一種降血糖功能飲料的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飲料，尤其涉及一種降血糖功能飲料。
【背景技術】
[0002]血清中的糖稱為血糖，絕大多數(shù)情況下都是葡萄糖。體內各組織細胞活動所需的能量大部分來自葡萄糖，所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要。正常人在清晨空腹血糖濃度為80?120毫克％?？崭寡菨舛瘸^130毫克％稱為高血糖。如果血糖濃度超過160?180毫克％，就有一部分葡萄糖隨尿排出，這就是糖尿。血糖濃度低于70毫克％稱為低血糖。
[0003]高血糖可引起微血管病變，使患者的微循環(huán)有不同程度的異常。隨著病程的延長和治療不及時會促使微血管病變的加重和發(fā)展，使患者致盲、致殘。微血管病變主要表現(xiàn)在視網(wǎng)膜、腎、心肌、神經組織及足趾，使患者身受病痛折磨。
[0004]當疾病發(fā)生時，人們一般會積極治療，而很少有人考慮到在沒有病時積極預防，預防成本低，并且可以給人一個正常的身體，因此，防大于治應該是醫(yī)學發(fā)展的方向。
[0005]功能飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產出來，供人們直接飲用的液體食品。功能飲料除提供水分外，由于在不同品種的功能飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分，因此有一定的營養(yǎng)。
[0006]而將功能飲料與防治血糖疾病結合，以日常養(yǎng)護為主的功能飲料產品尚未見報道，而采用純中藥(符合國家飲料使用范圍)，無激素和化學成分的防治血糖疾病的功能飲料，具有降糖止渴、滋陰潤燥的功能性飲料更未見報道。

【發(fā)明內容】

[0007]為解決上述問題，本發(fā)明提供一種純中藥原料，不添加任何激素和化學成分、具有降糖止渴、滋陰潤燥、以預防和日常保養(yǎng)為主的降血糖功能飲料。
[0008]為達到上述目的，本發(fā)明所采用的技術方案是:一種降血糖功能飲料，原料由以下組分按重量份組成:山藥12?18、玉竹12?18、梔子8?10、葛根8?10、百合14?17、烏梅8?12、蜂蜜120?150、水9000?11000。
[0009]將上述原料組分制成降血糖的功能飲料的制備方法是:
(1)將原料組分中山藥、玉竹、百合、烏梅、梔子、葛根清洗去除雜質，放入加熱容器中，加入總水量的一半煮至沸騰，自然冷卻至35?40°C時保溫；
(2)向保溫的容器中加入蜂蜜和余量的水，攪拌均勻，而后加入混合物總量0.01?0.03%的拜耳結合酵母菌和木醋桿菌，設定溫度25?30°C，濕度控制在27%?29%，靜止密閉培養(yǎng)2?4天；
(3)將發(fā)酵后的混合物取出過濾，所獲得的濾液灌裝至飲料瓶即為成品。
[0010]進一步的，所述水為純凈水。
[0011]進一步的，所述飲料瓶為玻璃或塑料瓶，使用前須嚴格消毒處理。
[0012]進一步的，所述拜耳結合酵母菌和木醋桿菌的混合比例為1:0.5?1.2。
[0013]本發(fā)明所采用的中藥組分:
山藥:味甘，性平，歸脾、肺、腎經，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。
[0014]玉竹:味甘，性微寒。入肺、胃經。具有養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴的功效。治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)等。
[0015]梔子:味苦，性寒；歸心、肝、肺、胃、三焦經。瀉火除煩；清熱利濕；涼血解毒。主熱病心煩；肝火目赤；頭痛；濕熱黃疳；淋證；葉血衄血；血痢尿血；口舌生瘡；瘡瘍腫毒；扭傷腫痛。
[0016]葛根:味甘、辛，性平，歸脾、胃、肺、膀胱經。解肌退熱；發(fā)表透診；生津止渴；升陽止瀉。主外感發(fā)熱；頭項強痛；麻瘆初起；瘆出不暢；溫病口渴；消渴?。恍篂a；痢疾；高血壓;冠心病。
[0017]百合:味甘，性微寒。歸肺、心經。潤肺止咳，清心安神。用于燥熱咳嗽，勞嗽咯血，虛煩驚悸，失眠多夢。
[0018]烏梅:味酸、澀，性平。歸肝、脾、肺、大腸經。斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥。
[0019]蜂蜜:味甘，性平；歸脾、胃、肺、大腸經。調補脾胃；緩急止痛；潤肺止咳；潤腸通便；潤膚生??；解毒。蜂蜜中主含葡萄糖，果糖；其他還含蔗糖，糊精，有機酸，蛋白質，揮發(fā)油，蠟，花粉粒，維生素B1、B2、B6、C、K、H，淀粉酶，轉入酶，過氧化酶，酯酶，生長刺激素，乙酰膽堿，煙酸，泛酸，胡蘿卜素，無機元素鈣、硫、磷、鎂、鉀、鈉、碘等。
[0020]本發(fā)明以山藥、玉竹為君藥，梔子、葛根為臣藥；百合、烏梅輔佐上藥，達到降糖止渴、滋陰潤燥的功效。蜂蜜除其藥用價值，還作為發(fā)酵能量，并利用山藥、百合、葛根等發(fā)酵將所含有的微量元素和氨基酸等補充飲料中的成分，無需添加劑，即能防治血糖疾病，又能提供營養(yǎng)元素，是名副其實的功能飲料。
[0021]本發(fā)明的有益效果在于:通過合理組方，提供了一種天然純中藥功能飲料，上述中藥發(fā)酵后，消除了中藥的毒副作用，通過發(fā)酵破壁，提高藥效溶出，并且通過拜耳結合酵母菌和木醋桿菌發(fā)酵，將原料中含有的各種維生素和氨基酸及微量元素溶出，無需添加任何激素和化學成分，飲用不但能達到防治血糖疾病的效果，同時還具有保健強身以及增強機體免疫力的功效，本產品的推廣利國利民。
【具體實施方式】
[0022]實施例1
一種降血糖功能飲料，原料由以下組分按重量份組成:山藥12、玉竹12、梔子8、葛根8、百合14、烏梅8、蜂蜜120、水9000。
[0023]將上述原料組分制成降血糖的功能飲料的制備方法是:
(1)將原料組分中山藥、玉竹、百合、烏梅、梔子、葛根清洗去除雜質，放入加熱容器中，加入總水量的一半煮至沸騰，自然冷卻至35°C時保溫；
(2)向保溫的容器中加入蜂蜜和余量的水，攪拌均勻，而后加入混合物總量0.01%的拜耳結合酵母菌和木醋桿菌，設定溫度25°C，濕度控制在27%，靜止密閉培養(yǎng)2天；所述拜耳結合酵母菌和木醋桿菌的混合比例為1:0.5 ;
(3)將發(fā)酵后的混合物取出過濾，所獲得的濾液灌裝至飲料瓶即為成品。
[0024]本發(fā)明所采用的中藥組分:
山藥:味甘，性平，歸脾、肺、腎經，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。其塊莖中平均含粗蛋白質14.48%，粗纖維3.48%，淀粉 43.7%，糖 1.14%，鉀 2.62%，磷 0.2%，鈣 0.2%，鎂 0.14%，灰分 5.51%，鐵 53.57ppm，鋅29.22ppm，銅10.58ppm，猛5.38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。
[0025]玉竹:味甘，性微寒。入肺、胃經。具有養(yǎng)陰、潤燥