專利名稱：一種多維礦物制劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及營養(yǎng)保健領(lǐng)域，更具體的說是涉及一種多維礦物制劑。
背景技術(shù)：
鈣、鐵、鋅、硒、維生素A、維生素B1、維生素化、維生素 、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E、葉酸等屬于人體必須的礦物質(zhì)和維生素，具有維持人體正常生理活動(dòng)以及生長發(fā)育的重要機(jī)體生理功能，缺乏會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)生長發(fā)育緩慢、佝僂病、骨質(zhì)疏松、貧血、消化道疾病、易疲勞、皮膚病等一系列問題，嚴(yán)重影響人的正常學(xué)習(xí)、工作和生活，顯著降低居民的生活質(zhì)量?！爸袊用駹I養(yǎng)與健康狀態(tài)調(diào)查”的結(jié)果顯示中國面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)，鈣、鐵、維生素A等微量營養(yǎng)素?cái)z人不足在我國城鄉(xiāng)居民中普遍存在。此外， 國內(nèi)外的許多學(xué)者的調(diào)查、分析與研究結(jié)果也表明了現(xiàn)代人類具有全面補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)素的需要。維生素和礦物質(zhì)不能由人體自行合成，需要從外部攝入。而且，從科學(xué)角度來看， 單一補(bǔ)充某一種維生素或是礦物質(zhì)元素是不合理的，這是由于一方面，人們在日常生活中很難弄清楚自己究竟缺少哪一種維生素或者礦物質(zhì)，需要同時(shí)補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)來滿足日常的需求；另一方面，各種維生素礦物質(zhì)之間有著非常重要的協(xié)同作用，即一種營養(yǎng)素的存在能夠促進(jìn)其他營養(yǎng)素的吸收和利用。例如維生素E能促進(jìn)維生素A在肝臟內(nèi)的貯存；維生素B1提高維生素化的利用率；維生素D幫助鈣的吸收和利用等等。因此，現(xiàn)在許多產(chǎn)品會(huì)以多種礦物質(zhì)和維生素作為原料，添加合適的輔料，制作成多維礦物產(chǎn)品(如多維礦物片、多維礦物軟膠囊等)以達(dá)到同時(shí)補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)的作用。另外，也有人以此申請了專利，如(1)專利號(hào)為ZL96104737.2的專利《適合中國人的多種維生素和礦物質(zhì)/微量元素復(fù)合制劑》公布了一種以維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、鐵、硒等多種維生素和礦物質(zhì)為原料，壓片制得產(chǎn)品。(2)專利申請?zhí)枮?200410155512. 1的專利《一種多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素復(fù)合制劑》公布了以維生素 A、維生素D、維生素B1、維生素C、鈣、硒等多種維生素和礦物質(zhì)為原料，制成片劑或膠囊劑。 (3)專利申請?zhí)枮?00610021791. 1的專利《多種維生素及礦物質(zhì)咀嚼片》公布了以維生素 A、維生素D、維生素B1、維生素C、乳酸亞鐵、碳酸鈣等多種維生素和礦物質(zhì)為原料，混合均勻后，采用干法制粒，壓片制得產(chǎn)品。據(jù)李姝和周勁帆《維生素C與金屬離子關(guān)系的光化學(xué)研究》的相關(guān)報(bào)道(1)維生素C可影響鐵在腸道中的吸收，銅的存在可使維生素C氧化而失效；( 鐵、銅、硒化學(xué)性質(zhì)較活潑，會(huì)與維生素C發(fā)生反應(yīng)。其他文獻(xiàn)也有相關(guān)報(bào)道。因此，以上所述的一些多維礦物產(chǎn)品中存在著維生素C與鐵、硒等礦物質(zhì)元素發(fā)生反應(yīng)而降低其含量的缺點(diǎn)。當(dāng)然，現(xiàn)在也有部分產(chǎn)品采用添加過量維生素C、包埋維生素C以及維生素C的衍生物的方法來減少損失。然而，這些方法具有生產(chǎn)成本高且實(shí)際效果并不是很理想的缺點(diǎn)。
