一種從越橘中提取原花青素的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及植物有效成分的提取，具體地說，本發(fā)明提供了一種從越橘中提取原花青素的生產(chǎn)方法，將越橘原料粉碎后經(jīng)負(fù)壓空化法提取，超濾有機(jī)膜過濾，樹脂純化步驟，得到原花青素制品。本發(fā)明所述方法提高了原花青素的收率，減少對環(huán)境的污染，并有利于工廠生產(chǎn)的進(jìn)行和生產(chǎn)成本的降低。
【專利說明】一種從越橘中提取原花青素的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及植物有效成分的提取，具體地說，涉及一種從越橘中提取原花青素的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]越橘(Vacciniumspp)，又名溫普、紅豆(黑龍江)、牙疙瘩(大興安嶺)，是杜鵑花科的落葉灌木植物，有“北國紅豆”贊譽(yù)，原產(chǎn)北美，現(xiàn)廣泛分布在北半球從北極到熱帶高山地區(qū)。越橘有130種以上,主要有兔眼越橘、狹葉越橘、澳洲越橘、曼越橘等。越橘果實(shí)近圓形，直徑多為0.5-2cm，藍(lán)黑或深紅色。越橘主要功效有:防止血管破裂，也被譽(yù)為毛細(xì)血管的修理工；保護(hù)眼睛；防癌變；對慢性乙肝也有改善作用等。對越橘榨汁，糖伴，做包子都是主要的食用方法。
[0003]越橘果實(shí)含有豐富營養(yǎng)，包括花色苷、果膠、單寧、熊果苷、原花青素、C族和B族維生素等多種成分，其中生物活性成分主要是花色苷。
[0004]原花青素，英文名是Oligomeric Proantho Cyanidins (0PC),是一大類多酹類化合物的總稱，由兒茶素及表兒茶素沒食子酸酯通過C4-C6或C4-C8連接而成的不同聚合度的混合物。原花青素的水溶性好，極易被機(jī)體吸收，生物利用度高達(dá)90%以上，是目前國際上公認(rèn)的清除人體內(nèi)自由基最有效的天然抗氧化劑和自由基清除劑，其在體內(nèi)抗氧化能力是維生素E的50倍、維生素C的20倍。原花青素還具有對心血管系統(tǒng)的作用、抗衰老、降血壓、降血糖、抗腫瘤、抗炎癥、抗菌、抗病毒等作用。
[0005]國內(nèi)外關(guān)于原花青素生產(chǎn)技術(shù)的研究報告很多。常見提取原花青素的方法主要有溶劑提取法、微波提取法、 超聲提取法和超臨界二氧化碳萃取法等。戴安娜天然食品有限公司申請的中國專利
【發(fā)明者】李永旺, 譚家忠, 張飛達(dá), 李芳
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