物料粉碎:將所述農(nóng)作物秸桿加工成顆粒狀，將所述雜木肩加工成粗木肩，所述棉籽殼、麥麩加工成粉末，所述玉米粉加工成粉末，所述動(dòng)物糞碾碎；
(2)物料混合:按上述比例將步驟(I)獲得的棉籽殼粉末、農(nóng)作物秸桿顆粒、雜木肩、麥麩粉末、玉米粉、動(dòng)物糞放在容器中混合攪拌均勻，然后再按比例加入糖、石膏和石灰并混合攪拌均勻，獲得培養(yǎng)基干料；
(3)加水?dāng)嚢?在步驟(2)獲得的培養(yǎng)基干料中加水并攪拌，干料與水的比例為1:1.45，使含水量達(dá)到63%，使攪拌后的培養(yǎng)基PH在保持在6.7。
[0018](4)打包滅菌:將步驟(3)獲得的培養(yǎng)基燜放7小時(shí)后裝入菌袋進(jìn)行打包，然后進(jìn)行常壓蒸汽滅菌，溫度達(dá)100°C保持9小時(shí)，滅菌后即獲得鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基。
[0019]實(shí)施例4:
一種鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:棉籽殼70%，農(nóng)作物秸桿10% ;雜木肩5%，麥麩10%，玉米粉1%，動(dòng)物糞1%，糖1%，石膏I %，石灰I %。
[0020]一種上述的鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下工藝步驟:
(1)物料粉碎:將所述農(nóng)作物秸桿加工成顆粒狀，將所述雜木肩加工成粗木肩，所述棉籽殼、麥麩加工成粉末，所述玉米粉加工成粉末，所述動(dòng)物糞碾碎；
(2)物料混合:按上述比例將步驟(I)獲得的棉籽殼粉末、農(nóng)作物秸桿顆粒、雜木肩、麥麩粉末、玉米粉、動(dòng)物糞放在容器中混合攪拌均勻，然后再按比例加入糖、石膏和石灰并混合攪拌均勻，獲得培養(yǎng)基干料；
(3)加水?dāng)嚢?在步驟(2)獲得的培養(yǎng)基干料中加水并攪拌，干料與水的比例為1:1.5，使含水量達(dá)到65%，使攪拌后的培養(yǎng)基PH在保持在6.5。
[0021](4)打包滅菌:將步驟(3)獲得的培養(yǎng)基燜放8小時(shí)后裝入菌袋進(jìn)行打包，然后進(jìn)行常壓蒸汽滅菌，溫度達(dá)100°C保持8小時(shí)，滅菌后即獲得鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基。
[0022]進(jìn)一步的說(shuō)明，在步驟(I)之前，所述棉籽殼和麥麩在日光下暴曬一天。
[0023]本發(fā)明方案的鮑魚(yú)菇培育基及其制備方法，采用的原料無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)豐富，其成本低，配置簡(jiǎn)單，適合鮑魚(yú)菇生長(zhǎng)，用本發(fā)明的培養(yǎng)基培育鮑魚(yú)菇發(fā)菌速度快、栽培周期短、產(chǎn)量高，另外，該培養(yǎng)基不使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，從而解決了化學(xué)制劑對(duì)人體帶來(lái)的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環(huán)境污染的問(wèn)題，還保證了鮑魚(yú)菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，該培養(yǎng)基還避免了對(duì)樹(shù)木資源的浪費(fèi)，充分利用了對(duì)農(nóng)作物秸桿的回收利用。
[0024]上述實(shí)施例只為說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此項(xiàng)技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實(shí)施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實(shí)質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基，其特征在于:所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:棉籽殼40%?70%，農(nóng)作物秸桿10%?20% ;雜木肩5%?15%，麥麩10%?15%，玉米粉1%?5%，動(dòng)物糞1%?5%，糖1%，石膏1 %，石灰1 %。2.一種權(quán)利要求1所述的鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于:包括以下工藝步驟: (1)物料粉碎:將所述農(nóng)作物秸桿加工成顆粒狀，將所述雜木肩加工成粗木肩，所述棉籽殼、麥麩加工成粉末，所述玉米粉加工成粉末，所述動(dòng)物糞碾碎； (2)物料混合:按上述比例將步驟(1)獲得的棉籽殼粉末、農(nóng)作物秸桿顆粒、雜木肩、麥麩粉末、玉米粉、動(dòng)物糞放在容器中混合攪拌均勻，然后再按比例加入糖、石膏和石灰并混合攪拌均勻，獲得培養(yǎng)基干料； (3)加水?dāng)嚢?在步驟(2)獲得的培養(yǎng)基干料中加水并攪拌，干料與水的比例為1:1.3?1.5，使含水量達(dá)到60%?65%，使攪拌后的培養(yǎng)基PH在保持在6.5?7.0 ; (4)打包滅菌:將步驟(3)獲得的培養(yǎng)基燜放6-8小時(shí)后裝入菌袋進(jìn)行打包，然后進(jìn)行常壓蒸汽滅菌，溫度達(dá)100°C保持8-10小時(shí)，滅菌后即獲得鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基。3.—種權(quán)利要求2所述的鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于:在步驟(1)之前，所述棉籽殼和麥麩在日光下暴曬一天。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基及其制備方法，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得：棉籽殼40%～70%，農(nóng)作物秸稈10%～20％；雜木屑5%～15％，麥麩10%～15％，玉米粉1%～5％，動(dòng)物糞1%～5％，糖1%，石膏1％，石灰1％；所述鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下工藝步驟：（1）物料粉碎，（2）物料混合，（3）加水?dāng)嚢?，?）打包滅菌。本發(fā)明方案的鮑魚(yú)菇培養(yǎng)基及其制備方法，其成本低，配置簡(jiǎn)單，適合鮑魚(yú)菇生長(zhǎng)，用本發(fā)明的培養(yǎng)基培育鮑魚(yú)菇發(fā)菌速度快、栽培周期短、產(chǎn)量高，另外，該培養(yǎng)基減少對(duì)樹(shù)木資源的浪費(fèi)，充分利用了對(duì)作物殼及作物芯的回收利用。
【IPC分類(lèi)】C05G3/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105347923
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510738584
【發(fā)明人】顧林男
【申請(qǐng)人】蘇州市經(jīng)緯農(nóng)產(chǎn)品有限公司
【公開(kāi)日】2016年2月24日
【申請(qǐng)日】2015年11月4日