專利名稱：間接加熱式烹調(diào)裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明系有關(guān)于一種間接加熱式自動(dòng)烹調(diào)裝置，具體而言，系有關(guān)于一種具有設(shè)置于收納面之下面外部的圓盤狀加熱器，以及設(shè)置于該加熱器下方之馬達(dá)與感測控制電路之自動(dòng)烹調(diào)裝置。
背景技術(shù)：
迄今，已開發(fā)出各式各樣可自動(dòng)烹調(diào)食物之裝置，例如，煮咖啡機(jī)、水果或蔬菜用攪拌機(jī)、豆?jié){或豆腐制作機(jī)，還是像米粥調(diào)理機(jī)等裝置，這些裝置皆制造為小型化及自動(dòng)化，以在家中就能輕松使用。在這些裝置中，又以豆?jié){或豆腐制作機(jī)在烹調(diào)過程中要求同時(shí)進(jìn)行粉碎步驟及加熱步驟，故需要相當(dāng)多的構(gòu)件。因此，我們應(yīng)適當(dāng)?shù)嘏渲脤⑶笆鰳?gòu)件，以讓使用者方便且安全地使用此烹調(diào)裝置。
在該領(lǐng)域中，已揭示有許多種可自動(dòng)制作豆腐或豆?jié){之裝置。
專利文獻(xiàn)1「家庭用米粥調(diào)理機(jī)及使用該裝置之米粥制造方法」中，揭示了一種米粥調(diào)理機(jī)，該米粥調(diào)理機(jī)系在上部設(shè)有馬達(dá)及驅(qū)動(dòng)部(含控制電路)，且在下側(cè)以可分離的方式組合容器部及驅(qū)動(dòng)部者。
若詳加觀察家庭用豆腐制作機(jī)之構(gòu)造關(guān)系，可發(fā)現(xiàn)馬達(dá)不是設(shè)置于制作機(jī)的上側(cè)就是設(shè)置于下側(cè)。當(dāng)驅(qū)動(dòng)部設(shè)置于上側(cè)，豆腐制作機(jī)的穩(wěn)定性會變差，且有使用不便的缺點(diǎn)，但卻有輕易解決漏水問題的優(yōu)點(diǎn)。與其相比，當(dāng)驅(qū)動(dòng)部設(shè)置于下側(cè)，雖可解決穩(wěn)定性及使用性的問題，卻會產(chǎn)生為了作好防漏而提高生產(chǎn)費(fèi)用的缺點(diǎn)。
專利文獻(xiàn)2「具有粉碎及加熱功能之食品加工機(jī)及使用該裝置之食品加工方法」中，揭示有一種在下方設(shè)置有馬達(dá)之豆腐制作機(jī)。前述文獻(xiàn)所揭示之發(fā)明中，雖然在下側(cè)設(shè)置驅(qū)動(dòng)部(含馬達(dá))可提高烹調(diào)裝置本身的穩(wěn)定性，另一方面，卻會降低加熱及控制性的效率性，且會出現(xiàn)使用不便的缺點(diǎn)。
在下側(cè)設(shè)置驅(qū)動(dòng)部所出現(xiàn)的漏水問題，拜密封技術(shù)的發(fā)達(dá)，已成了可以解決的技術(shù)問題。
采用間接加熱方式之烹調(diào)裝置，與采用直接加熱方式者相比，雖具有可均勻加熱烹調(diào)食物的優(yōu)點(diǎn)，但會因熱能必須靠介質(zhì)來傳導(dǎo)，而產(chǎn)生熱能功率降低的問題，且會有熱能除了會傳導(dǎo)到需要熱能的部份，還會傳導(dǎo)至其它裝置上的問題。因此，一種可解決前述問題之間接加熱式烹調(diào)裝置已成了時(shí)勢所趨。
