專利名稱：一種微米銀藍(lán)楂魔芋糖降脂減肥奶粉制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種微米銀藍(lán)楂魔芋糖降脂減肥奶粉制備方法。
背景技術(shù)：
目前國內(nèi)分別具有降脂減或增強免疫力功能的奶粉逐漸增多。但仍缺乏采用經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的微米原料配成的并適合肥胖型中老年人服用的同時具有降脂減肥和增強免疫力等功能的保健食品。因此，設(shè)計出一個具有以上特色的更適合肥胖型中老年人服用的同時具有降脂減肥和增強免疫力等功能的奶粉的保健食品，也就成了目前市場上實際需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是設(shè)計出一種微米銀藍(lán)楂魔芋糖降脂減肥奶粉制備方法，一種尤其適合肥胖型中老年人服用的同時具有降脂減肥及增強免疫力等功能的奶粉的制品。它是一種在各種傳統(tǒng)奶粉中加入經(jīng)氣流超細(xì)粉碎加工的微米銀杏葉粉、微米絞股藍(lán)粉、微米山楂粉、微米魔芋粉及殼聚糖、異麥芽酮糖原料組合加工而成的降脂減肥奶粉保健食品。
本發(fā)明中的奶粉是多種營養(yǎng)成份的混合物。比如牛奶粉中富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、糖類、酶類、生物素等數(shù)十種營養(yǎng)物質(zhì)。特別是本發(fā)明中的奶液原料一般都采用牛奶作為主要原料，它的牛奶是屬多成份的營養(yǎng)混合物。牛奶為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態(tài)的液滴、膠束，連續(xù)相為多種成份構(gòu)成的溶液。牛奶液中富含蛋白質(zhì)如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優(yōu)球蛋白、脂肪球膜蛋白質(zhì)等；富含礦物質(zhì)如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營養(yǎng)物質(zhì)。本發(fā)明配方中的魔芋據(jù)《保健食品原料手冊》中介紹它是具有明顯的減肥、降糖、降脂和改善便秘的作用；故特別適用于肥胖型高血糖患者食用。本發(fā)明配方中的異麥芽酮糖作為調(diào)味劑，據(jù)《保健食品原料手冊》中介紹特別適用于糖尿病患者食用；并有防止齲齒發(fā)生的作用，也是一種非腸道營養(yǎng)的能量來源。而據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書中介紹絞股藍(lán)具有消炎解毒，止咳化痰的功能；根據(jù)現(xiàn)代藥理驗證，它還具有降血脂、抑制肥胖、強心活血、抗衰老、抗氧化、增強免疫力、抗應(yīng)激作用、抗突變、抗腫瘤、抗?jié)兗版?zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、催眠等作用。本發(fā)明配方中的銀杏葉，也據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書中介紹它具有斂肺，止咳，活血止痛等功效；主治咳嗽氣喘、冠心病、心肌梗死、心絞痛、腦血栓、灰指甲、雞眼等癥狀；根據(jù)現(xiàn)代藥理驗證，它還具有降血脂、增強記憶力、抗菌消炎、抗病毒、降血壓、抗焦慮、強心活血、抗氧化、增強免疫力、抗腫瘤及鎮(zhèn)痛等作用。本發(fā)明配方中的山楂粉，也據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書中介紹它具有增強免疫力、抗氧化、抗腫瘤、抗菌消炎、有助消化作用；有強心降壓、降血脂等健胃消食，活血化瘀的功能。本發(fā)明配方中的殼聚糖，據(jù)《功能性食品》(第二卷)書中介紹它是一種膳食纖維，有降血脂和降膽固醇及降血壓、降血糖功能，它還具有抗菌和調(diào)節(jié)腸道有益菌群的作用。從而保證了使該配方具有降脂減肥和增強免疫力等多種保健功能。
因此本發(fā)明采用經(jīng)氣流超細(xì)粉碎加工的微米銀杏葉粉、微米絞股藍(lán)粉、微米山楂粉、微米魔芋粉及加入了奶粉、殼聚糖、異麥芽酮糖原料組合加工而成的降脂減肥奶粉保健食品，必將為全世界肥胖型中老年人解決因肥胖及血脂、膽固醇高，所帶來的各種并發(fā)癥等的防治問題，從而起到更大的降脂減肥的保健益壽作用。
現(xiàn)介紹一種微米銀藍(lán)楂魔芋糖降脂減肥奶粉制備方法，其配方和制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好銀杏葉粉、絞股藍(lán)粉、山楂粉及魔芋粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米銀杏葉粉、微米絞股藍(lán)粉、微米山楂粉及微米魔芋粉原料的顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；在每100g降脂減肥奶粉中含有55-90％奶粉和1-20％200-500目微米銀杏葉粉、1-20％200-500目微米絞股藍(lán)粉、1-20％200-500目微米山楂粉、1-20％200-500目微米魔芋粉及1-20％殼聚糖粉、5-20％異麥芽酮糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆驕缇螅瑢⒔抵瑴p肥奶粉分20-30克小袋包裝。
本發(fā)明的奶粉原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動物的奶液中的一種制成的奶粉作原料。
本發(fā)明的優(yōu)點在于(1)、因在本奶粉中添加了魔芋，它是具有明顯的減肥、降糖、降脂和改善便秘的作用；故特別適用于肥胖型高血糖患者食用。
(2)、因在本奶粉中添加了異麥芽酮糖作為調(diào)味劑，故特別適用于糖尿病和肥胖癥等患者食用；并有防止齲齒發(fā)生的作用，也是一種非腸道營養(yǎng)的能量來源。
