帶骨凍肉切割器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械,具體說(shuō)是一種帶骨凍肉切割器。
【背景技術(shù)】
[0002]排骨加工的時(shí)候,需要將帶骨的凍肉切割成小塊方便烹飪。由于骨頭硬度高,不容易切割,通常只能人工用斧子砍切,勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低,工作的標(biāo)準(zhǔn)化程度低,難以保證質(zhì)量。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、勞動(dòng)強(qiáng)度低、工作效率高、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的帶骨凍肉切割器。
[0004]本實(shí)用新型所述帶骨凍肉切割器包括底座、固定安裝在底座上的減速機(jī),所述減速機(jī)與驅(qū)動(dòng)電機(jī)傳動(dòng)連接,所述減速機(jī)的輸出軸與水平設(shè)置的中軸傳動(dòng)連接,所述中軸上固定安裝有轉(zhuǎn)盤(pán),所述轉(zhuǎn)盤(pán)上帶有漏料孔,在轉(zhuǎn)盤(pán)的正面固定安裝有平行于轉(zhuǎn)盤(pán)的刀頭和調(diào)節(jié)板,條形的刀頭通過(guò)位于其兩端的連桿固定連接在轉(zhuǎn)盤(pán)上,所述刀頭的位置至少部分覆蓋漏料孔;所述調(diào)節(jié)板通過(guò)調(diào)節(jié)螺栓連接在轉(zhuǎn)盤(pán)上,所述調(diào)節(jié)板與轉(zhuǎn)盤(pán)之間的間隙小于刀頭與轉(zhuǎn)盤(pán)之間的間隙;在底座上設(shè)置有指向轉(zhuǎn)盤(pán)正面的送料通道,所述送料通道的末端固定安裝有定刀。
[0005]所述調(diào)節(jié)板朝向轉(zhuǎn)盤(pán)的一面設(shè)置有內(nèi)腔直徑大于開(kāi)口直徑的盲孔,所述調(diào)節(jié)螺栓通過(guò)螺紋貫穿插裝在轉(zhuǎn)盤(pán)上,調(diào)節(jié)螺栓的前端帶有匹配盲孔的膨大端,所述膨大端滑動(dòng)安裝在盲孔中,調(diào)節(jié)螺栓的后端帶有螺絲刀工具槽。
[0006]所述調(diào)節(jié)螺栓是同時(shí)貫穿插裝在調(diào)節(jié)板和轉(zhuǎn)盤(pán)上的沉頭螺栓,調(diào)節(jié)螺栓的前端與調(diào)節(jié)板之間是滑動(dòng)連接,調(diào)節(jié)螺栓與轉(zhuǎn)盤(pán)之間通過(guò)螺紋連接,調(diào)節(jié)螺栓的后端帶有螺絲刀工具槽;在調(diào)節(jié)板和轉(zhuǎn)盤(pán)之間的調(diào)節(jié)螺栓上套裝有螺旋彈簧。
[0007]采用上述結(jié)構(gòu)以后,該切割器代替人工操作,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、勞動(dòng)強(qiáng)度低、工作效率高、標(biāo)準(zhǔn)化程度高。
【附圖說(shuō)明】
[0008]圖1是本實(shí)用新型一個(gè)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]圖2是轉(zhuǎn)盤(pán)的平面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖3是帶有刀頭和調(diào)節(jié)板的轉(zhuǎn)盤(pán)的平面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖4是調(diào)節(jié)板與調(diào)節(jié)螺栓的一種連接方式的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖5是調(diào)節(jié)板與調(diào)節(jié)螺栓的另一種連接方式的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]如圖1所示,本實(shí)用新型所述帶骨凍肉切割器包括底座1、固定安裝在底座I上的減速機(jī)2,所述減速機(jī)2與驅(qū)動(dòng)電機(jī)3傳動(dòng)連接,所述減速機(jī)2的輸出軸與水平設(shè)置的中軸4傳動(dòng)連接,中軸4的后端通過(guò)聯(lián)軸器或者直接固定連接在減速機(jī)2的輸出軸上,中軸4的前端通過(guò)軸座安裝在底座I上。