進(jìn)一步地，由于多維礦物產(chǎn)品經(jīng)人體食用后，首先進(jìn)入胃部，在胃的蠕動(dòng)、胃液以及消化酶作用下消化約兩小時(shí)。在這個(gè)過程中，維生素C和鐵、硒元素在胃部環(huán)境的作用下全部釋放出來，重新暴露在胃部環(huán)境之中，也就導(dǎo)致了維生素C與鐵、硒在胃部接觸發(fā)生反應(yīng)從而造成維生素C的損失。也就是說，現(xiàn)有報(bào)道的幾種技術(shù)方法無法有效解決維生素C與鐵、硒等因接觸反應(yīng)而使維生素C含量降低的問題，特別是食用后在體內(nèi)的損失。因此，需要一種方法可以使維生素C和鐵、硒元素在產(chǎn)品中以及食用后均不會(huì)發(fā)生反應(yīng)以保證維生素C含量不損失。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種多維礦物制劑，使得該制劑能夠減少維生素C的損失。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案一種多維礦物制劑，其特征在于，由鐵、硒腸溶包埋顆粒及其他包含維生素C在內(nèi)的多種維生素、多種礦物元素組成。據(jù)研究，維生素C主要在胃部吸收，鐵、硒等礦物質(zhì)元素在腸道吸收。本發(fā)明基于此原理，采用適合的包埋劑將鐵、硒進(jìn)行包埋成腸溶包埋顆粒，有效隔離了鐵、硒等礦物質(zhì)元素與維生素C的接觸。也就是說產(chǎn)品中維生素C與鐵、硒等礦物質(zhì)元素不因接觸發(fā)生反應(yīng)而損失，并且，當(dāng)產(chǎn)品被人服用進(jìn)入胃部后，在胃的蠕動(dòng)、胃液以及消化酶作用下，維生素 C迅速釋放并被人體吸收；腸溶包埋顆粒在胃部不崩解釋放，其中的鐵、硒等礦物質(zhì)元素不會(huì)與維生素C接觸，腸溶包埋顆粒經(jīng)胃排空后進(jìn)入腸道，再釋放出鐵、硒，再被人體吸收，從而可以有效避免維生素C和鐵、硒元素接觸發(fā)生反應(yīng)，從而達(dá)到了保護(hù)維生素C的效果。本發(fā)明所述的腸溶包埋劑由腸溶包埋材料和增塑劑構(gòu)成。腸溶包埋材料由聚丙烯酸樹脂II號(hào)、聚丙烯酸樹脂III號(hào)的一種或兩種的醇溶液構(gòu)成，濃度為8% 20%，優(yōu)選聚丙烯酸樹脂III號(hào)，具體濃度可根據(jù)本領(lǐng)域技術(shù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行確定。增塑劑增塑劑為橄欖油、山茶油和棕櫚油中的一種或幾種構(gòu)成，橄欖油、山茶油和棕櫚油均屬于常用輔料，具體比例不做限制，可根據(jù)本領(lǐng)域技術(shù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行確定。本發(fā)明產(chǎn)品選用人體常用所需且容易缺乏的的營養(yǎng)素以及添加劑為原料，其中， 以重量份計(jì)，所述腸溶包埋顆粒中鐵硒=3-15 0. 3-1. 1 ；所述其他多種維生素和礦物質(zhì)由60-240重量份鈣、2. 4-24重量份鋅、0. 2-2重量份維生素A、0. 3-3重量份維生素B1, 0. 3-3重量份維生素4、0. 25-2. 5重量份維生素 、().6-6重量份維生素B12、0. 1-1重量份葉酸、50-200重量份維生素C、0. 002-0. 02重量份維生素D、2_20重量份維生素E構(gòu)成。另外，如要進(jìn)行制粒，則需要添加100-400重量份淀粉、100-400重量份白砂糖、50-300重量份麥芽糊精。本發(fā)明還提供一種多維礦物制劑的制備方法，即(1)將鐵、硒原料溶于聚丙烯酸樹脂醇溶液，加入適量增塑劑，均質(zhì)后干燥、過篩， 制腸溶包埋顆粒；(2)將除維生素A、D、E顆粒之外的其他維生素和礦物質(zhì)原料經(jīng)混合、制軟材、制粒、干燥、整粒后，制得顆粒；無需制粒時(shí)則可直接混勻；(3)將腸溶包埋顆粒、其他維生素礦物質(zhì)顆粒和維生素A、D、E顆粒混合均勻，即得；(4)本法制得多維礦物制劑顆?？晒嘌b制成膠囊劑，也可進(jìn)一步加入0. 005 0. 02重量份的硬脂酸鎂壓制成片劑，或添加制成其他劑型。本發(fā)明添加相同量的礦物質(zhì)和維生素原料，分別采用維生素和礦物質(zhì)直接混合制粒壓片工藝以及采用包埋VC顆粒、VC衍生物(VC鈣)為原料制備的多維礦物產(chǎn)品，與本發(fā)明所述多維礦物產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果顯示(1)在相同環(huán)境中放置相同時(shí)間，本發(fā)明所述多維礦物產(chǎn)品維生素C的損失量在 4. 