還有其它問題與烹調(diào)裝置相關(guān)，就是在制作果汁、豆腐、豆?jié){、咖啡，或是加熱藥材時(shí)，必須分別使用不同裝置的問題。整體烹調(diào)過程最好能透過一連串的連續(xù)運(yùn)作過程加以自動(dòng)化，且若可同時(shí)以同一裝置處理必須食材，可得到不少好處，因此，需要一種可制作各種食物之復(fù)合烹調(diào)裝置。又，由于大部分的烹調(diào)裝置系在家庭中使用，故必須具有穩(wěn)定性，特別是由于烹調(diào)裝置系藉由電氣裝置進(jìn)行加熱，電氣穩(wěn)定性亦成了重要課題。
本發(fā)明系提出一種為了解決前述問題，有效率地進(jìn)行熱傳導(dǎo)，并具有電氣安全裝置，且可烹調(diào)各種食物之間接加熱式復(fù)合烹調(diào)裝置。
專利文獻(xiàn)1韓國專利第10-2003-0068301號專利文獻(xiàn)2韓國專利第10-2004-0115661號發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明之目的在于提供一種具有板狀加熱器及感應(yīng)偵測電路之間接加熱式復(fù)合烹調(diào)裝置。
有關(guān)本發(fā)明其中一個(gè)態(tài)樣之間接加熱式烹調(diào)裝置中，包含有結(jié)合外殼，其中又包含有收納可拆卸之粉碎刀且在側(cè)面以可拆卸的方式形成濾網(wǎng)之過濾筒，具有結(jié)合接點(diǎn)之把手，感應(yīng)偵測器，及可調(diào)節(jié)發(fā)熱量并以復(fù)數(shù)條電熱帶形成之板狀加熱器；底座，系內(nèi)建有馬達(dá)及控制裝置，且連接至接合外殼之下方部分者；結(jié)合部，系與把手結(jié)合，且具有接觸至結(jié)合接點(diǎn)之電氣接點(diǎn)的結(jié)合溝槽，以及安全裝置；及感測控制電路，系具有用以輸入由兩個(gè)電極產(chǎn)生之電氣訊號之輸入電路，用以處理輸入電路之電氣訊號，且透過輸出電路來控制連接至輸出電路之電氣裝置運(yùn)作的控制電路，以及用以探測控制電路之運(yùn)作狀態(tài)的安全電路。
本發(fā)明中，作為驅(qū)動(dòng)裝置之馬達(dá)及控制裝置位于下側(cè)，會提高烹調(diào)裝置的穩(wěn)定性，并具有使用便利之優(yōu)點(diǎn)，不僅如此，使用板狀加熱器以間接方式加熱烹調(diào)材料，會有可保持清潔，并且更有效率地供應(yīng)熱能之優(yōu)點(diǎn)。又，具有可設(shè)置于狹窄位置之優(yōu)點(diǎn)。更甚者，本發(fā)明設(shè)置有具安全電路之安全裝置，會有可防止因各種原因所發(fā)生之事故的優(yōu)點(diǎn)。


第1圖系顯示有關(guān)于本發(fā)明烹調(diào)裝置1之分解透視圖。
第2圖系顯示有關(guān)于本發(fā)明烹調(diào)裝置內(nèi)部之截面圖。
第3圖系顯示有關(guān)本發(fā)明加熱器之實(shí)施形態(tài)的示意圖。
第4圖系顯示可設(shè)置于本發(fā)明烹調(diào)裝置之感測控制電路的示意圖。
具體實(shí)施例方式
以下，利用附有圖式之實(shí)施形態(tài)來詳細(xì)說明本發(fā)明。
第1圖系顯示有關(guān)于本發(fā)明烹調(diào)裝置1之分解透視圖。
