1.一種蝦青素黃酒，其特征在于，包括如下重量百分比的組分：基酒70-80％、天然蝦青素0.04-0.2％、膠原蛋白2-6％、低聚異麥芽糖漿2-6％、大豆多肽1-3％和維生素C 0.05-0.2％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蝦青素黃酒，其特征在于，所述的低聚異麥芽糖漿為低聚異麥芽糖漿IMO-500。
3.權(quán)利要求1所述的蝦青素黃酒的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)溶解原料：將配方量的天然蝦青素、膠原蛋白、大豆多肽、維生素C分別用純凈水溶解，混合后得到原料溶解液備用；
(2)勾兌調(diào)配：開(kāi)啟攪拌機(jī)，將配方量的基酒、原料溶解液、低聚異麥芽糖漿混合，加入純凈水，攪拌均勻，使成品酒精度為10-12°；
(3)過(guò)濾：上述物料進(jìn)行膜過(guò)濾；
(4)殺菌、灌裝：過(guò)濾后的料液，經(jīng)高溫瞬時(shí)滅菌后，灌裝即得。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的蝦青素黃酒的制備方法，其特征在于，步驟(4)中，高溫瞬時(shí)滅菌條件為：溫度121-124℃、時(shí)間5-15秒。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的蝦青素黃酒的制備方法，其特征在于，在步驟(4)之后還有噴碼、檢驗(yàn)、貼標(biāo)、裝箱的步驟。