一種低糖冰淇淋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種低糖冰淇淋。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平提高，人們不僅越來越重視副食品的口感，更加重視食品的營養(yǎng)價值和保健功效。冰淇淋是人們夏季非常喜愛的一種副食品，現(xiàn)在市售冰淇淋雖然口味多樣，但是高脂高糖，達不到營養(yǎng)和保健的要求，針對上述弊端，本發(fā)明選擇青蘋果、紅豆和多種天然成分為主要原料，研制出一種低糖冰淇淋，它屬純天然保健食品，加有中藥決明子和茶，適合于老年人與高血壓、高血脂、冠心病人及肥胖癥人食用，具有清熱降火、清肝明目、減肥的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種低糖冰淇淋，不僅口味香甜，而且低糖低脂，營養(yǎng)健康。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種低糖冰淇淋，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:芒果15-25份、綠茶4-6份、紅豆10-12份、明膠1-3份、草莓10-12份、麥芽糖4-6份、奶油2_4份、木糖醇8_10份、決明子1-3份、脫脂奶粉8-12份、水80-120份。
[0006]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:芒果15份、綠茶4份、紅豆10份、明膠I份、草莓10份、麥芽糖4份、奶油2份、木糖醇8份、決明子I份、脫脂奶粉8份、水80份。
[0007]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:芒果20份、綠茶5份、紅豆11份、明膠2份、草莓11份、麥芽糖5份、奶油3份、木糖醇9份、決明子2份、脫脂奶粉10份、水100份。
[0008]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:芒果25份、綠茶6份、紅豆12份、明膠3份、草莓12份、麥芽糖6份、奶油4份、木糖醇10份、決明子3份、脫脂奶粉12份、水120份。
[0009]本發(fā)明的有益效果如下:
[0010]1、口味香甜，口感細膩。
[0011]2、低糖低脂，營養(yǎng)健康。
【具體實施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明的實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0013]實施例一:
[0014]選取芒果15-25份、綠茶4-6份、紅豆10-12份、明膠1-3份、草莓10-12份、麥芽糖4-6份、奶油2-4份、木糖醇8-10份、決明子1-3份、脫脂奶粉8_12份、水80-120份。
[0015]實施例二:
[0016]選取芒果15份、綠茶4份、紅豆10份、明膠I份、草莓10份、麥芽糖4份、奶油2份、木糖醇8份、決明子I份、脫脂奶粉8份、水80份。
[0017]實施例三:
[0018]選取芒果20份、綠茶5份、紅豆11份、明膠2份、草莓11份、麥芽糖5份、奶油3份、木糖醇9份、決明子2份、脫脂奶粉10份、水100份。
[0019]實施例四:
[0020]選取芒果25份、綠茶6份、紅豆12份、明膠3份、草莓12份、麥芽糖6份、奶油4份、木糖醇10份、決明子3份、脫脂奶粉12份、水120份。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種低糖冰激淋，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:芒果15-25份、綠茶4-6份、紅豆10-12份、明膠1-3份、草莓10-12份、麥芽糖4_6份、奶油2_4份、木糖醇8-10份、決明子1-3份、脫脂奶粉8-12份、水80-120份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低糖冰淇淋，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:芒果15份、綠茶4份、紅豆10份、明膠I份、草莓10份、麥芽糖4份、奶油2份、木糖醇8份、決明子I份、脫脂奶粉8份、水80份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低糖冰淇淋，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:芒果20份、綠茶5份、紅豆11份、明膠2份、草莓11份、麥芽糖5份、奶油3份、木糖醇9份、決明子2份、脫脂奶粉10份、水100份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低糖冰淇淋，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:芒果25份、綠茶6份、紅豆12份、明膠3份、草莓12份、麥芽糖6份、奶油4份、木糖醇10份、決明子3份、脫脂奶粉12份、水120份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種低糖冰淇淋，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料：芒果15-25份、綠茶4-6份、紅豆10-12份、明膠1-3份、草莓10-12份、麥芽糖4-6份、奶油2-4份、木糖醇8-10份、決明子1-3份、脫脂奶粉8-12份、水80-120份，口味酸爽，清熱去火，低糖低脂，營養(yǎng)保健。
【IPC分類】A23G9/42, A23G9/34
【公開號】CN105211490
【申請?zhí)枴緾N201510788818
【發(fā)明人】張立濤
【申請人】張立濤
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年11月17日