所述中軸4上固定安裝有轉(zhuǎn)盤(pán)5,如圖2所示,所述轉(zhuǎn)盤(pán)5上帶有漏料孔6,在轉(zhuǎn)盤(pán)5的正面固定安裝有平行于轉(zhuǎn)盤(pán)5的刀頭7和調(diào)節(jié)板8,條形的刀頭7的一側(cè)帶有刀刃,刀頭7通過(guò)位于其兩端的連桿固定連接在轉(zhuǎn)盤(pán)5上,使刀頭7離開(kāi)轉(zhuǎn)盤(pán)5 —定的距離。所述刀頭7的位置至少部分覆蓋漏料孔6 ;所述調(diào)節(jié)板8通過(guò)調(diào)節(jié)螺栓9連接在轉(zhuǎn)盤(pán)5上,使調(diào)節(jié)板8離開(kāi)轉(zhuǎn)盤(pán)5 —定的距離并且可以通過(guò)調(diào)節(jié)螺栓9調(diào)整距離。所述調(diào)節(jié)板8與轉(zhuǎn)盤(pán)5之間的間隙小于刀頭7與轉(zhuǎn)盤(pán)5之間的間隙;在底座I上設(shè)置有指向轉(zhuǎn)盤(pán)5正面的送料通道51,所述送料通道51的末端固定安裝有定刀52。
[0014]使用時(shí),將大塊的帶骨凍肉通過(guò)送料通道51輸送到定刀52的上方,使帶骨凍肉的后端抵靠在調(diào)節(jié)板8上,開(kāi)啟驅(qū)動(dòng)電機(jī)3,轉(zhuǎn)盤(pán)5旋轉(zhuǎn)的時(shí)候帶動(dòng)刀頭7旋轉(zhuǎn),刀頭7與定刀52相對(duì)運(yùn)動(dòng)將帶骨凍肉切下一小塊,切下的肉塊穿過(guò)漏料孔6進(jìn)入轉(zhuǎn)盤(pán)5的背面,此時(shí)可用接料斗接住。
[0015]調(diào)節(jié)螺栓9與調(diào)節(jié)板8的連接至少有兩種方式。如圖4所示,所述調(diào)節(jié)板8朝向轉(zhuǎn)盤(pán)5的一面設(shè)置有內(nèi)腔直徑大于開(kāi)口直徑的盲孔81,所述調(diào)節(jié)螺栓9通過(guò)螺紋貫穿插裝在轉(zhuǎn)盤(pán)5上,調(diào)節(jié)螺栓9的前端帶有匹配盲孔81的膨大端91,所述膨大端91滑動(dòng)安裝在盲孔81中,調(diào)節(jié)螺栓9的后端帶有螺絲刀工具槽92。用螺絲刀插進(jìn)螺絲刀工具槽92中即可轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)螺栓9,調(diào)節(jié)螺栓9旋轉(zhuǎn)的時(shí)候即可推動(dòng)調(diào)節(jié)板8移動(dòng),改變調(diào)節(jié)板8與轉(zhuǎn)盤(pán)5之間的距離。
[0016]如如5所示,所述調(diào)節(jié)螺栓9是同時(shí)貫穿插裝在調(diào)節(jié)板8和轉(zhuǎn)盤(pán)5上的沉頭螺栓,調(diào)節(jié)螺栓9的前端與調(diào)節(jié)板8之間是滑動(dòng)連接,調(diào)節(jié)螺栓9與轉(zhuǎn)盤(pán)5之間通過(guò)螺紋連接,調(diào)節(jié)螺栓9的后端帶有螺絲刀工具槽92 ;在調(diào)節(jié)板8和轉(zhuǎn)盤(pán)5之間的調(diào)節(jié)螺栓9上套裝有螺旋彈簧10。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.