專利名稱：一種具有降糖作用的植物飲料及其制備方法和應用的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及ー種飲料，尤其涉及ー種具有降糖作用的植物飲料及其制備方法和應用，屬于飲料加工技術領域。
背景技術：
目前市場上適合糖尿病人飲用的飲料，特點僅僅是無糖而已。不能真正的達到降糖的效果。所以對于糖尿病患者來說，無糖飲料并不在最佳的健康飲食行列。目前對于糖尿病人飲用的最多的還是茶類飲料，然而隨著飲料的發(fā)展，含有傳統(tǒng)中草藥、具有保健功能的植物飲料越來越得到人們的廣泛關注。
因而針對糖尿病人，發(fā)明ー種具有降糖作用，還具有保健作用，并且尤其適合糖尿病人飲用的植物飲料成為必要。

發(fā)明內(nèi)容
因此，本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術的不足，提供ー種具有防糖、控糖和降糖作用的植物飲料及其制備方法，該飲料還具有保健作用，能夠適合大多數(shù)人尤其是糖尿病人飲用。針對上述目的，本發(fā)明的技術方案如下一方面，本發(fā)明提供ー種具有降糖作用的植物飲料，該植物飲料含有以下重量份數(shù)的各原料組成葛根O. Γ0. 5份、羅漢果O. Γ0. 5份、白茅根O. 5^1. O份、桑葉O. 05^0. I份和甘草O. ΟΓΟ. 05份。優(yōu)選地，所述植物飲料中還含有重量份數(shù)的甜味劑I. 02 3. 05份和水94. 8 98. 22 份。優(yōu)選地，所述甜味劑中含有重量份數(shù)的木糖醇I. (Γ3. O份和甜菊糖苷O. 02、. 05份。優(yōu)選地，所述植物飲料含有以下重量份數(shù)的各原料葛根O. 4份、羅漢果O. 4份、白茅根O. 7份、桑葉O. 06份和甘草O. 02份。優(yōu)選地，所述植物飲料中還含有重量份數(shù)的甜味劑2. 05份和水96. 37份。優(yōu)選地，所述甜味劑中含有重量份數(shù)的木糖醇2. O份和甜菊糖苷O. 05%份。另ー方面，本發(fā)明提供ー種具有降糖作用的植物飲料的制備方法，包括以下步驟I)稱取以下重量份數(shù)的各原料葛根O. Γ0. 5份、羅漢果O. Γ0. 5份、白茅根
O.5 I. O份、桑葉O. 05 O. I份和甘草O. 01 O. 05份，加適量的水，煎煮20 50分鐘后，過濾
得濾液；2)將步驟I)制得的濾液濃縮至密度為I. 02^1. 09g/mL，得提取液，再加水調(diào)配，定容后，罐裝滅菌或滅菌灌裝，即得。優(yōu)選地，所述方法還包括，在再加水調(diào)配前，稱取重量份數(shù)的甜味劑I. 02 3. 05份，加適量水溶解，再與步驟2)中制得的提取液混合均勻，過濾的步驟。優(yōu)選地，所述甜味劑中含有重量份數(shù)的木糖醇I. O 3. O份及甜菊糖苷O. 02
O.05 份。優(yōu)選地，所述過濾為減壓抽濾。優(yōu)選地，在步驟2)中加水調(diào)配、定容后，使其含水為94. 8^98. 22重量％，優(yōu)選地，カロ水調(diào)配、定容后，使其含水為96. 37重量％。優(yōu)選地，在步驟I)中，稱取以下重量份數(shù)的各原料葛根O. 4份、羅漢果O. 4份、白茅根O. 7份、桑葉O. 06份和甘草O. 02份。 優(yōu)選地，在步驟I)中，加入各原料總重量15 30倍的水，煎煮40分鐘，過濾得濾液。優(yōu)選地，在步驟I)中，用微孔膜過濾得濾液。優(yōu)選地，通過水浴將步驟I)制得的濾液濃縮。優(yōu)選地，所述水浴的溫度為100°C。優(yōu)選地，稱取重量份數(shù)的甜味劑2. 05，優(yōu)選地，所述甜味劑中含有重量份數(shù)的木糖醇2. O份和甜菊糖苷O. 05份。優(yōu)選地，所述罐裝滅菌的具體步驟為先灌裝后高壓滅菌。