0%以下，而其他工藝制備的多維礦物產(chǎn)品的維生素C損失比較嚴(yán)重，損失量是本發(fā)明所述多維礦物片劑的幾倍，甚至幾十倍。( 在人工胃液中消化2小時(shí)后檢測維生素C含量，本發(fā)明所述多維礦物產(chǎn)品維生素C的損失量為0. 5%，基本不損失，而其他工藝制備的多維礦物產(chǎn)品的維生素C損失比較嚴(yán)重。由以上可知，本發(fā)明所述多維礦物片劑利用腸溶包埋，有效隔離了維生素C和鐵、 硒等礦物質(zhì)元素，保護(hù)了維生素C的穩(wěn)定性，且能較好的提高人體維對(duì)生素C的吸收利用。此外，本發(fā)明提供的多維礦物制劑能夠進(jìn)一步地加工成片劑產(chǎn)品和膠囊劑產(chǎn)品， 或添加制成其他劑型，具有廣泛的應(yīng)用面。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明公開了一種多維礦物制劑，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以借鑒本文內(nèi)容，適當(dāng)改進(jìn)工藝參數(shù)實(shí)現(xiàn)。特別需要指出的是，所有類似的替換和改動(dòng)對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員來說是顯而易見的，它們都被視為包括在本發(fā)明。本發(fā)明所述多維礦物片劑已經(jīng)通過較佳實(shí)施例進(jìn)行了描述，相關(guān)人員明顯能在不脫離本發(fā)明內(nèi)容、精神和范圍內(nèi)對(duì)本文所述的方法和應(yīng)用進(jìn)行改動(dòng)或適當(dāng)變更與組合，來實(shí)現(xiàn)和應(yīng)用本發(fā)明技術(shù)。下面結(jié)合實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。實(shí)施例1 1、腸溶包埋顆粒制備將聚丙烯酸樹酯II號(hào)用85%乙醇溶液配制成10%的溶液；以重量份計(jì)，將10重量份鐵和1. 1重量份硒加入200重量份的聚丙烯酸樹酯II號(hào)溶液，再加入1. 6重量份的橄欖油，攪拌均勻，得到腸溶包埋顆粒溶液。將腸溶包埋顆粒溶液經(jīng)膠體磨研磨后，采用噴霧干燥法干燥，過篩，得到20 60 目腸溶包埋顆粒，備用。2、其他維生素礦物質(zhì)制粒將60重量份鈣、2. 4重量份鋅、0. 3重量份維生素B1^. 3重量份維生素化、().25重量份維生素 、0. 6重量份維生素B12、0. 1重量份葉酸、50重量份維生素C混勻，再與100重量份淀粉、100重量份白砂糖、50重量份麥芽糊精混勻，得到。向上步所得物料中加入純化水，邊加邊攪拌，制成軟材；然后將軟材經(jīng)過18目篩網(wǎng)制粒，制成濕顆粒并干燥，將干燥后的顆粒過16目篩網(wǎng)進(jìn)行整粒，得到其他維生素礦物質(zhì)顆粒，備用。3、混合
將腸溶包埋顆粒、其他維生素礦物質(zhì)顆粒、0. 2重量份維生素A、2重量份維生素E 和0. 002重量份維生素D混合均勻，即得。實(shí)施例2 1、腸溶包埋顆粒制備①鐵包埋顆粒制備將聚丙烯酸樹酯III號(hào)用95%乙醇溶液配制成12%的溶液；將3重量份鐵加入25 重量份的聚丙烯酸樹酯III號(hào)溶液，再加入2重量份的山茶油，攪拌均勻，得到腸溶包埋顆粒溶液。將鐵腸溶包埋溶液經(jīng)均質(zhì)后，采用噴霧干燥法干燥，過篩，得到20 40目腸溶包埋顆粒，備用。②硒包埋顆粒制備將聚丙烯酸樹酯III號(hào)用95%乙醇溶液配制成12%的溶液；將0. 8重量份硒加入 6. 5重量份的聚丙烯酸樹酯III號(hào)溶液，再加入2重量份的山茶油，攪拌均勻，得到腸溶包埋顆粒溶液。將硒腸溶包埋溶液經(jīng)均質(zhì)后，采用噴霧干燥法干燥，過篩，得到20 40目腸溶包埋顆粒，備用。③混合將等量的鐵包埋顆粒和硒包埋顆粒混合均勻，得到最終腸溶包埋顆粒，備用。2、其他維生素礦物質(zhì)制粒將70重量份鈣、3重量份鋅、0. 6重量份維生素B1^. 6重量份維生素化、().5重量份維生素 、0. 8重量份維生素B12、0. 2重量份葉酸、60重量份維生素C混勻，再與110重量份淀粉、110重量份白砂糖、60重量份麥芽糊精混勻。向上步所得物料中加入20%乙醇溶液，邊加邊攪拌，制成軟材；然后將軟材經(jīng)過 20目篩網(wǎng)制粒，制成濕顆粒并干燥，將干燥后的顆粒過18目篩網(wǎng)進(jìn)行整粒，得到其他維生素礦物質(zhì)顆粒，備用。