帶骨凍肉切割器,包括底座(I)、固定安裝在底座(I)上的減速機(jī)(2),所述減速機(jī)(2 )與驅(qū)動(dòng)電機(jī)(3 )傳動(dòng)連接,其特征在于:所述減速機(jī)(2 )的輸出軸與水平設(shè)置的中軸(4 )傳動(dòng)連接,所述中軸(4 )上固定安裝有轉(zhuǎn)盤(pán)(5 ),所述轉(zhuǎn)盤(pán)(5 )上帶有漏料孔(6 ),在轉(zhuǎn)盤(pán)(5 )的正面固定安裝有平行于轉(zhuǎn)盤(pán)(5)的刀頭(7)和調(diào)節(jié)板(8),條形的刀頭(7)通過(guò)位于其兩端的連桿固定連接在轉(zhuǎn)盤(pán)(5)上,所述刀頭(7)的位置至少部分覆蓋漏料孔(6);所述調(diào)節(jié)板(8)通過(guò)調(diào)節(jié)螺栓(9)連接在轉(zhuǎn)盤(pán)(5)上,所述調(diào)節(jié)板(8)與轉(zhuǎn)盤(pán)(5)之間的間隙小于刀頭(7)與轉(zhuǎn)盤(pán)(5)之間的間隙;在底座(I)上設(shè)置有指向轉(zhuǎn)盤(pán)(5)正面的送料通道(51),所述送料通道(51)的末端固定安裝有定刀(52)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶骨凍肉切割器,其特征在于:所述調(diào)節(jié)板(8)朝向轉(zhuǎn)盤(pán)(5)的一面設(shè)置有內(nèi)腔直徑大于開(kāi)口直徑的盲孔(81),所述調(diào)節(jié)螺栓(9)通過(guò)螺紋貫穿插裝在轉(zhuǎn)盤(pán)(5)上,調(diào)節(jié)螺栓(9)的前端帶有匹配盲孔(81)的膨大端(91),所述膨大端(91)滑動(dòng)安裝在盲孔(81)中,調(diào)節(jié)螺栓(9)的后端帶有螺絲刀工具槽(92)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶骨凍肉切割器,其特征在于:所述調(diào)節(jié)螺栓(9)是同時(shí)貫穿插裝在調(diào)節(jié)板(8)和轉(zhuǎn)盤(pán)(5)上的沉頭螺栓,調(diào)節(jié)螺栓(9)的前端與調(diào)節(jié)板(8)之間是滑動(dòng)連接,調(diào)節(jié)螺栓(9)與轉(zhuǎn)盤(pán)(5)之間通過(guò)螺紋連接,調(diào)節(jié)螺栓(9)的后端帶有螺絲刀工具槽(92);在調(diào)節(jié)板(8)和轉(zhuǎn)盤(pán)(5)之間的調(diào)節(jié)螺栓(9)上套裝有螺旋彈簧(10)。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械,具體說(shuō)是一種帶骨凍肉切割器。包括底座、固定安裝在底座上的減速機(jī),所述減速機(jī)與驅(qū)動(dòng)電機(jī)傳動(dòng)連接,減速機(jī)的輸出軸與水平設(shè)置的中軸傳動(dòng)連接,中軸上固定安裝有轉(zhuǎn)盤(pán),轉(zhuǎn)盤(pán)上帶有漏料孔,在轉(zhuǎn)盤(pán)的正面固定安裝有平行于轉(zhuǎn)盤(pán)的刀頭和調(diào)節(jié)板;調(diào)節(jié)板通過(guò)調(diào)節(jié)螺栓連接在轉(zhuǎn)盤(pán)上,所述調(diào)節(jié)板與轉(zhuǎn)盤(pán)之間的間隙小于刀頭與轉(zhuǎn)盤(pán)之間的間隙;在底座上設(shè)置有指向轉(zhuǎn)盤(pán)正面的送料通道,所述送料通道的末端固定安裝有定刀。該切割器代替人工操作,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、勞動(dòng)強(qiáng)度低、工作效率高、標(biāo)準(zhǔn)化程度高。
【IPC分類(lèi)】B26D1/29
【公開(kāi)號(hào)】CN204819668
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520575246
【發(fā)明人】耿德金
【申請(qǐng)人】耿德金
【公開(kāi)日】2015年12月2日
【申請(qǐng)日】2015年8月4日