優(yōu)選地,于溫度121°C,壓カO. 12mPa,高壓滅菌15min。優(yōu)選地，所述滅菌灌裝的具體步驟為先瞬時高溫滅菌后灌裝。優(yōu)選地，于溫度137°C，瞬時高溫滅菌15s。還ー方面，本發(fā)明提供本發(fā)明所述的具有降糖作用的植物飲料在制備用于治療糖尿病的食品、保健品和/或藥品中的應用。羅漢果味甘、酸，性涼，具有清熱涼血、生津止咳和潤肺化痰之功效；葛根味甘、性平，具有升陽解肌、透疹止瀉、除煩止溫之功效；白茅根甘，寒。入肺、胃經(jīng)。具有清熱生律、涼血止血之功效；桑葉性味苦、甘、寒，有散風除熱、清肝明目之功效。甘草性平，味甘，可補脾益氣、滋咳潤肺、緩急解毒、調(diào)和百藥。本發(fā)明的具有降糖作用的植物飲料，以葛根、羅漢果、白茅根、桑葉和甘草五種成分配合，其性能互補，功效協(xié)同，具有明顯健康養(yǎng)生的作用，及生津止渴的作用，并且配以白砂糖調(diào)節(jié)ロ感、色澤都很好，味道清爽甘甜，且具有生津止渴的作用，適于飲用，尤其適合糖尿病人飲用。
具體實施例方式實施例I稱取以下重量份數(shù)的各原料組成葛根O. 4份、羅漢果O. 4份、白茅根O. 7份、桑葉
O.06份、甘草O. 02份，再加入以上各原料總重量15倍的水，煎煮40分鐘，用微孔濾膜過濾，再將制得的濾液通過100°c水浴濃縮至密度為I. 02 I. 09g/mL，得提取液；再稱取木糖醇2. O份及甜菊糖苷O. 05份，加適量水溶解，與制得的提取液混合均勻，過濾，加水調(diào)配成、定容后，使其含水為96. 37重量％，，罐裝后，高壓滅菌，即得。該飲料ロ感、色澤都很好，味道清爽甘甜，適于飲用，尤其適合糖尿病人飲用。實施例2
稱取以下重量份數(shù)的各原料組成葛根O. 3份、羅漢果O. 3份、白茅根O. 8份、桑葉
O.08份、甘草O. 04份，再加入以上各原料總重量20倍的水，煎煮50分鐘，用微孔濾膜過濾，再將制得的濾液通過水浴濃縮至密度為I. 02 I. 09g/mL，得提取液；再稱取木糖醇I. O份及甜菊糖苷O. 04份，加適量水溶解，與制得的提取液混合均勻，過濾，加水調(diào)配、定容后，使其成含水97. 44重量％，，罐裝后，高壓滅菌，即得。該飲料經(jīng)試用后，多數(shù)人認為其ロ感、色澤都很好，味道清爽甘甜，適于飲用，尤其適合糖尿病人飲用。實施例3
稱取以下重量份數(shù)的各原料組成葛根O. 2份、羅漢果O. 2份、白茅根O. 9份、桑葉
O.06份、甘草O. 02份，再加入以上各原料總重量30倍的水，煎煮20分鐘，用微孔濾膜過濾，再將制得的濾液通過水浴濃縮至密度為I. 02 I. 09g/mL，得提取液；再稱取木糖醇3. O份及甜菊糖苷O. 02份，加適量水溶解，與制得的提取液混合均勻，過濾，加水調(diào)配、定容后，使其含水為95. 60重量％，定容，罐裝后，高壓滅菌，即得。該飲料經(jīng)試用后，多數(shù)人認為其ロ感、色澤都很好，味道清爽甘甜，適于飲用，尤其適合糖尿病人飲用。試駘實施例將本發(fā)明的實施例I至3制得的具有降糖作用的植物飲料分別給20名癥狀為血糖高的患者飲用后，并通過醫(yī)生來評價其效果，結(jié)果如下述表I所述表I
權利要求
1.ー種具有降糖作用的植物飲料，該植物飲料含有以下重量份數(shù)的各原料組成葛根O.I O. 5份、羅漢果O. I O. 5份、白茅根O. 5 I. O份、桑葉O. 05 O. I份和甘草O. 01 O. 05份。
2.根據(jù)權利要求I所述的植物飲料，其特征在于，所述植物飲料由以下重量百分比的各原料組成葛根O. 4份、羅漢果O. 4份、白茅根O. 7份、桑葉O. 06份、甘草O. 02份和甜味劑2. 05份，優(yōu)選地，所述甜味劑中含有重量份數(shù)為2. O份的木糖醇和O. 05份的甜菊糖苷。