參照第1圖，烹調(diào)裝置1系包含有用以形成外觀之固定外殼H1，以及與固定外殼H1組合之結(jié)合外殼H2。固定外殼H1可形成為圓筒形，且具有用以固持固定外殼H1之底座11及用以拆卸(/組合)固定外殼H1之結(jié)合部12。又，固定外殼H1其中一個(gè)側(cè)面為開放狀圓筒形，且結(jié)合外殼H2形成為可組合至固定外殼H1之圓筒狀。為了組合固定外殼H1以及結(jié)合外殼H2兩者，會分別在底座11上側(cè)形成結(jié)合框111，以及在結(jié)合部12呈開放狀之側(cè)面方向壁面上形成結(jié)合溝槽121。結(jié)合框111系沿著底座11上緣側(cè)，以可收納結(jié)合外殼H2之下側(cè)部分的方式形成。結(jié)合外殼H2系在結(jié)合框111之內(nèi)部以可旋轉(zhuǎn)的方式加以結(jié)合者，且形成于結(jié)合外殼2側(cè)面上之把手13系用以組合至結(jié)合部12之結(jié)合溝槽121者。若結(jié)合溝槽121之內(nèi)側(cè)面與把手13之側(cè)面能夠充分緊密接合，結(jié)合外殼H2即會固定于固定外殼H1。若把手13能以穩(wěn)定的狀態(tài)組合固定至結(jié)合溝槽121的話，位于把手13側(cè)面上之結(jié)合接點(diǎn)(未圖標(biāo))，以及位于結(jié)合溝槽121內(nèi)側(cè)面上之電氣接點(diǎn)122則會相互接觸，以供應(yīng)必須之電源，且可依需要在把手13的上側(cè)面形成以具伸縮性材質(zhì)制成之卡合突起131，并在結(jié)合溝槽121的上側(cè)面形成對應(yīng)溝槽(未圖標(biāo))?？ê贤黄?31及卡合溝槽系用以決定固定外殼H1及結(jié)合外殼H2之固定位置，以維持兩者穩(wěn)定的結(jié)合。固定外殼H1之結(jié)合部12的相對側(cè)面上可形成有顯示部123及選擇按鈕124，系利用視覺方式來顯示利用烹調(diào)裝置所烹調(diào)之食物或烹調(diào)進(jìn)行狀態(tài)者，且該顯示部123與該選擇按鈕124可適當(dāng)?shù)卦O(shè)置于任意位置。
固定外殼H1及結(jié)合外殼H2系利用隔熱材質(zhì)制成，且為了阻隔熱能在內(nèi)部及外部之間出入，可利用雙層壁面構(gòu)成。
第2圖系顯示有關(guān)于本發(fā)明烹調(diào)裝置內(nèi)部之截面圖。
參照第2圖，固定外殼H1包含有設(shè)置于底座11內(nèi)部之控制裝置21以及馬達(dá)22?？刂蒲b置21系因應(yīng)利用選擇按鈕124所輸入之內(nèi)容來控制各個(gè)構(gòu)件之運(yùn)作，以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行烹調(diào)。又，馬達(dá)22會依照控制裝置21之指示來傳導(dǎo)可打碎烹調(diào)材料之旋轉(zhuǎn)力。固定外殼H1更可包含安全裝置231，且該安全裝置23系設(shè)置于底座11面下方，且該處會與結(jié)合外殼H2之把手13下方接觸。如第2圖所示，安全裝置23包含突出至底座11面上側(cè)之突起231，且該突起231系藉由如彈簧等彈性體加以故固持，并可上下移動(dòng)者，而把手13上又包含有與突起231對應(yīng)之對應(yīng)溝槽(未圖標(biāo))。又，若把手13未完全與結(jié)合部12連結(jié)，突起231則會突出至底座11面上側(cè)，而因此阻斷用以驅(qū)動(dòng)烹調(diào)裝置之各項(xiàng)裝置的電源供應(yīng)，依需要可選擇僅阻斷加熱烹調(diào)物。把若手13完全與結(jié)合部12連結(jié)，突起231會因把手13下面落至下方，進(jìn)而進(jìn)行電氣連接以供應(yīng)所需電源。