專利名稱：多功能菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種家庭、飯店用的廚房用具，多功能菜刀。
目前已有的菜刀主要是用刀刃和刀被的功能切和剁食物，功能單一。近年來也有人發(fā)明多功能菜刀，在原有菜刀的基礎(chǔ)上增加剃骨、刮皮的功能，但仍比較單一，用途小。
本實(shí)用新型的目的在于提出一種多功能菜刀，用途廣泛，除具有已有菜刀的功能外，還具有其他的功能，一具多用，可代替廚房中的多種炊具。
本實(shí)用新型的主要技術(shù)內(nèi)容是，該多功能菜刀由刀體、刀刃、刀把組成，刀體的刀被上設(shè)有刮皮刀、魚鱗刀、凹形刀和瓶啟子；刀體中部有固定銷，通過固定銷將搗蒜錘固定于刀體上；刀體的前端有連接銷，通過連接銷將排骨剪活動(dòng)連接在刀體的刀被上，排骨剪由排骨剪刀、蒜缸、排骨剪把組成；排骨剪上的排骨剪刀與刀被上的凹形刀相吻合對(duì)應(yīng)，蒜缸與固定在刀體上的搗蒜錘相吻合對(duì)應(yīng)；刀刃前端有魚腹刀和罐頭啟子。
本實(shí)用新型的技術(shù)效果在于，該多功能菜刀由于采用了新的結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)，因此不僅可以切、剁食物，而且還有刮魚鱗、開魚腹、剪排骨、搗蒜削皮、啟瓶蓋、啟罐頭蓋等多種功能，一具多用，可代替廚房中的多種炊具，使用保管方便。


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型刀體與排骨剪裝配在一起的結(jié)構(gòu)示意圖；1魚腹刀、2罐頭啟子、3刀體、4連接銷、5瓶啟子、6排骨剪刀、7蒜缸、8排骨剪、9排骨剪把、10搗蒜錘、11魚鱗刀、12刮皮刀、13刀把、14固定銷、15刀刃、16凹形刀、17蒜醬孔。
本實(shí)用新型的最佳方案如圖所示，該多功能菜刀由刀體3、刀刃15、刀把13組成，刀體3的刀被上設(shè)有刮皮刀12、魚鱗刀11、凹形刀16、瓶啟子5；刀體中部有固定銷14，通過固定銷將搗蒜錘10固定于刀體3上；刀體的前端有連接銷4，通過連接銷將排骨剪8活動(dòng)連接在刀體的刀被上，排骨剪由排骨剪刀6、蒜缸7、排骨剪把9組成；排骨剪8上的排骨剪刀6與刀被上的凹形刀相吻合對(duì)應(yīng)，蒜缸與固定在刀體上的搗蒜錘10相吻合對(duì)應(yīng)；刀刃15的前端有魚腹刀1、罐頭啟子2。
該多功能菜刀蒜缸7的底上有孔17，該孔作為蒜醬的出口，搗好的蒜醬可由此孔流出。
該多功能菜刀的刀體和排骨剪由不銹鋼或工具鋼制成，搗蒜錘由鑄鐵材料制成，刀把和排骨剪把由塑料或木質(zhì)材料制成。刮皮刀采用鐵片鉚在刀被上。
該刀的使用方法是，做為刮皮、削魚鱗、開魚腹、啟瓶蓋、啟罐頭、切、剁用時(shí)可直接用刀體本身，不需安裝排骨剪和搗蒜錘；若做為剪排骨用時(shí)，需將排骨剪裝在刀體上，刀體與排骨剪配合可通過刀被上的凹形刀和排骨剪上的排骨剪刀剪斷排骨；做為搗蒜用，需將搗蒜錘和排骨剪安裝在刀體上，通過搗蒜錘和蒜缸配合作用將蒜搗碎，搗好的蒜醬由蒜缸底上的孔流出。
權(quán)利要求1.一種多功能菜刀由刀體、刀刃、刀把組成，其特征在于刀體的刀被上設(shè)有刮皮刀、魚鱗刀、凹形刀和瓶啟子；刀體中部有固定銷，通過固定銷將搗蒜錘固定于刀體上；刀體的前端有連接銷，通過連接銷將排骨剪活動(dòng)連接在刀體的刀被上，排骨剪由排骨剪刀、蒜缸、排骨剪把組成；排骨剪上的排骨剪刀與刀被上凹形刀相吻合對(duì)應(yīng)，蒜缸與固定在刀體上的搗蒜錘相吻合對(duì)應(yīng)；刀刃的前端有魚鱗刀和罐頭啟子。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菜刀，其特征在于蒜缸的底上有蒜醬孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菜刀，其特征在于刀體和排骨剪由不銹鋼或工具鋼制成，搗蒜錘由鑄鐵材料制成，刀把和排骨剪把由塑料或木質(zhì)材料制成，刮皮刀采用鐵片鉚在刀被上。
專利摘要一種多功能菜刀，由刀體、刀刃、刀把組成，刀體的刀背上設(shè)有刮皮刀、魚鱗刀、凹形刀和瓶啟子，刀體的前端有連接銷通過連接銷將排骨剪活動(dòng)連接在刀體的刀背上，排骨剪由排骨剪刀、蒜缸、排骨剪把組成，刀體中部有固定銷通過固定銷將搗蒜錘固定于刀體上，蒜缸與搗蒜錘相吻合對(duì)應(yīng)，凹形刀與排骨剪刀吻合對(duì)應(yīng)，該刀一具多用，可刮魚鱗、剪排骨、刮皮、搗蒜、啟瓶蓋、啟罐頭蓋、切、剁食物等多種功能。
文檔編號(hào)B26B11/00GK2088924SQ9120580
公開日1991年11月20日 申請(qǐng)日期1991年4月8日 優(yōu)先權(quán)日1991年4月8日
發(fā)明者杜士偉 申請(qǐng)人:杜士偉