3.根據(jù)權利要求I或2所述的植物飲料，其特征在于，所述植物飲料中還含有重量份數(shù)的甜味劑I. 02 3. 05份和水94. 8^98. 22份，優(yōu)選地，所述甜味劑中含有重量份數(shù)的木糖醇I. 0 3· O份和甜菊糖苷O. 02 O. 05份； 優(yōu)選地，所述植物飲料中還含有重量份數(shù)的甜味劑2. 05份和水96. 37份；更優(yōu)選地，所述甜味劑中含有重量份數(shù)的木糖醇2. O份和甜菊糖苷O. 05份。
4.根據(jù)權利要求I至3中任一項所述的植物飲料的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟 1)稱取以下重量份數(shù)的各原料葛根O.Γ0. 5份、羅漢果O. Γ0. 5份、白茅根O. 5^1. O份、桑葉O. 05、. I份和甘草O. 0Γ0. 05份，加適量的水，煎煮20 50分鐘，過濾得濾液，優(yōu)選地，用微孔膜過濾得濾液； 2)將制得的濾液濃縮至密度為I.02^1. 09g/mL，得提取液，再加水調(diào)配、定容后，罐裝滅菌或滅菌灌裝，即得；優(yōu)選地，通過水浴將步驟I)制得的濾液濃縮，更優(yōu)選地，所述水浴的溫度為100°C。
5.根據(jù)權利要求4所述的植物飲料的制備方法，其特征在于，所述方法還包括，在再加水調(diào)配前，稱取重量份數(shù)的甜味劑I. 02 3. 05份，加適量水溶解，再與步驟2)中制得的提取液混合均勻，過濾的步驟，優(yōu)選地，所述甜味劑中含有重量份數(shù)的木糖醇I. (Γ3. O份和甜菊糖苷O. 02 O. 05份，更優(yōu)選地，所述過濾為減壓抽濾。
6.根據(jù)權利要求4或5所述的植物飲料的制備方法，其特征在于，在步驟2)中加水調(diào)配、定容后，使其含水為94. 8^98. 22重量％，優(yōu)選地，加水調(diào)配、定容后，使其含水為96. 37重量％。
7.根據(jù)權利要求4至6中任一項所述的植物飲料的制備方法，其特征在于，在步驟I)中，稱取以下重量份數(shù)的各原料葛根O. 4份、羅漢果O. 4份、白茅根O. 7份、桑葉O. 06份和甘草O. 02份。
8.根據(jù)權利要求4至7中任一項所述的植物飲料的制備方法，其特征在于，在步驟I)中，加入各原料總重量15 30倍的水，煎煮40分鐘，過濾得濾液。
9.根據(jù)權利要求5至8中任一項所述的植物飲料的制備方法，其特征在于，稱取重量份數(shù)的木糖醇2. O份及甜菊糖苷O. 05份。
10.根據(jù)權利要求4至9中任一項所述的植物飲料的制備方法，其特征在于，所述罐裝滅菌的具體步驟為先灌裝后高壓滅菌，優(yōu)選地，于溫度121°C，壓カO. 12mPa，高壓滅菌15min ;或滅菌灌裝的具體步驟為先瞬時高溫滅菌后灌裝，優(yōu)選地，于溫度137°C，瞬時高溫滅菌15s。
11.根據(jù)權利要求I至3中任一項所述的具有降糖作用的植物飲料在制備用于治療糖尿病的保健品和/或藥品中應用中的應用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種具有降血糖作用的植物飲料及其制備方法和應用，所述飲料含有以下重量份數(shù)的各原料葛根0.1~0.5份、羅漢果0.1~0.5份、白茅根0.5~1份、桑葉0.05~0.1份和甘草0.01~0.05份；所述飲料通過提取天然植物的有效成分制備而得，該飲料味道清爽甘甜、且具有生津止渴的作用，是一款特別適合于糖尿病人群飲用的清涼型植物飲料。
文檔編號A61P3/10GK102687890SQ201210175719
公開日2012年9月26日 申請日期2012年5月30日 優(yōu)先權日2012年5月30日
發(fā)明者向飛軍, 吳小明, 石俊, 許冬瑾, 馬興田 申請人:康美藥業(yè)股份有限公司