實(shí)質(zhì)上，安全裝置23還追加有電氣意外預(yù)防裝置之功能。本說明與第1圖相關(guān)，電氣接點(diǎn)122及對應(yīng)接點(diǎn)會進(jìn)行單次性意外預(yù)防功能，但是，依需要可將電氣接點(diǎn)122使用于用以供應(yīng)烹調(diào)加熱之電源，安全裝置23亦可使用于進(jìn)行阻斷用以驅(qū)動(dòng)馬達(dá)22之必要電源的功能等，以用來決定是否阻斷不同的電氣裝置電源。前述電氣接點(diǎn)122及安全裝置23之設(shè)置以及運(yùn)作方法，可利用該領(lǐng)域之習(xí)知方法來進(jìn)行。
結(jié)合外殼H2系包含有具有濾網(wǎng)側(cè)面之過濾筒25，設(shè)置于該過濾筒25內(nèi)部之粉碎刀26，設(shè)置于結(jié)合外殼H2下方面之加熱器27，以及用以傳遞馬達(dá)22旋轉(zhuǎn)力至粉碎刀26之軸連結(jié)裝置28a、28b。
過濾筒25系利用設(shè)置于結(jié)合外殼H2之底面B1內(nèi)側(cè)的復(fù)數(shù)個(gè)固定突起251以拆卸自如。舉例來說，固定突起251可形成為藉由具有伸縮性之兩個(gè)突起以彈性制造出間隙者，且在底面B1內(nèi)部設(shè)置有復(fù)數(shù)個(gè)前述固定突起251，而過濾筒25之下端部會插入至固定突起251之間隙。又，過濾筒25可形成為一種上部面及下部面皆呈開放狀之圓筒，且形成于過濾筒25側(cè)面上之濾網(wǎng)系用以篩出藉由粉碎刀25打碎之烹調(diào)物者，且該過濾筒25可設(shè)置成利用各式技術(shù)自結(jié)合外殼H2內(nèi)部分離。又，設(shè)置于過濾筒25內(nèi)部之粉碎刀26系用以在必要的時(shí)候打碎烹調(diào)材料者，且該粉碎刀26雖然涵蓋了本領(lǐng)域已揭示之多種形態(tài)，但最好還是具有粉碎部分以及過篩部分。如第2圖所示，粉碎部分設(shè)置于上側(cè)在實(shí)質(zhì)上會具有打碎烹調(diào)材料之功能，過篩部份設(shè)置于下方會具有固持烹調(diào)材料于下方之功能。又，因應(yīng)烹調(diào)食物的不同，有時(shí)會出現(xiàn)不需要粉碎過程之情形，在調(diào)理這些不需打碎之食物時(shí)，前述烹調(diào)裝置則不需要粉碎刀26。因此，以可拆卸的方式來設(shè)置粉碎刀26會相當(dāng)有利。
粉碎刀26系藉由來自軸連結(jié)裝置28a、28b所傳導(dǎo)之馬達(dá)22旋轉(zhuǎn)力來進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。軸連結(jié)裝置28a、28b系兩兩成對，其中軸連結(jié)裝置28a系設(shè)置于粉碎刀26下方，另一個(gè)軸連結(jié)裝置28b則連接至馬達(dá)22之軸上。在粉碎刀26以及軸連結(jié)裝置28a之間設(shè)置有密封裝置281以防止漏水，且該密封裝置281可包含有如橡膠環(huán)等本領(lǐng)域已揭示之密封方法，且軸連結(jié)裝置28a、28b亦可使用本領(lǐng)域之習(xí)知技術(shù)。
