技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種漂浮式燒烤器具及其燒烤方法，用以使食材局部漂浮，漂浮式燒烤器具包含殼體、隔板及加熱源。殼體包含加熱空間供高壓氣體流入。隔板設(shè)于殼體且包含多個氣孔，而各氣孔與加熱空間相連通。加熱源給加熱空間提供熱能，使高壓氣體受熱變?yōu)榧訙貧怏w。其中加溫氣體自該些氣孔朝食材噴出并烘烤食材。借此，本發(fā)明的漂浮式燒烤器具，可使加溫氣體具有熱度及壓力，而能在使食材局部漂浮的同時烘烤食材，并且達(dá)到不易燒焦的目的。

技術(shù)研發(fā)人員：高伯菘
受保護(hù)的技術(shù)使用者：舞蘊(yùn)有限公司
文檔號碼：201510807390
技術(shù)研發(fā)日：2015.11.19
技術(shù)公布日：2017.05.31