3、總混將腸溶包埋顆粒、其他維生素礦物質(zhì)顆粒、0.5重量份維生素A、3重量份維生素E、 0. 003重量份維生素D和2重量份的硬脂酸鎂混合均勻，得到總混顆粒。4、壓片將上步中的總混顆粒置于壓片機(jī)中，壓片，即得本發(fā)明所述多維礦物制劑的進(jìn)一步加工產(chǎn)品——多維礦物片。另外，添加相同量的礦物質(zhì)和維生素原料，分別采用維生素和礦物質(zhì)直接混合制粒壓片工藝和采用包埋VC顆粒、VC衍生物(VC鈣)為原料制備的多維礦物產(chǎn)品，與本實(shí)施例制備的多維礦物制劑進(jìn)行對(duì)比，對(duì)比試驗(yàn)1為人工胃液模擬消化2小時(shí)后檢測，對(duì)比試驗(yàn) 2為加速試驗(yàn)，結(jié)果見表1和表2。表1人工胃液消化后維生素C含量變化對(duì)比結(jié)果
權(quán)利要求
1.一種多維礦物制劑，其特征在于，由鐵、硒腸溶包埋顆粒及其他包含維生素C在內(nèi)的多種維生素、多種礦物元素組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述多維礦物制劑，其特征在于，所述鐵、硒腸溶包埋顆粒采用適合的包埋劑將鐵、硒進(jìn)行包埋。包埋劑由腸溶包埋材料和增塑劑構(gòu)成。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述腸溶包埋材料由聚丙烯酸樹脂II號(hào)、聚丙烯酸樹脂III號(hào)的一種或兩種的醇溶液構(gòu)成，濃度為8% 20%。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述增塑劑為橄欖油、山茶油和棕櫚油中的一種或其組合構(gòu)成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述多維礦物制劑，其特征在于，以重量份計(jì)，所述腸溶包埋顆粒中鐵硒=3-15 0. 3-1. 1。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述多維礦物制劑，其特征在于，以重量份計(jì)，所述其他包含維生素C在內(nèi)的多種維生素和礦物質(zhì)由50-200重量份維生素C、0. 3-3重量份維生素BpO. 3-3 重量份維生素4、0. 25-2. 5重量份維生素 、().6-6重量份維生素B12、0. 1-1重量份葉酸、 0. 2-2重量份維生素A、0. 002-0. 02重量份維生素D、2_20重量份維生素E、60_240重量份鈣、2. 4-24重量份鋅、100-400重量份淀粉、100-400重量份白砂糖、50-200重量份麥芽糊精構(gòu)成。
7.—種多維礦物制劑的制備方法，其特征在于(1)將鐵、硒原料溶于聚丙烯酸樹脂醇溶液，加入適量增塑劑，均質(zhì)或研磨后干燥、過篩，制得腸溶包埋顆粒；(2)將除維生素A、D、E顆粒之外的其他維生素和礦物質(zhì)原料經(jīng)混合、制軟材、制粒、干燥、整粒后，制得顆粒；無需制粒時(shí)可直接混勻；(3)將腸溶包埋顆粒、其他維生素礦物質(zhì)顆粒和維生素A、D、E顆?；旌暇鶆颍吹?；(4)本法制得多維礦物制劑顆?？晒嘌b制成膠囊劑，也可進(jìn)一步加入0.005 0. 02重量份的硬脂酸鎂壓制成片劑，或添加制成其他劑型。
全文摘要
本發(fā)明涉及營養(yǎng)保健領(lǐng)域，公開了一種多維礦物制劑。本發(fā)明所述多維礦物制劑由鐵、硒腸溶包埋顆粒及其他包含維生素C在內(nèi)的多種維生素、多種礦物元素組成。所述鐵、硒腸溶包埋顆粒采用適合的包埋劑將鐵、硒進(jìn)行包埋，使其與產(chǎn)品中添加的維生素C及其他多種維生素、多種礦物元素有效隔離。本發(fā)明增加了產(chǎn)品中維生素C的穩(wěn)定性，更重要的是能有效防止產(chǎn)品經(jīng)人體食用崩解后維生素C與鐵、硒等元素在體內(nèi)因接觸發(fā)生反應(yīng)而造成的維生素C的損失，提高了人體對(duì)產(chǎn)品中維生素C的吸收利用率。
文檔編號(hào)A61K31/59GK102512445SQ201110459509
公開日2012年6月27日 申請日期2011年12月29日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月29日
發(fā)明者劉勇, 朱妙飛, 李健, 李文霞, 柏金霞, 毛岳忠, 趙耘, 郭脈璽 申請人:杭州海王生物工程有限公司