結(jié)合外殼H2系具有加熱器27，且該加熱器27系安裝于形成有固定突起251之底面B1的相對側(cè)面B2上。加熱器27可形成為薄片碟形狀，并可設(shè)置成在密封裝置281周圍形成固定間隙狀，而該間隙具有防止加熱器27之熱能傳導(dǎo)至密封裝置或是連接馬達(dá)22及粉碎刀26之軸上。加熱器27與第3圖具關(guān)聯(lián)性，在此利用下文具體說明。
結(jié)合外殼H2可具有蓋體C，且蓋體C亦可包含有在食品烹調(diào)過程中可再追加投進(jìn)烹調(diào)材料之栓子P，該栓子P可利用本領(lǐng)域已揭示之任意方式加以形成。又，結(jié)合外殼H2更可具有位于蓋體C下方面之感應(yīng)偵測器29，且該感應(yīng)偵測器29系內(nèi)建有如熱阻器等溫度測量裝置并可用來測量內(nèi)部溫度，并可依需要偵測水位值或是是否產(chǎn)生了超出固定量之泡泡，然后將該訊息傳達(dá)至控制裝置21。
有關(guān)加熱器27以及感應(yīng)偵測器29，在此利用下文具體說明。
第3圖系顯示有關(guān)本發(fā)明之加熱器27實(shí)施形態(tài)的示意圖。
參照第3圖，加熱器27可包含有讓軸連結(jié)裝置之軸用來貫穿的貫通孔30，以及呈圓形帶狀之復(fù)數(shù)條電熱帶271。又，加熱器27可包含有由絕緣體制成之基板、及位于基板上之呈繩狀或帶狀并圍成復(fù)數(shù)個(gè)圓形的金屬發(fā)熱體(如鐵、鎳、鉻)或是非金屬發(fā)熱體(如碳、鋯、鉬)。加熱程度會隨著烹調(diào)食物的種類以及烹調(diào)過程而改變，此時(shí)控制裝置則可調(diào)節(jié)加熱器之發(fā)熱量，且可利用各式各樣的方法來進(jìn)行前述發(fā)熱量調(diào)節(jié)。在復(fù)數(shù)條帶狀電熱帶271中，可藉由僅運(yùn)作特定電熱帶，或是控制供應(yīng)至加熱器271之整體電力來調(diào)節(jié)發(fā)熱量。加熱器27整體上呈圓型盤片狀，且厚度愈薄愈有利，最適當(dāng)?shù)暮穸燃s為1～10mm。在如第3圖所示之實(shí)施形態(tài)中，雖揭示了一種電熱帶271，但該加熱器27亦可依需要設(shè)置成一種至少在1個(gè)固定部位上集中地產(chǎn)生熱能，且將所產(chǎn)生之熱能傳導(dǎo)至其它部分的形態(tài)。
又，若有必要，亦可另外設(shè)置一種加熱器溫度偵測機(jī)構(gòu)273，該加熱器溫度偵測機(jī)構(gòu)273系用以偵測并調(diào)節(jié)加熱器27或是加熱器27放熱部之熱能者。而且，該溫度偵測機(jī)構(gòu)273可由依溫度改變電阻值之正溫度系數(shù)(positive thermal coefficent)熱敏電阻、負(fù)溫度系數(shù)(negative thermalcoefficent)熱敏電阻或是雙金屬來構(gòu)成，且該溫度偵測機(jī)構(gòu)273系設(shè)置于如電熱帶271等各個(gè)發(fā)熱部分，可控制加熱器273之發(fā)熱量。又，該發(fā)熱量之調(diào)節(jié)可包含溫度控制以及加熱時(shí)間調(diào)節(jié)。雖然在第3圖沒有顯示，但加熱器27的表面可利用如陶瓷等高導(dǎo)熱性物質(zhì)來加以包覆。本說明與第2圖有相關(guān)性，與馬達(dá)及粉碎刀連接之軸為可穿過貫通孔30者，且在軸上形成固定間隙，才穿過貫通孔30，該固定間隙系用以避免加熱器27之熱能傳導(dǎo)至軸者。