(3)、因在本奶粉中添加了絞股藍(lán)，它是具有明顯的消炎解毒，止咳化痰的功能；根據(jù)現(xiàn)代藥理驗證，它還具有降血脂、抑制肥胖、強心活血、抗衰老、抗氧化、增強免疫力、抗應(yīng)激作用、抗突變、抗腫瘤、抗?jié)兗版?zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、催眠等作用。
(4)、因在本奶粉中添加了銀杏葉，它具有斂肺，止咳，活血止痛等功效；主治咳嗽氣喘、冠心病、心肌梗死、心絞痛、腦血栓、灰指甲、雞眼等癥狀；根據(jù)現(xiàn)代藥理驗證，它還具有降血脂、增強記憶力、抗菌消炎、抗病毒、降血壓、抗焦慮、強心活血、抗氧化、增強免疫力、抗腫瘤及鎮(zhèn)痛等作用。
(5)、因在本奶粉中添加了山楂粉，它具有增強免疫力、抗氧化、抗腫瘤、抗菌消炎、有助消化作用；有強心、降壓、降血脂等健胃消食，活血化瘀的功能。
(6)、因在本奶粉中添加了殼聚糖粉；它是一種膳食纖維，有降血脂和降膽固醇及降血壓、降血糖功能，它還具有抗菌和調(diào)節(jié)腸道有益菌群的作用。
(7)、因在本奶粉中富含各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶等營養(yǎng)物質(zhì)，故特別適合因長期缺鈣又同時患有疲勞早衰、免疫力低下等不良癥狀者長期服用。
(8)、本發(fā)明經(jīng)過超微工藝加工粉碎，使其中銀杏葉粉、絞股藍(lán)粉及山楂粉等原料達(dá)到微粉化，更有利于吸收；并使銀杏葉等原料的植物細(xì)胞也能達(dá)到破壁的效果，從而最大程度地保存有效成份，并提高其利用率，故質(zhì)量明顯優(yōu)于傳統(tǒng)加工方法。從而保證了使該配方具有降脂減肥和增強免疫力等多種保健功能。
具體實施例方式
現(xiàn)將實施列的一種微米銀藍(lán)楂魔芋糖降脂減肥奶粉制備方法，其配方及制備工藝流程詳述如下先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好銀杏葉粉、絞股藍(lán)粉、山楂粉及魔芋粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米銀杏葉粉、微米絞股藍(lán)粉、微米山楂粉及微米魔芋粉原料的顆粒粒徑80％以上能達(dá)到100微米以下備用；在每100g降脂減肥奶粉中含有80g牛奶粉和1g500目微米銀杏葉粉、1g200目微米絞股藍(lán)粉、1g200目微米山楂粉、5g200目微米魔芋粉及2g殼聚糖粉、10g異麥芽酮糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆驕缇螅瑢⒔抵瑴p肥奶粉分30克小袋包裝。
權(quán)利要求
1.一種微米銀藍(lán)楂魔芋糖降脂減肥奶粉制備方法，其特征在于它的配方及制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好銀杏葉粉、絞股藍(lán)粉、山楂粉及魔芋粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米銀杏葉粉、微米絞股藍(lán)粉、微米山楂粉及微米魔芋粉原料的顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；在每100g降脂減肥奶粉中含有55-90％奶粉和-20％200-500目微米銀杏葉粉、1-20％200-500目微米絞股藍(lán)粉、1-20％200-500目微米山楂粉、1-20％200-500目微米魔芋粉及1-20％殼聚糖粉、5-20％異麥芽酮糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆驕缇?，將降脂減肥奶粉分20-30克小袋包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米銀藍(lán)楂魔芋糖降脂減肥奶粉制備方法，其特征在于它的配方及制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好銀杏葉粉、絞股藍(lán)粉、山楂粉及魔芋粉，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米銀杏葉粉、微米絞股藍(lán)粉、微米山楂粉及微米魔芋粉原料的顆粒粒徑80％以上能達(dá)到100微米以下備用；在每100g降脂減肥奶粉中含有80g牛奶粉和1g500目微米銀杏葉粉、1g200目微米絞股藍(lán)粉、1g200目微米山楂粉、5g200目微米魔芋粉及2g殼聚糖粉、10g異麥芽酮糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杈鶆驕缇?，將降脂減肥奶粉分30克小袋包裝。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種微米銀藍(lán)楂魔芋糖降脂減肥奶粉制備方法，其特征在于本發(fā)明的奶粉原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動物的奶液中的一種制成的奶粉作原料。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種微米銀藍(lán)楂魔芋糖降脂減肥奶粉制備方法，它是在各種傳統(tǒng)奶粉中加入經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的微米銀杏葉粉、微米絞股藍(lán)粉、微米山楂粉、微米魔芋粉及殼聚糖、異麥芽酮糖原料組合加工而成的降脂減肥奶粉。使其具有明顯降脂減肥和增強免疫力的功效。使肥胖型中老年人能在獲得豐富的維生素和礦物質(zhì)等上百種營養(yǎng)物質(zhì)的同時，還因添加了被譽為東方降脂減肥瑰寶的魔芋粉、微米銀杏葉粉、微米絞股藍(lán)粉等成份，使其更強化了活血降脂和祛瘀減肥的保健功效。因此，本發(fā)明不愧是專為全世界肥胖型中老年人設(shè)計的具有中國特色的活血降脂和祛瘀減肥的奶粉保健食品。
文檔編號A61P3/06GK1788581SQ200510062049
公開日2006年6月21日 申請日期2005年12月19日 優(yōu)先權(quán)日2005年12月19日
發(fā)明者余內(nèi)遜, 余謙梁 申請人:余內(nèi)遜