本發(fā)明之烹調(diào)裝置系以簡單操作按鈕，并藉由選擇各式各樣烹調(diào)方式而自動(dòng)進(jìn)行者，因此，馬達(dá)是否驅(qū)動(dòng)或是加熱器發(fā)熱量之調(diào)節(jié)會藉由控制裝置來進(jìn)行。又，控制裝置可包括微處理器，且該微處理器可針對所選擇的各種烹調(diào)標(biāo)準(zhǔn)過程來加以程序化且內(nèi)建以實(shí)行動(dòng)作。更甚者，控制裝置并可用來控制接下來要說明之感測控制裝置的運(yùn)作。
第4圖系顯示可設(shè)置于本發(fā)明烹調(diào)裝置之感測控制電路的示意圖。
感測控制電路系包含有將輸入訊號轉(zhuǎn)換成電氣訊號之輸入電路40，藉由所接收之電氣訊號來運(yùn)作決定是否驅(qū)動(dòng)加熱器等裝置之控制電路41，以及根據(jù)發(fā)出的控制訊號來運(yùn)作或是中止加熱器運(yùn)作之輸出電路42。又，感測控制裝置更可包含有當(dāng)發(fā)生非預(yù)期之訊號時(shí)，可使加熱器運(yùn)作中止之安全電路46。
輸入訊號可由感應(yīng)偵測器E2來產(chǎn)生，例如，用來避免溢水時(shí)，兩個(gè)電極E1、E2之間產(chǎn)生的電壓差異可作為輸入訊號來使用。在前述情形中，可設(shè)置成一個(gè)電極E1接地，而另一個(gè)電極E2則設(shè)置于烹調(diào)裝置內(nèi)部水位限制處。又，在烹調(diào)過程中，若水位上升至限制水位標(biāo)準(zhǔn)，兩個(gè)電極之間所產(chǎn)生之電壓差異則會作為輸入訊號并傳遞至輸入電路40。其它輸入訊號的例子還有顯示水位是否超出必要水位標(biāo)準(zhǔn)之訊號，烹調(diào)裝置內(nèi)部溫度，或是是否出現(xiàn)過多泡泡等種類。若輸入訊號為溫度時(shí)，則必須另外設(shè)置用以轉(zhuǎn)換成電氣訊號之裝置。又，輸入電路40可含有用以處理電氣訊號之電阻及晶體管，且該晶體管可為NPN型或是PNP型，并在三個(gè)端子中任一端子施加偏電壓。輸入電路40之訊號會傳遞至控制電路41，且經(jīng)控制電路41分析該訊號來決定是否運(yùn)作特定裝置，或是決定是否阻斷烹調(diào)裝置整體電源。例如，當(dāng)烹調(diào)裝置內(nèi)部水位達(dá)到限制水位，或是產(chǎn)生過多的泡泡時(shí)，控制電路41必須中止加熱器運(yùn)作，并且產(chǎn)生必要的訊號，且由控制電路41產(chǎn)生的控制訊號會傳遞至輸出電路42。
輸出電路42可包含有用以傳遞電氣信號之復(fù)數(shù)個(gè)電阻以及晶體管，且該輸出電路42為了控制是否運(yùn)作必要裝置，可使用光電耦合器43、三端雙向可控硅開關(guān)44(TRIAC)等電氣組件。舉例來說，當(dāng)產(chǎn)生過多的泡泡，兩個(gè)電極之間出現(xiàn)固定電壓差時(shí)，控制電路41會發(fā)出用以中止加熱器H運(yùn)作之控制訊號，且輸出電路42會根據(jù)來自控制電路41產(chǎn)生的控制訊號透過光電耦合器43將訊號傳達(dá)至三端雙向可控硅開關(guān)44，并阻斷供應(yīng)至加熱器H之電源S。藉由前述運(yùn)作過程，光電耦合器43與三端雙向可控硅開關(guān)44會具有開關(guān)電路之功能。
前述具有開關(guān)功能之電路可以電驛線圈或是硅控整流器(SiliconControlled Rectifier)構(gòu)成。
安全電路46系由控制電路41接受訊號并控制輸出電路42。又，若控制電路41輸入了例如通知超過限制水位之輸入訊號，或是通知產(chǎn)生過多泡泡之輸入訊號等危險(xiǎn)訊號時(shí)，可因應(yīng)狀況來決定是否產(chǎn)生輸出控制訊號。例如，控制電路41可構(gòu)造成只會在危險(xiǎn)訊號持續(xù)一段時(shí)間以上時(shí)才產(chǎn)生輸出訊號，或者是在出現(xiàn)過多泡泡時(shí)，程度沒那么嚴(yán)重或是并未持續(xù)超過固定時(shí)間的話，不會產(chǎn)生危險(xiǎn)訊號。但是，若控制電路41本身出現(xiàn)異常，在不得不產(chǎn)生控制訊號時(shí)仍未產(chǎn)生控制訊號，而使得加熱器持續(xù)運(yùn)作，這時(shí)，安全電路46即可檢查控制電路41是否產(chǎn)生錯(cuò)誤訊號。安全電路46可包含電阻、電容器、二極管及晶體管。若控制電路41出現(xiàn)異常，且產(chǎn)生高頻率訊號，安全電路可傳遞訊號至輸出電路，并阻斷加熱器運(yùn)作。前述前況下，電容器會具有低頻濾波器之功能。又，若由控制電路41產(chǎn)生不正常訊號時(shí)，前述安全電路46可控制是否運(yùn)作加熱器27并可保障烹調(diào)裝置穩(wěn)定運(yùn)作。在第4圖顯示之實(shí)施形態(tài)中，雖然安全電路46之訊號會傳遞至輸出電路42來決定是否運(yùn)作加熱器H，但安全電路46亦可依需要衍生為阻斷供應(yīng)至烹調(diào)裝置整體電力之裝置。
第4圖中例示了各式各樣的電路，關(guān)于本發(fā)明之感測控制電路可適用各式電路組件，并可依需要藉由各式形態(tài)加以構(gòu)成。又，感測控制電路之整體電路或特定電路可依需要包含有與第2圖具關(guān)連性并已說明之控制裝置。若感測控制電路使用第2圖有關(guān)之烹調(diào)裝置實(shí)施形態(tài)，一個(gè)電極E2會連接至感應(yīng)偵測器，另一個(gè)電極E2以可接地的方式連接至烹調(diào)裝置的機(jī)身部或是過濾筒。又，若溫度超過必要值，或是產(chǎn)生過多泡泡時(shí)，可中止加熱器之運(yùn)作。再者，若必須偵測是否有烹調(diào)不可或缺之水的情形下，一個(gè)電極E2可連接至粉碎刀，另一個(gè)電極E1則可連結(jié)至烹調(diào)裝置機(jī)身部或是可接地之其它部分。然而，若產(chǎn)生兩個(gè)電極之間呈開放狀態(tài)之訊號時(shí)，可中止加熱器或馬達(dá)之運(yùn)作。感測控制裝置可根據(jù)控制對象接收復(fù)數(shù)個(gè)輸入訊號，來決定是否運(yùn)作相同或相異之電氣裝置。
本發(fā)明烹調(diào)裝置之電氣布線可利用本領(lǐng)域所揭示之任意方法來加以構(gòu)成，且本發(fā)明之烹調(diào)裝置會含有微處理器，且該微處理器內(nèi)建有實(shí)施整體烹調(diào)過程之軟件。又，微處理器會位于控制裝置內(nèi)，并可控制烹調(diào)裝置中各種電器裝置的運(yùn)作過程以及是否進(jìn)行該動(dòng)作。
以上揭示了一種本發(fā)明較佳實(shí)施形態(tài)并加以詳細(xì)說明，所揭示的實(shí)施形態(tài)為舉例說明，本發(fā)明對于具有本領(lǐng)域普通知識者，在不跳脫出本發(fā)明技術(shù)思想下，可針對所揭示之實(shí)施形態(tài)制作具各種變化及修正。本發(fā)明并不限制于該等變化及修正發(fā)明，系僅就附件之申請專利范圍加以限制。
權(quán)利要求
1.一種間接加熱式烹調(diào)裝置，該間接加熱式烹調(diào)裝置包含有結(jié)合外殼，其中又包含有收納可拆卸之粉碎刀且在側(cè)面以可拆卸的方式形成濾網(wǎng)之過濾筒，具有結(jié)合接點(diǎn)之把手，感應(yīng)偵測器，及可調(diào)節(jié)發(fā)熱量并以復(fù)數(shù)條電熱帶形成之板狀加熱器；底座，系內(nèi)建有馬達(dá)及控制裝置，且連接至前述接合外殼之下方部分；結(jié)合部，系與前述把手結(jié)合，且具有接觸至前述結(jié)合接點(diǎn)之電氣接點(diǎn)的結(jié)合溝槽，以及安全裝置；及感測控制電路，系具有用以輸入由兩個(gè)電極產(chǎn)生之電氣訊號之輸入電路，用以處理前述輸入電路之電氣訊號，且透過輸出電路來控制連接至前述輸出電路之電氣裝置運(yùn)作的控制電路，以及用以探測前述控制電路之運(yùn)作狀態(tài)的安全電路。
2.如權(quán)利要求1所述的間接加熱式烹調(diào)裝置，其中前述兩個(gè)電極中，一個(gè)電極為接地電極，另一個(gè)電極為前述感應(yīng)偵測器或是前述粉碎刀。
3.如權(quán)利要求1所述的間接加熱式烹調(diào)裝置，其中前述加熱器之表面包覆有陶瓷。
4.如權(quán)利要求1所述的間接加熱式烹調(diào)裝置，其中前述輸出電路包含有電驛線圈、硅控整流器、或是三端雙向可控硅開關(guān)。
5.如權(quán)利要求1所述的間接加熱式烹調(diào)裝置，其中前述輸出電路包含有光電耦合器。
6.如權(quán)利要求1所述的間接加熱式烹調(diào)裝置，其中前述感應(yīng)偵測器包含有熱阻器。
7.如權(quán)利要求1所述的間接加熱式烹調(diào)裝置，其中前述安全裝置系包含有于前述底座面上側(cè)呈突起狀之突起者。
8.如權(quán)利要求1所述的間接加熱式烹調(diào)裝置，其中前述加熱器系包含有用以穿過連接有前述馬達(dá)及前述粉碎刀之軸的貫通孔者，且前述貫通孔與前述軸之間形成有間隙。
9.如權(quán)利要求1所述的間接加熱式烹調(diào)裝置，其中前述粉碎刀系包含有過篩部份及粉碎部分。
10.如權(quán)利要求1所述的間接加熱式烹調(diào)裝置，還包含有具有栓子的蓋體。
全文摘要
本發(fā)明涉及間接加熱式烹調(diào)裝置，具體說具有設(shè)于收納面之下面外部的圓盤狀加熱器、設(shè)于該加熱器下方之馬達(dá)和感測控制電路。本烹調(diào)裝置包含結(jié)合外殼，系包含收納可拆卸之粉碎刀且在側(cè)面以可拆卸方式形成濾網(wǎng)之過濾筒，具有結(jié)合接點(diǎn)之把手，感應(yīng)偵測器，及可調(diào)節(jié)發(fā)熱量并以復(fù)數(shù)條電熱帶形成之板狀加熱器；底座，系內(nèi)建有馬達(dá)及控制裝置，連接至接合外殼下方部分；結(jié)合部，系與把手結(jié)合，具有接觸至結(jié)合接點(diǎn)之電氣接點(diǎn)的結(jié)合溝槽，以及安全裝置；及感測控制電路，系具有用以輸入由兩個(gè)電極產(chǎn)生之電氣訊號之輸入電路，以處理輸入電路之電氣訊號，透過輸出電路控制連接至輸出電路之電氣裝置運(yùn)作的控制電路，和用以探測控制電路之運(yùn)作狀態(tài)的安全電路。
文檔編號A47J43/04GK101077270SQ200710089128
公開日2007年11月28日 申請日期2007年3月20日 優(yōu)先權(quán)日2006年5月26日
發(fā)明者金弘培 申請人:金弘培